Форель на мангале: (как замариновать и приготовить форель на углях)

Форель на мангале

Форель обладает потрясающим вкусом и ценными пищевыми качествами. Готовится очень быстро, прекрасно сочетается с разными специями и маринадами. Особого внимания заслуживают блюда, приготовленные на костре или мангале. Нежно мясо пропитывается аппетитным дымком, сохраняются все полезные свойства. Некогда деликатесный продукт был доступен лишь избранным. Сегодня, стейки и шашлыки из форели на мангале стали традиционными блюдами для отдыха на природе.

  1. Рецепт на мангале
  2. Запеченная на углях
  3. Пикантный рецепт
  4. Рецепт запеченной целиком
  5. Шашлык с овощами
  6. Уха на мангале

Рецепт на мангале

  • 700-800 гр. форели,
  • 5-7 луковиц,
  • 10-12 помидоров черри,
  • лимон,
  • 50 гр. имбиря,
  • 50 гр. сливочного масла,
  • соль, перец – по вкусу.
  1. Радужная форель на мангале станет отличной основой для шашлыка. Можно готовить в виде тонких стейков по 1-1.5 см толщиной. Если рыба крупная, после разделывания филе нарезать кубиками (прямоугольниками по 3-5 см).
  2. Лимонный сок смешать с натертым имбирем, залить маринадом форель, посолить, поперчить. Оставить мясо пропитываться 15-25 минут.
  3. Лук очистить от шелухи, нарезать кольцами. Убрать с помидоров плодоножки.
  4. Предварительно смазать растопленным сливочным маслом решетку. Выложить рыбу с луком и черри.
  5. Можно нанизать на шампуры, после установить на мангале, важно, чтобы дрова уже перегорели, а уголь покрылся белым пеплом. Готовьте шашлык 20 минут, не забывая прокручивать положение для равномерного запекания.
  6. Аппетитная золотистая корочка – сигнал готовности рыбки. Подавать с овощами и рубленой зеленью.

Запеченная на углях

  • форель,
  • лимон,
  • 35 мл соевого соуса,
  • 2 зубчика чеснока,
  • веточка розмарина,
  • 30 мл оливкового масла,
  • соль, перец – по вкусу.

Этапы:
1.Форель на углях — очень простое блюдо, которое сможет приготовить даже начинающий кулинар. Тушки очистить от чешуи, внутренностей, промыть под проточной водой.

2.Приготовить смесь из соевого соуса, чеснока и оливкового масла. Смазать рыбу, посолить, поперчить.

3.Через полчаса сделать надрезы в тушках с одной стороны. Чтобы не повредить структуру, нож нужно держать под углом. Начинить дольками лимона.


Перед подачей рекомендуется сбрызнуть соком лимона или граната

4.Решетку покрыть фольгой, сложенной в 2 раза, сверху – форель. Можно сделать конверты, как в рецепте фаршированной рыбы на мангале.

5.Запекать в угольном жару в течение 20 минут, подавать со сметанным соусом.

О вкусных рецептах запекания форели в фольге на мангале читайте здесь.

Пикантный рецепт

  • форель,
  • 250 мл белого вина,
  • 30 мл соевого соуса,
  • 30 мл кунжутного масла,
  • укроп,
  • лимон,
  • соль, перец – по вкусу.

Этапы:
1.Зная секреты, как приготовить форель на мангале, можно создать настоящий кулинарный шедевр.

2.Рыбу выпотрошить, промыть, снять кожицу. Можно разделить порционно, а небольшие тушки лучше запекать целиком.

3.Белое вино соединить с соевым соусом и мелко нарубленным укропом. Залить маринадом рыбу, подождать 15 минут. После достать форель, натереть солью, перцем и кунжутным маслом.


Форель — диетическое блюдо, для приготовления ценного продукта достаточно 10 минут термической обработки

4.Выложить на решетку стейки форели на мангал после того, как дрова полностью перегорят. Обжаривать по 6-10 минут с каждой стороны. На барбекю можно запечь баклажаны, кабачки, половинки картофеля.

5.После переложить на тарелку, пока рыбка не остыла, сбрызнуть соком лимона.

Рецепт запеченной целиком

  • форель,
  • 50 мл сока граната,
  • зелень кинзы, укропа,
  • соль, перец – по вкусу.

Этапы:
1.Приготовление занимает минимальное количество времени, а изысканный вкус будет достоин королевского пиршества.

2.Промыть, выпотрошить тушку, еще раз промыть, выложить на бумажное полотенце.

3.Гранатовый маринад готовится из неразбавленного сока, соли и перца. Залить жидкостью форель, оставить настаиваться час.

4.Подготовить жар для костра, дрова должны хорошенько перегореть, иначе мясо может попросту обуглиться.

5.Выложить замаринованную рыбу, решетку смазать сливочным маслом, обжаривать с каждой стороны по 5 минут.


Небольшую по размеру рыбу лучше запекать целиком

6.Перед подачей сбрызнуть еще раз гранатовым соком.

Шашлык с овощами

  • форель,
  • лимон,
  • 5-7 луковиц,
  • 2-4 баклажана,
  • 40 мл яблочного уксуса,
  • укроп, кинза,
  • соль, перец – по вкусу.

Этапы приготовления:
1.Шашлык из форели на решетке можно приготовить буквально за полчаса. Выбирать желательно свежую рыбу, очистив и выпотрошив, нарезать филе кубиками в 4-5 см.

2.Залить яблочным уксусом, посолить, поперчить, добавить рубленую зелень. Маринуя форель для шашлыка, необходимо перемешивать руками осторожно, чтобы не повредить нежную структуру мяса.

3.Баклажаны нарезать кольцами, посолить, подождать 10 минут. После промыть под проточной водой. Лук разделить пополам.

4.Уложить на решетку, предварительно смазав растительным или сливочным маслом. Вместе с луком и кружочками баклажанов.

5.Готовить в течение 5 минут, затем щедро сбрызнуть соком лимона. Снимать форель с овощами после появления аппетитной золотистой корочки.


Кусочки форели рекомендуется нанизать на палочки, сверху украсить семенами кунжута

6.Для рецепта шашлыка из форели на решетке можно брать радужную рыбку или заменить лососем.

Уха на мангале

  • 500 гр. форели,
  • 5-6 картофелин,
  • 2 моркови,
  • 3 луковицы,
  • лавровый лист,
  • перец горошком, мускатный орех,
  • зелень укропа, петрушки, фенхеля,
  • соль, перец – по вкусу.

Как готовить стерлядь на углях

1.Существует огромное количество рецептов форели на мангале. Можно не только запекать или замариновать шашлык, но и приготовить непревзойденное первое блюдо.

2.Насыщенный вкус бульона получится, если взять несколько сортов рыб, можно ограничиться речной форелью, используя голову и хвост. Подходит и лосось, интересным будет также сочетание с мелкой пресноводной рыбкой.

3.Тушки промыть, выпотрошить, удалить жабры, разделить порционно.

4.Положить в кастрюлю рыбу и хвост, залить водой до самого края. Для получения красивого наваристого бульона, бросить лавровый лист, перец горошком, соль, мускатный орех, молотый перец.

5.Золотистый цвет придаст морковь, усилит вкус – луковица. Овощи бросать целиком, в процессе приготовления позже их можно будет вытащить.

6.После закипания воды накрыть крышкой. Сильный жар лучше уменьшить, чтобы уха медленно томилась.

7.Картофель, оставшуюся морковь и лук нарезать кубиками, размер должен быть крупнее, чем для обычного супа.

8.Вытащить голову, хвост, овощи, процедить бульон. Затем вновь поставить на мангал, дождаться закипания и бросить нарезанные картофель, лук, морковь.


Для приготовления ухи рекомендуется использовать родниковую воду

9.Через 10 минут бросить порционные куски рыбы. Варить еще в течение 7 минут.

10.Когда уха будет готова, добавить зелень.

  • перед приготовлением на костре нужно добавить все специи, посолить и поперчить,
  • для жарки вместе с форелью можно использовать разные овощи, на мангале готовится также стручковая спаржа, кабачки, патиссоны,
  • обязательно обрабатывать решетку сливочным или растительным маслом, чтобы кожица не пристала к ней,
  • запеченная форель подается как в горячем, так и в холодном виде, вместе с салатами, овощами гриль, сливочным или сметанным соусом.

Пресноводные рыбы семейства лососевых входят в список 10 популярных продуктов мировой кулинарии. Нежное, сочное мясо легко приготовить, используя минимум специй и ингредиентов. Запеченное на мангале, сохраняет все свои вкусовые и полезные качества.

Как приготовить форель на мангале

Как известно, на мангале готовят не только блюда из мяса или птицы. Невероятно вкусной также получается рыба, особенно если использовать сочную, благородную форель. Новый, необычный шашлык приведет в восторг всех гостей, удивив их изысканным вкусом. Запечь форель на мангале при помощи предложенных рецептов получится даже у самого малоопытного кулинара.

  1. Секреты приготовления
  2. Как приготовить маринад
  3. С вином
  4. Чесночный
  5. С соевым соусом
  6. Как правильно мариновать форель для шашлыка
  7. Рецепты приготовления форели на мангале
  8. Классический способ
  9. Шашлычки на шампурах
  10. В фольге с соевым соусом
  11. Форель в фольге на углях
  12. Радужная форель на решетке с белым вином
  13. Общие рекомендации

Секреты приготовления

Запеченная форель на углях получается сочной и вкусной при использовании правильного маринада, от которого очень зависит конечный результат.

На заметку! Чтобы рыба получилась идеальной, рекомендуется мариновать ее не менее получаса, чтобы мясо пропиталось не только снаружи, но и внутри.

Как приготовить маринад

С вином

  • сухое белое вино – 240 мл;
  • молотый перец;
  • соевый соус – 150 мл;
  • рубленная кинза;
  • сахар – 70 г;
  • соль – 5 г;
  • оливковое масло – 40 мл;
  • имбирный корень – 40 г.
  1. Натереть на мелкой терке корень. В соевом соусе растворить сахар.
  2. Соединить все компоненты. Залить рыбные куски. Оставить на полчаса.
Чесночный

  • лимон – 120 г;
  • пряности;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль;
  • растительное масло – 40 мл.
  1. Натереть цедру, а из мякоти лимона выжать сок. Пропустить чеснок через пресс.
  2. Соединить все продукты. Смазать рыбу. Оставить на час.
С соевым соусом

  • чеснок – 5 зубчиков;
  • водка – 80 мл;
  • смесь перцев;
  • коньяк – 80 мл;
  • специи;
  • соевый соус – 80 мл.
  1. Пропустить через пресс чесночные зубчики.
  2. Соединить жидкие компоненты, затем добавить сухие и чесночное пюре. Перемешать.

Для маринада также используют только перец, соль, сок лимона или соевый соус. Вкусно добавлять в состав свежую зелень. Немного поэкспериментировав можно создать оригинальный вкус, который придаст форели новый, неповторимый вкус и аромат.

Как правильно мариновать форель для шашлыка

Важно. Не рекомендуется держать рыбу в маринаде слишком долго, иначе соль вытянет из мяса все соки, что сделает готовое блюдо суховатым.

Для шашлыка свежую тушку, не подвергавшуюся заморозке, маринуют около получаса. Замороженную тушку предварительно оттаивают, просушивают и держат в приготовленном соусе максимум полтора часа.

Рецепты приготовления форели на мангале

Классический способ

Такое блюдо точно оценят люди, соблюдающие диету.

  • черный перец;
  • форель – 1 кг;
  • красный перец;
  • лимон – 60 г;
  • соль.
  1. Очистить тушку, затем выпотрошить, промыть и просушить. Нарезать. Должны получиться стейки. Можно сразу приобрести готовые куски мяса без костей, но этот вариант выйдет более дорогим.
  2. Посыпать солью, перцем. Полить соком, выжатым из лимона. Тщательно перемешать.
  3. Накрыть тарелкой или затянуть пленкой. Отставить на 1,5 часа.
  4. Распалить мангал, жара углей должно быть достаточно. Поместить на решетку. Готовить периодически переворачивая. Максимальное время приготовления – 25 минут.

Шашлычки на шампурах

Для шашлыка потребуется:

  • укроп – 30 г;
  • форель – 2 кг (филе);
  • соль;
  • лимон – 260 г;
  • чеснок – 4 зубка;
  • масло – 80 мл.
  1. Нарезать порционными кусками филе.
  2. Порубить помельче чеснок, затем укроп. Отправить к рыбе.
  3. Выжать сок с цитрусов, полить подготовленные компоненты. Добавить масло. Подсолить. Размешать и оставить на полтора 1,5 часа.
  4. Насадить на шампуры. Между кусочками обязательно оставить промежутки. Если форель будет свисать с шампура, то подгорит.
  5. Выложить на подготовленный мангал. Готовить не более четверти часа. Периодически переворачивать.

В фольге с соевым соусом

Форель, приготовленная в фольге на мангале, практически всегда получается очень сочной.

  • форель – тушка;
  • сахар – 10 г;
  • укроп – 40 г;
  • смесь перцев;
  • лимон – 60 г;
  • оливковое масло – 30 мл;
  • соль;
  • соевый соус – 30 мл.
  1. Очистить, выпотрошить тушку. Нарезать. Должны получиться стейки. Промыть и просушить.
  2. Порубить зелень. Подсолить. Добавить сахар, специи и сок, выжатый с цитруса.
  3. Влить масло, затем соевый соус. Использовать лучше классический или предназначенный для суши. Перемешать.
  4. В подготовленный маринад выложить стейки. Размешать. Закрыть крышкой и оставить на час.
  5. Выложить на решетку, размещенную над раскаленными углями.
  6. Жарить 5 минут с каждой стороны.

Форель в фольге на углях

  • форель – тушка;
  • петрушка – 10 г;
  • лимон – 80 г;
  • базилик – 10 г;
  • соль – 20 г;
  • укроп – 10 г;
  • черный перец – 3 г.
  1. Промытую рыбу разделать, затем разрезать на филе. Посыпать солью и перцем.
  2. Добавить нарезанный лимон и базилик. Оставить на полчаса.
  3. Расстелить фольгу. В центр поместить заготовку. Края завернуть. Выложить в горячие угли, которые должны оказаться снизу и сверху заготовки.
  4. Достать через 20 минут. Снять фольгу, посыпать зеленью.

Радужная форель на решетке с белым вином

  • лук – 280 г;
  • форель (радужная) – 5 тушек;
  • петрушка – 30 г;
  • специи;
  • рафинированное масло;
  • крупная соль;
  • шампиньоны – 120 г;
  • лимон – 180 г;
  • сухое белое вино – 180 мл.
  1. Промыть, выпотрошить и просушить тушки. Натереть специями. Подсолить. Полить соком, выжатым с цитруса. Добавить вино. Перемешать. Оставить пропитываться на час.
  2. Нарезать шампиньоны. Соединить с порубленной петрушкой и нашинкованным луком. Поместить начинку в брюхо каждой рыбы.
  3. Аккуратно переместить на решетку. Готовить 20 минут.
  4. В процессе можно поливать белым вином, чтобы шкурка не подгорела. Регулярно в процессе жарки переворачивать.

Общие рекомендации

Чтобы рыбный шашлык вышел более вкусным стоит соблюдать простые рекомендации:

  1. Перед готовкой сначала надо тушку выпотрошить, промыть и просушить, используя бумажное полотенце. Затем замариновать в смеси приправ и специй, кроме которых добавляют майонез, соевый соус, вино или лимонный сок.
  2. Для приготовления на мангале лучше выбирать свежую рыбу. Если есть возможность приобретения только замороженной, то предварительно ее надо разморозить. Для этого использовать СВЧ-печь запрещается, а также нельзя помещать продукт в воду. Оттаивать надо только в холодильнике. Процесс занимает больше времени, зато форель сохранит превосходный вкус.
  3. Чтобы форель в готовом виде приобрела более насыщенный, изысканный аромат, готовят рыбу в фольге с добавлением грибов, овощей или свежей зелени.
  4. Лучше всего с нежным красным мясом сочетаются базилик, шалфей, тмин, мелисса, черный перец или майоран. В некоторых рецептах допускается добавление лука, лаврового листа и чеснока.
  5. Запекают форель на углях, как и в духовке, целой тушкой или нарезанной крупными кусками. Для получения максимально сочного и нежного блюда промаринованный продукт заворачивают в фольгу.
  6. Если надо приготовить целую тушку, то ее помещают выше раскаленных углей на 20 см, к концу приготовления опускают ниже. Обычно время готовки не превышает четверти часа.

Решетку предварительно надо смазывать маслом. Такая подготовка не позволит мясу прилипнуть. Форель получится не только вкусной, но и красивой по виду.

Как замариновать форель для шашлыка на решетке и в духовке

Приготовить такую вкусную и богатую микроэлементами рыбу, как форель, можно множеством различных способов. Одним из таких способов является шашлык из форели. Это блюдо имеет массу преимуществ. Шашлычок из этой рыбы не только прекрасен на вкус и выглядит очень аппетитно, но и достаточно легок в приготовлении. Этот деликатес поможет разнообразить любой праздничный стол и придется по вкусу каждому гостю.

Варианты маринада

В приготовлении шашлыка самым важным моментом является мариновка красной рыбы. Именно благодаря маринаду после готовки она остается нежной и сочной. Как же замариновать форель для шашлыка?

Перед тем, как мариновать рыбку, ее необходимо разделать. Далее нужно нарезать филе форели на кубики со стороной 2-3 см и выложить их в глубокую посуду. Теперь можно приступить к выбору маринада.

  • форель в собственном соку. Эта красная рыбка очень вкусная сама по себе, без добавления каких-либо продуктов. Для этого маринада достаточно посолить и поперчить готовые кусочки и оставить их полежать около получаса;
  • красная рыба отлично сочетается с лимонным соком. Для такого маринада, помимо соли и перца, нужно добавить к ней несколько долек лимона;
  • форель в пикантном маринаде. Кубики рыбы нужно поперчить, а вместо соли можно использовать соевый соус. Далее добавляем к рыбке пару зубчиков мелко нарезанного чеснока, сок одной половины лимона, свежий или сухой укроп, а также пару столовых ложек растительного или оливкового масла. Далее нужно все аккуратно перемешать, не повредив рыбу, и дать ей как следует промариноваться как минимум 30 мин;
  • винный маринад для шашлыка из красной рыбы. Чтобы замариновать рыбу таким способом, нужно добавить к кусочкам филе около 200 мл хорошего белого вина, соль или соевый соус. Также можно добавить пару зубчиков чеснока, нарезанного тонкими пластинками.

Очень важно не передержать рыбку в маринаде. Иначе она слишком сильно размягчится, и будет разваливаться при жарке. Оптимальным временем мариновки полкилограмма рыбы является 20-30 минут.

ИнгредиентыКоличество
свежее филе красной рыбы –2 кг
лук репчатый –3 шт.
лимон –2 шт.
соль –по вкусу
черный свежемолотый перец и специи –по вкусу
Время приготовления: 45 минутКалорийность на 100 грамм: 230 Ккал

При этом способе приготовления рыба сохраняет не только аппетитный внешний вид, но и массу своих полезных свойств.

  1. Лук отчищаем от шелухи и нарезаем полукольцами. Перекладываем нарезанный лук в глубокую миску и слегка разминаем его руками. Благодаря этому лук даст сок;
  2. Филе форели нарезаем кусочками, шириной не более 3 см. Добавляем нарезанную форель к луку и аккуратно перемешиваем;
  3. Сбрызгиваем рыбу и лук соком одного лимона. Второй лимон нарезаем на дольки и добавляем их в миску. Добавляем соль и перец. Также по желанию можно приправить форель любимыми специями для красной рыбки. Накрываем миску пленкой и оставляем промариноваться примерно на 2 часа;
  4. Выкладываем кусочки рыбы на решетку и обжариваем их. Чтобы форель получилась нежной и сочной, жар нужен небольшой. Необходимо изредка переворачивать решетку, для равномерной прожарки рыбы. В среднем, она готовиться около 15 мин. Время приготовления зависит от жара углей.

Как мариновать и жарить рыбный шашлык

Благодаря правильному маринаду и приготовлению, шашлычок из форели на шампурах сможет составить достойную конкуренцию шашлыкам из свинины или курицы на любом пикнике.

Для приготовления потребуется:

  • филе или стейки форели – 2 кг;
  • лимон – 2 шт.;
  • 4 ст.л. растительного или оливкового масла;
  • пучок свежего укропа;
  • 3 зубчика чеснока;
  • соль и другие специи по вкусу.

Калорийность на 100 г — 250 ккал.

  1. Чтобы подготовить рыбу, ее необходимо отчистить от чешуи и отделить от костей. Далее нарезаем форель крупным кубиком и складываем рыбку в глубокую посуду;
  2. Мелко нарезаем чеснок и укроп. Отправляем их в миску. Добавляем сок двух лимонов, подсолнечное масло, соль и специи. Тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться примерно два часа;
  3. Нанизываем готовые кусочки форели на шампур. Оставляем небольшие промежутки между отдельными кусками. Важно, чтоб рыба не свисала с шампура, иначе она может подгореть;
  4. Выкладываем шампуры на заранее подготовленный мангал. Готовим примерно 10-15 мин., время от времени переворачивая шампуры, чтобы рыбка равномерно поджарилась. Готовый шашлык выкладываем на тарелку и подаем со свежими овощами и зеленью.

Блины из овсяной муки — попробуйте приготовить по нашему рецепту.

Как приготовить корейские пирожки «Пигоди» на пару читайте в нашей статье.

Попробуйте приготовить пиццу из куриной грудки без муки — вкусное, диетическое блюдо на каждый день.

Читайте также:  Ловля судака в декабре: особенности и полезные советы

Шашлык из форели в духовке

Если хочется приготовить шашлычок из красной рыбы, но погодные условия не позволяют выйти на улицу, можно приготовить такое блюдо в домашней духовке, не выходя из дома.

Для приготовления понадобится:

  • филе форели – 1кг;
  • оливковое или другое масло – 2 ст.л.;
  • зеленый лук – 2-3 пера;
  • 1 ст.л. пчелиного меда;
  • пара долек чеснока;
  • лимон – 1 шт.;
  • 2 ст.л. соевого соуса;
  • 1 ч.л. зернистой горчицы.

Калорийность на 100 г — 430 ккал.

  1. Нарезаем филе кубиком, со стороной 3-4 см, и перекладываем в глубокую посуду;
  2. В чаше блендера готовим маринад. Для этого мелко рубим лук и чеснок и отправляем их в чашу. Добавляем масло, сок одного лимона, мед, горчицу и соевый соус. Пюрируем маринад погружным блендером до однородности. Далее добавляем маринад к подготовленной рыбке, накрываем миску пищевой пленкой и оставляем мариноваться около часа;
  3. Для шашлыка из красной рыбки в духовке оптимально использовать специальные деревянные шпажки. Плотно нанизываем подготовленные кусочки на шпажки и укладываем их на противень, застеленный специальной бумагой для выпечки;
  4. Отправляем противень в духовку, разогретую до 220 градусов, на 20 минут. Также можно запекать шашлыки, пока они не покроются золотистой корочкой. Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью и кунжутом.

Советы по приготовлению

Готовка шашлыка из красной рыбы обычно не требует много усилий и времени. Его сможет приготовить даже новичок на кухне. Однако, для успешного результата, следует заранее ознакомиться с некоторыми тонкостями и нюансами приготовления форели:

  • время мариновки форели для шашлыка не должно превышать двух часов. Если сильно превысить это время рыба будет чересчур мягкая и будет разваливаться;
  • продукты для маринада следует выбирать в зависимости от условий приготовления. Так, например, если вы маринуете рыбу на природе, не стоит использовать продукты, которые могут быстро испортиться. Такие, как сметана или майонез;
  • если у вас нет подходящих продуктов для маринада, заранее убедитесь, что заменяющий продукт подходит для приготовления красной рыбы. Например, оливковое масло всегда можно заменить растительным. А лимонный сок ни в коем случае нельзя заменять уксусом или лимонной кислотой. Эти продукты испортят структуру рыбы, и у вас не получится сформировать красивый и аппетитный шашлык;
  • лимонный сок также часто придает форели некрасивый белый налет. Чтобы этого избежать, можно добавлять в маринад лимон, порезанный дольками. Либо сбрызнуть соком лимона уже готовое блюдо;
  • стоит также помнить, что рыба готовится гораздо быстрее шашлыка из свинины или курицы. Тщательно следите за приготовлением шашлыка из форели, чтобы он не подгорел.

Форель на мангале, как приготовить шашлык на решетке или на углях: излагаем главное

Форель – нежная рыбка с приятным вкусом. Приготовленная на мангале выглядит аппетитно и всем нравится. Как нам кажется шашлык из форели – беспроигрышный вариант.

Лучшего результата вы добьётесь, взяв свежую рыбу, её можно заменить охлаждённой магазинной. Из размороженной не сказать, чтобы совсем нельзя, но не сравнимо со свежей.

Форель рыбка нежная и небольшая. Готовить её на мангале удобнее в решётке, но если вам достался крупный экземпляр, то из филе можно соорудить шашлык на тонких шампурах.

Особенности и способы приготовления форели на мангале

Рыбку готовят на решетке, в фольге и даже на шампурах в виде шашлыка. Красное рыбное мясо получается особенно вкусно, если приготовить форель в фольге на мангале. Запеченная или жаренная, такая рыбка будет украшением любого стола. Для того, чтобы в процессе готовке не возникло затруднений, стоит проанализировать рекомендации домохозяек и опытных поваров:

  1. Первое, на что стоит обратить внимание – это на сам продукт. Его нужно выбирать с особой тщательностью. Не покупайте для шашлыка или запекания на барбекю замороженную рыбку. Она, скорее всего, будет не свежая и во время готовки отскочит водой. Это испортит не только вид готового блюда, но и вкусовые качества.
  2. Маринад обязателен, иначе рыба получится пресная и сухая, даже если ее готовить вместе с овощами и не жалеть специй.
  3. Подготовительный процесс очень важен. Важно хорошо выпотрошить рыбину, промыть от слизи.
  4. Не жалейте приправ. Форель любит соевый соус, лимон, перец, шалфей, базилик, мелисса, тимьян и тмин. В обязательно порядке добавляется чеснок во время маринования и репчатый лук кольцами при подаче на стол.
  5. Запекать продукт можно в целом виде, или предварительно порезав тушку на кусочки. Их будет удобно нанизывать на шампурах.
  6. Рекомендовано заворачивать рыбку в несколько слое фольги.
  7. Процесс жарки не должен длиться более 15 минут, если угли хорошие. Иначе продукт будет пересушен.
  8. Расстояние от углей до форели не должно быть менее 20 см.
  9. Добавлять к этой красной рыбке можно баклажаны, кабачки, помидоры, грибы.
  10. Завершать композицию из запеченной рыбки должны кольца лука в лимонном соке и много зелени.

Как готовится форель на мангале

Ниже будет приведена подробная инструкция, как приготовить форель на мангале с разнообразными рецептурами.

Секреты приготовления

Запеченная форель на углях получается сочной и вкусной при использовании правильного маринада, от которого очень зависит конечный результат.

На заметку! Чтобы рыба получилась идеальной, рекомендуется мариновать ее не менее получаса, чтобы мясо пропиталось не только снаружи, но и внутри.

Как приготовить маринад

Маринад может быть нескольких видов. Заранее готовить его нет необходимости, так как он потеряет свои вкусовые качества. Главное – не добавлять много разных пряностей. Они способны полностью затмить нежный вкус рыбы. В любой соус надо добавлять соль, так как она помогает рыбе удержать форму.

С вином

  • сухое белое вино – 240 мл;
  • молотый перец;
  • соевый соус – 150 мл;
  • рубленная кинза;
  • сахар – 70 г;
  • соль – 5 г;
  • оливковое масло – 40 мл;
  • имбирный корень – 40 г.
  1. Натереть на мелкой терке корень. В соевом соусе растворить сахар.
  2. Соединить все компоненты. Залить рыбные куски. Оставить на полчаса.
Чесночный

  • лимон – 120 г;
  • пряности;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль;
  • растительное масло – 40 мл.
  1. Натереть цедру, а из мякоти лимона выжать сок. Пропустить чеснок через пресс.
  2. Соединить все продукты. Смазать рыбу. Оставить на час.
С соевым соусом

  • чеснок – 5 зубчиков;
  • водка – 80 мл;
  • смесь перцев;
  • коньяк – 80 мл;
  • специи;
  • соевый соус – 80 мл.
  1. Пропустить через пресс чесночные зубчики.
  2. Соединить жидкие компоненты, затем добавить сухие и чесночное пюре. Перемешать.

Для маринада также используют только перец, соль, сок лимона или соевый соус. Вкусно добавлять в состав свежую зелень. Немного поэкспериментировав можно создать оригинальный вкус, который придаст форели новый, неповторимый вкус и аромат.

Как замариновать форель для шашлыка

Важно. Мариновать форель нельзя слишком долго, иначе соль вытянет из мяса все соки, что сделает готовое блюдо суховатым.

Для шашлыка свежую тушку, не подвергавшуюся заморозке, маринуют около получаса. Замороженную тушку предварительно оттаивают, просушивают и держат в приготовленном соусе максимум полтора часа.

Ингредиенты:

  • Форель — 1 Килограмм
  • Перец белый — По вкусу
  • Лимон — 2 Штуки
  • Черный перец — По вкусу

Количество порций: 5-6

Варианты маринадов

Маринад считается основой будущего блюда. Если обойтись без него или приготовить неправильно, то это может серьезно отразиться на вкусовых качествах блюда. Самые популярные маринады:

  1. Соевый соус с зеленью. Дополнительно: перец и паприка.
  2. Майонез, сметана, кефир с помидорами. Дополнительно: соль, перец, тмин, чеснок.
  3. Лимонный сок или уксус с лавровым листом, солью и перцем.
  4. Красное вино с перцем и тимьяном.
  5. В оливковом масле с лимонным соком и паприкой.

Ни один маринад не может обойтись без специй. Можно добавить всех пряностей понемногу. Не стоит забывать про лимонный сок и лавровый лист. Форель на мангале требует предварительной мариновки.

Готовим на решётке

  1. Приготовьте тушки. Выпотрошите, отрежьте голову, хвост, плавники и промойте.
  2. Внутрь каждой форели положите фенхель. Сложите тушки в миску. Залейте вином. Пусть так постоит 1 час, при комнатной температуре.
  3. Слейте маринад. Добавьте к рыбе масло и молотые перцы. Перемешайте. Дайте постоять так 15 мин.
  4. Пока маринуется рыба со специями, разожгите мангал.
  5. Пока угли в мангале становятся седыми, уложите тушки форели в решётку и сбрызните лимонным соком (пол лимона). Когда будете переворачивать, можно выдавить оставшуюся половинку.
  6. Жарьте 15 минут, сначала на одной стороне, потом переверните.

Как приготовить «Шашлык из форели на решетке»

Рыбу очистить от чешуи и порезать на куски.

Порезать рыбу на филейные куски, добавить специи, соль, из лимонов выжать сок. Дать постоять 5-10 минут.

На решетку уложить рыбу с лимоном.

Запекать 10 минут двух сторон.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Готовим на шампурах

  1. Приготовьте тушки. Выпотрошите, отрежьте голову, хвост, плавники и промойте. Для шампуров нарежьте тушки на стейки в 1,5-2 пальца.
  2. Сложите куски рыбы в миску. Залейте вином. Добавьте фенхель. Пусть так постоит 1 час, при комнатной температуре.
  3. Слейте маринад. Добавьте к рыбе масло и молотые перцы. Перемешайте. Дайте постоять так 15 мин.
  4. Пока маринуется рыба со специями, разожгите мангал.
  5. Дождитесь когда угли в мангале станут седыми, нанижите форель на шампуры (сквозь кожу) и сбрызните лимонным соком (пол лимона). Когда будете переворачивать, можно выдавить оставшуюся половинку.
  6. Жарьте 15 минут, переворачивая.

Подавать с белым вином, но и светлое пиво подходит. Не лишним будет гарнир из овощей и и лимон дольками.

Видео

Еще один рецепт шашлыка из форели, но в видео формате, рекомендуем посмотреть:

Какой вариант выбрали вы, на решетке или на шампурах? Пишите в комментариях, нам интересно!

Флэт метод монтаж фидера – особенности оснастки

Чтобы сделать флэт метод монтаж, нужно пропустить кормушку на леску и привязать поводок через вертлюжок или коннектор. Однако, в этой простой оснастке прячется много моментов, от соблюдения которых в конечном счете зависит успех рыбалки. В этой статье рассмотрим, что такое оснастка флэт для фидера и как ее правильно вязать. Особенность оснащения зависят от условий водоема и рыбы, на которую охотится фидерист.

Ловля на флэт метод

Монтаж флэт у скептиков доночников вызывает насмешки – оснастка соска в английском исполнении. Действительно, какие-то глубинные общие черты у этих способов ловли присутствуют. Однако, фидерная снасть в целом более универсальная и тонкая, позволяющая подойти к лову рыбы обдуманно и изменить особенности оснастки в зависисмости от складывающихся условий ловли. Если донкой рыболов “дубинит”, то есть забрасывает снасть надолго и сидит ждет поклевки, то флэт фидер – активное орудие ловли, точное и аккуратное, как инструмент хирурга.

Флэт метод фидер из-за особенностей строения открытой кормушки отлично работает в стоячей воде или на слабом течении по рыбе донного типа питания – карасю, карпу, лещу. Основная сфера применения оснастки – пруды, озера и слабопроточные водоемы. Плоская подошва кормушки ложится на ил и не проваливается в него, правильно располагая прикормку и насадку. Если в классическом фидере основа ловли – поиск перспективной точки и ее стартовый закорм, то флэт, особенно на незнакомом водоеме, можно использовать в разведывательном режиме. Флэт метод по тактике и технике ловли занимает промежуточное место между фидером и классическим карпфишингом. На эту снасть можно ловить как мелких карасиков, так и карпов трофейного размера. Подробнее – особенности ловли на флэт-метод.

Фидерная снасть для флэт метода

Флэт фидер монтаж работает как на легких пикерах по карасю и некрупному сазану, карпу – так называемый среди спортсменов размер рыбы F1, до 2-3 кг весом, так и на тяжелых оснастках в более прочном исполнении для ловли экземпляров под десятку и более. Калибр снасти и нюансы оснащения монтажа зависят от размера рыбы и условий водоема. Для рыболова любителя под флэт фидер не нужно покупать специальные снасти – подойдут те же, которые используются на реках в классических фидерных монтажах. Специальных удилищ для флэт фидера нет – выбор зависит от самого рыболова. Если основная масса рыбалок проходит на реках – то под флэт применяем то, что есть в наличии. Если же чаще ловим на прудах – то подбираем палки для флэта, а на реке их также можно использовать. Статья об оснастке фидера:

В фидере выбор калибра снасти пляшет в первую очередь от веса используемой кормушки, а кормушка, в свою очередь, подбирается в зависимости от силы течения и нужной дальности заброса. Во флэт ловле течения нет, и основной критерий подбора удочки – по дальности заброса. Выбор удочки и ее основной оснастки зависит от дистанции ловли:

  • Прибрежная ловля – пикеры и медиум-фидеры, до 3.6 метра длины с тестами до 60 граммов.
  • Средняя дистанция – до 60 метров. Средние и тяжелые палки, 3.6-3.9 метров, до 90 граммов.
  • Длинные дистанции – Extra Heavy фидер, от 3.9 м с кормушками от 80 граммов.

Для ловли крупной рыбы нужно выбирать удилища медленного и прогрессивного строя, особенно если основная леска – плетенка. А на сверхдальних дистанциях именно плетенка малого диаметра обеспечивает хороший выброс при забросе. Однако, для ловли тяжелых карпов все же лучше применять в основе монофильную леску диаметром до 0.3 мм. Флэт кормушка с кормом обладает хорошей аэродинамикой и достаточно хорошо летит даже на леске. Такой фактор, как течение, из-за которого на речниках лучше применять тонкую плетенку, отсутствует. Зато рывки крупной рыбы монофил гасит, облегчая удилищу работу по амортизации. Мощные удилища, пусть даже это короткие палки, нужны при ловле на флэт сазана или карпа даже с небольших дистанций, если в точке рыбалки присутствуют коряги и заросли, так как иногда приходится форсировать вываживание.

Если же на основе флэт фидера все-таки стоит плетеный шнур, то для дальних забросов применяем шок-лидер, чтобы не оборвать оснастку. Сам монтаж с кормушкой монтируется прямо на основной леске или шнуре (шок-лидере), в карповых вариантах – на лидкоре, специальном материале с тяжелым сердечником. Впрочем, это не обязательно – большинство любителей лидкор в монтаже не применяют, размещая кормушки прямо на леске или куске флюорокарбона. К этому вопросу нужно подходить обдуманно – на мелкого карасика подойдет легкий пикерок с тонкой леской в оснастке, на карпа же лучше брать снасть с запасом прочности.

Требования к катушкам – такие же, как и в стандартном фидере. Во флэте можно ставить на снасть более тяжелые и массивные катушки, на пикер 3000-4000 размера, на хэвики – 5000-6000, или вообще карповые, с передаточным числом не более 5 к 1. Скорость выматывания и легкость не так важны, как общая надежность и мощность (при ловле крупной рыбы). На флэт метод ловля не такая темповая – перезабросы каждые три-пять минут делать не нужно. Наоборот, должно пройти некоторое время, чтобы прикормка на кормушке разрушилась и правильно освобождала заложенную в нее приманку. А на крупного карпа тем более – снасть устанавливается надолго с целью ожидания подхода крупного трофея, как в карпфишинге.

Для ловли крупной рыбы удобно применять катушки с байтранером или флажком фрикциона. В таком случае при установке удочки в долгую от снастей можно отходить и заниматься другими делами на берегу. В 90% случаев во флэте применяется глухая оснастка. Рыба самоподсекается об вес кормушки. На поклевку можно чуть опоздать – главное, чтобы крупная рыба не утащила фидер в воду. Статья о катушках для фидерной снасти.

Кормушки для флэт фидера

Флэт метод – ответвление методной фидерной рыбалки. Помимо, собственно, флэт кормушек, аналогично на этой снасти можно применять классические лепестковые методные конструкции, банджо или совки. Однако, именно флэт форма с плоской подошвой в нашей стране полюбилась многим рыболовам. Основное преимущество таких кормушек – плоское дно, которое падает всегда вниз при погружении, приманка остается вверху. Флэт – дальнейшее развитие методных лепестков со смещенной огрузкой. Флэт не тонет в илу, правильно предлагая рыбе кучку прикормки и насадку в ней. Все это в сумме и делает монтаж флэт метод таким уловистым в условиях заиленных и заросших тиной водоемов. Подробнее – о видах флэт кормушек.

Поводки

Важнейшая часть флэт оснастки для фидера – поводок с крючком и насадкой. Вся снасть, начиная с удилища и катушки, построена чтобы доставить прикормку с насадкой в точку ловли и правильно все это дело расположить на дне. И поводок в монтаже – непосредственно работающая в контакте с рыбой часть оснастки. Оснастка флэт метод своими руками вяжется за пару минут, другой вопрос – как именно это делать.

Сама конфигурация поводка идентична для любых флэт оснасток – это отвод с петелькой на узле восьмерка (или обычным двойным-тройным) для соединения с основным монтажем длиной 8-15 см (стандарт – 10 см, можно брать его всегда и не парится). С другой стороны – крючок, с волосяной оснасткой или без. Лишь в редких случаях, на сметанообразном жидком иле или в сплошном слое мелкоструктурной тины на дне, в которые погружается даже флэт, имеет смысл удлинять поводок, чтобы крючок с насадкой оказывались снаружи этой грязи и были видны рыбе издалека. Общая концепция монтажа – одинаковая, разница – в деталях в зависимости от условий ловли:

  • Материал поводка, его диаметр.
  • Оснащение под насадку – размер и форма крючка, наличие или отсутствие волоса, дробинка для настройки плавучести приманки.
  • Способ крепления к основной оснастке – к вертлюгу, быстросъему или коннектору.

Обычно поводок для флэт метода вяжется из плетенки или специального мягкого материала с прочность на разрыв 15-20 lb. Этого достаточно для большинства случаев. На крупного карпа – толще и прочнее. На карася достаточно поводка из монофила 0.18-0.20 мм, на сазана и карпа – до 0.3 мм. Для ловли на червя или опарыша многие рыболовы не используют волосяную оснастку, насаживая наживку прямо на крючок.

Читайте также:  Как сделать колеблющиеся блесны самостоятельно: колебалки своими руками пошаговая инструкция

На карпа или сазана все же лучше использовать снасть флэт в своем классическом исполнении – с волосяной оснасткой под бойлы, пелетс или зерновые (кукурузу). Сейчас наиболее популярная оснастка поводка для флэта на карпа, амура или сазана – именно с волосом, крючками №№8-10 для размещения насадки нейтральной плавучести – огруженного дробинкой поп ап (плавающего бойла). Или бутерброд из пелетса с шапочкой из половинки Pop-Up наверху (снеговик или грибок). Вариантов исполнения монтажа для поводка масса – можно насадить червя и опарыша, приподняв их от дна шариком пенопласта. Такой вроде бы простой монтаж дает массу вариантов применения с насадками. Это и есть та часть оснастки, с которой на незнакомом водоеме нужно экспериментировать. Обычный же классический вариант флэт монтажа – отдельный плавающий бойл на волосе, снеговик из его половинки и пеллетса или простой тонущий бойл диаметрами 8-10 мм.

Если в карпфишинге вариантов оснастки много, то во флэте – одна эта конфигурация. Поводок из плетенки, монофила, флюорокарбона или мягкого поводочного материала 10 см с крючком 8-10 номера под бойл. Это максимально крупный калибр для флэт монтажа, работает по средней и крупной рыбе. При целенаправленной ловле плотвы или мелкого карася – уменьшаем. Укрупнять для ловли карпа – не имеете смысла, рыба всегда предпочтет мелкую насадку. Если рыболов сомневается, поставить насадку крупнее или мельче – выбор делаем всегда в меньшую сторону. Укрупнять имеет смысл в периоды хорошего клева или жора – хуже все равно не будет, по принципу “и так сожрет”. А вот в периоды пассивности крупную насадку рыба может просто не брать в принципе или вяло посасывать, подталкивать, не вбирая в пасть большой крючок.

Во флэте используются насадки и крючки, на порядок меньшие по размеру, чем в монтажах карпфишинга. Это не означает, что ловится будет только мелкая рыба. Наоборот, самые крупные экземпляры (и самые осторожные) чаще берут как-раз мелкие насадки, особенно в периоды пассивного клева. 8-10 мм для бойла или пеллетса во флэт фидере – стандарт для любых монтажей. Работаем с этими размерами (максимум, до 12 мм), и не заморачиваемся. На такие насадки берет и карась, и трофейный карп.

Волосяная оснастка в монтаже

Варианты монтажа поводка для оснастки флэт метод:

  1. Просто крючок на поводке.
  2. Стандартная волосяная оснастка безузловым методом, с дробинкой на поводке для регулирования всплытия Pop-Up или его тандема с пеллетсом либо кукурузой, а также без свинца для полного подъема на всю длину.
  3. Волосяной монтаж KD-Rig, в котором дробинка располагается прямо на волосе между крючком и насадкой. В результате чуть всплывает только приманка, а крючок лежит на прикормке. Получается тонкий вариант презентации с нейтральной плавучестью насадки. Для осторожной рыбы.

Подробнее о безузловом способе вязания волоса и варианта монтажа KD-rig для фидера – в отдельной статье:

Крючки

Отдельная важная тема – правильные крючки для снасти флэт метод под волосяную оснастку. Для обычного поводка без волоса под червя, опарыша или зерновые, применяем такие же крючки, как и в стандартном монтаже фидере. Статья о фидерных крючках.

Флэт монтаж для рыбалки на волос требует тщательного подхода к выбору крючка. После заглатывания жало должно быстро разворачиваться в пасти рыбы в атакующее положение и слегка входить в мягкие ткани рыбы. Далее, при рывке об кормушку или подсечке рыболова в случае скользящего монтажа, крючок глубже входит в ткани пасти и надежно ее засекает. Правильный разворот крючка и его зацепистость зависят от формы изгиба и конфигурации волосяной оснастки. При всасывании бойла крючок влетает в пасть рыбе в непредсказуемом положении – жало может быть направлено в любую стороны, вверх или вбок.

После того, как рыба вбирает бойл, она чувствует посторонний предмет (крючок) губами, так как в этих местах пасти у карпа или карася много рецепторов, и пытается выплюнуть его. Сразу же после всасывания крючок должен быстро развернутся в атакующее положение – жалом вниз, против направления засасывания. Помогает этому правильная форма крючка и леска поводка, тянущая от ушка к кормушке, а также дробинка при ее наличии. Крючок в этот момент слегка укалывает рыбу, которая при этом пугается, дергается или отплывает, и засекается об вес кормушки, под тяжестью которой жало еще глубже входит в мягкие ткани.

Поэтому изначальное лучшее положение крючка под плавающим бойлом – так называемый коготь, или клюв сокола, когда цевье расположено под углом примерно в 45 градусов к горизонтали, жало направлено вниз. В таком положении при заглатывании рыбой бойла крючок и так практически уже находится в атакующей позиции.

Крючки для флэт оснастки:

  1. Классический и стандартный крючок для флэт фидера №№8-10 формы Wide Gape, широкий зев. Жало направлено параллельно короткому ровному цевью. Обычный карповый крючок с широким поддевом. Ушко или лопатка ровные относительно цевья или загнуты чуть внутрь к жалу. При привязке леска на поводок должна выходить из ушка изнутри крючка, со стороны жала – именно тогда получается правильный угол атаки и быстрый разворот.
  2. Крючки Curve Shank (изогнутое цевье) более зацепистые, однако у них жало направлено почти на ушко, и при вываживании может упираться в губу карпа, образуя рычаг, из-за которого рыба может вырвать его из тканей и сойти при бурных разворотах. Такие крючки стоит применять только при очень вялом клеве – с целью лучшей зацепистости при малейшей попытке рыбы взять приманку в пасть. Вываживать же на таком крючке нужно мягко, удилищами медленного строя.

Для любителей – применяем во флэт монтажах обычный вайд гейп и не заморачиваемся, с бойлами 8-12 мм. Десятый номер – чаще всего, в условиях стабильного жадного клева – восьмерку. Важно использовать качественные острые крючки, чтобы жало после разворота накалывало мягкие ткани. Иначе после рывка об кормушку бойл вместе с крючком будет просто вылетать из пасти, а рыболов такой попытки может даже не заметить и будет думать, что вообще не клюет. Так как крючок не спрятан в насадке, нужно подумать и о его маскировке, особенно при ловле в прозрачной воде осенью или весной. Лучший вариант для флэт фидера – матовые крючки с тефлоновым покрытием, не дающие бликов.

Крепление поводка

Стандартная практика – крепить поводок на петельке, завязанной восьмеркой. На обычный вертлюг привязываем стандартной удавкой петлей в петлю. Если в монтаже применяются коннекторы или быстросъемы-отбойники (грушки) – накидываем петельку в соответствующий паз. Еще один вариант – быстросъем на вертлюжке с трубочкой. Все эти конструкции коннекторов не менее надежны, чем стандартная удавка, однако позволяют быстро и удобно менять поводки. Тут все зависит еще и от оснастки. Например, грушка отбойник применяется только в скользящем варианте монтажа, для глухого больше подходит вертлюг быстросъём, причем он должен подходить по диаметру для надежной фиксации в пазе кормушки. Некоторые производители сразу комплектуют свои флэт кормушки пластиковыми коннекторами, а не вертлюгами, подходящими для глухой оснастки.

Флэт кормушка: монтаж, с амортизатором, своими руками

Тематика флэт метод фидер активно популяризируется, ведь использование кормушки “флэт” решает большинство проблем рыболова. Не у каждого любителя рыбалки найдется время на продолжительную карповую сессию, а достойные трофеи ловить хочется.

Основные достоинства флэт методной ловли

Благодаря использованию оснастки с флэт методной кормушкой появляется шанс поймать крупную рыбу, причем даже на коротких сессиях, проходящих в течение одного светового дня.

Среди достоинств флэт-фидера выделяем :

  • небольшие расходы на приобретение снаряжения, прикормок и насадок;
  • возможность ловить рыбу на любом стоячем водоеме, или реке с минимальным течением;
  • рыбалка ведется как в прикормленной точке, так и в режиме поисковой ловли, не требующей маркерения и обильного прикармливания;
  • ловлю ведут на дистанциях от 10 до 160 метров;
  • быструю смену точки ловли, если в этом возникает необходимость;
  • использование скользящего и глухого монтажа;
  • регистрация поклевки по состоянию квивертипа, без применения сигнализаторов.

Поклонников рыбалки на флэт привлекает возможность ловить:

  • карпа;
  • карася;
  • белого амура;
  • линя;
  • леща;
  • толстолобика.

Любую белую рыбу, обитающую в придонных слоях, ловят на флэт в различных климатических поясах, где есть открытая вода.

Главный элемент оснастки флэт кормушка с плоским огруженным дном (пяткой) и рамочным пластиковым или металлическим каркасом, удерживающим прикормку во время заброса.

Выбор флэтов с каждым годом увеличивается и начинающему рыболову сложно разобраться, какие модели необходимо приобрести, чтобы закрыть потребности на любой рыбалке.

Требования к флэт-метод кормушкам

Начинающему рыбаку, знакомящемуся с секретами ловли на флэт-метод важно понимать принцип работы снасти, критерии выбора кормушек и прикормок.

Прикормочная смесь должна иметь консистенцию, благодаря которой она будет удерживаться во флэте при забросе, и быстро начнет «работать» после попадания на дно водоема. Принцип действия флэт-метода в том, что методная смесь в кормушке активно «пылит», привлекая рыбу, которая всасывает прикормку вместе с крючком, с насадкой и происходит засечка.

Насадка выполняет второстепенные функции и должна обладать плавучестью, позволяющей упростить процесс засечки рыбы жалом крючка. Задачи, которые выполняет флэт, сводятся к тому, что он:

  • обеспечивает доставку прикормки на необходимую дистанцию;
  • удерживает прикормку в процессе опускания на дно водоема;
  • быстро «отдает» прикормку, при растворении ее водой, с тем, чтобы высвободился крючок с насадкой.

То есть флэт-метод кормушка должна:

  1. обладать высокими полетными характеристиками;
  2. позволять утрамбовать необходимое количество липкой прикормки;
  3. иметь достаточно места для размещения не только прикормки, но и крючка с насадкой.

При ловле флэт-метод кормушками используют плавающие бойлы (pop-up), диаметром до 12мм, поэтому необходимости в больших размерах нет. Так как производители предлагают разнообразные модели, рыболов подбирает оптимальный вариант, под имеющиеся условия.

Характеристики флэт-методных кормушек

Наиболее популярными считаются флэты от компании Preston, Drennan, ESP, Korum и они отличаются по:

  • форме;
  • весу;
  • размерам;
  • окраске;
  • конфигурации каркаса для удержания прикормки;
  • кормоемкости;
  • типу коннекторов для привязывания поводка;
  • форме подгрузки;
  • стоимости.

Флэт-метод – экономный вид рыбалки, но цена импортных кормушек все-таки велика, поэтому только приветствуется, что и наши производители начали достойно соперничать с иностранными брендами и даже выигрывать эту конкурентную борьбу.

Флэт должен иметь обтекаемую форму, для того чтобы «пробивать ветер при забросе, и для прессования прикормки используют специальное приспособление mould или «прессовалку».

С помощью этого гаджета удается придать конструкции с забитой прикормкой отличные полетные характеристики, а это позволяет ловить рыбу на сверхдальних дистанциях. Но важны и другие качества кормушек, от которых зависит их выбор.

Вес флэта

Предлагаемые производителями кормушки имеют диапазон весов от 10 до 120 грамм, охватывающий все возможные условия ловли.

При ловле на ближних дистанциях используют флэты малого веса, до 30гр, а на расстоянии от 40 метров и дальше нужны более тяжелые кормушки от 40 до 120 грамм.

Выбор веса флэта зависит и от теста фидерного удилища, используемого при ловле и на это также нужно обращать внимание. При тесте удилища в 90 грамм, используются кормушки, имеющие вес до 90 грамм вместе с прикормкой.

К сожалению, возможны ситуации, когда при силовом забросе ломается удилище, тест которого ниже, чем вес флэта с прикормкой. Но это происходит в том случае, если нагрузка на бланк максимальная.

При щадящих забросах на ближних дистанциях, допускается небольшое несоответствие теста удилища и веса заполненной конструкции. Легкие флэты неудобно забрасывать удилищами с большим тестом, ведь они не «прогружают» бланк при забросе и возникает дискомфорт.

Во время ловли на дальних точках используют удилища с запасом прочности и веса, и самые тяжелые флэты, способные преодолеть и ветер и расстояние.

Размер и кормоемкость

Размер кормушки для ловли на флэт-метод влияет на ее полетные характеристики, ведь крупный флэт сложнее забрасывать на значительное расстояние. Но кормушка большего габарита способна вместить больше прикормки, да и насадку с ней используют более крупных размеров.

Некоторым рыболовам кажется, что чем большее количество корма будет вмещать кормушка, тем лучше она сможет привлекать рыбу и дольше «работать». Это ошибка, ведь рыба рассматривает кормушку с прикормочной смесью как пищевой объект и должна всосать всю прикормку сразу, вместе с насадкой.

Если ловля ведется на заранее прикормленном пятне, то необходимости во флэтах больших габаритов вообще нет.Но и при поисковой ловле успешно работают все размеры.

На примере кормушек Preston In-Line Flat Method Feeder, которые многими рыболовами считаются лучшими, рассмотрим варианты размеров для ловли с оснасткой флэт-метод.

Эти кормушки представлены в трех размерах S (small), L(Large), XL(X-Large), и соответствующих весах.

Флэт Small, в весах до 45 грамм используют для ловли на ближней дистанции осторожной и малоактивной рыбы. Ее удобно забрасывать деликатными пикерными удилищами и приводняясь, кормушка не создает никакого шума, способного отпугнуть рыбу. Ловля такими флэтами некрупного карпа на классических водоемах английского типа, доставляет большое удовольствие рыбаку.

Кормушки XL также представлены в весах до 45 грамм и используются при ловле на ближних дистанциях, но и на топком иле, и на траве, они имеют преимущества, благодаря большей площади огруженного дна. Кормоемкость такого флэта выше и соответственно вес с прикормкой также, что позволяет делать дальние забросы, увеличивая шансы на поимку крупных трофеев.

Самая популярная кормушка Preston Large представлена в весах до 80 грамм, а вместе с прикормкой ее вес достигает 95-10 грамм, что дает возможность ловить на дальних и супердальних дистанциях, от 80 до 140 метров и дальше.

Каждому рыболову необходимо иметь набор флэт-кормушек, отличающихся и по весу, и по размерам и по кормоемкости.

Конфигурация каркаса и форма

Преимущество кормушек Preston In-Line Flat Method Feeder перед другими моделями, связано и с удачной конфигурацией каркаса и ребер, призванных удержать прикормку при забросе. Ребра кормушек широко разведены, что позволяет комфортно использовать насадки диаметром 10-12 мм, и они не будут раздавлены в момент прессования прикормки с помощью моулда.

Preston In-Line Flat Method Feeder имеет овальную форму, а этот фактор влияет на дальность силовых забросов.

Кормушка Drennan In-Line Flat Method Feeder имеет каплевидную форму, также показывающую неплохие полетные качества. Точный аналог такого флэта выпускает отечественная компания «Вегас». Но по сравнению с Preston, по дальности заброса, эта кормушка все равно проигрывает, хотя и имеет своих поклонников.

Большинство флэт-метод кормушек имеют in-line конструкцию, они оснащаются трубкой, проходящей сквозь тело кормушки по всей длине. Благодаря трубке делается как скользящий, так и глухой монтаж флэт-кормушки, что позволяет разнообразить ловлю.

Флэт-метод с фидергамом

Компания Preston предлагает также кормушки флэт-метод с фидергамом, или фидерной резиной, способной успешно амортизировать рывки рыбы при вываживании. С таким флэтом делают только глухой монтаж, используемый для ловли некрупного карпа.

Главный недостаток флэта с фидергамом заключается в ненадежности самой резины, которая подводит в самый неподходящий момент, и не выдерживает веса крупной рыбы.

Для ловли на ближних дистанциях рыбы до 3-4 кг кормушка с фидергамом считается подходящей, но большой популярностью она не пользуется, ведь есть более надежные и уловистые модели.

Флэт для пеллетса

В качестве прикормки для ловли на флэт-метод используются не только сухие смеси, но и мелкий пеллетс, диаметром 2-4 мм. Это позволяет доставлять в точку ловли фракцию покрупнее, а значит и дольше удерживать рыбу в свиме.

Для ловли с пеллетсом используют специальные кормушки типа Korum Dura Method, не имеющие поперечных ребер. Конструкция такого флэта позволяет использовать пеллетс для флэт метода в качестве прикормочной смеси и насадки 12-15 мм в диаметре.

Посадочное место для pop-up больше, и при прессовании прикормки в mould, насадка не расколется об ребро кормушки от неосторожного движения рыболова.

Кормушка типа банджо

Кормушки круглой формы типа банджо не относят к классическому варианту флэт-методной кормушки, но принцип ее работы во многом похож.

Прикормку для банджо делают более липкой, и она дольше вымывается из кормушки. Ярким представителем семейства банджо является – Preston Banjo Elasticated с отрезком фидергама для монтажа поводка. Такие флэты используют для ловли некрупной рыбы на ближней дистанции.

Коннекторы для поводка

Поводок играет важную роль в правильной работе флэт-метод оснастки, он вяжется из мягкого поводочного материала, что упрощает процесс засечки рыбы.

Универсальным коннектором является вертлюг со впаянным колечком, который позволяет поводку свободно перемещаться в толще воды в любом направлении. Такие коннекторы являются элементом монтажа флэтов от Preston или Browning. Компания Preston представила специальный вертлюг с кольцом нестандартного диаметра, по размерам соответствующий своим кормушкам.

Недостаток вертлюгов с кольцом в том, что они не слишком удобны для быстрой смены поводка, а такая необходимость возникает у рыболова, особенно на соревнованиях по флэт-фидеру.

Некоторые поклонники флэт-метода предпочитают готовить поводки заранее и монтировать на них плавающий бойл – pop-up, или другую насадку. Для них способ крепления поводка с помощью вертлюга с кольцом неудобен и приходится искать иное решение.

В прошлом сезоне компания Preston представила пластиковые быстросъемные коннекторы к своим кормушкам, но они удобны для скользящих монтажей.

Во флэтах ESP в роли коннектора выступает быстросъем, позволяющий быстро менять поводок, даже с насадкой на волосе. А вот сама кормушка имеет большие размеры, что не всегда удобно, особенно если есть необходимость дальних забросов.

Интересное решение по вязке поводка в кормушках Drennan, оснащаемых пластиковым коннектором, жестко фиксируемым в трубке. С одной стороны коннектора крепится ледкор, с другой стороны – поводок и его конструкция позволяет не тратить лишнего времени на смену поводка любого типа, даже с насадкой.

Но и у флэтов Drennan есть недостаток, они представлены в весах до 45 грамм и на дальних дистанциях их использование невозможно из-за недостаточного веса.

Компания Korum поставляет свои кормушки со специальными пластиковыми коннекторами, но и они предназначены для использования только со скользящим монтажом.

Формы для заполнения флэтов

Для каждого типа флэтов выпускаются моулды, или прессовальные формы, упрощающие процесс подготовки оснастки к использованию. Такие формы изготовляют из резины и силикона, встречаются пластмассовые изделия кнопочного типа.

У Preston прессовалки трех размеров и цветов:

  • синяя – для флэтов Small;
  • красная – для кормушек Large;
  • желтая – для флэтов XLarge.

После укладки крючка с насадкой на дно mould в специальное углубление, в него засыпают прикормку и сверху накрывают кормушкой, прижимая ее для формирования обтекаемой геометрической формы. С помощью кнопки, расположенной в нижней части пресс-формы, флэт выталкивается наружу и оказывается готовым к работе.

Аналогично функционирует пресс-форма от компании Korum для ее кормушек Dura Method.

Пластиковые формы надежнее, но не все они имеют углубление для насадки и при неправильном увлажнении прикормки, она будет оставаться в моулде, а не на кормушке.

Обращают на себя внимание и флэты компании Avid, имеющие плоское дно и подгруженный передок, способствующий улучшению полетных качеств. Пресс-форма к изделиям этой компании оснащается кнопкой и очень удобна в эксплуатации.

В рейтинге лучших флэтов лидируют кормушки:

  • Preston;
  • Avid;
  • Drennan;
  • Korum.

Точные копии флэтов от этих компаний выпускают Orange Carp, Carp Pro, Вегас, Фидер Спорт, Микадо.

Интересные флэты предлагает венгерская компания «Haldorado», а именно Method Flat River Feeder. Они имеют оригинальную конструкцию с длинной трубкой на месте пыльника, стабилизирующей флэт при забросе.

Пытается предложить достойные продукты и известная в фидерном мире компания Guru, но ее флэты имеют целый ряд недостатков, влияющих на уловистость монтажей.

Стоит признать, что наряду с высококачественными продуктами от известных мировых производителей, в арсенале нужно иметь и бюджетные кормушки, ведь «отстрелы» снасти случаются нередко, особенно при ловле в сложных условиях.

Современная английская донка: оценим флэт-метод

Андрей Чепурный | 11 февраля 2019 г.

В одной из ранних статей цикла «Классическая и современная английская донка» я упоминал, что метод-монтажи (method rigs) становятся всё популярнее среди основных фидерных оснасток для ловли рыб семейства карповых. Само же направление Method flat feeder как новый способ ловли появилось относительно недавно, сочетая в себе элементы классического фидера и карп-фишинга. И уже сегодня оно подразумевает самостоятельную линейку снастей и аксессуаров.

Количество поклонников метод-фидера с каждым годом растет. Хотя всё же до сих пор некоторые рыболовы уверены, что Method flat feeder – всего лишь очередной маркетинговый ход от производителей рыболовных снастей в попытке оживить рынок сбыта. Конечно же, можно и так посчитать, если полноценно не вникать в суть метод-ловли и ни разу не использовать эту снасть. И только проведя время на водоеме в освоении данного способа ловли, мы сможем выделить преимущества и подчеркнуть уникальность Method flat feeder.

Итак, что сперва надо сказать о флэт-методе? Когда мы с вами имели дело с классическим фидером, мы рассматривали его не как какое-то одно удилище, кормушку или оснастку, а договорились фидером называть способ ловли и снасть в целом. И флэт-метод в этом смысле – не исключение, это и способ ловли, и специфическая кормушка, которая не только доставляет корм в точку ловли (как это было в классике), но и непосредственно участвует в процессе ловли рыбы, а также соответствующие оснастки и снасти.

К слову, от фидерной классики Method flat feeder отличается не только видом кормушек, поводки тоже подверглись изменениям – они стали значительно короче, потому что крючок с наживкой теперь может находиться непосредственно в кормушке с кормом, да и основная леска проходит сквозь кормушку. По сути – это ловля на «конфету с опасной начинкой»: поедая корм с флэт-кормушки, рыба втягивает приманку вместе с крючком на коротком поводке. Прикормка и приманки тоже отличаются от классических фидерных.

Основное предназначение флэт-метода – это ловля средней и крупной рыбы семейства карповых. Почему так – вы поймете, как только мы рассмотрим всю снасть и способ ловли флэт-фидером, а также выделим основные отличия от классического карп-фишинга.

Кормушка Method flat

Это, прежде всего, открытая кормушка в виде огруженной пластинки, на которой установлены ребра, дуги или каркас – для удержания прикормки на ней (фото 1). Подобно пресловутому бутерброду с маслом, она падает всегда грузом вниз, а большое плоское основание к тому же позволяет использовать такие кормушки на мягком илистом дне без риска, что они утонут в иле вместе с приманкой.

Упав на дно, прикормка в кормушке неизменно остается сверху и, постепенно осыпаясь, образует локальное кормовое «пятно», которое привлекает рыбу (фото 2). В свою очередь, наживка, запрессованная в прикормку или лежащая рядом с кормушкой, в 99% случаев остается на поверхности ила. Резюмируя, кормушка данной формы позволяет доставить прикормку вместе с наживкой в точку ловли – и при этом максимально сохранить их привлекательность для рыбы.

У разных производителей рыболовных снастей встречаются флэт-кормушки разных форм. Какую же из них выбрать? Если подходить к вопросу с практической стороны, нам необходимо будет задать себе минимум три вопроса:

1) на какой дистанции предполагается ловить;

2) какую насадку (приманку) будем использовать;

3) какое дно в нашей точке ловли (его структура).

Но лучше сюда добавить и еще два достаточно критичных вопроса:

4) какую мы рыбу нацелились ловить;

5) какова глубина в точке ловли.

Так, к примеру, если мы хотим поохотиться на карпа и амура, то, как правило, их придется искать далеко от берега. Но чтобы выполнить дальний заброс необходимо учитывать не только характеристики вашего удилища и толщину лески (или шнура), но и массу, и форму выбранной флэт-кормушки. Для дальних забросов наилучшим образом подходит флэт-кормушка со смещенным центром тяжести (основная часть груза смещена к передней части кормушки – той, которая ближе к поводку).

Благодаря такой конструкции кормушка стабилизируется в полете. Кроме того, кормушка не должна быть округлой – хорошие полетные свойства характерны для моделей каплевидной формы (фото 3).

Есть еще один нюанс: качественно спрессованная прикормка на такой кормушке – тоже залог успешного выполнения дальнего заброса, даже на 90 – 100 м, а то и больше. Именно для подобных случаев флэт-кормушки лучше наполнять не руками (как любят это делать многие любители и новички), а с помощью специальных пресс-форм (фото 4), позволяющих обеспечить кормушке с прикормкой подходящие аэродинамические качества.

Правда, если ловить на ближней дистанции и при небольшой глубине – подойдет и флэт-кормушка с прикормкой, заряженной рукой.

Но если на водоеме глубокий иловый слой, флэт-кормушки типа «капля» не очень хороши – они тонут в илу скорее других (всё дело в смещенном центре тяжести), и лучше использовать флэт-кормушки с симметрично расположенным плоским грузом и широким основанием – как на фото 1 и 4. А при надобности дальнего заброса мы просто поставим кормушку с большей массой.

Однако при выборе той или иной кормушечной формы мы не должны забывать, что чем тяжелее кормушка, тем громче всплеск от её падения (на малой глубине такой шум распугает осторожную рыбу) и тем быстрее и глубже она уйдет в ил. И еще одно: поскольку любая флэт-кормушка при падении погружается в ил передней частью, пусть быстрее или медленнее, сразу после её падения оснастку необходимо немного потянуть на себя.

Замечу, что наживки и приманки при ловле на Method flat применяются самые разные, животного или растительного происхождения, а также их комбинации. Они могут насаживаться непосредственно на крючок, а могут устанавливаться на волосяную оснастку (чаще всего). Обычно при флэт-ловле используют пучок опарышей, бойлы, пеллетс, кукурузу или горох. И тут мы можем столкнуться с тем, что даже одинаковые по массе и размерам флэт-кормушки имеют разное расстояние между ребрами (дугами, пластинами – фото 5). И в одну кормушку невозможно будет запрессовать бойл (он не пролезет между ребрами кормушки), а из другой небольшое зерно кукурузы попросту будет вываливаться.

Так что для определенных групп наживок следует подбирать оптимальную кормушку. Так, флэт-кормушки с прямыми ребрами и с малым расстоянием между ними слабо подходят для запрессовки в них наживок, к тому же крючок может зацепиться за подобные ребра и поклевка просто не состоится. Зато кормушки с большим расстоянием между ребрами или же с разведенными ребрами для этих целей подходят лучше всего.

При ловле крупных амура или карпа лучше применять флэт-кормушки увеличенного размера. Они будут доставлять в точку ловли больше прикормки и вмещать в себя достаточно крупные насадки – к примеру, 20-миллиметровый бойл. Кроме того, если вы будете применять глухой монтаж с флэт-кормушками от 60 г (на спортивных соревнованиях такие монтажи, правда, запрещены), при поклевке рыба самозасечется.

Но вот в случае обрыва снасти засеченная рыба не сможет освободиться от тяжелой кормушки и погибнет. Поэтому лучше использовать скользящие монтажи без каких-либо узлов на основной леске (шнуре).

В случае если речь идет о ловле капризной и малоактивной рыбы, лучше воспользоваться плоской безрёберной флэт-кормушкой. Это округлая по форме изящная модель с бортиком по периметру. Её еще называют «Банджо» (фото 6). Такой тип кормушек применяется для порционной доставки прикормки, в том числе с особыми сухими аттрактантами, расположенными в середине прикормочной смеси.

Если ловля происходит на глубинах более трех метров, это может оказаться критичным для прикормки в открытой кормушке. Тут есть два подхода к работе в данных условиях. Первый (не самый лучший) – сделать прикормку более липкой (но только чтоб она не перестала работать при этом) и использовать кормушки с подогнутыми вовнутрь ребрами (фото 7). Этот подход можно применять на водоемах со средними глубинами в 3 – 5 м.

Но увеличение клейкости прикормки влечет за собой изменение её динамики и отнюдь не в лучшую сторону. Второй, более эффективный подход: если мы ловим на глубинах 5 и более метров, лучше нам перейти на полузакрытые флэт-кормушки (фото 8). Такие кормушки еще называют «Совком», они используются при ловле на пеллетс или методную прикормку, доставляя их на большую глубину практически без потерь.

Итак, я привел несколько примеров, как самому определиться с формой и видом флэт-кормушки, учитывая условия ловли и выбранную наживку. Конечно, можно ориентироваться и на обзоры и отзывы опытных фидеристов на форумах или в статьях рыболовной периодики (их сейчас более чем достаточно) – и купить какую-то конкретную кормушку согласно их отзывам. Но на самом деле вы должны выбрать себе флэт-кормушки, которыми комфортно будет ловить вам, а не какому-то другому человеку.

Продолжим: для выбора флэт-кормушки вы должны вооружиться еще несколькими критериями качества выбираемых кормушек.

1) Конструкция ребер кормушки и качество пластика. Ребра не должны быть чересчур тонкими и хлипкими (как на фото 9А). Еще желательно, чтобы ребра кормушки имели рамочную конструкцию (фото 9Б), иначе они не будут надежно удерживать прикормку – и последняя будет вылетать из кормушки при ударе о воду.

2) Конструкция и качество крепления грузила к основанию кормушки. Если грузило крепится к основанию кормушки пластиковыми, а не металлическими заклепками, риск потерять его при ударе об воду достаточно высок. А поскольку отдельно грузики для кормушек не продаются, то придется покупать дорогостоящую хорошую кормушку вновь.

3) Конструкция и длина ножки кормушки. Тонкая и длинная ножка кормушки может с легкостью сломаться.

4) Есть ли в продаже специальные коннекторы для быстрой смены поводка, подходящие для данной модели кормушки. Конечно, их можно заменить вертлюгами или быстросъемниками (фото 10). Но коннекторы (фото 11) намного удобнее в использовании, не будут застревать в кормушке (чаще всего в передней её части сделан паз специально для коннекторов) и поводок в них будет установлен куда аккуратнее, нежели в вертлюге (а это немаловажно, учитывая короткий поводок).

5) Наличие в продаже специальной пресс-формы (method-mould, «топталка») конкретно для выбранной вами флэт-кормушки, а также её вид (бывают силиконовые мягкие, пластиковые твердые, с кнопочным механизмом и без и т.д.). Пресс-форма нужна удобная в эксплуатации, а материал, из которого она изготовлена, должен быть стойким к различным дипам и другим веществам, добавляемым в прикормки (к примеру, некоторые силиконовые модели могут повреждаться дипами определенных производителей).

Пресс-формы для наполнения флэт-кормушек

Как я уже отмечал, для достижения хороших полетных характеристик, а также для более надежного прессования прикормки в флэт-кормушке должна быть соответствующая ей пресс-форма – для разных моделей производители делают подходящие по размерам пресс-формы (см. фото 4). Последние бывают нескольких конструкций.

1) Пластиковая пресс-форма без кнопки (фото 12А). Она относительно дешевая, простая в обслуживании и использовании, но конструкция не подразумевает никакого приспособления для доставания флэт-кормушки после прессования прикормки, что вызывает определенные неудобства на рыбалке.

2) Пластиковая пресс-форма с кнопкой (на фото 12Б верхняя часть кнопочного механизма – красного цвета, более подробно механизм виден на фото 4 и 7). Она значительно дороже предыдущей модели, но зато из неё с легкостью можно доставать флэт-кормушку с уже запрессованной прикормкой. Что, правда, требует обязательного промывания механизма после рыбалки, иначе рано или поздно он забьется частичками прикормки и выйдет из строя.

3) Силиконовые или резиновые пресс-формы (фото 12В). Самые дешевые и очень простые в обслуживании, удобные в работе. Но материал, из которого изготовлены эти пресс-формы, может встречаться самого разного качества. В зависимости от температуры окружающей среды, его свойства иногда меняются – к примеру, на холоде вытащить флэт-кормушку из силиконовой пресс-формы станет весьма затруднительным, тогда как в теплое время года таких проблем не возникнет.

Оснастки Method flat feeder in-line

Как правило, в метод-фидере используются два варианта оснастки ин-лайн – скользящая (фото 13А) и глухая (или условно глухая, это при использовании специального коннектора для поводка – фото 13Б).

Если речь идет о ловле осторожной и малоактивной рыбы (например, весной, осенью или зимой), лучшим вариантом является скользящая оснастка. Основная леска (или лид-кор, lead core) проходит через флэт-кормушку и привязывается к верхнему кольцу вертлюга, а к нижнему прикрепляется поводок, при этом кормушка свободно ходит по основной леске.

Иногда ставят демпферную бусинку между кормушкой и вертлюгом (защищает узел основной лески или лид-кора на вертлюге, предохраняя его от перетирания и разрыва). Скользящий in-line монтаж используется гораздо чаще, чем глухой или условно глухой монтажи. Да и на спортивных соревнованиях разрешен только такой.

Глухая же оснастка может применяться при ловле достаточно крупной активной рыбы. Её монтаж мы уже рассматривали с вами в одной из предыдущих статей (см. СР № 2-2017). Флэт-кормушка устанавливается на основную леску либо же на лид-кор, после чего фиксируется вертлюгом (или быстросъемником), который фиксируется в специальном углублении в передней части флэт-кормушки (см. фото 9А). На внешнее свободное колечко вертлюга (или быстросъемника) устанавливается поводок. Таким образом, при поклевке рыба будет самозасекаться благодаря тяжести кормушки. Но, повторюсь, случись обрыв снасти, рыба уже не сможет освободиться от кормушки и погибнет.

Чтобы избежать подобного результата, производители рыболовных снастей придумали специальные коннекторы для быстрой смены поводка, позволяющие сконструировать безопасную полуфиксированную самозасекающую оснастку (фото 14). Коннекторы подходят под большинство флэт-кормушек и стоят относительно недорого. При их применении оснастка выглядит очень аккуратно, поводки можно легко заменять, а в случае обрыва снасти – у рыбы появится шанс освободиться от кормушки.

Оснастки Method flat feeder elasticated

Кроме in-line оснасток существуют также монтажи с кормушкой, которая соединяется с основной леской, к примеру, небольшой застежкой, а поводок уже устанавливается на специальное колечко, привязанное к амортизатору (как правило, это отрезок штекерной резины – фото 15А). Данный амортизатор либо проходит через ножку самой кормушки и крепится в её основании, либо устанавливается в основании ножки кормушки и располагается в середине кормушки (фото 15Б). Подобная оснастка уместна, если в качестве основной лески используется шнур – ведь она прекрасно амортизирует рывки сильной рыбы, предохраняя снасть от поломки.

Поводок Method flat feeder

Хотя про поводки я уже писал в предыдущих статьях, добавить есть что. Как мы уже знаем, в методных оснастках применяются как монофильные, так и плетеные поводки. Как правило, длина поводка бывает от 60 до 120 мм, не более – этого вполне хватает, чтобы наживка лежала либо совсем рядом с кормушкой, либо находилась непосредственно в ней.

Чаще всего в метод-фидере применяют волосяную оснастку. Почему так? Как питается карп и амур в принципе, я думаю, ни для кого не секрет. Известно и то, что происходит с небольшим «пятном» достаточно легкой прикормочной смеси в классическом фидере после проплывания над ним двух – трех крупных карпов – прикормка просто разлетается в разные стороны, в сети есть много примеров подводного видео. А увидев эту весьма интересную картину, мы сразу понимаем, что классический фидер уступает метод-фидеру, когда речь идет о ловле крупных особей.

Достаточно липкая прикормка (в сравнении с классической фидерной) и спрятанная в ней насадка окажутся в более выгодном положении, когда к ней подойдет крупный карп. При этом насадка может быть самой разной, но в 99% случаев она будет втянута рыбой при поедании прикормки с флэт-кормушки.

Поводок из плетеного поводочного материала наилучшим образом подходит для подачи всевозможных плавающих насадок. Тут дело в его мягкости. А что касается более жестких поводков из монофильной лески или флуорокарбона – они годятся для подачи всевозможных тонущих насадок. Если же предполагается ловля некрупной рыбы семейства карповых – например, карася по 100 – 300 г, то лучше отдать предпочтение обычным монофильным поводкам и наживлять насадку непосредственно на крючок.

Ссылка на основную публикацию