Сколько времени и как вымачивать рыбу после засола

Русская Община

  • Проект “Русская община”
  • Видеоматериалы
  • Фотогалерея
  • Общины
  • ВЫЖИВАЕМ
  • Контакты
  • Поиск по сайту

Вяление и сушка рыбы

Вяление и сушка рыбы является одним из способов заготовки ее впрок .

Особенность его заключается в том, что предварительно посоленная рыба по истечении определенного промежутка времени провяливается ( высушивается ) в сухом и хорошо проветриваемом месте .

В результате она становится пригодной для употребления в пищу без предварительной тепловой обработки .
В процессе хранения содержание влаги и жира в тушке вяленой рыбы постепенно уменьшается , она становится более сухой , почему ее и называют также сушеной .
Вялят не все виды рыб, а только те , чье мясо как бы созревает в процессе естественной сушки , приобретая специфический вкус и аромат .
Вялить лучше всего рыб средней жирности . Если они некрупные , то целыми или в виде пластов , нарезанных из тушек вдоль позвоночника , или кусками ( массой около 100 г), нарезанными поперек пласта .
Наилучшим вкусом в вяленом виде отличаются тарань , вобла , плотва , бустера , подлещик , лещ, рыбец , чехонь , клея , язь, шемая , синец , окунь , щука , карп , мойва и некоторые другие рыбы .
Как правило , некрупную рыбу засаливают и вялят непотрошеной . При этом подкожный жир и жир внутренностей рыбы во время вяления пропитывают мясо , и рыба становится намного вкуснее .
Вяленую рыбу рекомендуется готовить весной или осенью из жирной или среднежирной рыбы .
Не рекомендуется готовить вяленую рыбу непотрошеной в летнее время , т. к. большинство растительноядных рыб питаются зеленью , которая разлагается в процессе вяления и придает рыбе неприятный запах и горький вкус .
Процесс вяления рыбы состоит из трех основных этапов :
– засолка ;
– отмачивание ;
– сушка .

Как правило , при засолке рыбы для вяления применяется два основных способа :
мокрый , или тузлучный ;
сухой .
Мокрым способом солят не очень крупную рыбу (250-500 г): плотву , густеру , подлещика , красноперку , рыбца , чехонь , жереха , окуня и мелкую щуку .
Рыбу не моют , а только протирают сухим полотенцем .
Для засолки используют соль только крупного помола . Назначение соли состоит в том, чтобы удалить из рыбы влагу , а не в том, чтобы придать ей особый вкус : она сама по себе имеет отличный рыбный аромат . Крупная соль медленнее растворяется и больше поглощает , высасывает из рыбы влагу .
В эмалированное ведро , кастрюлю или таз насыпают на дно немного соли . Рыбу укладывают плотными рядами : головой – к хвосту , спинкой – к животу , а еще лучше – спинкой на брюшко : так лучше будет действовать гнет . Каждый ряд обильно солят . На верхний ряд насыпают столько соли , чтобы она покрыла всю рыбу . Для особого вкуса – добавляют немного сахара . Сверху кладут деревянный кружок или эмалированную крышку от кастрюли меньшего размера , а на нее- гнет . Тяжелый гнет препятствует образованию в рыбе газовых пузырей и полостей , в которых могут развиться гнилостные бактерии .
Через 4-5 часов после засолки рыба сама пускает рассол . Это и есть так называемый тузлук .
На весь период засолки рыбу необходимо поместить в как можно более холодное место .
Соль очень медленно проникает в рыбье мясо , и где рыба еще не успела просолиться , там ее предохраняет от порчи холод . Дома можно солить рыбу в холодильнике , в погребе , на льду . В походных условиях ее нужно обязательно поместить в яму, вырытую в прохладном затененном месте , а сверху накрыть ветками или брезентом для предохранения от солнечных лучей .
Через 2-3 суток (в зависимости от величины рыбы ) у нормально просоленной рыбы спинка становится твердой, мясо – темно-серого цвета, а икра – желтовато-красного, если потянуть ее за голову и хвост – она скрипит.
При тузлучном способе в ведре воды растворяют такое количество соли, чтобы помещенное в рассол сырое яйцо плавало на поверхности.
Свежую рыбу сразу нанизывают на бечевки или шпагат по 5-10 штук и опускают в приготовленный тузлук так, чтобы рассол накрывал ее полностью. Мелкая рыба просаливается за 2-3 дня. После этого срока рыбу вынимают из ведра, промывают в воде в течение 20-30 минут и вывешивают для сушки.
Если рыба крупная и есть желание завялить ее целиком, то есть непотрошеной, то перед погружением в рассол в брюхо рыбы закачивают раствор соли через рот резиновой спринцовкой или шприцем.

Для походных условий существует разновидность мокрого способа засолки рыбы: ее посыпают солью на какой-нибудь дощечке, набивают соль в рот, под жабры и укладывают в полиэтиленовый мешок. Затем полиэтиленовый мешок вместе с рыбой закапывают в ямку на берегу реки или около родника, утрамбовав при этом как следует бугорок: он и будет естественным гнетом.
Сухим способом засаливают более крупную рыбу – весом более килограмма.
Каждую рыбину разрезают вдоль спины и распяливают. Удаляют внутренности, затем протирают сухой тряпкой. Изнутри рыбу обильно посыпают солью, но, конечно, не так, чтобы потом ее было невозможно взять в рот: все должно быть в меру. Тушки рыб укладывают рядами в деревянный ящик так, чтобы брюшки были направлены вверх, и сверху – на чешую – тоже подсыпают соли. Ящик ставят в яму, выкопанную в прохладном месте, сверху накрывают полиэтиленовой пленкой.
В зависимости от величины рыбы посол длится от 3 до 7 суток. В процессе засолки рыба также выделяет свой сок, но он тут же из ящика вытекает сквозь щели. В этом и заключается смысл сухой засолки рыбы.
Сухим способом можно солить и мелкую непотрошеную рыбу. На широкой доске или на фанерке расстилают любую чистую тряпку, рыбешек укладывают в рядки головой к хвосту и обязательно так, чтобы спинка одной ложилась на брюшко другой. Рыб укладывают рядками друг на друга, посыпают солью и заворачивают в эту же тряпку. Сверху “пакет” накрывают другой доской или фанеркой, а на нее ставят гнет. Тузлук, выделяемый из рыбы, будет просачиваться через ткань и вытекать на землю.

ВЫМАЧИВАНИЕ

Просоленную рыбу промывают холодной проточной водой. Если консистенция ее мяса очень плотная, то рыбу вымачивают в холодной воде 5- 10 часов, меняя воду 2-3 раза. Считают, что рыбу следует вымачивать столько часов, сколько дней она солилась.
Количество соли, остающееся в рыбе после вымачивания, должно быть в пределах от 5 до 7%.
Золотая середина вымачивания наступает в тот момент, когда соленая рыба начинает всплывать. Это как раз то, что требуется: посол станет нежным, на просвет спинка рыбы будет янтарно-прозрачной, а после сушки мясо приобретет красноватый цвет.

Перед тем как рыбу вялить, разложите ее рядами на бумаге, чтобы она слегка обсохла, а затем уже нанизывайте на шпагат или крепкий шнур. Если вы вялите рыбу зимой, то лучше всего развесить ее на кухне вблизи газовой или электрической плиты.
Если рыба вялится в летнее время, когда есть вероятность, что она может быть испорчена личинками мух, рекомендуют слегка обсохшую рыбу обмакнуть в раствор 3-процентного уксуса. Можно также смазать рыбу подсолнечным маслом или раствором марганцовки. Вывешивают рыбу в специально изготовленные короба из досок и марли или сетки (см. рис. 3-5).
Короба вместе с рыбой установите в хорошо проветриваемом несолнечном месте и следите, чтобы на них не попадал дождь.


Рис. 3. Вяление рыбы под марлевым пологом


Рис. 4. Сушилка для рыбы (размеры в мм):
/ – деревянный корпус; 2 – сетка; 3 – зажимы; 4 – ручки;
5- дверца; 6- прутки; 7- петли дверцы

Как подвесить рыбу для сушки: если за хвост, то жир будет вытекать из брюшины через рот или жабры; если за голову, то таранка, например, останется вся с жиром в брюшине.


Рис. 5. Короб для сушки рыбы

Обычно таких рыб, как рыбец, синец, шемая, вывешивают головой вниз, а таких, как чехонь, лещ, тарань, судак, – головой вверх.
С помощью сапожной иглы через глаза продергивают шпагат, а чтобы рыба на снизке не сползала друг к другу, захлест на голове делают дважды.
Лучше вывешивать рыбу на ночь, пока нет мух. Когда рыба обсохнет и жабры покроются корочкой, мухи для рыбы уже не опасны.
Наилучшей температурой для вяления рыбы считается 18-20 град. С. В зависимости от величины рыбы вяление длится от 1 до 4 недель.
Хорошо провяленная рыба не имеет выступившей на поверхности соли, структура ее хорошо просматривается на просвет. После снятия кожи с чешуей обозначается слой ароматного блестящего жира, мясо несухое и упруго-жесткое. Вяленая рыба после сушки на воздухе должна некоторое время (от трех недель до месяца) созревать. Хранить ее лучше в тканевом мешке в прохладном продуваемом месте, завернув в пергамент или в жестяных ящиках.

РЕЦЕПТЫ ВЯЛЕНИЯ РЫБЫ

Рыбец
Предварительно рыбу засаливают в рассоле – тузлуке. Соль в воду (тузлук) кладут до техтюр, пока она не перестанет растворяться.
Рыбу укладывают спинками вверх, заливают тузлуком, прижимают небольшим гнетом. Соление продолжается в течение пяти дней, а в прохладную погоду – и до десяти.
Вытащив рыбу из тузлука, следует подсушить ее в тени в течение двух дней и только затем вымачивать. После этого нужно вывесить рыбу на ветерок, но в тени – головой вниз.
В жару у каждой рыбы надо выпустить перед этим руками внутренний воздух.

Тарань и вобла
Для вяления тарани и воблы наиболее благоприятны прохладные сухие безветренные дни ранней весны.
В этот период рыба еще не нерестилась, благодаря чему содержит наибольшее количество жира и имеет наивысший вес.
Атмосферные и температурные условия в это время года также наиболее подходят для успешного вяления.
В зависимости от размеров рыбы тарань и воблу вялят на протяжении от 13 до 30 суток.

Карп
Рыбу очищают от чешуи, удаляют внутренности, головы и хвосты отрезают. Подготовленную рыбу засаливают сухим или мокрым посолом и выдерживают на протяжении десяти дней, затем промывают, отцеживают и слегка солят смесью соли с двумя процентами селитры. Подвешивают в вентилируемом месте и сушат в течение 2-3 недель.
Готовую рыбу упаковывают в ящики, имеющие с двух сторон отверстия для проветривания. Для этой же цели между отдельными рыбами помещают палочки (щепки). В сухом вентилируемом месте такая рыба может сохраняться до одного года.

Лещ и подлещик
Рыбу закладывают в деревянный бочонок или эмалированное ведро в раствор соли из расчета 1 стакан соли на 1 л воды. Поверх рыбы кладут кружок, а на него – тяжелый предмет (гнет) и держат в таком положении 2-3 суток. Затем рыбу промывают в холодной воде и развешивают в тени на ветерке.
Рыбу вялят 10-15 суток.

Чехонь
Рыбу потрошат, тщательно удаляют кровь около позвоночника, вынимают жабры, изнутри делают надрез вдоль хребта, не повреждая кожу. Чешую не снимают. Разделанную рыбу помещают в раствор соли (125г соли на 1кг рыбы) и придавливают сверху дошечкой с небольшим грузом.
Мелкую рыбу просаливают за 5-10 часов, крупную – от 12 до 20 часов.
Держат рыбу в рассоле в прохладном месте.

Скумбрия
Вяленую скумбрию приготовляют из рыбы весеннего улова, после нереста. Рыбу потрошат, вытаскивая внутренности через жаберные крышки, не разрезая брюшка. Затем ее промывают, подвешивают попарно, пропуская тонкий шпагат или толстую нитку через хвост, и погружают на 8 часов в рассол (на 1 л водьт 25 г соли). После этого промывают холодной водой и подвешивают для сушки на прутья. Сушка длится около двух недель.

Сушеная корюшка и другая мелкая рыба
Рыбу потрошат и протирают полотняной тканью. Затем в эмалированной посуде солят вместе с пряностями (соли кладут много). Выдерживают 1-2 суток, затем рассол сливают, рыбу обсушивают, нанизывают на веревочку или проволоку, продетую через глазные впадины, и высушивают под крышей на солнечной стороне в хорошо проветриваемом месте или в негорячей печи на соломе.

Русская Община

  • Проект “Русская община”
  • Видеоматериалы
  • Фотогалерея
  • Общины
  • ВЫЖИВАЕМ
  • Контакты
  • Поиск по сайту

Вяление и сушка рыбы

Вяление и сушка рыбы является одним из способов заготовки ее впрок .

Особенность его заключается в том, что предварительно посоленная рыба по истечении определенного промежутка времени провяливается ( высушивается ) в сухом и хорошо проветриваемом месте .

В результате она становится пригодной для употребления в пищу без предварительной тепловой обработки .
В процессе хранения содержание влаги и жира в тушке вяленой рыбы постепенно уменьшается , она становится более сухой , почему ее и называют также сушеной .
Вялят не все виды рыб, а только те , чье мясо как бы созревает в процессе естественной сушки , приобретая специфический вкус и аромат .
Вялить лучше всего рыб средней жирности . Если они некрупные , то целыми или в виде пластов , нарезанных из тушек вдоль позвоночника , или кусками ( массой около 100 г), нарезанными поперек пласта .
Наилучшим вкусом в вяленом виде отличаются тарань , вобла , плотва , бустера , подлещик , лещ, рыбец , чехонь , клея , язь, шемая , синец , окунь , щука , карп , мойва и некоторые другие рыбы .
Как правило , некрупную рыбу засаливают и вялят непотрошеной . При этом подкожный жир и жир внутренностей рыбы во время вяления пропитывают мясо , и рыба становится намного вкуснее .
Вяленую рыбу рекомендуется готовить весной или осенью из жирной или среднежирной рыбы .
Не рекомендуется готовить вяленую рыбу непотрошеной в летнее время , т. к. большинство растительноядных рыб питаются зеленью , которая разлагается в процессе вяления и придает рыбе неприятный запах и горький вкус .
Процесс вяления рыбы состоит из трех основных этапов :
– засолка ;
– отмачивание ;
– сушка .

Как правило , при засолке рыбы для вяления применяется два основных способа :
мокрый , или тузлучный ;
сухой .
Мокрым способом солят не очень крупную рыбу (250-500 г): плотву , густеру , подлещика , красноперку , рыбца , чехонь , жереха , окуня и мелкую щуку .
Рыбу не моют , а только протирают сухим полотенцем .
Для засолки используют соль только крупного помола . Назначение соли состоит в том, чтобы удалить из рыбы влагу , а не в том, чтобы придать ей особый вкус : она сама по себе имеет отличный рыбный аромат . Крупная соль медленнее растворяется и больше поглощает , высасывает из рыбы влагу .
В эмалированное ведро , кастрюлю или таз насыпают на дно немного соли . Рыбу укладывают плотными рядами : головой – к хвосту , спинкой – к животу , а еще лучше – спинкой на брюшко : так лучше будет действовать гнет . Каждый ряд обильно солят . На верхний ряд насыпают столько соли , чтобы она покрыла всю рыбу . Для особого вкуса – добавляют немного сахара . Сверху кладут деревянный кружок или эмалированную крышку от кастрюли меньшего размера , а на нее- гнет . Тяжелый гнет препятствует образованию в рыбе газовых пузырей и полостей , в которых могут развиться гнилостные бактерии .
Через 4-5 часов после засолки рыба сама пускает рассол . Это и есть так называемый тузлук .
На весь период засолки рыбу необходимо поместить в как можно более холодное место .
Соль очень медленно проникает в рыбье мясо , и где рыба еще не успела просолиться , там ее предохраняет от порчи холод . Дома можно солить рыбу в холодильнике , в погребе , на льду . В походных условиях ее нужно обязательно поместить в яму, вырытую в прохладном затененном месте , а сверху накрыть ветками или брезентом для предохранения от солнечных лучей .
Через 2-3 суток (в зависимости от величины рыбы ) у нормально просоленной рыбы спинка становится твердой, мясо – темно-серого цвета, а икра – желтовато-красного, если потянуть ее за голову и хвост – она скрипит.
При тузлучном способе в ведре воды растворяют такое количество соли, чтобы помещенное в рассол сырое яйцо плавало на поверхности.
Свежую рыбу сразу нанизывают на бечевки или шпагат по 5-10 штук и опускают в приготовленный тузлук так, чтобы рассол накрывал ее полностью. Мелкая рыба просаливается за 2-3 дня. После этого срока рыбу вынимают из ведра, промывают в воде в течение 20-30 минут и вывешивают для сушки.
Если рыба крупная и есть желание завялить ее целиком, то есть непотрошеной, то перед погружением в рассол в брюхо рыбы закачивают раствор соли через рот резиновой спринцовкой или шприцем.

Читайте также:  Спиннинги «Волжанка Горыныч»: отзывы, популярные модели удилищ бренда

Для походных условий существует разновидность мокрого способа засолки рыбы: ее посыпают солью на какой-нибудь дощечке, набивают соль в рот, под жабры и укладывают в полиэтиленовый мешок. Затем полиэтиленовый мешок вместе с рыбой закапывают в ямку на берегу реки или около родника, утрамбовав при этом как следует бугорок: он и будет естественным гнетом.
Сухим способом засаливают более крупную рыбу – весом более килограмма.
Каждую рыбину разрезают вдоль спины и распяливают. Удаляют внутренности, затем протирают сухой тряпкой. Изнутри рыбу обильно посыпают солью, но, конечно, не так, чтобы потом ее было невозможно взять в рот: все должно быть в меру. Тушки рыб укладывают рядами в деревянный ящик так, чтобы брюшки были направлены вверх, и сверху – на чешую – тоже подсыпают соли. Ящик ставят в яму, выкопанную в прохладном месте, сверху накрывают полиэтиленовой пленкой.
В зависимости от величины рыбы посол длится от 3 до 7 суток. В процессе засолки рыба также выделяет свой сок, но он тут же из ящика вытекает сквозь щели. В этом и заключается смысл сухой засолки рыбы.
Сухим способом можно солить и мелкую непотрошеную рыбу. На широкой доске или на фанерке расстилают любую чистую тряпку, рыбешек укладывают в рядки головой к хвосту и обязательно так, чтобы спинка одной ложилась на брюшко другой. Рыб укладывают рядками друг на друга, посыпают солью и заворачивают в эту же тряпку. Сверху “пакет” накрывают другой доской или фанеркой, а на нее ставят гнет. Тузлук, выделяемый из рыбы, будет просачиваться через ткань и вытекать на землю.

ВЫМАЧИВАНИЕ

Просоленную рыбу промывают холодной проточной водой. Если консистенция ее мяса очень плотная, то рыбу вымачивают в холодной воде 5- 10 часов, меняя воду 2-3 раза. Считают, что рыбу следует вымачивать столько часов, сколько дней она солилась.
Количество соли, остающееся в рыбе после вымачивания, должно быть в пределах от 5 до 7%.
Золотая середина вымачивания наступает в тот момент, когда соленая рыба начинает всплывать. Это как раз то, что требуется: посол станет нежным, на просвет спинка рыбы будет янтарно-прозрачной, а после сушки мясо приобретет красноватый цвет.

Перед тем как рыбу вялить, разложите ее рядами на бумаге, чтобы она слегка обсохла, а затем уже нанизывайте на шпагат или крепкий шнур. Если вы вялите рыбу зимой, то лучше всего развесить ее на кухне вблизи газовой или электрической плиты.
Если рыба вялится в летнее время, когда есть вероятность, что она может быть испорчена личинками мух, рекомендуют слегка обсохшую рыбу обмакнуть в раствор 3-процентного уксуса. Можно также смазать рыбу подсолнечным маслом или раствором марганцовки. Вывешивают рыбу в специально изготовленные короба из досок и марли или сетки (см. рис. 3-5).
Короба вместе с рыбой установите в хорошо проветриваемом несолнечном месте и следите, чтобы на них не попадал дождь.


Рис. 3. Вяление рыбы под марлевым пологом


Рис. 4. Сушилка для рыбы (размеры в мм):
/ – деревянный корпус; 2 – сетка; 3 – зажимы; 4 – ручки;
5- дверца; 6- прутки; 7- петли дверцы

Как подвесить рыбу для сушки: если за хвост, то жир будет вытекать из брюшины через рот или жабры; если за голову, то таранка, например, останется вся с жиром в брюшине.


Рис. 5. Короб для сушки рыбы

Обычно таких рыб, как рыбец, синец, шемая, вывешивают головой вниз, а таких, как чехонь, лещ, тарань, судак, – головой вверх.
С помощью сапожной иглы через глаза продергивают шпагат, а чтобы рыба на снизке не сползала друг к другу, захлест на голове делают дважды.
Лучше вывешивать рыбу на ночь, пока нет мух. Когда рыба обсохнет и жабры покроются корочкой, мухи для рыбы уже не опасны.
Наилучшей температурой для вяления рыбы считается 18-20 град. С. В зависимости от величины рыбы вяление длится от 1 до 4 недель.
Хорошо провяленная рыба не имеет выступившей на поверхности соли, структура ее хорошо просматривается на просвет. После снятия кожи с чешуей обозначается слой ароматного блестящего жира, мясо несухое и упруго-жесткое. Вяленая рыба после сушки на воздухе должна некоторое время (от трех недель до месяца) созревать. Хранить ее лучше в тканевом мешке в прохладном продуваемом месте, завернув в пергамент или в жестяных ящиках.

РЕЦЕПТЫ ВЯЛЕНИЯ РЫБЫ

Рыбец
Предварительно рыбу засаливают в рассоле – тузлуке. Соль в воду (тузлук) кладут до техтюр, пока она не перестанет растворяться.
Рыбу укладывают спинками вверх, заливают тузлуком, прижимают небольшим гнетом. Соление продолжается в течение пяти дней, а в прохладную погоду – и до десяти.
Вытащив рыбу из тузлука, следует подсушить ее в тени в течение двух дней и только затем вымачивать. После этого нужно вывесить рыбу на ветерок, но в тени – головой вниз.
В жару у каждой рыбы надо выпустить перед этим руками внутренний воздух.

Тарань и вобла
Для вяления тарани и воблы наиболее благоприятны прохладные сухие безветренные дни ранней весны.
В этот период рыба еще не нерестилась, благодаря чему содержит наибольшее количество жира и имеет наивысший вес.
Атмосферные и температурные условия в это время года также наиболее подходят для успешного вяления.
В зависимости от размеров рыбы тарань и воблу вялят на протяжении от 13 до 30 суток.

Карп
Рыбу очищают от чешуи, удаляют внутренности, головы и хвосты отрезают. Подготовленную рыбу засаливают сухим или мокрым посолом и выдерживают на протяжении десяти дней, затем промывают, отцеживают и слегка солят смесью соли с двумя процентами селитры. Подвешивают в вентилируемом месте и сушат в течение 2-3 недель.
Готовую рыбу упаковывают в ящики, имеющие с двух сторон отверстия для проветривания. Для этой же цели между отдельными рыбами помещают палочки (щепки). В сухом вентилируемом месте такая рыба может сохраняться до одного года.

Лещ и подлещик
Рыбу закладывают в деревянный бочонок или эмалированное ведро в раствор соли из расчета 1 стакан соли на 1 л воды. Поверх рыбы кладут кружок, а на него – тяжелый предмет (гнет) и держат в таком положении 2-3 суток. Затем рыбу промывают в холодной воде и развешивают в тени на ветерке.
Рыбу вялят 10-15 суток.

Чехонь
Рыбу потрошат, тщательно удаляют кровь около позвоночника, вынимают жабры, изнутри делают надрез вдоль хребта, не повреждая кожу. Чешую не снимают. Разделанную рыбу помещают в раствор соли (125г соли на 1кг рыбы) и придавливают сверху дошечкой с небольшим грузом.
Мелкую рыбу просаливают за 5-10 часов, крупную – от 12 до 20 часов.
Держат рыбу в рассоле в прохладном месте.

Скумбрия
Вяленую скумбрию приготовляют из рыбы весеннего улова, после нереста. Рыбу потрошат, вытаскивая внутренности через жаберные крышки, не разрезая брюшка. Затем ее промывают, подвешивают попарно, пропуская тонкий шпагат или толстую нитку через хвост, и погружают на 8 часов в рассол (на 1 л водьт 25 г соли). После этого промывают холодной водой и подвешивают для сушки на прутья. Сушка длится около двух недель.

Сушеная корюшка и другая мелкая рыба
Рыбу потрошат и протирают полотняной тканью. Затем в эмалированной посуде солят вместе с пряностями (соли кладут много). Выдерживают 1-2 суток, затем рассол сливают, рыбу обсушивают, нанизывают на веревочку или проволоку, продетую через глазные впадины, и высушивают под крышей на солнечной стороне в хорошо проветриваемом месте или в негорячей печи на соломе.

Фонарь для подводной охоты

Охота под водой – занятие небезопасное, поэтому прежде, чем погрузиться под воду, нужно все продумать, предусмотреть, уделить внимание каждой мелочи. Подвох может быть прекрасно подготовлен физически, иметь качественный гидрокостюм и безотказное ружье, но отсутствие какого-нибудь на первый взгляд незначительного элемента экипировки способно поставить его жизнь под угрозу. Или свести все его старания на нет. Например, фонарь для подводной охоты в мутной воде.

Многим начинающим охотникам этот атрибут кажется лишним, особенно когда речь идет об охоте на небольших глубинах, ясным днем и в чистой прозрачной воде. Но условия на пресноводном водоеме бывают разными, зависят они чаще всего от глубины.

Иногда достаточно снизится всего на пару метров, как видимость в мутной воде резко падает. О более серьезном погружении и говорить не приходится. В общем, как ни крути, а наличие фонаря в экипировке подводного охотника обязательно. К выбору этого прибора необходимо подойти очень ответственно, с пониманием задачи, которую ему придется выполнять. Не менее важно следить за его техническим состоянием, ведь подвоху свет нужен не меньше, чем водителю автомобиля на скоростной трассе, окутанной густым туманом.

  • Как выбрать лучший фонарь для подводной охоты: основные критерии

    Сегодняшнее разнообразие осветительных приборов, предназначенных для использования под водой, может вызвать растерянность не только у новичка, но и у любителя подводной охоты с внушительным стажем. Среди огромного количества вариантов, предлагаемых на рынке, тяжело выбрать именно то, что нужно.

    Как правило, необходимость купить фонарь для подводной охоты возникает при освоении нового водоема или переходе на ночную охоту. Старый прибор становится неактуальным, а к новому выдвигаются другие, повышенные требования. Но есть основные характеристики, на которые нужно обращать внимание в любом случае. О них подробнее:

    • Водонепроницаемость. Несомненно, способность изделия не пропускать воду стоит на первом месте. Сейчас ориентиром для большинства производителей является стандарт IPX8, согласно которому устройство должно оставаться герметичным на глубине до 30 метров. Это высокий уровень, но нет гарантии, что такой фонарь прослужит долго и не «потечет» уже после нескольких погружений. Водонепроницаемость прибора во многом зависит от своевременности и качества ухода за ним. Особенно внимательно необходимо следить за состоянием уплотнительных элементов, которые часто выходят из строя из-за абразивного действия пыли и грязи. При наличии видимых повреждений их следует сразу же заменить.
    • Мощность. Еще один важный критерий выбора. Мощность светового потока подбирается с учетом того, где и в какое время суток будет использоваться устройство. Понятно, что ночная охота и охота в мутной воде с маломощным фонариком вряд ли будет результативной. Для таких условий понадобится более серьезная модель, скажем, со световым потоком в 100 и больше люмен. При этом следует понимать, что чем сильнее светит фонарь, тем меньше время его работы без подзарядки.
    • Удобство. Движения подводного пловца ничем не должны быть стеснены, в том числе и габаритным осветительным прибором. Существует много разных конструкций фонарей для дайвинга и подводной охоты, в числе которых есть и разделенные: сумка с аккумуляторной батареей крепится на поясе, а прожектор пловец держит в руке. Для охоты под водой такие модели плохо подходят, лучше отдать предпочтение моноблочному устройству цилиндрической формы. Что касается места крепления, то многие подвохи предпочитают устанавливать прибор на маске, некоторым удобнее, когда он размещен на ружье.
    • Дополнительные возможности. Под водой под действием давления обычный кнопочный фонарь может включаться и выключаться самопроизвольно, поэтому лучше выбрать более подходящий вариант – прибор с поворотной головкой вместо кнопок. В качестве альтернативы можно рассматривать фонари со специальными предохранителями, защищающими кнопки от случайных нажатий, или с магнитными герконовыми выключателями. Не будет лишней и возможность регулировки оптики: изменение сектора освещения, яркости луча и так далее. Кроме того фонарь должен быть оснащен страховочным ремнем, чтобы избежать неоправданных потерь.

    Виды фонарей

    Срок работы фонаря без перезарядки или замены элементов питания напрямую зависит от характеристик его батареи и светоизлучающей лампы, а точнее, от их взаимодействия. Сейчас в продаже имеются ламповые, светодиодные и ксеноновые устройства. Чтобы определиться, какой из этих вариантов лучший, нужно узнать преимущества и недостатки каждого из них, но сначала разберемся с элементами питания.

    Аккумуляторные фонари

    Сегодня многие производители отказываются от батареек и переходят на источники питания аккумуляторного типа. Чем они лучше? У аккумуляторов большая емкость и мощность, их можно перезаряжать, они меньше подвержены влиянию окружающей среды, поэтому подходят для эксплуатации в различных экстремальных условиях. Отличные характеристики у никелевых и кадмиевых аккумуляторов, которые можно неоднократно разряжать и заряжать. У них наибольший ресурс циклов перезарядки.

    Однако следует сказать, что в руках неопытного пользователя такой фонарь может быстро его потерять. Аккумулятор обладает так называемой памятью, из-за которой новички иногда за считанные дни «убивают» свои приборы, сами того не подозревая. Достаточно один раз поставить не до конца разряженный элемент в зарядное устройство, и его энергоемкость заметно уменьшится. После нескольких неправильных зарядок срок работы устройства сократится в разы. Этого недостатка нет у самых современных аккумуляторов – литиевых, но из-за их высокой стоимости далеко не каждый подводный охотник может себе позволить такой фонарь.

    Светодиодные фонари

    Фонари оснащаются разными световыми излучателями: обычными лампами накаливания, галогенными и ксеноновыми лампами, светодиодами. Галогенные лампы потребляют много энергии и служат недолго, поэтому сегодня почти не применяются. Та же участь постигла и лампы накаливания.

    Светодиодные фонари для подводной охоты, наоборот, довольно широко распространены. По мощности собранные в кластеры светодиоды не уступают обычным лампам накаливания, а в отдельных случаях даже превосходят. При этом их энергопотребление значительно ниже.

    Светодиодный фонарь обладает прекрасными эксплуатационными характеристиками, ресурс его светоизлучающего элемента исчисляется годами. Если добавить к этому минимальное потребление энергии, а значит, продолжительный срок работы на одном источнике питания, то можно смело утверждать, что это лучший выбор для подводной охоты и не только.

    Ксеноновые фонари

    Главное преимущество устройств этого типа – мощный световой поток, производимый ксеноновыми лампами. Заявленная мощность некоторых дорогих моделей – 100 Вт и больше. Сильный пучок света дает возможность охотиться в самых сложных условиях: в ночное время, в мутной воде, на больших глубинах. Кроме того ксеноновая лампа, как и светодиод, потребляет мало энергии, хотя и уступает ему в долговечности.

    Справедливости ради стоит упомянуть, что ксеноновые фонари бояться перегрева. Высокая температура от разогретой лампы может стать причиной как незначительной, так и серьезной поломки: от повреждения линзы рефлектора до деформации корпуса. Чаще всего неприятность случается, когда прибор используется не по назначению, то есть, не под водой, являющейся естественным охладителем.

    Еще один минус ксеноновых фонарей – относительно высокая цена. Стоит ли начинающему подвоху покупать такое изделие и тратить большую сумму? Наверное, нет.

    Этот прибор больше подходит для бывалого охотника, уровень подготовки которого позволяет охотиться в сложных условиях.

    Какой фонарь лучше?

    Однозначного ответа на этот вопрос нет, да и быть не может. У каждого опытного подвоха или дайвера за годы практики сложилось свое мнение на этот счет. Кого-то устраивают устройства малой и средней мощности, кому-то больше нравиться плавать под водой, освещая перед собой пространство на десятки метров.

    Как выбрать фонарь для подводной охоты

    Фонари для подводной охоты являются основной частью снаряжения охотника в ночное время. Поэтому к ним предъявляются особые требования. От этого зависит безопасность, комфортные условия и продолжительность охоты, а также успех. Применяются подводные фонари также днем среди водорослей, в замутненной воде или на большой глубине. Главный критерий их – надежность. Опытные ныряльщики при себе всегда имеют два фонаря.

    Читайте также:  На Что Ловить Форель (на Платниках). Топ-5 Приманок

    • Виды используемых фонарей ↓
    • Выбор фонаря ↓
    • Топ-фонарей ↓
    • Самодельный фонарь ↓
    • Блиц-советы ↓

    Виды используемых фонарей

    Категорируют фонари по различным источникам:

    • питания – не перезаряжаемые батареи, аккумуляторные;
    • освещения – галогенные, ксеноновые, светодиодные.

    Батарейные фонари стоят дешевле. При отсутствии на месте промысла источника подзарядки аккумуляторов, их преимущество ощутимо. Необходимо только иметь запасные элементы питания.

    Изделия на никелевых, кадмиевых, литий-ионных аккумуляторах представляют больший интерес по сравнению со своими собратьями на батарейках. Аккумуляторы заряжаются через адаптер, который идет в комплекте, характеризуются большой емкостью и позволяют использовать фонарь продолжительное время. Лучшими считаются литий-ионные источники электроэнергии.

    По источникам освещения приоритетными значатся энергоэффективные светодиодные, т.к. они не выделяют значительного количества тепла, а срок службы во много раз превышает продолжительность эксплуатации галогеновых и ксеноновых конкурентов. Ксеноновые подводные фонари иногда используют в сильно замученной воде. Они дают направленный и очень мощный пучек световых лучей.

    Рефлектор должен обеспечивать необходимый луч и ореол. При исследовании растительности или глухого коряжника центральный луч нужен широкий, ореол плотный. В мутной воде наоборот – луч узкий и небольшой неяркий ореол.

    Выбор фонаря

    Корпус должен быть изготовлен из сверхпрочных и легких материалов

    Основная характеристика надежности – водонепроницаемость. Конструктивно она обеспечивается наличием резиновых уплотнителей с применением силиконовой смазки. Производители гарантируют работоспособность на глубине 30 и более метров.

  • На втором месте – прочность конструкции. Корпус должен быть изготовлен из сверхпрочных и легких материалов. Это может быть анодированный дюралюминий, титановый сплав, ударопрочный пластик.
  • Небольшой вес и габариты. Фонарь не должен быть помехой для пловца, под водой важна хорошая реакция и подвижность.
  • Разновидность крепления. К стволу подводного ружья, к маске, на пояс или руку. Предпочтение отдают подствольному креплению, а второй фонарь аналогичный UK Mini Q40 eLED к маске. Удержание светоисточника в руке удобнее, а размещение его на ружье, пусть и устает рука – безопаснее.
  • Продолжительность работы, которая зависит от емкости источников питания и типа элемента излучателя. Рациональная – более 5 часов на среднем режиме.
  • Световой поток. Выражается в люменах. Чем выше, тем лучше, но выбирается от стиля охоты. В ясную погоду или для запасного фонаря этот показатель может быть около 200 лм.
  • Оптические показатели. Отлично, если имеется регулятор, позволяющий изменять сектор освещения, а также сменные светофильтры, которые устанавливаются в зависимости от мутности воды.
  • Несколько режимов работы. 100 %, 50 %, 10 %, импульс, SOS. Конструкция элемента управления должна исключать самопроизвольное включение и выключение.
  • Топ-фонарей

    Hunter Pro Light-4 v3 – наиболее совершенные на сегодняшний день. Недостаток – высокая цена. Многие производители копируют их дизайн, но в остальном превзойти не могут. Дюралюминиевый корпус покрыт твёрдым анодом. Изменяющийся плотный центральный луч и регулируемый ореол.

    Погружение до 65 м. Литий-ионные аккумуляторы 4 шт. типа 18650 емкостью 3400 мАч обеспечивают работу на средних уровнях до 8 часов. 15 светодиодов, 5 сценариев свечения, выбор теплого-холодного света, световой поток регулируется 1950-2400-4350 лм. 8 режимов яркости свечения.

    Небольшой вес (500 г) и компактность: длина 150 мм, диаметр 48. Для переключения режимов в торце установлена простая кнопка без фиксации. Интеллектуальный драйвер – специальная схема, управляющая электропитанием светодиодов, обеспечивает Хантер.

    Про Лайт множеством функций: предупреждение о низком или половинном заряде, отключение при полном разряде, блокирование кнопки от случайного включения, выключение после неиспользования и др. Это сберегает аккумуляторы. В комплект входит сменная оптика.

    Ferei W152 со сменными светофильтрами, белым и желтым. Ферей – лидер продаж. Высокое качество. Погружение до 150 м. Два литий-ионных аккумулятора формата 18650 емкостью 2600 мАч обеспечивают работоспособность на среднем режиме в течение 4 ч. Плотный ореол вокруг светового пятна. 5 режимов работы, световой поток 160-400-800 лм, переключатель режимов магнитный. Предупреждение о разрядке аккумуляторов, система защиты от перезарядки и нарушения полярности аккумуляторных батарей.

    Magic Shine MJ810B, был популярным до выхода на рынок Ферей, но до сих пор остается признанным брендом. 4 режима работы. Переключателем режимов является магнитное кольцо, воздействующее на герконовые реле. Светопоток 1000 лм. В комплектации два сменных рассеивающих светофильтра желтый и белый. Система контроля низкого заряда с автоматическим уменьшением яркости, а также защита от перегрева. Предупреждение о разрядке аккумуляторов.

    Фонари Zelinka 323 (однорежимный) и Zelinka 324 (двухрежимный). Конструктивно соответствуют дизайну Hunter Pro Light. Цена приемлемая. Продолжительность работы до 5 часов. Излучают теплый свет.

    Sargan Беркут. Входит в тройку лидеров продаж из-за доступной цены. Рекомендуется, как резервный. Световой поток 700 лм. Дает белый свет. Литий-ионный аккумулятор 18650.

    5 режимов свечения, включая стробоскоп и SOS.

    С креплением на маску:

    UK Mini Q40 eLED. Широкий угол светового луча. Контроль мощности регулирует яркость. Световой поток 77 лм. Время работы 4-5 часов. Питание от батарей 4 АА. Вес 170 г. Размеры 155х40 мм. Рабочая глубина до 150 м.

    AQUATEC Aqua-No.1 LED Headlight. Размеры алюминиевого анодированного корпуса 100х16. Вес 39 г. Батарея ААА. Водонепроницаем до 120 м. Рабочее время 3 часа.

    Самодельный фонарь

    Умельцы, не желающие платить за корпус или бренд, изготавливают самостоятельно однорежимные фонари. Для наиболее простого варианта используется остаток сантехнической трубы: полипропиленовый или полиэтиленовый диаметром 25 мм с применением соответствующих по номиналу фитингов.

    Линзы любого угла, светодиоды 3-5 Вт приобретаются в специализированных магазинах. Драйвер выполняется на микросхеме, информация есть на форумах в интернете. Обязательно предусматривается теплоотведение – радиатор. Включение магнитом через геркон. Для уплотнителей используются, подобранные по размеру, автомобильные манжеты. На youtube можно посмотреть несколько роликов по изготовлению самодельных фонарей.

    Блиц-советы

    Не стоит приобретать фонари на устаревшей элементной базе. Они больше греются, световой поток ниже, при этом большое потребление электроэнергии от аккумуляторов или батарей

    Следует грамотно обращаться с блоками, укомплектованными никелевыми или кадмиевыми аккумуляторами. Прежде, чем их заряжать, необходима полная разрядка. Иначе снижается энергоемкость, соответственно, срок службы тоже.

  • Недостатки литий-ионных аккумуляторов. При хранении, чем больше заряд и температура, тем меньше срок службы, заряд должен быть 40-50 %, а температура 0-10 0 С. Если этот элемент питания полностью разрядить, то восстановить его будет невозможно.
  • Не все аккумуляторы соответствуют емкости, указанной на этикетке. У многих производителей она значительно ниже заявленной. Лучше брать фирменные: Samsung, Panasonic. Не существует аккумуляторов типоразмера 18650 емкостью выше 3600 мАч.
  • При разгерметизации светодиодного фонаря в пресной воде, как правило, ничего не происходит. Он будет работать, но если не высушить, со временем окислятся контакты и устройство выйдет из строя.
  • Не стоит приобретать фонари на устаревшей элементной базе. Они больше греются, световой поток ниже, при этом большое потребление электроэнергии от аккумуляторов или батарей.
  • Для обеспечения герметичности после замены источников питания резиновые уплотнения необходимо проверять на потертость и смазывать силиконовой смазкой.
  • 10 лучших подводных фонарей

    Характеристика в рейтинге

    Для подводной охоты и дайвинга нужен особенный фонарь. От обычных моделей он отличается по ряду характеристик – имеет полностью водонепроницаемую конструкцию, дает мощный поток света для создания хорошей видимости даже в мутной воде. Время работы аккумуляторов у него значительно больше, конструкция прочная и надежная. Некоторые представленные в продаже модели выдерживают глубину погружения до 150 метров. На практике такие высокие показатели не требуются, но они указывают на высокое качество. По конструктивному исполнению фонари могут быть налобными, ручными, есть особенно яркие модели, предназначенные для ведения подводной съемки. Выбирать оптимальный вариант нужно предельно внимательно. Поэтому мы и предлагаем вам ознакомиться с рейтингом лучших светодиодных фонарей для дайвинга и подводной охоты.

    Топ-10 лучших подводных фонарей

    10 GRIPLITE STINGER

    Главное достоинство фонаря GRIPLITE STINGER – стильный спортивный дизайн, который по достоинству оценят любители действительно интересных вещей. К преимуществам можно отнести надежность и долговечность устройства, высокий уровень водозащиты IP68, прочный корпус из анодированного алюминия и полимерного материала. Фонарь выдерживает падение даже на жесткие поверхности с высоты до одного метра. Работает модель от четырех батареек типа ААА, не зависит от наличия электросети для подзарядки.

    Но минусы найти тоже можно. Максимальная мощность светового потока не превышает 260 люмен, в режиме энергосбережения она составляет всего 30 люмен. Длина луча составляет 170 метров. В целом, фонарь неплохой, но мощность освещения может оказаться недостаточной для занятий дайвингом и подводной рыбалкой.

    9 Shallow Light 3W

    Компактный подводный фонарь класса водонепроницаемости IP68 рассчитан на глубину погружения до 20 метров. Он подойдет тем, кто спускается под воду ненадолго и не на большую глубину, в заведомо безопасных местах. Яркость свечения он дает небольшую – всего 180 люмен, дальность свечения не превышает 25 метров. Поэтому он подойдет новичкам в дайвинге, а также для пеших походов, обычной рыбалки с берега или лодки.

    Главными преимуществами модели пользователи в отзывах называют ее компактность и неплохое качество изготовления за доступную стоимость. Благодаря водонепроницаемости и прочному корпусу этот фонарь можно эксплуатировать в любых условиях – это незаменимая вещь для любителей активного отдыха. Но тем, кто всерьез занимается подводной охотой и дайвингом, она покажется недостаточно яркой.

    8 NITECORE DL10

    Кто бы мог подумать, что небольшой фонарик, который запросто умещается на мужской ладони, окажется таким мощным. Модель разработана специально для подводного спорта и охоты. Отличается она двойным освещением – основной светодиод дает белое освещение, дополнительные красное. Красный спектр освещения может понадобиться для проведения подводной фотосъемки. На максимальной мощности модель выдает 1000 люмен, а дальность луча составляет 223 метра. Фонарь выдерживает погружение на 30 метров, падения с высоты до полутора метров.

    Корпус модели изготовлен из высокопрочного авиационного алюминия с твердым анодированным покрытием, которое применяется в военной промышленности. В отзывах пользователи упоминают и о других достоинствах – наличие защиты от обратной полярности, очень прочное стекло с антибликовым покрытием, возможность крепления к аквалангу благодаря специальной резьбе. Приятно, что производитель дает пятилетнюю гарантию на свое изделие. Этот фонарь – один из самых лучших вариантов для подводных видов спорта, охоты и путешествий в экстремальных условиях.

    7 Twist MX-02

    Бюджетный вариант для новичков в дайвинге или тех, кто решил попробовать себя в подводной охоте. Несмотря на очень низкую стоимость, характеристики у фонаря неплохие – холодное свечение для использования в мутной воде, продолжительность работы до 12 часов от трех обычных батареек типа ААА. Батарейки можно заменить заряжаемым аккумулятором формата 18650. Удобная налобная конструкция полностью освобождает руки, силиконовый ремешок надежно удерживает фонарь на голове. Предусмотрено три режима работы – на полную мощность, стробоскоп и экономный.

    Но есть и немало минусов – максимальная яркость освещения составляет всего 300 люмен, дальность луча не превышает 50 метров. Глубина погружения неплохая – 30 метров. Для новичков этого показателя вполне достаточно. Но на долговечность устройства рассчитывать не стоит – низкая цена подразумевает использование не самых качественных материалов.

    6 Луч арт. IPX-8

    Ручной фонарь с защитой от воды IPX-8 благодаря современному светодиоду CREE XM-L2 дает холодное свечение, идеальное для использования в мутной воде. Правда, максимальная яркость составляет всего 600 люмен, но это не влияет на дальность концентрированного луча – она достигает 300 метров. Фонарь подходит для погружения на глубину до 150 метров, имеет ударопрочный корпус, чтобы механические повреждения не могли вывести его из строя в самый неподходящий момент.

    Пользователь имеет возможность выбирать между тремя режимами работы – полная мощность, экономный расход заряда, стробоскоп. В экономном режиме батарея держит заряд до 20 часов. Удобная конструкция бегункового переключателя позволяет легко изменить интенсивность освещения даже на большой глубине. Этот фонарь благодаря невысокой стоимости отлично подойдет не только для дайвинга и подводной охоты, но и обычного туриста на случай плохих погодных условий, непредвиденных ситуаций.

    5 Okdive OKDIVE09S

    Модель очень дорогая, поэтому подойдет преимущественно тем, кто занимается дайвингом или подводной охотой всерьез. Ее главное достоинство – максимальная глубина погружения составляет 200 метров. В продажу фонарь поставляется в удобном кейсе, в котором находится сам фонарь, аккумуляторы, зарядное устройство, специальное крепление на руку, обеспечивающее полную свободу движения. Дополнительно в комплекте идет ручка – с ее помощью модель с креплением на руку можно быстро трансформировать в обычный ручной фонарь.

    Производителем предусмотрено всего три режима работы, которые меняются при помощи магнитного переключателя. При полной яркости максимальный световой поток составляет 1000 люмен. В целом, фонарь качественный, серьезный, действительно сделанный для профессионалов. Но, учитывая высокую стоимость, пользователей расстраивает несколько недочетов – даже не на максимальной яркости заряда батарей хватает не более чем на четыре часа, а интенсивность освещения нельзя снизить меньше чем на 500 люмен. Поэтому в отзывах некоторые пишут о завышенной цене.

    4 Fenix SD11

    Эта модель подойдет для комфортных занятий дайвингом, ведения фотосъемки под водой. Пригодится она для подводной охоты, так как главные характеристики фонаря – отличное освещение даже в мутной воде, яркий луч света с возможностью его регулировки, малый вес и размер. Настройка простая, нет ничего лишнего, что может запутать тех, кто пользуется фонарем недавно. Режимов всего четыре – полная яркость, ближний, дальний свет и мигание. При режиме максимального освещения дальность луча составляет 45 метров, а яркость – 1000 люмен. Емкий аккумулятор, которым оснащен фонарь, в режиме максимальной яркости обеспечивает освещение около двух часов.

    Из особенностей можно выделить индикатор уровня заряда, использование обычных батареек, если нет возможности зарядить аккумулятор, широкий луч – 110°, создающий условия хорошей видимости. Двойные стенки алюминиевого корпуса придают фонарю особенную прочность, для управления используется магнитное кольцо, которое гораздо удобнее кнопок при подводной охоте или дайвинге.

    3 ULTRA FIRE HL-W34

    ULTRA FIRE HL-W34 – достаточно популярная модель среди дайверов и любителей подводной охоты. Допустимое погружение составляет 25 метров. Это не самый высокий показатель, поэтому фонарь подойдет скорее для новичков, чем продвинутых пользователей. Луч света достаточно яркий, способен качественно осветить подводные объекты. При помощи поворотного переключателя можно выбрать один из режимов работы – мощный, экономный, SOS и стробоскоп. Работает модель от встроенного аккумулятора, поставляется в кейсе вместе с зарядным устройством и шнурком на руку.

    Для новичков это действительно удачный вариант – модель недорогая, качественная, имеет все необходимые режимы работы. LED элемент белого цвета обеспечивает отличное освещение даже в мутной воде, а компактный размер (15,5 см х 4,5 см) избавляет от лишней нагрузки при погружении под воду.

    2 SCORPENA C 1000 люмен

    SCORPENA с ярким освещением 1000 люмен может использоваться как основной, дополнительный или подствольный фонарь в подводной рыбалке. Он имеет отличную защиту от воды, поэтому никогда не подводит при погружении. Удобный магнитный переключатель позволяет плавно изменять интенсивность освещения в пределах от 30 до 1000 люмен. Луч света фонаря сконцентрирован в центре, но имеет широкий рассеянный ореол. Для удобства модель комплектуется эластичным шнурком, который обеспечивает надежную фиксацию на запястье, но при этом позволяет быстро освободиться от фонаря в случае необходимости. Фонарь работает от трех батареек типа С. На максимальной мощности их заряда хватает на два часа работы, на минимальной на 33 часа.

    К преимуществам пользователи также относят возможность погружения на глубину до 40 метров без ущерба для работоспособности фонаря, его удобную конструкцию. Он помогает легко ориентироваться даже в мутной воде и легко регулировать яркость освещения. Небольшой минус – для крепления фонаря к ружью нужно приобретать специальный переходник.

    Читайте также:  Салат из вареных кальмаров

    1 FEREI HL51

    Пожалуй, одни из самых лучших подводных налобных фонарей, который одинаково хорошо подойдет для занятий дайвингом и подводной охотой. Он выдерживает погружение на глубину до 50 метров, оснащен внешним источником питания с четырьмя емкими аккумуляторами, что обеспечивает продолжительную работу устройству. В фонаре используются сразу два светодиода – один дает мощный луч света на расстояние до 200 метров, второй широкий ближний свет, освещающий пространство непосредственно перед пользователем.

    Большой плюс – простота управления и функциональность. Светодиоды можно использовать вместе или по отдельности, регулировать интенсивность освещения, а при необходимости включить тревожный сигнал, быстрое или медленное мигание. Всего производителем предусмотрено 18 режимов работы. Максимальная яркость светового потока составляет 2800 люмен, создавая хорошее освещение даже в мутной воде, а весит фонарь всего 257 грамм.

    Лучшие подводные фонари на 2021 год

    Фонарик – незаменимый инструмент, который применяется как на суше, так и под водой. Благодаря ему человек сможет различать объекты, а также рассматривать интересный подводный мир. Важно понимать, что после погружения о свете можно забыть, так как его нет в достаточном количестве. Поэтому, чтобы плыть вперед, необходимо освещать путь. Однако не все модели одинаково подойдут для использования, следует обращать внимание на технические характеристики и прочность корпуса.

    Редакция сайта «ЯНашла» подготовила для Вас рейтинг лучших подводных фонарей на 2021 год.

    Правильный выбор

    Перед тем, как совершать покупку, важно обратить внимание на несколько критериев. Они помогут за короткий срок найти качественный товар среди представленного разнообразия.

    • Самый главный критерий, который отличает подводные фонари от остальных, – водонепроницаемый корпус. Он полностью предотвращает попадание воды внутрь, это сохранит все элементы целыми. Перед покупкой следует посмотреть на маркировку влаго и пылезащиты. Максимальный показатель – IPX В этом случае, человек сможет нырять под воду на глубину от 30-60 метров и никаких повреждений не будет.
    • Важно уделить внимание времени работы. Потому что нередки случаи, когда из-за частого применения, фонарь внезапно отключается, оставляя человека в темноте. Лучше всего покупать светодиодные модели, они прослужат более 50 000 часов, что хороший показатель. Тем более их стоимость не такая большая.
    • Корпус также изучают перед покупкой. Здесь важно понимать, что чем ниже стоимость, тем хуже будет внешняя часть. Изделие разобьется от случайного удара или вовсе не выдержит подводного давления.
    • У продавца уточняется мощность и дальность свечения. Важно понимать, что изделие следует подбирать исходя из условий погружений.
    • Время работы от аккумулятора или батареи.
    • Наличие сменных рефлекторов. Это важный момент для тех, кто изучает подводный мир и хочет подплыть к некоторым рыбам или целому косяку вплотную. Чтобы их не испугать у человека должен присутствовать красный диффузор. Человек также спокойно будет видеть, хоть и немного хуже, но подводных обитателей свечение никак не испугает, так как они не реагируют на этот цвет.
    • Последний пункт – убедиться в надежности крепления. Если это не сделать, то существуют высокая вероятность, что человек потеряет фонарик.

    Разновидности

    В магазинах продается две популярные разновидности фонариков:

    • Первый тип работает от обычных батареек;
    • Второй вид поддерживает только аккумуляторные батареи.

    Преимущество изделий, работающих на батарейке в том, что они не нуждаются в подзарядке и их легко заменить. Непрерывная работа – 3 часа, чего достаточно для недлительного погружения. Единственный недостаток – мощность, которая редко превышает 5 Вт. Поэтому опытные специалисты используют такие модели только в качестве запасного варианта.

    Аккумуляторные изделия отличаются хорошим показателем мощности, который варьируется в диапазоне от 15 до 100 Вт. При этом оборудование отличается компактностью, а также обладает хорошей цветопередачей. При этом важно понимать, что изделия на аккумуляторе работают в 2, а иногда 3-4 раза дольше. Единственный недостаток – их требуется постоянно заряжать.

    Сегодня аккумуляторные модели пользуются широким спросом, так как обеспечивают пользователя непрерывной работой на протяжении нескольких часов. Кроме того, существуют экономичные режимы, которые практически не потребляют энергию, что позволяет светить дольше.

    Конструктивные особенности

    При покупке подобного устройства следует уделить немало времени именно конструктивному исполнению. В магазинах продается два популярных вида подводных фонарей:

    • Первый имеет только один корпус;
    • У другого варианта их сразу два.

    Самая обычная модель имеет всего один корпус, где размещены все главные элементы. Ничего сложного в конструкции нет. Однако он не подойдет для некоторых целей, так как имеет более низкий показатель устойчивости.

    Наличие двух корпусов подойдет для профессионального применения. Так в первом присутствует элементы питания, а во втором находятся оптические элементы и кнопка включения. Соединение между ними осуществляется при помощи специального кабеля.

    Преимущество двухкорпусных моделей в том, что они обладают большей мощностью, но это отражается на размерах. Поэтому назвать такой вариант компактным не получится. При этом в устройстве значительная часть места отводится именно батареям.

    Способ крепления у такого варианта простой. Первая часть с элементами питания крепится на экипировку дайвера, а второй, где размещен фонарик, находится в руке. В некоторых случаях изделие изготавливается в виде налобного фонаря, что положительно сказывается на удобстве, так как облегчает передвижение.

    Удобный способ крепления

    Если пользователь увлекается подводной фотосъемкой или профессиональным погружением, то позаботиться об удобстве – первая задача. Нельзя чтобы человеку хоть что-то мешало, а его руки были заняты, так как это сказывается на результатах. Поэтому в большинстве случаях поддерживается крепление фонарика на специальные ремешки.

    Но самым удобным и практичным решением считается налобный фонарь для дайвинга. Его конструкция максимально проста, а крепление надежное и не соскальзывает. Изделие надевается при помощи ремешков, но также может просто крепиться на каске.

    Материал изготовления

    Большая часть дешевых моделей продается в пластиковом корпусе. Это удобно, но нельзя забывать, что изделие не выдержит высокую механическую нагрузку, отчего может сломаться. Более дорогие приборы изготавливаются в металлическом корпусе. Чаще всего для таких целей применяется алюминий.

    Чтобы изделие не протекало, устанавливается качественная герметизация, которая представляет собой прочные резиновые заглушки. Перед каждым нырянием следует проверять их целостность, иначе внутрь попадет вода, и фонарик сломается.

    Нельзя покупать модели, только исходя из названия. В первую очередь, человек должен определиться каким видом плавания он планирует заниматься, а также учитывать особенности места погружения, чтобы никакое непредвиденное обстоятельство не помешало.

    Например, если пользователь планирует заниматься только подводной фотосъемкой, следует подыскать мощную модель, нередко для этих целей применяют галогеновые варианты. Они фиксируются на внешней части камеры, что сказывается на комфорте.

    Рейтинг популярных моделей с собственным АКБ

    Профессиональный вариант, который подойдет для подводной охоты или длительного дайвинга. Мощность прибора – 5800 лм, это отличный результат для такого оборудования. В устройстве присутствует два различных светодиода: один создает мощный и широкий свет, а второй отличается холодным свечением, которое пробивает тьму.

    Еще одна особенность такой модели – наличие светодиодного дисплея, где отображается информация о заряде аккумулятора, а также режим работы и мощность. Управление фонарем происходит при помощи двух кнопок, которые установлены у головы фонаря.

    Средняя стоимость – 18 500 рублей.

    • Присутствует разъем под штатив;
    • Хорошая суммарная мощность;
    • Информативный дисплей;
    • Время непрерывной работы – 50 000 часов;
    • Противоскользящий корпус;
    • Защита от случайного нажатия.

    Удобный и практичный вариант, который имеет 6 мощных светодиодов суммарной мощностью 3780 лм. В фонаре присутствует 3 линии работы, а также 10 режимов яркости, что отражается на функциональности. Внутри 4 встроенных элементов питания, емкость каждого – 500 мАч.

    Кроме того, преимущество такого варианта – 500 циклов зарядки, что гарантирует бесперебойную работу на долгие годы. Изделие подойдет для подводных охотников и обычным дайверам. Время работы от одного заряда – 60 часов, но такое достигается только при минимальной яркости.

    Средняя стоимость – 13 500 рублей.

    • Хорошая мощность;
    • Надежный аккумуляторный блок;
    • 10 режимов свечения;
    • Срок службы;
    • Герметичность;
    • Система контроля температуры;
    • Предупреждение о низком заряде.

    Хороший ручной фонарик, который имеет собственный источник питания. Мощность оборудования не такая высокая, как у предыдущих моделей и составляет всего 1000 лм. Присутствуют сменные фильтры.

    Особенность изделия в герметичном и надежном корпусе. Поэтому продукт может без проблем работать даже на глубине 100 метров, что высокий показатель. Фонарь питается от специального аккумулятора, также в комплекте имеется фирменное зарядное устройство, где присутствует индикация заряда.

    Средняя стоимость – 8 950 рублей.

    • Качественный корпус;
    • Работает даже на большой глубине;
    • Хорошая яркость;
    • Разработан для использования в российских водах;
    • Срок службы – 80 тыс. часов;
    • 3 режима работы.
    • Существенных нет.

    Более дорогая модель популярного производителя, которая отличается качественной сборкой и временем работы на высокой мощности. Имеется надежный аккумуляторный блок, состоящий из 6 АКБ. Корпус отличается прочностью и не пропускает воду ни при каких условиях.

    Чтобы его масса была максимально низкой, при создании используется алюминиевый сплав. Кнопка включения/отключения магнитная, что обеспечивает дополнительную надежность во время работы.

    Изделие исправно функционирует даже на глубине 150 метров. В качестве источника света применяют 3 светодиода. Время непрерывной работы – 50 000 часов. Максимальная дальность свечения – 300 метров.

    Продается по цене: от 28 500 рублей.

    • Длительный срок службы;
    • Достаточная мощность;
    • Работает на глубине до 150 метров;
    • Длительное применение при максимальной яркости;
    • Корпус из авиационного алюминия;
    • Удобная ручка;
    • Магнитный включатель;
    • 4 режима работы.

    Топ моделей высокой дальности

    Удобный качественный вариант, который отличается хорошей дальностью светового потока – 2.4 км. В изделие отсутствует ИК и УФ спектр, что преимущество. Аккумулятор заряжается через специальный USB-слот, при этом его емкость – 5100 мАч.

    Кроме простой зарядки, фонарик отличатся тем, что может работать в режиме PowerBank, это является преимуществом. Присутствует цветовая индикация уровня заряда аккумуляторов, что позволит своевременно заряжать оборудование. Имеется разъем под штатив.

    Средняя стоимость – 21 500 рублей.

    • Дальность действия;
    • Длина волны – 400 нМ;
    • Защита от переполюсовки;
    • Цифровая регулировка яркости;
    • Быстрая зарядка;
    • Съемная клипса;
    • Срок службы.

    Дорогая профессиональная модель, которая подойдет для длительных погружений. Дальность действия – 1500 метров. Устройство отличается хорошей мощностью, которая равняется 5000 лм. Присутствует 2 режима яркости, который регулируются при помощи специального магнитного кольца.

    Фонарик эргономичен и прост в перемещении, фокусировка и свет находится на уровне. Еще одно преимущество варианта в том, что он светит без потери мощности. В торце аккумуляторного блока присутствует степень заряда. При изготовлении конструкции использовали стекло Pyrex, которое обладает хорошей прочностью и не образует царапин.

    Средняя стоимость – 125 000 рублей.

    • Высокоточный отражатель;
    • Повышенная герметичность;
    • Эргономия;
    • Индикация заряда;
    • Магнитное кольцо;
    • Хороший термодатчик;
    • Дальность.

    Как выбрать фонарь для дайвинга

    Хотели ли вы когда-нибудь поплавать под водою, полюбоваться кораллами, затонувшими кораблями? Или может быть, вам интересует подводная охота? В любом случае, если вы решили заниматься дайвингом, то помимо акваланга и костюма, потребуется приобрести еще и специальный подводный фонарь. Ведь без него ничего из вышеперечисленного попросту не будет видно в темноте.

    Для погружений под воду обыкновенный фонарь не подойдет, поскольку его корпус не в состоянии обеспечить надежную гидроизоляцию на большой глубине. Для дайвинга необходимо купить специальную модель, рассчитанную на глубоководное и длительное погружение. Оболочка подобных фонарей изготавливается из прочного пластика или даже алюминия, чтобы случайные удары ее не повредили. Например, именно из алюминиевого сплава изготавливаются корпуса для фонарей Fenix и Ferei. Их поверхность дополнительно подвергается анодированию, которое защищает металл от коррозии. Все стыки отдельных деталей уплотняются резиновыми кольцами, так чтобы в них не просачивалась вода. Резьба обязательно периодически смазывается составом на основе силикона.

    Особые требования и к свету подводных фонарей. Каждая из таких моделей — очень яркая, ведь свет в воде встречает больше препятствий, чем в воздушной среде и распространяется не так далеко. Например, яркость модели Ferei W168 составляет в максимальном режиме 10 000 люмен. Большинство современных фонарей собирается на основе светодиодов. Ведь указанная яркость достигается установкой всего трех диодов, в то время, как ламп потребовалось бы больше.

    Важную роль играет оттенок света. Для белого освещения предусмотрено три оттенка: холодный, нейтральный и теплый. Холодный свет лучше всего подходит для дайвинга в соленой воде. Он дает красивые насыщенные цвета и при одном и том же количестве люмен, кажется более ярким. Чем теплый свет. Такой луч идеально подходит для чистой воды без поднятого со дна ила.

    Фонари с теплым оттенком белого света хорошо подойдут для погружений в пресные водоемы. Вода в реках, а тем более — в озерах, более мутная. Свет холодного оттенка приводит к так называемому эффекту снега, когда мелкие взвешенные частички мелькают перед глазами, ухудшая видимость. Теплый же луч, наподобие противотуманных автомобильных фар, этот эффект нивелирует и позволяет создать более комфортные условия видимости. Также теплый оттенок света лучше подходит для исследования подводных пещер и гротов, рекомендуется в том случае, когда цель погружения под воду — фотография.

    Нейтральный белый свет подойдет в обоих случаях (дайвинг в озерах или на море). Однако обратной стороной универсальности будет тот факт, что в и в пресной, и в соленой воде качество освещения тоже окажется усредненным.

    Большая яркость дайвинговых фонарей требует использования достаточно емких элементов питания. Однако благодаря экономичности светодиодов, все же остается возможность использовать не только аккумуляторы, но и батарейки. Например, любой фонарь, работающий на литий-ионных аккумуляторах 18650, также сможет использовать литиевые батарейки CR123A. Хотя многие специализированные модели для дайвинга оснащаются индивидуальными мощными аккумуляторами, замену которым найти будет не так просто. Например, Ferei W172 работает от спаянных вместе аккумуляторов 18650, которые установлены наподобие батареи ноутбука. Заменить их можно будет только в сервисном центре.

    В любом случае, перед покупкой подводного фонаря, ознакомьтесь с его техническими характеристиками и тем, сколько времени данная модель сможет работать до замены элементов питания. Ведь этот фактор напрямую влияет на длительность вашего погружения.

    Корпус и его особенности

    Как уже говорилось, любой фонарь для дайвинга отличается повышенной прочностью. Для этого, его корпус изготавливается из материалов, которые выдержат удары о камни, а также не подвержены коррозии в воде. Чаще всего, в этой роли выступает анодированный алюминий.

    Еще одно требование к корпусу подводного фонаря — обеспечение теплоотведения. Ведь очень яркий свет приводит к выделению большого количества тепла. Поэтому особенно мощные модели оснащаются специальными ребрами в головной части корпуса, задача которых увеличить площадь поверхности для отведения избыточного тепла. Поскольку вода также немало способствует охлаждению фонаря, включать модели для дайвинга на воздухе не рекомендуется.

    Большие подводные фонаря обязательно имеют удобную ручку, за которую из можно держать во время плавания. Более компактные модели можно держать так же, как и обыкновенные ручные фонари, но обязательно присутствует страховочный темляк, чтобы в случае выпадения фонарика из рук, не пришлось искать его на дне.

    Итак, выбрать подходящий подводный фонарь нет так уж сложно. Современный ассортимент таких моделей достаточно широк, чтобы можно было подобрать оптимальные характеристики прибора. Однако стоит изначально понимать, в каких именно условиях и в какие водоемы вы планируете погружаться с этим фонарем для дайвинга.

    Ссылка на основную публикацию