Салат из вареных кальмаров

Салаты с кальмарами: 8 самых вкусных и простых рецептов

Во время застолья на столе всегда присутствует салат — необходимый продукт в нашем рационе. Добавляя в него морепродукты, он становится намного полезнее и вкуснее. Моллюски содержат в своих соединениях массу витаминов и микроэлементов.

Салат с добавлением кальмаров получается нежным. Таким блюдом легко удивить даже самого непримиримого гурмана. Неповторимый вкус вызовет бурю эмоций и восхищения. Этот салат может украсить любое торжество или семейный праздник. Самое распространенный и очень популярный моллюск во всем мире – это кальмар.

Салат с кальмарами самый вкусный рецепт без майонеза

Используя морепродукты в своем рационе, вы улучшите состояние кожи, ногтей и волос. А без добавления майонеза вы сбросите лишний вес или не наберете вовсе. Блюдо подойдет людям, которые заботятся о своем здоровье. Рецепт позволит полакомиться без последствий в спортивном зале.

Продукты:

  • кальмары – 2 шт.;
  • листья салата -3 шт.;
  • огурцы – 2 шт.;
  • помидоры – 3 шт.;
  • томаты – ½ шт.;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • масло оливковое – 1 ст/л.;
  • сок из лимона – 1 ст/л.;
  • соль – ½ ч/л.

Технология:

  1. Воду закипятить и добавив специй, варить в ней кальмары 5 минут. По сути, получается рассол.
  2. В отдельной чашке режем кольцами небольшую луковицу, посолив, а затем и поперчите, сбрызгиваем лимонным соком.

Блюдо смотрится красиво и оригинально. При этом готовится за считанные секунды.

Как приготовить салат с консервированными кальмарами

Необычная закуска к торжественному столу. Вкус усиливается благодаря консервам в виде морепродуктов. Легкий, во всех смыслах, и интересный рецепт. Всем хозяйкам на заметку.

Продукты:

  • кальмар консервированный – 1 банка;
  • яйцо вареное – 3 шт.;
  • майонез – 100 мл.;
  • огурец – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • лимон (сок) – 25 мл.;
  • перец;
  • соль.

Технология:

  1. Яйца очистить и нашинковать в желаемой форме.
  2. С лука снять кожуру, измельчить, ну очень мелко, и ошпарить для удаления горечи.
  3. Спустя 5 минут лишнюю жидкость слить и залить соком лимона.
  4. Филе извлечь из банки и нарезать на средние кусочки.
  5. Тоже проделываем и с огурцом.
  6. Все нарезанные продукты переместить в миску, посолить и поперчить.
  7. Смазываем майонезом и перемешиваем.
  8. Выкладываем на красивое блюдо, посыпаем зеленью и сдобриваем маслом.

Этим рецептом пользуются многие хозяйки.

Важно! Обращайте внимание на срок годности, при покупке консервированных морепродуктов.

Классический кальмаровый салат

Обдумывая меню на предстоящий ужин или радостное событие, невозможно пропустить салат из морепродуктов. Кальмары хорошо сочетаются с разными продуктами, хотя сами не имеют яркий вкус, но в тандеме это великолепный союз. Можно проявить фантазию и попробовать создать новое блюдо, с добавлением морепродуктов.

  • кальмары — 500 гр.;
  • майонез — 5 ст.л.;
  • яйцо куриное – 5 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • соль;
  • перец;
  • лавровый лист — 1 шт.;
  • зелень.

Технология:

  1. Воду солим, перчим и кидаем лавр.
  2. Доводим до кипения и окунаем предварительно очищенное от пленки мясо в кипяток.
  3. После, филе нужно выложить, охладить и порезать на небольшие аккуратные кусочки.
  4. Яйца отвариваем в течение 15 минут.
  5. После этого это их нужно остудить, почистить и порезать кубиками.
  6. Лук лучше брать красный, он хорошо подходит для салатов. Его нужно очистить, резать эффективнее колечками, и положить в горячую воду, для снятия горечи и определенной мягкости.
  7. Смешать все нарезанные ингредиенты.
  8. Для хорошего вкуса добавить соль, перец, майонез, и украсить мелкой зеленью.

Совет! Не переваривайте моллюск больше 3 минут, иначе он будет жесткий как резина.

Самый обыкновенный классический салат, но такой вкусный и нежный, что не каждый может отказаться от такого деликатеса.

Салат из кальмаров и крабовых палочек получается очень вкусный

Подходящие по вкусу морепродукты, это композиция невероятных салатов. Из набора этих продуктов получается вкусное и полезное блюдо, для всех категорий людей. Средиземноморская диета считается самой полезной. А приготовить его легко и просто.

  • кальмары охлажденные — 400 гр.;
  • крабовые палочки – 200 гр.;
  • яйца куриные – 3 шт.;
  • сметана нежирная – 150 гр.;
  • одна луковица – средняя.;
  • соль – по вкусу;
  • сок лимона.
  1. Для того чтобы почистить моллюска, в кастрюле нужно вскипятить воду, положив в нее кальмаров и тут же вынуть и переложить в холодную воду. Пленка сама начнет отходить от тушки, нужно ее зацепить пальцами или вилкой, и снять.
  2. После поставить варить кальмаров в кастрюлю с чистой водой, с добавлением соли, натуральных приправ, желательно пряных (на свой вкус). Приварить 2-3 минуты и вынуть на дуршлаг, остудить, нарезать тонкой соломкой и сложить в чашку.
  3. Крабовые палочки стоит размораживать при комнатной температуре, нарезку делать небольшими тонкими кусочками.
  4. Отварить куриные яйца за 13 минут, охладить, почистить, ножом нарубить мелкие кубики и всыпать в общую чашку.
  5. Лук репчатый, следует очистить от шелухи, нарезать перышками и сбрызнуть соком лимона.
  6. Все нарезанные продукты надо сложить в одну посуду, посолить, добавить сметану и перемешать. В красивую салатницу сложить горкой и украсить зеленью.

Домочадцы будут приятно удивлены, такому изысканному салату и снова будут просить добавки.

Царский салат с красной икрой кальмарами и креветками

Само название говорит о царственности над всеми салатами, и делать его нужно исключительно по большим праздникам. Стоит он прилично, но его вкусовые качества и привлекательность, заставляют забыть обо всех затруднениях. В приготовлении он не сложный, главное соблюдать некоторые условия. Безупречно приготовить кальмара, и деликатно обращаться с икрой. Эти два продукта составляют основу этого рецепта.

  • кальмары свежие – 350 гр.;
  • икра красная — 150 гр.;
  • креветки охлажденные — 250 гр.;
  • яйцо куриное — 4 шт.;
  • йогурт обезжиренный — 150 гр.;
  • лук зеленый – перья;
  • соль, перец – по желанию.
  1. Кальмары и креветки можно вместе отправить в кастрюлю с кипящей водой, варить нужно 3 минуты, выложить на тарелку и очистить от верхней и внутренней пленки. После остывания нарезать на равноценные кусочки.
  2. Куриные яйца отварить, охладить и натереть на крупной терке.
  3. Перья лука нарезать.
  4. Всю нарезку сложить в одну посуду посолить, залить соусом из йогурта и аккуратно смешать.
  5. Выложить в любимую вазу и сверху красиво выложить икру.

Гости будут расхваливать хозяйку и просить рецепт. Потому что это настоящий царский салат.

Кальмаровый салат с яйцом и огурцом

Салаты с морепродуктами являются источником здоровья и долголетия, и делают нашу жизнь более радостной. А их разнообразие дает волю фантазии. Такой салат, как кальмаровый с яйцом и огурцом, поможет скрасить вечер интересными вкусами.

  • кальмар 2шт.;
  • огурец свежий 2шт.;
  • яйца 2 шт.;
  • майонез 3 ст.л.;
  • соль;
  • зелень.
  1. Подготовить и очистить тушки кальмаров.
  2. Окунуть в кипящую воду на несколько минут, как было описано выше.
  3. Вынуть, охладить, нарезать соломкой.
  4. Отварить яйца куриные, после охлаждения нарезать квадратиками.
  5. Огурцы нарезать, так же как и яйца, зелень измельчить.
  6. Все нарезанные ингредиенты сложить в одну посуду, добавить соль, зелень, заправить майонезом и перемешать.

Прекрасный и простой в изготовлении салат, будет вам хорошим помощником в составление меню.

Новый легкий салат с кальмарами и ананасом

Все новое и экзотическое притягивает своей неизвестностью. Есть повод попробовать новый легкий салат с морепродуктами и ананасами. Он может открыть новые вкусовые пристрастия. И бесспорно полезен для здоровья, потому что взаимодействие с другими продуктами он насыщен витаминами.

Продукты:

  • филе кальмара — 4 шт.;
  • ананас в банке – 5 кусков;
  • яйца – 2 шт.;
  • кукуруза сладкая – 80 гр.;
  • сыр твердый – 50 гр.;
  • соль – щепотка;
  • майонез – 4 ст.л.

Технология:

  1. Мясо кальмара варим, остужаем и отделяем от пленки.
  2. Сыр, предварительно заморозив, натираем в виде мелкой соломки.
  3. Ананасы и яйца измельчить в виде небольших квадратов.
  4. В блюде для салата смешать все указанные продукты посолить, и приправить майонезом.
  5. Готовый салат перемешиваем и, дожидаемся, пока остынет.

Блюдо станет настоящим сюрпризом для родных и близких.

Салат с кальмарами и грибами

Мясо кальмара гармонирует с разными ингредиентами, и каждый раз появляются новые вкусовые отличия и потрясающие сочетания. Добавив к основным продуктам грибов, вкус изменится на 360 градусов в хорошую сторону. Вы удивитесь, насколько может быть необычным это блюдо.

    • мясо кальмара -250 гр.;
    • яйцо куриное -2 шт.;
    • грибы консервированные -250 гр.;
    • сметана – 150 гр.;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • соль – по вкусу;
    • приправы – 5 гр.;
    • зелень.

Технология:

  1. Яйца сварить, далее нужно снять скорлупу и измельчить в произвольной форме, но по размеру одинаковыми.
  2. Очистить кальмара и отварить в воде с приправами по вкусу, 2-3 минуты. После остывания нарезать в виде макарон.
  3. Грибы вынуть из банки, обжарить на сковороде с луком.
  4. Подготовленные продукты выложить в тарелку, посолить, добавить сметану и посыпать, сверху красиво уложить зелень.

Ваша фантазия поможет вам из простых продуктов сделать незаурядный салат, который на столе может стать первым блюдом.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

15 простых и очень вкусных салатов с кальмарами

Идеальные сочетания со свежими и маринованными огурцами, сыром, корейской морковью или грибами.

Кальмары — сытный, но при этом диетический продукт: на 100 г приходится целых 18 г белка и всего 110 ккал. О том, как легко чистить и правильно отваривать кальмаров, читайте здесь. А вот какие салаты можно сделать с уже готовым отварным, копчёным или консервированным моллюском.

1. Салат с кальмарами и свежими огурцами

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты:

  • 2 тушки кальмаров;
  • 2 небольших огурца;
  • 1 небольшая луковица;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
  • 2 яйца — опционально.

Приготовление

Отварите кальмаров и порежьте соломкой. Вымойте и измельчите огурцы. Очищенный лук (лучше всего сладкий салатный) порежьте полукольцами. Соедините все ингредиенты, посолите, поперчите и заправьте салат сметаной. Можно добавить варёные яйца.

Попробуйте ‍

2. Салат с кальмарами и маринованными огурцами

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты:

  • 2 яйца;
  • 2 тушки кальмаров;
  • 2 небольших маринованных огурца;
  • 1 луковица;
  • зелёный лук — по вкусу;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Прежде всего поставьте отвариваться вкрутую яйца. В это время порежьте соломкой тушки кальмаров и маринованные огурцы (лучше отжать лишнюю жидкость).

Почистите репчатый лук и нарежьте его полукольцами. Зелёный лук порубите. Яйца очистите, остудите и потрите на крупной тёрке.

Соедините все ингредиенты, посолите и поперчите салат. Заправьте майонезом, лучше — домашним.

Приготовьте

3. Яичный салат с кальмарами

Время приготовления: 12 минут.

Ингредиенты:

  • 1 тушка кальмара;
  • 2 яйца;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
  • 1 огурец — опционально.

Приготовление

Отварите кальмаров и яйца. Первых порежьте кольцами или соломкой, вторые порубите крупными кубиками. Добавьте майонез, посолите, поперчите и перемешайте. Можно положить в салат огурец.

Яйца отлично сочетаются с кальмарами. Если в салате есть эти ингредиенты, нежный вкус гарантирован. Этот рецепт можно дополнить консервированной кукурузой — будет ещё вкуснее.

Добавьте в меню

4. Салат из кальмаров и плавленого сыра

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты:

  • 2 тушки кальмаров;
  • 2 яйца;
  • 100 г плавленого сыра;
  • 1 пучок петрушки;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 3 столовые ложки майонеза;
  • каперсы — опционально;
  • 1 луковица — опционально.

Приготовление

Для этого салата хорошо подходят как отварные, так и копчёные кальмары. Их нужно порезать соломкой или кольцами. Сваренные вкрутую яйца нарежьте кубиками. Охлаждённый плавленый сыр потрите на крупной тёрке, мелко порубите петрушку, раздавите зубчики чеснока.

Когда все ингредиенты подготовлены, соедините их и заправьте салат майонезом. В блюдо можно добавить каперсы и репчатый лук.

Поэкспериментируйте

5. Салат с кальмарами и яблоком

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты:

  • 3 тушки кальмаров;
  • 3 яйца;
  • 1 свежий огурец;
  • 1 зелёное яблоко;
  • 1 лимон;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • петрушка, укроп, базилик.

Приготовление

Пока варятся яйца, отварите и порежьте кольцами кальмаров. Огурец нашинкуйте мелкой соломкой или натрите на крупной тёрке. Так же поступите с яблоками. Зелень мелко порубите. Сваренные вкрутую яйца разомните вилкой.

Приготовьте заправку. Для этого смешайте сок одного небольшого лимона с оливковым маслом. Для пикантности можно также добавить одну столовую ложку соевого соуса или пару чайных ложек зернистой горчицы.

Заправьте и перемешайте салат. Дайте немного настояться и подавайте к столу.

Испеките

6. Салат с кальмарами и пекинской капустой

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты:

  • 3 тушки кальмаров;
  • ½ кочана пекинской капусты;
  • 2 помидора;
  • 2 болгарских перца;
  • 1–2 огурца;
  • петрушка и другая зелень;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
  • консервированные мидии или другие морепродукты — опционально.

Приготовление

Нарежьте соломкой варёных кальмаров, томаты, пекинскую капусту, очищенный от семян перец. Салат будет красивее, если перцы будут разноцветными. Порубите огурцы и зелень.

Соедините все ингредиенты, добавьте масло, соль и перец. Некоторые предпочитают заправлять этот салат йогуртом или сметаной. При желании можно добавить и другие морепродукты.

Сохраните в закладки

7. Салат из кальмаров и корейской моркови

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты:

  • 200 г моркови по‑корейски;
  • 2 тушки кальмаров;
  • 1 луковица;
  • 3 столовые ложки соевого соуса;
  • красный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Очень быстрый салат, если у вас есть готовая корейская морковь. Вам останется лишь отварить и порезать кольцами кальмаров, очистить и порезать полукольцами лук.

Соедините все ингредиенты в глубокой миске, добавьте соевый соус и перец и перемешайте. Салат будет ещё вкуснее, если дать ему пару часов настояться.

Возьмите на заметку

8. Салат с кальмарами и свёклой

Время приготовления: 12 минут.

Ингредиенты:

  • 1 небольшая свёкла;
  • 3 яйца;
  • 2 тушки кальмаров;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • соль — по вкусу;
  • 3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Сварите свёклу, яйца и кальмаров. Последние два ингредиента порежьте небольшими кубиками. Чеснок мелко порубите ножом или пропустите через пресс. Сыр и свёклу потрите на средней тёрке. Соедините всё это в одной посуде, посолите и заправьте майонезом.

Поэкспериментируйте ‍

9. Салат с кальмарами и грибами

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты:

  • 2 тушки кальмаров;
  • 2 свежих огурца;
  • 2 яйца;
  • 200 г маринованных грибов;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • соль — по вкусу.

Приготовление

Варёных кальмаров (можно использовать и консервированные) порежьте соломкой. Так же поступите с огурцами. Сваренные вкрутую яйца порежьте кубиками. Если у вас крупные грибы, их также следует порезать.

Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом. При необходимости (если грибы не дадут нужной солёности) посолите.

Существует вариация этого салата со свежими обжаренными грибами и маринованными огурцами.

Добавьте в меню ‍

10. Салат с кальмарами и крабовыми палочками

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты:

  • 2 тушки варёных или копчёных кальмаров;
  • 200 г крабовых палочек;
  • 100 г плавленого сыра;
  • 3 столовые ложки майонеза или сметаны;
  • соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
  • 1–2 зубчика чеснока — опционально.

Приготовление

Кальмаров порежьте соломкой. Так же поступите с крабовыми палочками. Плавленые сырки потрите на крупной тёрке. Это будет делать легче, если их сильно охладить.

Соедините нарезанных кальмаров, крабовые палочки, сыр, майонез или сметану. Посолите, поперчите и перемешайте. Если любите острое, добавьте в салат чеснок.

Сохраните в закладки

11. Салат с кальмарами и креветками

Время приготовления: 12 минут.

Ингредиенты:

  • 200 г креветок;
  • 2 тушки кальмаров;
  • 2 яйца;
  • соль — по вкусу;
  • 2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Очистите и отварите креветки и кальмаров. Последних порежьте кольцами, а креветки разрежьте на две‑три части, если они крупные. Отваренные вкрутую яйца порубите крупными кубиками.

Смешайте все ингредиенты, посолите и заправьте салат майонезом.

Иногда в него добавляют также оливки, томаты черри или болгарский перец, а в качестве заправки используют сметану, смешанную с кетчупом.

Попробуйте

12. Салат с кальмарами и томатами

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты:

  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • 1 столовая ложка винного уксуса;
  • 4 столовые ложки оливкового масла;
  • 2 зубчика чеснока;
  • по ½ чайной ложки соли и чёрного молотого перца;
  • базилик, петрушка и другая зелень — по вкусу;
  • 1 красная луковица;
  • 2 тушки кальмаров;
  • 50 г маслин;
  • 2 обычных томата или 8–10 томатов черри;
  • 100 г сыра фета.

Приготовление

В небольшой миске соедините лимонный сок, уксус, оливковое масло, измельчённый чеснок, соль и перец. Залейте этим рубленую зелень и очищенный, нарезанный кольцами красный лук. Дайте настояться.

Варёных кальмаров и маслины порежьте кольцами. Томаты черри разрежьте пополам, обычные — кубиками. Так же порежьте сыр фета. Соедините эти ингредиенты с заправкой, хорошенько перемешайте и дайте немного настояться.

Сохраните в закладки

13. Салат из кальмаров и авокадо

Время приготовления: 12 минут.

Ингредиенты:

  • 2 тушки кальмаров;
  • 2 авокадо;
  • 2 небольших огурца;
  • петрушка и другая зелень — по вкусу;
  • 1–2 помидора;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы;
  • консервированные морепродукты — опционально.

Приготовление

Варёных кальмаров порежьте кольцами. Спелые авокадо очистите от кожуры и порежьте кубиками. Так же поступите со свежими огурцами. Мелко покрошите зелень.

Сделайте заправку: снимите кожицу с томатов и потрите их на тёрке, затем смешайте с соевым соусом и горчицей. Если нет свежих помидоров, используйте томатную пасту.

Соедините кальмаров с авокадо и зеленью и залейте получившейся заправкой. Можно добавить в салат и другие морепродукты.

Угостите близких

14. Тайский салат с кальмарами

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты:

  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 небольшой перец чили;
  • ¹⁄₂ лимона;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • соль — по вкусу;
  • 3 тушки кальмаров;
  • ½ кочана пекинской капусты;
  • 1 луковица;
  • 1 корень свежего имбиря;
  • 1 пучок зелёного лука.

Приготовление

Приготовьте заправку: пропущенный через пресс чеснок разотрите в пасту с перцем чили. Работая с последним, будьте осторожны: острые перцы могут вызвать ожог на коже. Добавьте лимонный сок, сахар и соль. Перемешайте и дайте заправке постоять 10–15 минут.

В это время отварите и порежьте кольцами кальмаров, нашинкуйте капусту, очистите и порежьте полукольцами репчатый лук, покрошите имбирь. Если нет свежего корня имбиря, используйте молотый. Порубите зелёный лук.

Смешайте все ингредиенты и полейте приготовленной ранее заправкой.

Сохраните новый рецепт

15. Салат с кальмарами, кукурузой и сыром

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • 2 тушки кальмаров;
  • 150 г твёрдого сыра;
  • 200 консервированной кукурузы;
  • соль — по вкусу;
  • майонез — по вкусу.

Приготовление

Отварите яйца вкрутую примерно за 10 минут, остудите и очистите. Сварите кальмаров. Яйца нарежьте кубиками, кальмаров — соломкой. Натрите сыр на крупной тёрке. Добавьте кукурузу, соль и майонез и перемешайте.

Салат из кальмаров

ПП салат с кальмаром 4.4 12

Легкий салат из кальмаров разнообразит ваш рацион. Любителям морепродуктов и просто тем, кто любит здоровую пищу, рекомендую обратить внимание на данный рецепт. Вкусно, полезно и не хлопотно! . далее

Салат “Медуза” 4.4 8

Свежий, вкусный и сочный салат из морепродуктов! Легкий на вкус и простой в приготовлении! Вполне может заменить ужин! Отличный вариант для сторонников правильного питания. . далее

Салат “Сытый боцман” 4.1 5

Это мужской салат, он калорийный и сытный. Попробовав однажды, вы будет его готовить снова и снова. А знаете почему? Потому что салат “Сытый боцман” нереально вкусный! Смотрите и записывайте рецепт. . далее

Салат с кальмарами и креветками 4.6 4

На первый взгляд этот салат очень простой. Что в нем такого, морепродукты да яйца, скажете вы. Но попробовав, поймете, что сочетание это очень удачное, салат действительно получается очень вкусным! . далее

Салат “Морской каприз” 4.7 4

Я хочу рассказать как приготовить салат из морепродуктов “Морской каприз”. Салат настолько легкий и вкусный, что даже не опытная хозяйка с ним справится. Смотрите пошаговую инструкцию и дерзайте! . далее

Салат из кальмаров и креветок 4.9 4

Салат из кальмаров и креветок — один из самых любимых у моего мужа. Этот салат можно есть круглосуточно. Он сочный, не содержит лука, что не испортит ваш будний бизнес-день, он питателен и вкусен. . далее

Салат с кальмарами самый вкусный 4.3 4

Этот салат из кальмаров самый вкусный из тех, что я когда либо пробовала. Конечно, при условии, что вы любите оливки, они есть в составе салата. Чеснок можно не добавлять, этот продукт для аромата. . далее

Салат “Морской коктейль” с креветками и кальмарами 4.5 3

Свое название этот салат получил благодаря входящим в его состав морепродуктам. Очень важно не перебить вкус морепродуктов, а наоборот подчеркнуть их, усилить, в этом помогут огурец и яблоко. . далее

Морской салат с кальмарами и креветками 4.5 3

Любителям салатов с морепродуктами предлагаю оригинальный рецепт, в который входят креветки, кальмары, мидии, а также груша и твердый сыр. Как по мне — сочетание очень удачное, хоть и необычное! . далее

Салат “Адмирал” 4.5 3

Свое название этот салат получил от входящих в его состав морепродуктов. Иногда в него добавляют креветки, иногда — морской коктейль, я предлагаю приготовить этот салат с кальмаром. Очень вкусно! . далее

Cалат из кальмара с яйцом 5.0 2

Морепродукты люблю и умею их готовить. Самое главное не передержать их при термической обработке (варке, запекании или обжаривании). Расскажу, как приготовить салат из кальмара с яйцом. . далее

Салат “Новогодний” с кальмарами 4.2 2

Новогодние салаты должны быть легкими для желудка и разнообразными. Я хочу предложить вам рецепт приготовления одного из таких салатов с кальмарами. Обязательно попробуйте! . далее

Салат “8 Марта” с кальмарами 5.0 2

Салат “8 Марта” с кальмарами порадует вас и ваших близких. Он вкусный, все ингредиенты удачно подобраны и отлично сочетаются друг с другом. Как приготовить салат “8 Марта” с кальмарами? Смотрите! . далее

Теплый салат с кальмарами 4.0 2

Теплые салаты особенно у нас любимы, т.к они с успехом заменят полноценный обед или ужин, – только ужин получится более легкий. Приглашаю попробовать мой вариант теплого салата с кальмарами и овощами. . далее

Салат с кальмарами и капустой 4.4 2

Нежный салат с кальмарами и капустой готовится очень просто. Я добавляю в него варёный рис и огурец. Попробуйте! . далее

Салат “Царская радость” 3.9 2

Для любителей морепродуктов предлагаю вкусный и простой салат. Благодаря наличию в нем красной икры, салат получил название “Царская радость”. Попробуйте! . далее

Салат из консервированных кальмаров и шампиньонов 4.8 1

Предлагаю вам порадовать своих гостей или родных этим необычным праздничным салатом, который можно приготовить и на Новый Год, и на День рождения. Смотрим рецепт салата из кальмаров и шампиньонов! . далее

Салат “Царский” с икрой и кальмарами 4.5 1

На праздничный стол любители морепродуктов могут приготовить изысканный, несложный и невероятно вкусный салат “Царский” с икрой и кальмарами в домашних условиях. . далее

Салат “Нежность” с кальмарами 4.3 1

Очень быстрый, аппетитный и оригинальный салат “Нежность” с кальмарами и грибами хочу предложить вам на пробу. Если вы не против попробовать новые вкусовые сочетания, запоминайте рецепт и повторите! . далее

Салат с кальмарами, яйцом и луком 5.0 1

Простой и вкусный салатик для праздничного стола или на каждый день. Кальмары прекрасно сочетаются с яйцами, майонезом и жареным луком. Блюдо получается очень нежным и в то же время сытным! . далее

Китайская лапша фунчоза 4.7 1

Китайская лапша фунчоза изготавливается из рисовой муки. Очень часто ее называют “стеклянной”, потому что после приготовления она становится прозрачной. С этой лапшой готовят закуски, салаты, супы. . далее

Салат из кальмаров и мидий с чипсами “Жемчужина моря” 5.0 1

Легкий, вкусный, полезный и быстрый в приготовлении салат “Жемчужина моря” из морепродуктов с чипсами и салатом айсберг не оставит равнодушным даже самых привередливых и капризных гурманов. . далее

Салат из кальмаров и кукурузы 5.0

Салат из кальмаров и кукурузы придется по вкусу любителям интересных сочетаний ингредиентов. Соленые и нежные кальмары гармонично дополнены сладкими зернами кукурузы. Вам обязательно понравится! . далее

Кальмаровый салат с рисом 4.8

Классическое сочетание морепродуктов и риса подарило азиатским кухням много прекрасных рецептов. Они давно полюбились многим людям, ведь это действительно очень вкусно и просто. . далее

Вкусный салат с кальмарами 5.0

Меня уже давно прельщает азиатская культура, в том числе и кухня. Невозможно оставаться равнодушным к сумасшедшим вкусовым сочетаниям. Расскажу, как приготовить вкусный салат с кальмарами. . далее

Салат с кальмарами и яблоком 4.0

Салат с кальмарами и яблоком будет актуален в зимний период, потому что входящие в его состав ингредиенты доступны круглый год. Вкус у салата получается очень интересным, обязательно попробуйте! . далее

Салат кальмаровый 5.0

Довольно простой и легкий в приготовлении салат, которым так вкусно перекусить в жаркий летний день. Яркий, свежий и красочный, этот салат украсит даже праздничный стол. Обязательно приготовьте его! . далее

Салат с креветками и кальмарами 4.4

Салат с креветками и кальмарами – легкий средиземноморский салат, простой в приготовлении и благородный для желудка. Если приготовить салат с креветками и кальмарами из свежих продуктов – будет супер! . далее

Салат из кальмаров (рецепт с фото) 4.5

Хочу поделиться с вами интересной и несложной идеей, как приготовить салат из кальмаров, рецепт с фото поможет даже новичку на кухне повторить его без всяких трудностей. Так что запоминайте! . далее

Салат из кальмаров и ветчины 3.5

Очень оригинальный и при этом простой и весьма аппетитный салат из кальмаров и ветчины в домашних условиях – отличный вариант кулинарной фантазии. Попробуйте! . далее

Салат “Морской волк” 5.0

Этот салат понравится всем любителям салатов с морепродуктами и свежими овощами. Ведь именно таким и является этот салат с кальмарами. Готовится он очень просто и получается сытным. . далее

Салат с кальмарами и морковью 4.2

Чтобы разнообразить стол пикантным и очень аппетитным блюдом, вовсе необязательно долго стоять у плиты. Предлагаю вам отличную идею – рецепт приготовления салата с кальмарами и морковью. . далее

Салат из кальмаров с кукурузой 5.0

Салат из кальмаров с кукурузой можно приготовить, если к вам с минуты на минуту должны прийти гости. Он весьма прост в приготовлении и не требует никаких особых кулинарных навыков. Попробуйте! . далее

Салат из кальмаров и красной икры 4.6

Морепродукты всегда хорошо подходили в качестве ингредиентов для салата. Поэтому и существует такое разнообразие выбора среди подобных блюд. Предлагаю ознакомиться с одним из вкуснейших салатиков! . далее

Салат из кальмаров с заправкой 4.7

Такой салат готовится из двух ингредиентов и заправляется майонезным соусом с лимонным соком. Салат из кальмаров с заправкой – отличный вариант не только для ужина или обеда, но и для праздника. . далее

Салат “Морская пена” 4.3

Мне кажется, что салаты с морепродуктами — одни из самых вкусных, простых и полезных. Они богаты белками, необходимыми микроэлементами и, помимо всего прочего, они достаточно сытные. . далее

Салат с кальмарами и яйцом 4.3

Салат с кальмарами и яйцом – удивительно нежный, вкусный салат с приятной мягкой текстурой. Хорош и на праздничном, и на будничном столе. Простой рецепт салата с кальмарами и яйцом вам пригодится. . далее

Салат “Чайная роза” 4.5

Cалат “Чайная роза” очень оригинальный по своему оформлению. Основа салата в принципе может быть любым слоеным салатом. Главное – украшение! Салат привлекает к себе внимание на праздничном столе. . далее

Салат с кальмаром и яйцом 3.5

Салат по этому рецепту получается нежный и очень вкусный! Готовится он из минимального набора продуктов и буквально на скорую руку. Выручит в любой ситуации! . далее

Салат из кальмаров и морской капусты 5.0

Салат из морепродуктов – это всегда хорошо. Дать своему организму массу белков и других микроэлементов полезно в любое время года. Ну и, конечно, это ещё и очень вкусно. . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Тем не менее можно сказать, что у кальмара довольно нейтральный вкус. Его обязательно нужно дополнять подходящими продуктами. Но это может и испортить всё блюдо, если его неправильно сварить или поджарить. Тогда очень вкусный салат из кальмаров получится совсем не таким, каким бы вы его хотели видеть. Данный морепродукт несомненно должен присутствовать в рационе любого человека хотя бы изредка. Он богат йодом, который поддерживает здоровое состояние эндокринной системы и щитовидной железы. А по количеству белков кальмар обходит даже говядину и многие виды мяса птиц. Согласитесь, далеко не лишним будет знать, как приготовить салат из кальмаров. Этот ингредиент сочетается со многими свежими и консервированными овощами, крабовыми палочками, варёными яйцами, рисом. Салаты такого рода обычно заправляются майонезом или более лёгкими соусами. Их можно интересно украсить и подать к любому празднику. Вы сможете найти для себя лучший рецепт салата с кальмарами в нашем специальном тематическом разделе.

Салат из кальмаров

Салат из кальмаров — рецепт самый вкусный. Салат из кальмаров можно приготовить просто на ужин, а можно сделать действительно изысканный праздничный кальмаровый салат. Попробуйте, и рецепт салата с кальмарами станет из одним ваших любимых рецептов салатов. Подробней о салате из кальмаров .

Рецепты закусок → Салаты → Салат из кальмаров

Любимый салат моих домашних – из кальмаров, яиц и лука. Очень простой и быстрый в приготовлении.

Салат “Нежность” получается очень вкусным и сытным. Рецепт салата из кальмаров, грибов и яиц простой, важно лишь знать, как правильно варить кальмаров.

Салат с кальмарами, яйцами и огурцами подойдет и для праздничного стола, и для ежедневной трапезы. Очень вкусно и просто!

Очень лёгкий и вкусный салат из кальмаров с кукурузой, огурцами и яйцами станет настоящим украшением любого стола. Салат готовится просто и радует замечательным сочетанием ингредиентов. Нежное мясо отварного кальмара, свежий огурец и сладость кукурузных зёрен – гастрономическое удовольствие обеспечено!

Салат-закуска из кальмаров, плавленного сыра и яиц приправлен чесночным соусом.

Несмотря на то, что салат с кальмарами, жареными шампиньонами и луком готовится из небольшого количества продуктов, его вкус просто невероятный. На любом празднике именно салат с кальмарами первым исчезает со стола. И этот салат – прекрасное тому подтверждение! Готовится он совсем несложно, обязательно попробуйте и поделитесь впечатлениями в комментариях!

Праздничные салатики из кальмаров разнообразят и украсят любое застолье. Предлагаем приготовить несложный салат, который обязательно понравится вашим гостям!

Салатом с морепродуктами можно побаловать себя в будни или же угостить им гостей. Кальмар отлично сочетается со свежим помидором. Ну а благодаря добавлению чеснока блюдо приобретает приятные пикантные нотки.

Рецепт салата с кальмарами для любителей морепродуктов. Готовится салат очень быстро и просто – как раз то, что нужно, когда гости на пороге.

Для корейской кухни характерна быстрота приготовления блюд. Короткая термическая обработка позволяет сохранить полезные свойства продуктов. Вот и этот рецепт кальмаров по-корейски подкупает скоростью (конечно, без учета времени настаивания салата) и простотой приготовления.

Легкий и вкусный салат с кальмарами и крабовыми палочками на праздничный стол. Готовится очень просто и быстро. Такой салатик исчезает со стола за считанные минуты.

Быстрый и вкусный салат из кальмаров с горошком хоть к празднику, хоть на ужин. Рекомендуем:)

Рецепт изумительного салата для любителей морепродуктов! Кальмары, овощи и яичные блинчики чудесным образом объединяются в эффектное внешне и очень вкусное блюдо. Кальмары для салата мы будем обжаривать, это во многом обусловит основной вкусовой акцент, с варёными кальмарами вкус салата был бы не таким насыщенным. Огурец и сладкий перец делают салат сочным и хрустящим, а лапша из яичных блинчиков придаёт блюду нежность. Рекомендую!

Рецепт яркого салата из пекинской капусты с вареными кальмарами и яйцами, крабовыми палочками и консервированной кукурузой. Его ингредиенты идеально сочетаются друг с другом, салат получается сочным, хрустящим и имеет приятный вкус с чесночным оттенком.

Для всех, кто любит салаты без майонеза, этот вкусный рецепт просто находка! Кальмары в чесночном соусе, очень нежные, ароматные! А если салат-закуска из кальмаров настоится несколько часов – это просто волшебство, никто не останется равнодушным! Готовьте на здоровье!

Салаты из морепродуктов полезные и вкусные. Особенно вкусный салат из кальмаров. Кальмары обладают приятным вкусом, сочетаются со многими продуктами. Так, добавив в салат из кальмаров твёрдый сыр, мы получим великолепный салатик.

Салат с кальмарами станет наряднее, если добавить в него корейскую морковь.

Для любителей морепродуктов предложу салат из кальмара с яйцами и рисом. Вкусно, просто и можно подать на праздничный стол.

Простой и вкусный салат к праздничному столу. К этому замечательному салату лучше всего подать белое мускатное вино.

Довольно лёгкий и вкусный салат с кальмарами, солёными огурцами, морковью и яйцами. Такой салат прост в приготовлении. Нежный вкус кальмаров, моркови и яиц хорошо дополнен и подчеркнут яркой ноткой солёного огурчика. Такой салат отлично подойдёт для лёгкого обеда или ужина и даже для праздничного стола.

Салат с кальмарами и шампиньонами придется по вкусу любителям морепродуктов и не только. Салат очень вкусный, сытный, подойдет для праздничного стола.

Салат из кальмаров с жареным луком и морковью – отличная закуска. Блюдо готовится проще простого. Отварные кальмары обжариваются с морковью и луком, а также с добавлением чеснока соевого соуса и красного перца. Такой пикантный салатик наверняка понравится любителям острых блюд!

И гостей неожиданных удивить, и для ужина подойдет этот салат с кальмарами. Рецепт простой, быстрый и легкий.

Кальмары – сытный, но при этом диетический продукт. Яйца отлично с ними сочетаются. Если в салате есть эти два ингредиента, нежный вкус гарантирован.

Рецепт вкусного и лёгкого салата из кальмаров, свежего огурца, консервированных ананасов и яиц. Такой салат обязательно понравится любителям морепродуктов и ценителям оригинальных вкусовых сочетаний!

Очень вкусный салатик с кальмарами, огурцом, сыром и зеленым луком.

Блюдо получилось универсальное. Фаршированные кальмары можно подать как необычный порционный салат, а можно запечь – получим нежнейшую горячую закуску, которая внесет разнообразие в горячие блюда на Новый год 2021 (рецепты с фото особенно важны, когда вы подбираете новогодние горячие блюда). В любом случае, это вкусно!

Рецепт очень хорошего салата из куриного филе, кальмаров и сыра. Часто готовлю его для своих подружек, которые, как и я, оценили его вкус по достоинству. Минимум продуктов, но как же хорошо они вместе сочетаются! И сытно, и вкусно, и просто!

Салат с кальмарами и креветками – вкусное, полезное, малокалорийное блюдо из серии “Здоровое питание”.

Нежный салат из кальмаров с яйцами и солеными огурцами – это очень вкусно.

Салат с кальмарами, авокадо и огурцом получается по-настоящему весенним, свежим и ароматным. Яркий вкус кальмаров и авокадо делают такой салат оригинальным и необычным.

Предлагаю вашему вниманию один из вариантов простого, вкусного и сытного салата, который понравится любителям морепродуктов, который подойдет как на праздничный стол, так и в качестве разнообразия меню. Кальмары и крабовые палочки дополним маринованным луком, яйцами и консервированным зелёным горошком – отличное сочетание. Для заправки салата используем майонез.

Легкий салатик для ужина. Кальмары – это вкусно.

Вкуснейший слоеный салат с кальмарами, грибами и сыром для праздничного стола и не только можно приготовить, воспользовавшись этим рецептом! Сытно, вкусно, просто!

Ах, какой красивый, вкусный салат! На праздники – первое дело. Нарядный и богатый салат с кальмарами на Новый год. Настоятельно рекомендую салат “Царский” с красной икрой и кальмарами – он разнообразит рецепты салатов на Новый год и пополнит новогодние закуски 2021 царским угощением.

Салат из кальмаров вместе с грибами приобрёл совершенно иной вкус. Для пикантности добавляем в салат маринованные огурчики и немного чеснока. Получается вкусный, сытный и полезный салат с кальмарами.

Праздничный рецепт салата с кальмарами. Заправка для салата может сыграть решающую роль для создания его вкуса, и это как раз тот самый случай. Все ингредиенты салата, пропитавшись вкусом заправки из меда, горчицы и сока цитрусовых, меняют свой естественный вкус и получаются ну очень пикантными, а в совокупности получается просто взрыв вкуса!

Салат из кальмаров с морковью по-корейски – отличная пикантная закуска с ярким и насыщенным вкусом. Кальмары хорошо сочетаются с морковью по-корейски и обжаренным луком. Вкусный и интересный салат!

В преддверии женского праздника такой красочный, простой в изготовлении и аппетитный салат к 8 Марта будет как никогда актуален. Интересный состав компонентов, яркое украшение и отличный вкус сделают салат с кальмарами настоящим шедевром.

Салат с кальмарами, пекинской капустой, свежим огурцом и болгарским перцем – отличный вариант салата к повседневному или праздничному столу. Если вы любите сочетание морепродуктов и свежих овощей, то рецепт вам подойдет.

Легкий и вкусный салат с кальмарами, грибами и фунчозой.

Сочетание кальмара с ветчиной и другими ингредиентами салата – удивительно гармоничное. Салат с кальмарами получается вкусным, сытным и неординарным.

Салат с кальмарами – рецепт простой, а удовольствия море! Причем этот салат не только с кальмарами, а и с креветками.

Оригинальный салат с кальмарами, грибами, яйцами, сыром и грецкими орехами – это изумительный на вкус салат, который готовится за считанные минуты. Кроме потрясающего вкуса, данный салат сытный и довольно полезный.

Сегодня приготовим легкий белковый салатик с кальмарами, яйцами и фасолью. Салат получается сытным, но не сильно калорийным. Очень вкусный и простой в приготовлении, советую попробовать!

Салат с кальмарами, яйцами, кукурузой и зеленью – вкусный, нежный и достаточно сытный салат.

Один из рецептов салата “Цезарь” представляю вашему вниманию. Салат “Цезарь” с кальмарами прекрасно подойдет для праздничного постного обеда или романтического ужина. Рекомендую:)

Минимум времени и ингредиентов – и готов легкий и пряный салат из кальмаров, лука и моркови.

Импровизировала. Получился очень даже вкусный салат из кальмаров!

Для любителей морепродуктов предложу очень вкусный салат с кальмарами.

Рецепты салатов из кальмаров предлагают нам приготовить салат с кальмарами разного вида. На первом месте – рецепт салата с кальмарами свежими, которых нужно отваривать. Соответственно, возникает вопрос, как варить кальмары для салата. Есть два способа как отварить кальмары для салата. Первый — тушка отваривается целиком, второй — нарезается на полоски и потом отваривается. Очень правильный вопрос, который поможет узнать, как приготовить салат из кальмаров вкусным: сколько варить кальмары для салата? Вы не поверите, но их нужно просто опустить в кипящую воду секунд на 10-20, а если варить кальмары долго, они будут напоминать резину. Но не только так можно приготовить салат с кальмарами, рецепт может использовать даже кальмары сырые. Вкусный салат из кальмаров можно приготовить не только из свежих кальмаров. Салат из консервированных кальмаров, наконец, салат с копченым кальмаром тоже порадуют вас своим оригинальным вкусом. Поэтому выбирайте ваш рецепт салата из кальмаров и то, какого кальмара вы будете использовать и начинайте готовить кальмаровый салат. Рецепт кальмарового салата можно легко подобрать исходя из ваших предпочтений по продуктам. У кальмаров довольно нейтральный «морской» вкус, который сложно чем-то испортить, поэтому рецепты салатов с кальмарами поражают своим разнообразием. Салат с кальмарами и огурцами, салат с кальмарами и яйцом, салат из кальмаров с помидорами, салат из кальмаров с сыром, салат с кальмарами и грибами, салат с кальмарами и кукурузой, салат из кальмаров с яблоками, салат из кальмаров с яйцом и луком, салат с кальмарами с болгарским перцем, салат из кальмаров с рисом, салат с кальмарами и ананасами — далеко не полный список салатов из кальмара. Выбирайте, готовьте, а чтобы быть уверенной в результате ваших стараний, просмотрите наши пошаговые подсказки как приготовить салат с кальмарами (рецепт с фото) и салат из кальмаров с фото.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Салат с кальмарами: самые вкусные и простые рецепты

Кальмары совсем недавно, но уже довольно прочно вошли в нашу жизнь. Их мясо очень питательно, несмотря на то что при этом малокалорийно. Поэтому если вы еще ни разу не готовили этот морепродукт, то не стоит бояться. Чаще всего его либо фаршируют, либо делают из него салаты. О втором варианте мы сегодня и поговорим.

Кальмаровые салаты очень просты в приготовлении. Сочетаясь с разными продуктами, вкус его мяса раскрывается каждый раз по новому. Поэтому не стоит останавливаться лишь на одном блюде, когда существует такое большое многообразие.

Надеюсь, что на ближайший праздник вы решитесь приготовить закуски из этого необычного ингредиента, и тем самым сразите всех наповал своими кулинарными способностями. Сделайте еще пару видов бутербродиков и, например, печеночный торт. В качестве основного блюда подайте запеченную целиком курицу, и все, праздничное меню готово! При этом вы потратите минимум времени, сил и, кстати говоря, средств!

Ну, а прежде, чем приступить к изучению рецептов салатов, советую просмотреть видео, как правильно чистить и варить кальмары. Особенно, если вы впервые решили приготовить блюдо на их основе. Тогда у вас точно не останется вопросов.

Самый вкусный салат с кальмарами, яйцом, огурцом и сыром

Очень простой рецепт салата, поскольку для него нужны консервированные кальмары, то экономится время на очистке и готовке этого морепродукта. А если отварить яйца заранее, то можно нашинковать все непосредственно перед приходом гостей. Уверена, вкус этого блюда придется всем по душе!

  • консервированные кальмары – 200 г;
  • сыр – 100 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • огурец – 2 шт.;
  • укроп и зеленый лук;
  • соль по вкусу;
  • майонез.

1. Открываем баночку с кальмарами и сливаем с них рассол. Нарезаем мясо и выкладываем его в салатницу.

2. Вымытую и просушенную зелень мелко шинкуем.

3. Сыр твердых сортов, огурчики и сваренные вкрутую яйца нарезаем мелким кубиком.

Все ингредиенты должны быть нарезаны приблизительно одним размером.

4. Добавляем майонез, солим по вкусу и все перемешиваем. Прекрасный, легкий салатик с кальмарами на скорую руку готов, можно уже начинать наслаждаться его непревзойденным вкусом!

Вкусный и легкий салат с кальмарами и зеленым горошком

Зеленый горошек делает блюдо более сытным, наполняя его цветом и ароматом. Очень свежий салатик, наполненный белком благодаря кальмарам, не останется незамеченным среди остальных вкусностей на вашем празднике.

  • вареные кальмары – 25 г;
  • морковь свежая – 50 г;
  • консервированный зеленый горошек – 1 баночка;
  • майонез;
  • соль и специи по вкусу.

1. Предварительно отваренные и остуженные кальмары режем соломкой.

2. А морковь чистим и натираем на терке (желательно на терке для корейской моркови). Перчим и слегка приминаем, чтобы она пустила сок.

3. Открываем банку с горошком и сливаем с него водичку. Складываем все в одну большую емкость.

4. Солим и перчим по своему усмотрению и заправляем майонезом. Вместо него также можно использовать сметану или йогурт. Даем салату пропитаться минут тридцать. Прекрасная закуска готова удивлять ваших гостей!

Готовим салат с кальмарами, яйцом и огурцом

Яйца вообще очень хорошо сочетаются с кальмарами. Благодаря им салат становится очень нежным. А добавив авокадо, мы получаем еще более питательное и полезное блюдо. Болгарский перчик и огурец придают ему сочность и свежесть. Отличная закуска!

  • вареные кальмары – 500-800 г;
  • огурец – 1-2 шт.;
  • вареные яйца – 2 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • сметана или натуральный йогурт;
  • соль и перец.

1. Огурец и болгарский перец моем и нарезаем мелкой соломкой.

2. Авокадо очищаем и нарезаем кубиками. Для того чтобы легко очистить авокадо, разрежьте его вдоль, прокрутите половинки и извлеките косточку. Мякоть можно достать при помощи обычной ложки.

Спелый, сочный авокадо сделает блюдо по истине незабываемым!

3. Вареные яйца также измельчаем в кубик.

4. Вареную тушку кальмара нарезаем колечками. Складываем все в миску, солим, перчим и заправляем сметаной или белым йогуртом. Ароматный и очень вкусный салатик сделает ваш праздник еще более незабываемым!

Очень вкусный и самый простой рецепт салата из кальмаров и яиц

Наверное, один из самых простых салатов с морепродуктами, который вы просто обязаны попробовать. Такая закуска с луком и яйцами всегда будет уместна на праздничном столе. И, несмотря на то, что придется повозиться с чисткой и варкой кальмаров, результат вам очень понравится!

  • кальмары замороженные – 900 г;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • майонез.

1. Оставляем тушки размораживаться, после чего разрезаем их вдоль и вычищаем внутренности, не забыв про хитиновую пластину.

Промываем все под проточной водой и приступаем к снятию верхней мембраны снаружи каждого кальмара. С внутренней стороны также есть пленочка, которую лучше тоже удалить.

Закладываем тушки в сильно кипящую воду в кастрюле. Ждем, когда вода снова закипит и сразу же вынимаем их, они уже готовы.

В воду можно добавить пару горошинок душистого перца.

Даем им остыть и нарезаем тонкой соломкой.

2. Репчатый лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами. Ошпариваем его кипятком, сразу же сливаем воду и даем ему остыть. Затем помещаем в холодильник на 1 час.

Кипяток уберет излишнюю горечь, а в холодильнике лук станет хрустящим и сладковатым.

3. Яйцо отвариваем вкрутую, затем остужаем под холодной водой. Чистим и мелко рубим ножом.

4. Складываем все в салатницу и заправляем майонезом. По желанию можно посолить. Готовую закуску отправляем в холодильник, чтобы она хорошо настоялась.

Вот такой вот простой, но очень нежный салат порадует вас и ваших гостей!

Классический кальмаровый салат с яблоком без майонеза

Это прекрасный салат не только на праздник, но и на каждый день. Особенно, если вы придерживаетесь диеты или подсчета калорий, то вам обязательно нужно ввести его в свой повседневный рацион. Блюл очень легкое, но при этом сытное. Килограммы будут уходить гораздо быстрее и радостнее, если вы будете питаться таким вкусным салатом из кальмаров хотя бы несколько раз в месяц.

В качестве заправки можно использовать любое растительное масло, которое вам больше нравится.

  • вареные кальмары – 2 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • соль по вкусу;
  • масло оливковое для заправки.

1. Предварительно отваренные и очищенные кальмары разрезаем сначала на четыре части, а затем режем их кусочками желаемой толщины.

2. Огурец и яблоко моем и нарезаем соломкой, удалив из яблока сердцевинку.

Чтобы яблоко не потемнело, его можно сбрызнуть лимонным соком.

3. Складываем все в салатницу, солим по своему вкусу и заправляем оливковым маслом. Перемешиваем, и у нас получается очень легкий и вкусный салат с кальмарами, который совершенно точно не навредит вашей фигуре!

Рецепт приготовления салата из кальмаров с грибами

Невероятно сочный салат получается по этому рецепту. Ведь часть его ингредиентов пассеруется в масле, поэтому и майонеза нужно меньше, чем обычно. Это поистине праздничное блюдо! Попробуйте приготовить его на ближайшее торжество.

  • сырые кальмары – 800-900 г;
  • грибы свежие (шампиньоны) – 200 г;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • консервированная кукуруза – 200 г;
  • твердый сыр – 100 г;
  • оливковое масло;
  • майонез;
  • соль;
  • укроп.

1. Отвариваем в подсоленной кипящей воде очищенные кальмары. После закипания варим одну минуту. Достаем, даем остыть и нарезаем соломкой.

2. Грибы также отвариваем около 10 минут. После чего достаем, остужаем и нарезаем пластинками.

3. Отваренные вкрутую яйца чистим и режем кубиком.

4. Репчатый лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами. Пассеруем его в масле на сковороде до золотистого цвета.

Затем отправляем на сковородку к луку нарезанные кальмары. Солим и перчим по вкусу. После чего высыпаем к ним грибы, немного обжариваем (буквально пару минут) и снимаем с плиты.

5. К остывшим грибам и кальмарам добавляем нарезанный сыр и яйца. Кладем совсем немного майонеза и все перемешиваем. Салат и так получится очень сочным и пропитанным, поскольку в нем присутствует растительное масло.

Теперь добавляем кукурузу, слив с нее водичку, и мелко нарезанный укроп.

Все перемешиваем и перекладываем в красивую салатницу для подачи на стол.

Как приготовить салат с кальмарами и кукурузой?

Кукуруза, капуста да еще и кальмары – это просто не может быть не понравится! По этому рецепту можно готовить не только на праздники, но и просто на каждый день. Зеленый лук придает цвет, но, обратите внимание, его нужно совсем немного, буквально один

  • кальмары – 400 г;
  • консервированная кукуруза – 150 г;
  • белокочанная капуста – 250 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • зеленый лук;
  • сок лимона – 1-2 ст.ложки;
  • майонез, соль и перец.

1. Кальмары очищаем и отвариваем в подсоленной воде не более двух минут после закипания. После чего нарезаем их кусочками.

Если их переварить, то они станут резиновыми.

2. Капусту мелко шинкуем, также как и зеленый лук.

3. Яйца варим вкрутую, опуская сначала их в холодную воду, а только после этого отправляя на плиту минут на 10 (после закипания убавляем огонь). После того, как они сварятся, ставим их под холодную, проточную воду. Затем чистим и режем кубиком.

4. Складываем все в большую миску: капусту, яйца, кальмары, лук и кукурузу, слив с нее предварительно рассол.

Солим и перчим по вкусу и смешиваем с майонезом. Убираем в холодильник настаиваться. А перед подачей сбрызгиваем соком лимона.

“Морской бриз” с крабовыми палочками, креветками и красной икрой

Это однозначно блюдо для праздника. Богатое наполнение и красивый внешний вид делают свое дело! Красная икра в этой закуске, как вишенка на торте, завершает ее, придавая особый вкус и аромат. Крабовые палочки широко используются в салатах, поэтому неудивительно, что они так славно вписались в эту закуску.

  • консервированные кальмары – 300 г;
  • крабовые палочки – 1 упаковка;
  • отварные, очищенные креветки – 300 г;
  • икра красная – 100 г;
  • вареные яйца – 4 шт.;
  • укроп;
  • майонез.

1. Крабовые палочки очищаем от упаковки и нарезаем мелкими кусочками.

2. Вареные яйца натираем на крупной терке. Складываем все в тарелку, добавив в нее также консервированные кальмары и очищенные вареные креветки.

3. Укроп измельчаем ножом и отправляем в салатницу. Заправляем все майонезом.

4. Сверху покрываем красной икрой. И наш замечательный морской салат готов стать главным украшением праздничного стола!

Быстрый салат из кальмаров и крабовых палочек

Немного проще предыдущего, но не менее вкусный кальмаровый салат с крабовыми палочками. Он определенно понравится все, кто его отведает. Будьте готовы раздавать рецепт, ведь его у вас обязательно спросят и не раз!

  • вареные кальмары – 200 г;
  • крабовые палочки – 200 г;
  • вареные яйца – 4 шт.;
  • кукуруза – 1 банка;
  • репчатый лук – половина головки;
  • соль и майонез.

1. Кальмары режем соломкой. Репчатый лук шинкуем как можно мельче. Складываем все в салатник.

2. Крабовые палочки и яйца измельчаем кубиком небольшого размера.

3. Добавляем с миску кукурузу, солим и все перемешиваем. Затем кладем майонез, тщательно соединяем все ингредиенты. Получается вкусный и очень сочный салат!

“Морской” салат из кальмаров и креветок

Один из моих любимых салатов! Он настолько нежный и вкусный, что его первым съедают со стола даже те, кто не любит морепродукты. Сюда также можно добавить листья салата или любую другую зелень, она прекрасно сочетается со всеми ингредиентами.

  • консервированные кальмары – 1 упаковка;
  • креветки вареные – 100 г;
  • мидии в масле – 1 упаковка;
  • слабосоленая форель или семга – 100 г;
  • огурец – 1 шт.;
  • болгарский перец – 1 шт.

1. Отваренные креветки чистим. И если они мелкие сами по себе, то складываем в чашу. Если крупные, то можно порезать по вашему желанию.

2. Консервированные кальмары достаем из баночки и нарезаем кусочками.

3. Слабосоленую форель режем ломтиками. Складываем все в салатник.

4. Болгарский перец и огурец моем. Перец очищаем от косточек и плодоножки. Нарезаем овощи тонкой соломкой. Также отправляем в емкость к остальным продуктам.

Заправляем салат маслом из под мидий. Попробуйте на соль, возможно, она вам и не потребуется. Поскольку блюдо и так имеет яркий, насыщенный вкус. Выкладываем в красивую салатницу и ставим на стол!

Кальмаровый салат с рисом по классическому рецепту

Это классическое сочетание риса и кальмаров обрело огромное множество поклонников. Отличная идея для любого повода и, кстати говоря, довольно бюджетная, ведь все продукты очень простые и понятные. Да и стоят недорого!

  • кальмары – 5 тушек среднего размера;
  • рис – 1 стакан;
  • яйца – 5 шт.;
  • майонез и соль по вкусу.

1. Очищаем и отвариваем в подсоленной воде кальмары. После чего хорошо промываем их, а затем нарезаем соломкой.

2. Также отвариваем рис и яйца. Яйца чистим и нарезаем кубиками.

Смешиваем все ингредиенты в миске, заправив майонезом, при необходимости досолите. Очень простой, но при этом сытный салат станет прекрасной закуской к любому главному блюду.

Видео о том, как приготовить закуску с кальмарами и ананасом

Салат для истинных гурманов, ведь не каждый любит фрукты в несладких блюдах. Поэтому если сочетание ананаса с кальмарами вас не пугает, то смотрите видео и узнаете, как сделать фантастически вкусную и очень необычную закуску!

Для большего количества порций увеличивайте необходимые продукты.

Нам понадобятся (на 2-3 порции):

  • консервированный кальмар – 1 баночка;
  • консервированная кукуруза – 1/3 баночка;
  • консервированный ананас – 1/3 баночка;
  • вареные яйца – 2-3 шт.;
  • соль и майонез;
  • свежий ананас для подачи.

На этом все, друзья! Готовьте разные салаты, пробуйте добавлять в них новые продукты. Но и не забывайте про известные всем блюда. Тогда ваш стол всегда будет очень красивым и сытным!

Салат из кальмаров — 3 простых и вкусных рецепта

Салат из кальмаров – это деликатесное и по-настоящему праздничное холодное блюдо из морепродуктов, о котором многие вспоминают с приближением важных событий и, конечно же, при планировании изысканного меню для отмечания Нового года. В обычные будние дни у большинства людей не возникает желания возиться с обработкой кальмаров, поэтому если уж захотелось чего-нибудь вкусненького, то проще, например, купить в магазине готовые крабовые палочки и быстро настрогать из них простой и вкусный салатик. Однако, чтобы порадовать всю свою родню и друзей, собравшихся по торжественному поводу за большим нарядным столом, имеет смысл потратить немного времени и усилий и предложить им беспроигрышный вариант закуски, подав великолепный салат из нежных отварных кальмаров, который соблазнит каждого и вызовет самые искренние восторги.

Сегодня я хочу предложить вам рецепты очень простых и вкусных салатов с кальмарами, которые были многократно опробованы и прижились в нашей семье, поскольку они довольно универсальны и нравятся практически всем. Кроме того, я поделюсь с вами всеми тонкостями выбора, варки и чистки этих вкуснейших морепродуктов, которые помогут приготовить самых нежных и мягких кальмаров, гарантирующих идеальный вкус и консистенцию вашего салата. Отварные кальмары хорошо сочетаются со многими продуктами, поэтому из них можно сделать разнообразные варианты вкусных праздничных салатов, например, подойдут яйца, горошек, огурцы, лук, кукуруза и многое другое, в общем, изучайте рецепты и выбирайте сами!

Содержание статьи:

  1. Как выбрать кальмары
  2. Как чистить кальмары
  3. Как варить кальмары
  4. Классический салат из кальмаров с яйцом
  5. Салат из кальмаров с яблоком и зеленым горошком
  6. Салат с кальмарами, кукурузой и свежим огурцом

Как выбрать кальмары

В наше время кальмары – это довольно распространенный продукт, который можно приобрести и в супермаркетах, и в маленьких магазинчиках «у дома», и на шумных рынках, но в любом случае искать их надо в отделах замороженных продуктов. Конечно, если вы живете у моря, то, наверное, лучше меня знаете, где можно достать самые свежие и вкусные морепродукты, но в средней полосе России дорога к ним всегда пролегает через морозильник. Однако, это не так страшно, поскольку замороженные кальмары хорошо хранятся, практически не теряя своего вкуса и пользы, поэтому в магазине можно брать любой продукт, проверив только на упаковке срок годности. Еще важно обратить внимание, чтобы внутри вакуумной упаковки не было залежей льда и снега, поскольку это означает, что продукт размораживался и может быть даже не один раз, что, конечно, негативно скажется на его качестве.

Иногда в магазинах, особенно премиум-класса, можно встретить уже очищенные тушки или кольца кальмаров, которые, безусловно, привлекают внимание своей белизной и возможностью уклониться от муторного процесса чистки. Тем не менее, я не советую тратить немалые деньги на покупку подобных очищенных кальмаров, поскольку после варки они имеют слегка резиновую структуру и никогда не получаются такими нежными, как простые и невзрачные тушки.

Как чистить кальмары

Существует два подхода к чистке кальмаров, первый из которых подразумевает предварительную разморозку морепродуктов. В идеале кальмары лучше размораживать в холодильном отделении, однако, это очень долгий процесс, который может занять около суток, что не всегда приемлемо, поэтому у меня есть экспресс-метод, позволяющий получить размороженные тушки в течение всего лишь часа – двух. Для этого в ванну или раковину с закрытым сливом надо налить немного горячей воды и вместо кораблика запустить туда в свободное плавание пачку плотно запечатанных кальмаров. Кстати, точно так же можно поступать и с замороженным рыбным филе, если забыли заранее вынуть его из морозилки или просто неожиданно захотелось рыбных блюд.

Размороженные тушки кальмаров выглядят не слишком аппетитно, так как снаружи они покрыты невзрачной кожицей, а внутри содержат полный набор всяких органов, которые перед варкой необходимо удалить. Вначале тушку кальмара следует аккуратно вывернуть наизнанку и рукой отделить от нее все органы и прочие субстанции, не имеющие отношение к наружным мясистым стенкам, которые идут в пищу. Кроме того, внутри и снаружи мясо кальмара покрыто тонкой бесцветной пленкой, которую надо постараться разглядеть и обязательно полностью снять, иначе после варки мясо может получиться жестким и даже слегка горчить.

Затем кальмара надо вывернуть обратно и снять с него наружную плотную окрашенную кожуру и упомянутую выше пленочку. Чтобы не тратить лишнего времени на эти процедуры, я советую больше сосредоточиться на пленке, поскольку она удаляется одновременно с наружной кожицей. Так как пленка часто бывает совершенно незаметна, то можно попытаться наугад подцепить ее ногтями или небольшим ножиком и когда у вас в руках окажется край пленки, надо медленно и аккуратно снимать ее с тушки, словно чулок. Конечно, пленка очень тонкая и может легко порваться, но надо не отчаиваться и продолжать с того места, на котором это произошло.

Второй подход, который часто применяется для очистки кальмаров, хорош лишь тем, что позволяет обойтись без их предварительного размораживания, поскольку в этом случае замороженные тушки на 5 минут заливают кипятком из чайника. В результате кальмары быстро размораживаются и наружная кожура начинает практически сама с них слезать, однако все органы и трудоемкая пленочка остаются на своих местах, поэтому процесс чистки эта процедура не сильно облегчает. Кроме того, в данном случае кальмары подвергаются дополнительной тепловой обработке, к которой они весьма чувствительны, что в последствии не лучшим образом сказывается на их консистенции.

Какой бы вариант чистки вы ни использовали, перед варкой тушки кальмаров нужно хорошо промыть прохладной проточной водой снаружи и внутри, после чего можно сразу же приступать к следующему этапу.

Как варить кальмары

Варка кальмаров – это очень простой и быстрый процесс, который, тем не менее, имеет первостепенное значение в приготовлении вкусного салата, так как кальмары ни в коем случае нельзя долго держать в кипящей воде, иначе они становятся жесткими и смахивают на резину. Поэтому я хочу поделиться с вами самым лучшим способом приготовления кальмаров, который гарантирует идеальный результат и самое нежное мясо кальмара для салатов.

В кастрюле среднего размера надо вскипятить воду и опустить туда одну подготовленную тушку кальмара, после чего сразу же засечь время.

Ровно через минуту кальмара нужно аккуратно вынуть шумовкой, затем дождаться, когда вода в кастрюле снова закипит и точно так же опустить туда следующую тушку.

Таким последовательным способом надо приготовить всех кальмаров, которые есть в наличии, и я гарантирую, что они будут иметь самую нежную консистенцию, отличающую только правильно сваренных кальмаров.

Несмотря на то, что эта методика варки кальмаров по одной штучке может показаться трудоемкой, тем не менее, она занимает совсем не много времени, зато дает уверенность, что кальмары будут сварены именно так, как нужно. Все дело в том, что если опустить в кипящую воду множество кальмаров одним скопом, то они заметно понижают температуру воды и становится непонятно, варятся они или еще нет и пора ли засекать время, поэтому в разных ситуациях они могут получаться сыроватыми или, наоборот, переваренными. В данном же случае каждый кальмар попадает в нормальную кипящую воду и варится ровно то время, которое необходимо для его оптимальной готовности.

Как приготовить салат из кальмаров — 3 самых простых, вкусных и проверенных рецепта с пошаговыми фото

Классический салат из кальмаров с яйцом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 4 тушки кальмара
  • 6 крупных яиц
  • 1 небольшой репчатый лук
  • 4 ст. л. майонеза
  • соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Чтобы приготовить классический салат из кальмаров с яйцом, кальмары нужно очистить и отварить по описанной выше технологии, а затем нарезать тонкой длинной соломкой и выложить в салатник.

2. Яйца залить холодной водой, поставить на средний огонь и варить 13 – 15 минут после закипания. Готовые яйца надо остудить под струей холодной воды, очистить от скорлупы и порезать крупными кубиками.
3. Репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами, после чего сложить его в мисочку и залить кипятком.
4. Через 10 минут воду слить, а лук промокнуть бумажным полотенцем и добавить в салат.


5. В конце приготовления салат нужно посолить на свой вкус, заправить майонезом и все тщательно перемешать.
Необыкновенно вкусный и очень нежный классический салат из кальмаров с яйцом, луком и майонезом готов! Несмотря на то, что этот салат готовится элементарно просто и состоит всего лишь из четырех ингредиентов, он нередко входит в ресторанное меню, поскольку обладает изысканным и при этом универсальным вкусом, который нравится практически всем. Попробуйте и убедитесь сами!

Салат из кальмаров с яблоком и зеленым горошком

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 600 г кальмаров (4 небольшие тушки)
  • 4 больших яйца
  • 1 маленькая банка зеленого горошка (200 г)
  • 1 среднее яблоко
  • 1/2 репчатого лука
  • 3 ст. л. майонеза
  • соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Для того чтобы приготовить простой и вкусный салат с кальмарами, яблоком и зеленым горошком, сначала нужно разморозить и как следует очистить кальмаров, чтобы получились аккуратные и красивые тушки.
2. Затем тушки кальмаров надо отварить по одной в кипящей воде в течение минуты, после чего остудить и нарезать соломкой.
3. Куриные яйца также отварить «вкрутую» в кипящей воде в течение 13 — 15 минут и нарезать крупными кубиками.
4. Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать как можно мельче.


5. Яблоко надо обязательно очистить от кожуры и вырезать сердцевину с семенами, после чего порезать его тонкой соломкой и добавить в салатник. Для оптимального сочетания с другими ингредиентами салата яблоко должно иметь выраженную кислинку, а кроме того, максимально плотную и упругую мякоть, иначе при нарезке и перемешивании оно может превратиться в неаппетитную кашу.
6. Последним ингредиентом этого салата из кальмаров будет зеленый горошек, который надо откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, и добавить к остальным компонентам блюда.

7. Салат посолить, заправить майонезом и очень хорошо перемешать.
Для подачи салата из кальмаров я использовала специальную формочку, которая позволяет сформировать аппетитный куличик «как в ресторане», но конечно, этот салат очень хорош и без подобных ухищрений. Нежные отварные кальмары превосходно сочетаются с яйцами и зеленым горошком, а острый репчатый лук и кисло-сладкое яблоко вносят очень интересную пикантную нотку в этот классический вкус. Оторваться просто невозможно!

Салат с кальмарами, кукурузой и свежим огурцом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 600 — 700 г кальмаров (4 тушки)
  • 6 небольших яиц
  • 1 маленькая банка кукурузы (200 г)
  • 2 средних огурца
  • 1/2 среднего репчатого лука
  • 4 ст. л. майонеза
  • соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Для того чтобы сделать легкий и очень вкусный салат из кальмаров со свежими огурцами и консервированной кукурузой, тушки кальмаров необходимо разморозить, полностью очистить от внутренностей, кожи и пленок и быстро отварить в кипящей воде до мягкой и нежной консистенции.
2. Отварные тушки кальмаров надо нарезать длинными тонкими полосочками и выложить в большой красивый салатник.
3. Яйца отварить в течение 13 — 15 минут после закипания воды, затем прямо в кастрюле залить холодной водой и полностью отсудить. После этого яйца необходимо очистить и нарезать небольшими кубиками.
4. Репчатый лук надо порезать очень мелко, чтобы он не слишком сильно выделялся в салате. Если вам не очень нравится вкус сырого лука, то его можно ошпарить кипятком, поместив в металлический дуршлаг, или взять совсем чуть-чуть для пикантной остринки. Я же предпочитаю использовать для салатов красный лук, который имеет более мягкий и сладкий вкус, поэтому гармонично сочетается с другими ингредиентами салата.
5. Огурцы нужно вымыть и порезать длинной тонкой соломкой примерно по размеру кальмаров.


6. Наконец, в салат положить консервированную кукурузу, с которой следует предварительно слить всю жидкость.
7. Готовый салат из кальмаров надо смешать с майонезом и посолить.
Салат с кальмарами, кукурузой и свежим огурцом легко готовится и получается очень вкусным и по-настоящему праздничным. Сладкая консервированная кукуруза и свежие огурцы придают ему аппетитный цвет и освежающий пикантный вкус, который наверняка придется по душе и маленьким, и большим лакомкам. Приятного аппетита!

Друзья, если у вас есть свой коронный рецепт салата из кальмаров, от которого без ума ваши гости и домочадцы, поделитесь, пожалуйста, в комментариях. Уверена, что в преддверии многочисленных зимних праздников эта информация для многих будет очень актуальна. Спасибо!

Самые вкусные рецепты салата с кальмарами — 8 вариантов простого салата

Салат с кальмарами можно приготовить несколькими способами. Такие салатики получаются нежными, вкусными и оригинальными. Готовить их можно на праздничный стол или просто, для семейного ужина.

Если главным ингредиентом для блюда вы используете свежие кальмары, тут встает вопрос, как же варить их. Сырые кальмары в блюде могут привести с серьезным проблемам со здоровьем, а переваренные невозможно будет разжевать — он будет «резиновый».

Главный секрет варки кальмаров — тушку опустить в кипящую подсоленную и приправленную воду и достать не более, чем через 10 секунд.

С консервированными кальмарами все гораздо проще. Их нужно просто нарезать вместе с остальными продуктами из списка и заправить салатик. Сегодня я подготовила для вас несколько очень вкусных и не сложных рецептов приготовления салатов с кальмарами.

Простой и очень вкусный рецепт салата из кальмаров с огурцом и яйцами

Этот салат готовится очень просто. Нежный, вкусный и бюджетный. Главное, правильно сварить кальмары, чтобы они не превратились в резину.

Все продукты доступны и недороги. Такое блюдо можно готовить к семейному ужину или на праздничный стол.

Ингредиенты:

  • килограмм свежих кальмаров;
  • 5 вареных вкрутую яиц;
  • один средний огурчик;
  • соль, меленый перчик;
  • майонез.

Приготовление:

1. Почистить кальмары довольно-таки непросто. Но и на этот случай есть свой секрет.

Промытые тушки выложить в миску и залить кипятком. На ваших глазах, кожица будет сворачиваться. Пусть кальмары постоят в таком виде пару минут.

Затем воду нужно слить, а сами тушки почистить изнутри и снаружи. Пленку под чешуей тоже нужно снять.

2. Тушки теперь можно отварить, а можно поступить и другим образом. Например, залить их кипятком еще 2 раза. А точнее, залить очищенные кальмары кипящей водой, оставить на пару минут, а затем повторить процедуру. В итоге, мы проделаем процедуру заливания кипятком 3 раза, вместе с очисткой.

3. Остывшие тушки нарезать кольцами и переложить в салатницу. Сюда же отправятся и остальные ингредиенты.

4. Яйца почистить, нарезать средними кубиками. Огурцы тоже нужно очистить от кожуры, измельчить небольшими квадратиками. Подсолить, по желанию, приперчить. Положить майонез на ваш вкус. Размешать.

5. Украсить на ваш вкус.

Салат с кальмарами, жареным картофелем и зеленым горошком

Еще один простой рецепт вкусного салата, который украсит праздничный стол и просто уютную семейную трапезу. Готовится он из простых продуктов, которые есть практически в каждом доме. Попробуйте! Вам понравится!

Ингредиенты:

  • 300 грамм кальмаров свежих;
  • одна вареная морковка;
  • банка консервированного горошка;
  • 3 свежие картофелины;
  • одна луковица;
  • свежая зелень на ваше усмотрение;
  • майонез.

Приготовление:

1.Картошку почистить, нарезать соломкой, как на картошку-фри. Обжарить во фритюре, выложить на бумажное полотенце, для стекания масла.

2. Кальмары залить кипятком. После этого их легко очистить. Почистить их нужно от внутренностей и кожицы. Также нужно снять верхнюю пленочку. После ошпаривания сделать это совсем не сложно. Теперь нужно вскипятить воду, поместить туда тушки и отварить 10 секунд. Остудить, нарезать полосочками, как и картошку.

3. Перемешать в салатнице горошек с кальмарами.

4. Лук и морковку мелко нарезать, поджарить на масле до золотистости. Также отправить в салат.

5. Последней сюда отправится картошка. После ее добавления нужно перемешивать очень аккуратно, чтобы она не поломалась. Поэтому нужно сначала добавить соль, по желанию, меленый перец, майонез. Только затем перемешивать.

Как приготовить самый простой салат с кальмарами и кукурузой

Салат из кальмаров, с добавлением яйца и кукурузы становится еще нежнее. Продукты, входящие в списке доступны всем. Любители морепродуктов точно оценят такое блюдо.

Ингредиенты:

  • 2 вареных яйца;
  • 2 средние тушки кальмара;
  • средний пучок зелени;
  • полбанки кукурузы консервированной;
  • средняя луковица;
  • соль на вкус;
  • сметана+майонез в равных пропорциях, по вкусу.

Приготовление:

1.Кальмары залить кипятком, а затем очистить от чешуи, внутренностей и верхней пленки. На плите вскипятить воду, посолить ее на вкус. По желанию, можно добавить горошковый перец, лавровый лист, сок лимона. Опустить тушки туда и проварить не более 10-15 секунд.

2. Лук нарезать тоненькими полукольцами. Зелень мелко нарубить.

3. Кальмары нарезать кольцами или полукружочками.

4. Яйца нарезать средними кубиками.

5. Все ингредиенты поместить в один салатник. Добавить соли и перчика на вкус. Заправить соусом из майонеза и сметаны (перемешать их в равной пропорции). Охладить и подать к столу.

Праздничный салат с кальмарами, грибами, орехами и сыром

Намечается серьезное мероприятие, к которому вы должны основательно подготовить меню? Я советую вам включить в него этот нежный и пикантный салатик из кальмара с шампиньонами, грецкими орешками и сыром. Ознакомившись с составом уже можно понять, насколько это нежно и вкусно. А на деле — просто пальчики оближешь!

Ингредиенты:

  • 300 грамм очищенных кальмаров;
  • полкило шампиньонов свежих;
  • стакан очищенных грецких орешков;
  • 200 грамм сыра твердого;
  • долька чеснока;
  • соль, лаврушка, горошковый перец на вкус;
  • майонез на вкус.

Приготовление:

1.Кальмары отварить в подсоленном бульоне с лаврушкой и перцем, не более 15 секунд после закипания. Остудить, нарезать кольцами.

2. Сыр нарезать небольшими, продолговатыми брусочками.

3. Шампиньоны промыть, также отварить в соленой воде 5 минут. Обсушить, остудить. Нарезать их так же как и сыр, брусочками.

4. Грецкие орешки подавить в ступке или раскатать скалкой, через тряпочку.

5. В одну салатницу поместить кальмары, сыр и грибы.

6. В майонез (примерно небольшой стакан) подавить прессом чеснок. Перемешать. Этой массой заправить наш салатик.

7. Выложить на тарелку с помощью разъемного кольца или подать в обычной салатнице. Сверху посыпать измельченными орехами. Также можно украсить зеленью.

Перед подачей блюду лучше настояться в холодильнике часик.

Салат с консервированными кальмарами, огурцом и яйцом

В приготовлении салатов из кальмаров самое тонкое и сложное дело — очистить и отварить саму тушку. Но если использовать консервированный морепродукт, то этого можно избежать. Приготовить его легко и доступно. Ведь все составляющие можно купить в любом магазине по низким ценам.

Ингредиенты:

  • банка консервированных кальмаров;
  • 3 отварных картофелины среднего размера;
  • половинка луковицы;
  • один маленький свежий огурчик или половинка среднего;
  • 3 вареных вкрутую яйца;
  • половинка горького перца красного;
  • майонез;
  • зелень;
  • соленые огурчики — 2-5 штук, в зависимости от размера.

Приготовление:

1.Яйца отварить, остудить и почистить. Нарезать кубиками с помощью ножа или специальной овощерезки.

2. Картофель после варки тоже нужно остудить. Чтобы он лучше нарезался и хорошо держал форму в салате, не превращаясь в кашу, варить его лучше заблаговременно. Для этого рецепта нужно измельчить картошку кубиками. Отправить ее к яйцам.

Если картошка полежит в холодильнике до попадания в салат хотя бы 3 часа, то нарезаться она будет гораздо аккуратнее.

3. Лук нарезать тонкими полукружочками.

4. Горький перчик тоже нарезать кубиками. Добавлять его можно по вкусу, смотря какой остроты и горькости ваш сорт.

5. Немного измельчить кальмары, на ваш вкус. Можно добавить их целиком, если они уже были нарезаны мелко. Жидкость, конечно же, нужно слить.

6. Нарезать так же, кубиками, и соленый огурчик. Если он слишком водянистый, рассол обязательно нужно слить после нарезания. Свежий огурец нарезать соломкой. Он придаст салату недостающей свежести и хрустинки.

7. Измельчить зелень ножом. Посолить, по желанию, приперчить и заправить майонезом. Также, на ваше усмотрение вы можете сделать это сметаной.

Очень простой салат с кальмарами и морской капустой без майонеза

Освежающий, но в то же время нежный салатик. Он очень легкий, подходит людям, соблюдающим диету и придерживающимся правильного питания. Он невероятно вкусный и аппетитный! Попробуйте!

Ингредиенты:

  • 150 грамм морской капусты (по желанию вы можете использовать капустный салат с другими добавками);
  • один сладкий болгарский перец;
  • одна средняя луковица;
  • одна тушка кальмара;
  • соевый соус и оливковое масло на вкус;
  • кунжут, соль и меленый перчик на вкус.

Приготовление:

1.Кальмары почистить, удалить внутренности, вместе с хордой. Легко очистить его, изначально обдав кипятком. Кожура свернется и от нее легко будет избавиться.

2. Опустить тушку в кипящую воду на 10-20 секунд, не больше. Остудить кальмар, нарезать тоненькой соломкой.

3. Сладкий перец очистить от сердцевины, нарезать соломкой, подобно кальмару.

4. Мелкими кубиками нашинковать лук.

5. Капусту измельчить мелкими полосочками. Положить в салатницу.

6. В равных пропорциях смешать соевый соус и масло (примерно по 2 столовые ложки).

7. Все ингредиенты перемешать в одном салатнике. Заправить этим соусом, присолить и поперчить.

8. Перемешать. На 2-3 часа убрать в холодильник. За это время все ингредиенты подружатся и насытятся соусом.

9. Посыпать перед подачей кунжутом.

Готовим салат с кальмарами, крабовыми палочками, кукурузой и яйцом

Очень нежный кальмаровый салат, который украсит любой праздник. Обычный семейный обед он дополнит своим вкусом и внешним видом. Порадуйте себя, своих гостей и семью этим вкусным, нарядным и простым салатиком.

Ингредиенты:

  • одна луковица;
  • полбанки кукурузы;
  • 300 грамм свежего кальмара;
  • 150 грамм крабового мяса или палочек;
  • 2 вареных яйца;
  • одна морковка;
  • 50 грамм твердого сыра;
  • соль на вкус.

Соус:

  • 50 грамм майонеза;
  • столовая ложка соевого соуса;
  • зелень на вкус;
  • две зубка чеснока.

Приготовление:

1.Кальмары ошпарить, очистить, удалить все внутренности. После этого нужно еще 2 раза залить их кипятком, каждый раз оставляя на 2 минуты. Воду слить, их остудить и обсушить. Нарезать тонкими полосками.

2. Крабовые палочки разморозить, нарезать средними кубиками.

3. Яйца отварить, остудить, очистить и мелко нарезать.

4. Лук и морковь очистить, измельчить, обжарить до золотистости на постном масле.

5. Сыр нарезать мелкими кубиками.

6. Все подготовленные ингредиенты соединить в одной салатнице.

7. Добавить кукурузу, хорошенько размешать.

8. Чеснок пропустить через пресс. Зелень мелко нарубить. Добавить их в миску с майонезом.

9. Добавить соевый соус и щепотку соли. Перемешать до однородного состояния.

10. Этой смесью заправить кальмаровый салат. По желанию, при подаче его можно часик охладить в холодильнике.

Царский салат с красной икрой, кальмарами, креветками и крабовыми палочками

Очень вкусный, оригинальный салат, который смело можно готовить дорогим гостям. По возможности, в состав можно добавить красную рыбу. Читать далее…

Видео-рецепт салата с кальмарами, креветками и крабовыми палочками

Давно взяла на вооружение этот простой и вкусный салатик с кальмарами и креветками. Такое угощение не стыдно поставить на стол даже самым дорогим гостям. Я отношу его к разряду «Когда гости на пороге». Приготовить его очень просто, а эффект от трапезы будет 100%.

Доводилось ли вам пробовать салат с кальмарами? Если нет, то обязательно попробуйте! Это очень вкусно. Главное — правильно сварить кальмары. Некоторые источники рекомендуют варить их 3 минуты. Это только при условии того, что вариться они будут на медленном огне. Но куда легче и быстрее проварить их в бурно кипящей воде всего 10 секунд.

Читайте также:  Спиннинги «Волжанка Горыныч»: отзывы, популярные модели удилищ бренда
Ссылка на основную публикацию