Когда можно есть раков?

Опасны или нет мертвые раки, можно ли их из них что-то готовить, варить и есть

Некоторые факты о раках

Раки имеют серо-зеленый окрас, обитают в пресных водоемах. Питанием им служат водоросли, прибрежные травы, насекомые, черви. Люди же едят в раках лишь брюшки, именуя их «раковыми шейками» и клешни.

На стол раки могут попасть посредством ловли их в водоемах либо через продажу с ферм, на которых их разводят. Ловить раков лучше всего ранней весной.

Готовят раков обычно с помощью варки в течение 10 минут. Когда их опускают в кастрюлю с кипящей водой, цвет членистоногих очень быстро становится красным. Объяснить такое преображение вареных раков несложно: все дело в том, что в панцире рака есть белок, который связывает этот красный пигмент. При воздействии высоких температур белок разрушается, и пигмент становится виден.

Как есть

Раков едят руками, помогая себе ножом взламывать панцирь. Не запрещается громко причмокивать и высасывать из ножек сок – особенно если вы в дружеской компании. У раков несъедобны только панцирь и усы. Все остальное можно есть. Клешни и хвост (он же шейка) очищают от роговой защиты. Из туловища высасывают содержимое.

• Сначала надо оторвать у рака клешни.
• Потом отделить хвост от туловища.
• Из туловища высосать желтую субстанцию, жир. Его там не много, но он очень вкусный.
• Оторвать от туловища лапки и высосать их. Потом вскрыть клешни и съесть мясо.
• Последней едят шейку – она самая нежная и вкусная.

Причины

Отравиться раками можно по следующим возможным причинам:

• пищевые отравления инфекциями, вызванными нарушением норм хранения, транспортировки, приготовления;
• долгое нахождение мертвых раков в тепле, и, как результат, активное размножение вредных микроорганизмов: стафилококков, кишечных палочек, протея, клостридий, клебсиелл, шигелл, сальмонелл и пр.;
• отравление алюминием или цинком как следствие хранения продукта во вредной емкости;
• носительство раками паразитов, вызывающих заболевание парагонимоз;
• накопление раками в своем организме токсинов, радионуклидов, тяжелых металлов и пр. вредностей из своей среды обитания;
• аллергическая реакция на белок ракообразных.

Что касается парагонимоза, заболевание вызывает плоский червь длинною 1 см. Поражает он легкие, печень, мозг, а также подкожную и мышечную ткани. Личинки этого легочного паразита могут с кровью попасть в легкие и головной мозг и при отсутствии лечения стать и причиной токсического гепатита, воспаления брюшины, кист, пневмоторакса, легочных кровотечений, смерти.

Рекомендации

Важно знать, что варить мертвых раков недопустимо. Это чревато сильным отравлением организма. Перед приготовлением следует проверить каждого по отдельности.

При появлении сомнений относительно свежести деликатеса, рекомендуем выбросить.

Подвергать членистоногих заморозке можно только в крайнем случае, т.к. отрицательная температура негативно влияет на состав, вкус и консистенцию питательной мякоти.

Симптомы

Токсины, выделяемые вредоносными микроорганизмами, проникают в кровоток и разносятся по всему организму, приводя к его общей интоксикации. Симптомы отравления раками могут быть следующие:

• тошнота, рвота;
• диарея и боль в животе, водянистый понос;
• слабость, головная боль;
• вздутие живота, метеоризм;
• суставные и мышечные боли;
• от зуда и аллергических высыпаний на коже до анафилаксии в случае индивидуальной непереносимости продукта;
• повышение температуры тела;
• нарушение сознания при сильной интоксикации.

Пищевая аллергия или индивидуальная непереносимость

Раки могут стать источником болезнетворных микроорганизмов, которые поражают желудочно-кишечный тракт (см. Отравление кишечника), вызывая такие симптомы как тошнота, рвота, жидкий стул, боли в животе. Часто повышается температура тела, нарастают проявления интоксикации – боли в голове, суставах, мышцах.

Состояние опасно развитием обезвоживания вследствие потери жидкости и электролитов со стулом и рвотой. Причиной является инфекция: стафилококки, кишечная палочка, протей, клостридии, клебсиелла, шигелла, сальмонелла, отлично развивающиеся на белковом субстрате при высокой температуре и неправильном хранении.

В случае возникновения вышеописанных симптомов необходимо обратиться к врачу-инфекционисту для установления природы инфекции и соответствующего лечения. Для остановки обильного поноса используют сорбенты – уголь активированный, глину, Гмекту, Энтеросгель. Важно устранить обезвоживание с помощью питья растворов, содержащих минеральные соли и сахара: Цитроглюкосолан, Регидрон, Гастролит. Их пьют отдельно от сорбентов.

В больнице для коррекции обезвоживания применяют раствор Рингера и прочие кристаллоиды, которые вводят внутривенно. Если причина отравления раками установлена, то инфекцию убивают с помощью антибиотиков.

Белок ракообразных животных – распространенный аллерген. Он может вызвать реакцию гиперчувствительности различной интенсивности – от зудящих высыпаний на коже до смертельно опасного анафилактического шока.

Симптомы пищевой аллергии:

1. Пятна на коже и зуд.
2. Отек носоглотки и гортани, появление кашля и затруднение дыхания – возможно удушье.
3. Потеря сознания.

Люди, страдающие непереносимостью белка ракообразных, как правило, знают свою склонность к этому состоянию и стараются не употреблять их в пищу. Однако при возникновении проявлений аллергической реакции отек Квинке (ангионевроз и спазм дыхательного горла) может развиваться молниеносно, что опасно удушьем и смертью.

Первая помощь

Что делать при отравлении раками? Необходимо как можно скорее выполнить простые действия:

1. Нужно обратить внимание на симптомы и состояние больного. Если оно не внушает опасения и имеется легкая форма отравления, то можно не обращаться к врачу, а справиться с недугом самостоятельно. В противном случае вызвать скорую;
2. Следующим шагом промыть желудок. Для этого нужно выпить много воды и вызвать рвоту. Повторять действия до тех пор, пока в выходящих водах не будет примеси пищи. Процедура актуальна лишь первые пол дня после приема вредоносной пищи. Чем скорее – тем меньше токсинов попадет в организм и проще будет справиться с интоксикацией, это поможет немного улучшить состояние больного и ускорить выздоровление;
3. Принять имеющиеся дома сорбенты (активированный уголь, Смекта, Энтеросгель, Полисорб);
4. В случае появления признаков обезвоживания (уменьшение отделения пота и мочи, сухость во рту, жажда, снижение давления, спутанность сознания) раздельно с сорбентами можно принимать Регидрон, Гастролит для восстановления водно-электролитного баланса организма;

Помощь после отравления также включает частое питье и пастельный режим.

Если имеет место быть сильнейшая аллергическая реакция или тяжелое отравление раками, необходимо экстренно вызвать скорую помощь.

Можно и пожарить

Обычно раки ассоциируются с пивом, поскольку лучшей закуски к этому хмельному напитку до сих пор не придумано. В большинстве случаев пивоманы предпочитают варить раков. Однако есть куда более интересный рецепт, как приготовить раков к пиву. Как ни странно, членистоногих придется жарить. Понадобится глубокая сковорода – в идеале хорошо бы иметь вок.

Туда выливается 100 мл постного масла (предпочтительней оливковое) и разнообразные соусы. К примеру, соевый, табаско (совсем чуть-чуть, 10 мл будет довольно) и чили – его берем 150 мл. Когда смесь закипит, в нее погружают раков – можно по очереди, если сковорода не слишком объемная. Такого количества жидкости хватит для обжаривания 20 крупных раков.

Лечение

При обнаружении симптомов отравления раками нужно обратиться к врачу инфекционисту для выяснения природы инфекций и проведения правильного лечения.

В отдельных случаях может понадобиться антибактериальная терапия. Антибиотик нужно назначать лишь после лабораторных анализов рвотных или каловых масс.

Парагонимоз нужно обязательно лечить антипаразитарными препаратами.

В случае аллергической реакции на раков необходимо принять антигистаминные препараты и в дальнейшем отменить употребление продукта.

Больной должен соблюдать диету как обязательную часть лечения любого отравления. Пока не пройдет рвота, есть ничего нельзя. Показано лишь частое питье: негазированная минеральная или кипяченая вода, чаи, травяные настои. Затем медленно вводят овощные бульоны, каши на воде, нежирное мясо, печеные яблоки и пр.

Отравление химическими веществами

Раки, благодаря способу своего питания (фильтрации), кумулируют различные вещества, находящиеся в водоеме. Такими соединениями могут стать тяжелые металлы, отходы с заводов и электростанций (цезий, диоксины).

Симптомы отравления: боли в голове, мышцах и костях, повышение температуры, желудочно-кишечное расстройство в форме поноса, вздутия живота. В таком случае не нужно медлить с обращением к врачу. Для снижения интоксикации применяют сорбенты (смекта, полифепан). В условиях стационара может быть применен форсированный диурез, различные формы диализа (крови, перитонеальный).

Чтобы лакомиться без последствий, необходимо соблюдать правила хранения и кулинарной обработки этого нежного деликатеса. При первых признаках отравления нужно обратиться к врачу, если семья отравилась раками.

Профилактика

Профилактические меры отравлений раками:

• для профилактики инфицирования, ловить раков самостоятельно, сугубо в известных экологически чистых местах;
• после вылова не хранить раков в алюминиевом или оцинкованном ведре, лучше выбирать из материалов керамику, стекло или пластмассу;
• перед готовкой хорошо промыть раков;
• живых раков перед приготовлением хранить в воде в затемненном прохладном месте не более 3 дней, при этом часто меняя им воду и подкармливая мясом, рыбой, тертой морковью, вареным картофелем. Важно, чтобы они не погибли и не испортились. Бросая раков в кипящую воду, нужно каждого проверить или живой. Даже 1 мертвый рак может испортить все блюдо;
• употреблять в пищу только свежих, только что сваренных раков;
• соблюдать правила хранения скоропортящегося продукта: вареного рака можно хранить в холодильнике лишь несколько часов;
• следовать правилам кулинарной обработки раков: варить еще живыми не менее 10 минут, при этом цвет готового продукта должен быть красным, хвост прижат к брюху, а панцирь должен легко отделяться от мякоти;
• заказав раков в ресторане, обратить внимание на то, чтоб хвосты у них были прижаты к телу. Этот признак укажет на то, что рак был живым непосредственно перед варкой;
• не предлагать мясо ракообразных детям, т.к. среди них распространены аллергические реакции на этот продукт, а также людям с болезнями щитовидки из-за высокого риска обострений;
• не пробовать в большом количестве раков, если есть аллергия на морепродукты, т.к. высока вероятность перекрестной аллергии и на этот продукт.

Таким образом, раки могут быть очень опасны для здоровья и жизни человека. Если соблюдать все предосторожности, можно избежать негативных последствий.

Уважаемые читатели сайта 1MedHelp, если у вас остались вопросы по этой теме – мы с радостью на них ответим. Оставляйте свои отзывы, комментарии, делитесь историями как вы пережили подобное отравление и успешно справились с последствиями! Ваш жизненный опыт может пригодиться другим читателям.

Парагонимоз

Это паразитоз, который вызывает легочный сосальщик из класса плоских червей. Поражает легкие, головной мозг, печень, скелетную мускулатуру и подкожную жировую клетчатку. Взрослый червь-сосальщик имеет длину около 8-13 мм, ширину 4-8мм, толщину 3-4мм. Прикрепляется к органам своего хозяина с помощью двух присосок: ротовой и брюшной.

Парагонимоз может существовать в двух формах:

1. Абдоминальной.
2. Легочной.

При абдоминальной форме отравления раками симптомы проявляются в виде желудочно-кишечных расстройств и воспаления печени. При плевролегочном персистировании паразит вызывает реактивные плевриты и образование капсул с паразитами в легких, одышку. Температура тела при этом повышенная – около 39-40 градусов.

Лечение осуществляется при помощи антипаразитарных препаратов, назначаемых врачом после обследований. Профилактика – вылов раков вне эпидемиологических районов распространения парагонимоза, а также варка раков не менее 10 минут до состояния, когда панцирь хорошо отделяется от мякоти. Цвет готового продукта должен быть красным, а хвост прижат к брюшку.

Как правильно есть раков?

Просто невозможно устоять перед ароматными и аппетитными варёными раками, которые так полюбились взрослым и детям. При этом даже такие малоприятные нюансы как внешний вид и особенности питания этих членистоногих не влияют на количество поклонников данного деликатеса.

Многие не представляют, как правильно есть раков, полагая, что единственным местом присутствия мяса является хвост. Это большое заблуждение, ведь варёные раки могут порадовать ещё многими съедобными и вкусными частями.

Интересные факты о раках

Согласно общеизвестному мнению, раки передвигаются задом наперёд, что является большим заблуждением. На самом деле членистоногие двигаются таким образом только в случае опасности.

Популярная фраза заставляет многих задуматься о том, где же проводят зиму раки. Оказывается, что местом зимовки членистоногих являются их норы на глубине и в омутах.

Что касается питания раков, то оно состоит не только из падали, как считают многие. На самом деле в рационе раков действительно присутствуют подобные «деликатесы», но основа питания всё же представлена водорослями, кувшинками и другими водными растениями.

Вареные раки: польза и вред

Задумывались ли Вы перед приготовлением раков, насколько они могут быть полезными и вредными для человеческого организма? Раки относятся к низкокалорийным блюдам, поэтому не станут серьёзным препятствием для нормального питания людей, следующих условиям диеты.

Согласно многочисленным исследованиям, было выявлено, что мясо варёных раков наполнено целым витаминным комплексом, состоящим из таких витаминов, как В, D, C, E, K, PP. Не менее полезные микроэлементы представлены кальцием, калием, магнием, фосфором, хлором, фтором, серой, железом, молибденом, никелем и йодом.

Подводя итог, можно с уверенностью сказать, что употребление раков оказывает положительное влияние на человеческий организм. Отмечено, что улучшается состояние нервной и иммунной систем, зубов, костных и тканевых структур.

Полезность вареных раков является очевидной, но не лишён этот продукт и отрицательных сторон. Так, от введения в рацион членистоногих без раздумий следует отказаться всем тем, кто сталкивался с аллергической реакцией на морепродукты. По составу раки очень схожи с лобстерами, омарами и креветками, с аллергией на которые не понаслышке знакомы многие.

Не следует отбрасывать и такой фактор, как индивидуальная непереносимость. Поэтому при первом употреблении раков не рекомендуется чрезмерно увлекаться во избежание непредвиденных последствий.

Как правильно есть раков: полезные советы

Процесс поедания раков достаточно прост и для его облегчения и извлечения максимального количества полезного и невероятно вкусного мяса нужно руководствоваться следующими советами:

1. Первым делом предтоит извлечь мясо из клешней после их отрывания от туловища членистоногого. Мясо из этой части лучше выдавливать с помощью зубов. Если же клешни отличаются немаленькими параметрами, можно попробовать их очистить.
2. Икра в области раковой шейки. В некоторых раках можно обнаружить скопления икры в области раковой шейки, которую также не следует оставлять без внимания.
3. В области, разделяющей панцирь и тельце рака, находится вкусная жидкость, выпить которую удастся после переворачивания членистоногого ходильными ножками вверх и вскрытия панциря.
4. Удаление желудка. Эту часть деликатеса не рекомендуется употреблять в пищу, что обусловлено особенностями питания членистоногих. Удалять желудок нужно как можно более аккуратно во избежание распространения желчи на съедобные участки.
5. Поедание печени и икры. Нередко печень может отдавать горчинкой, поэтому данный совет не является обязательным руководством к следованию. Горькие участки лучше удалять.
6. Употребление жирка на внутренней стороне панциря. Сразу следует отметить, что этот участок членистоногого придётся по вкусу далеко не каждому, поэтому для определения индивидуальных вкусовых предпочтений остаётся только попробовать единожды жирок.
7. Очищение и употребление раковой шейки. Теперь время для самой вкусной части рака, добраться к которой удастся после разламывания хитинового покроя шейки. После извлечения мяса также нужно обязательно позаботиться об удалении кишечника.
8. Поедание ходильных ножек возможно только в том случае, если в руках находится рак крупных размеров. Мясо из ходильных ножек рекомендуется выдавливать также с помощью зубов.

Если Вы сталкивались с употреблением раков, то имеете представление о том, насколько сильно можно испачкаться в процессе. Поэтому непосредственно перед трапезой нужно позаботиться о наличии достаточного количества салфеток и полотенец рядом.

А во избежание отрицательного воздействия соли на кожу рук их рекомендуется ополаскивать в воде с лимонным соком. В ином случае Вы рискуете столкнуться на следующий день с массовым шелушением кожи на пальцах рук.

Ловля карася в феврале 2019

Ловля карася в феврале не так однозначно хороша, как, к примеру, по первому льду или по последнему, но все, же он клюет и временами не так плохо. Правда ловить карася можно не на всем протяжении месяца и не в каждом водоеме. Более перспективной считается вторая половина февраля, когда в целом, наблюдается общее потепление. Но не редко зима и особенно февраль приносят рыболову подарки, в виде недельных оттепелей, в такое потепление карась ловится достаточно хорошо.

Выбор места

При выборе водоема, надо достоверно знать, что карась в нем клюет в зимнее время. Ехать не зная конкретного водоема и повадок карася зимой, это просто надеяться наудачу. Все дело в том, что давно известно и подмечено не одним рыболовом, на двух практически одинаковых озерах, даже расположенных в сравнительной близости, карась ведет себя абсолютно по – разному. На одном он прекрасно клюет, а на втором игнорирует любую насадку.

Ловля карася в феврале перспективна на больших и средних озерах источником воды, в которых являются небольшие речушки. Еще одним немаловажным фактором является наличие хищных пород рыб в водоеме. Определившись с водоемом, следует знать, что карась предпочитает держаться возле подводных бровок, где есть отмели недалеко от больших ям. Также карася притягиваю места с коряжником и обильным количеством тростника.

Кстати, идеальным местом в оттепель будет отмель с тростником, расположенная в непосредственной близости с глубокой ямой.

Когда клюет карась

Что касается погоды, в февральские морозы лучше сидеть дома, карась в такую погоду не активен. А вот если на улице оттепель, то ловля карася в феврале должна быть хорошей. Самой хорошей погодой, при которой карась хорошо ловится, считаются пасмурные безветренные дни со стабильным атмосферным давлением. Ловля карася в феврале наиболее активна в предрассветные часы и за час до полной темноты. Если погода благоволит и все вышеописанные факторы присутствуют, то карась может клевать на протяжении всего дня.

Снасти на карася в феврале

В качестве снасти можно использовать с успехом, как зимнюю поплавочную снасть, так и мормышечную. Удочка при этом может быть обычной без особых наворотов, но желательно, чтобы была катушка. Кивок должен быть чувствительным, поэтому подойдет изготовленный из лавсановой пластины.

С леской так же, мудрить не стоит, достаточной будет леска в диапазоне от 0.1 до 0.2мм. Тоньше лучше не ставить, на поклевках это особо не отразится, а вот крупный карась, может сорваться.

Крючки лучше привязывать размером поменьше, это касается и мормышек. Цвет мормышек может быть различным от темного до светло серебряных оттенков. Иногда, чтобы активизировать карася, нужно немного поиграть мормышкой.

На что ловить карася в феврале

Лучшей насадкой в феврале для карася является мотыль. Эксперименты с насадками в феврале это подтверждают. Конечно же, поклевки бывают и на тесто, зерно или мастырку, но по сравнению с мотылем они не так эффективны, особенно зимой. Насаживать на крючок лучше пару мотылей.

Прикормка для карася это вопрос. Здесь мнения рыбаков не однозначны. Одни убеждены, что прикормка в феврале особо важна, и применять ее обязательно надо, а другие считают наоборот.

Себя отнесу ко второй категории рыболовов. На мой взгляд, чтобы ловля карася в феврале была успешной нужно просто найти его стоянку на водоеме. Для уверенности, конечно можно немного прикормит рубленым мотылем, смоченным в ароматизаторе (анисовом, конопляном или ванильном), но это лишь для уверенности, чтобы раззадорить карасевую стаю. Дозировка прикормки при этом должна быть минимальной.

Не редко на водоеме можно повстречать недовольных рыболовов, которые сетуют на своих соседей: мол, я прикармливаю, прикармливаю, а у меня ничего не клюет, а у моего соседа без прикормки, карась, словно бешеный клюет. Поэтому решать только вам, быть или не быть.

Ловля карася зимой (видео)

Ловить карася можно как со дна, так и в 5 см от него, главное, чтобы леска была в натяг. Это нужно в связи с тем, что поклевки карая в феврале очень осторожны и нежны и подсекать нужно быстро и резко, без каких либо замешательств. При вываживании особенно крупного карася, не форсируйте события, леска на снасти тонка и спешка здесь не помощник.

Ловля карася в феврале

Карась в феврале ловится со льда и этот факт не требует доказательств. Но бывает, что в малой реке на расстоянии по руслу 5-10 км ловля карася зимой со льда даёт абсолютно противоположный результат, хотя внешние параметры реки примерно одинаковы и в период открытой воды рыба проявляла идентичную активность. Такая же ситуация может наблюдаться и на расположенных вблизи друг от друга одинаковых водоёмах со стоячей водой. Чтобы разобраться в нюансах зимней рыбалки, нужно ознакомиться с особенностями поведения карася в период ледостава.

Особенности поведения карася в феврале

Противоположный результат рыбалки на одной и той же малой реке объясняется разным состоянием поверхности дна. На заиленном дне после наступления стабильного ледостава, карась зарывается в ил, и привлечь его внимание невозможно. В участках с песчаным или глинистым дном, покрытым тонким слоем ила, карась продолжает перемещения в нижних слоях воды в поисках корма. В феврале активность карася по сравнению с периодом первого льда заметно ниже и на результат рыбалки, в первую очередь, влияет выбранное место ловли.

В феврале под длительным периодом ледостава наступает пик обеднённой кислородом воды. Карась плохо переносит кислородное голодание, и он держится на участках, в которых отмечается приток воды: родники, впадающие ручьи и т. д. Он часто встречается на границах быстрого и замедленного течения, которые образуются за имеющимися островками, а также его привлекают места заросшие камышом.

Признаком присутствия карася в феврале являются углубления (ямы) в донном рельефе. Но важно помнить, что данная рыба не стоит в глубоких ямах на дне, а располагается на скатах. Его привлекают скопления мотыля и места, в которых обитает личинка ручейника. Если в водоёме не обитает щука, то можно рассчитывать на результативную ловлю карася в феврале.

Как и на что ловить карася в феврале

Отправляться на февральскую рыбалку за карасём лучше на знакомый водоём, в котором отмечалась успешная рыбалка на данную рыбу или известны факты, когда она попадалась в качестве попутного улова при ловле леща или плотвы. Если водоём расположен неподалёку от места жительства, то не следует пренебрегать привадой. Карась быстро «приучается» к месту с постоянным наличием обильного корма. Привада на дно доставляется открывающейся кормушкой или в мешочке, который опускается с дополнительным грузом и верёвка для извлечения фиксируется на поверхности льда любым удобным способом.

Остаётся актуальным вопрос: нужна ли прикормка для карася зимой при ловле со льда? Если планируется активная рыбалка, предполагающая частые перемещения в поисках рыбы, то можно отказаться от прикормки. Но при стационарной ловле не нужно отказываться от применения прикормки. Даже малоактивный карась в феврале вряд ли оставит без внимания прикормленное место. Наличие корма на время задерживает подошедшую рыбью стаю и продолжает привлекать других карасей.

Ловля карася в феврале возможна в любое время суток. Важно помнить, что собираясь на зимнюю ночную рыбалку, нужно заранее предусмотреть необходимый перечень оборудования: способ подсветки лунок и освещения палатки, разогрева пищи, удобное размещение запасных элементов оснастки и т. п.

Благоприятные условия для ловли карася в феврале:

— затянувшиеся оттепели (от 3-х дней), во время которых не наблюдается разница ночной и дневной температуры более 8 градусов;

— пасмурные и безветренные дни;

— устойчивое атмосферное давление;

— небольшой снегопад во время потепления.

В благоприятных условиях клёв карася в феврале возможен на протяжении суток.

К неблагоприятным погодным условиям относятся обильные снегопады, затянувшееся ненастье и сильные морозы. Но в регионах, в которых морозы в феврале достигают показаний ниже -30 градусов, карась может клевать и при температуре -20 градусов и ниже.

Снасти для ловли карася в феврале

Рыбалка на карася со льда ведётся кивковой или поплавочной зимней удочкой. Учитывая осторожные поклёвки февральского карася важно установить чувствительные сигнализаторы поклёвок.

Жесткость кивка должна обеспечивать его прогиб, под весом опущенной в воду мормышкой с подсадкой, на 30 – 45 градусов. Для поплавочных удочек используются узкотелые модели зимних поплавков.

Устанавливается леска диаметром не более 0,20 мм. Не следует использовать леску тоньше 0,10 мм, даже если известно, что в водоёме не попадаются на крючок крупные караси, вес которых превышает 800 граммов. Тонкая оснастка создаёт дополнительные неудобства в процессе ловли.

Ловля карася со льда ведётся на крючок или на мормышку с подсадкой. В качестве наживки применяются мотыли или сохранённые на зиму черви для рыбалки. Для удобства наживления используются мелкие размеры рыболовных крючков и мормышек. Оптимальный вариант – 4 по отечественной нумерации.

Техника ловли карася в феврале

Наживка опускается на дно, а затем приподнимается до полного натяжения лески. На стационарной рыбалке при отсутствии клёва в течение 1 – 2-х часов нужно добавить небольшую порцию прикормки.

Не стоит торопиться с подсечкой. Подсекать нужно в момент начала увода лески в сторону. При вываживании карась весом 300 – 400 грамм не оказывает сильного сопротивления. Если на крючок попалась рыба от 1 кг, то во избежание обрыва лески важно не форсировать вываживание. Доставать рыбу на поверхность льда удобно выбиранием лески руками без использования удилища.

Карасевая рыбалка в феврале

Карась – это очень мирная рыба, которая, как правило, не проявляет особой активности в зимнее время года. Но можно ли её поймать зимой, например в феврале, на крючок? Можно. И, кроме всего прочего, карась в этом месяце иногда становится единственной добычей даже самых изощренных и опытных рыболовов.

Ловля карася в феврале не так однозначно хороша, как, к примеру, по первому льду или по последнему, но все, же он клюет и временами не так плохо. Правда ловить карася можно не на всем протяжении месяца и не в каждом водоеме. Более перспективной считается вторая половина февраля, когда в целом, наблюдается общее потепление. Но не редко зима и особенно февраль приносят рыболову подарки, в виде недельных оттепелей, в такое потепление карась ловится достаточно хорошо.

Выбор места

Перед тем, как окончательно определиться с местом, где запланирована ловля карася в феврале, следует убедиться в том, что он там клюет в это время года. Вряд ли стоит ехать на зимнюю рыбалку, полагаясь исключительно на волю случая, не зная при этом особенностей конкретного водоема и зимних повадок карася. Поверьте, уже давным давно, еще до нашего появления на свет, рыболовы подметили, что карась, обитающий в двух близлежащих, казалось бы, практически идентичных озерах, будет вести себя по-разному. На одном из них он, к примеру, игнорирует любые насадки, а на втором – поклевки идут так, что рыболовы не успевают забрасывать удочки.

В общем и целом ловля карася в феврале будет наиболее перспективной на средних и больших озерах, которые подпитывают небольшие речушки. Кроме того еще один важный фактор – наличие в выбранном водоеме представителей хищных пород рыб. Для всех тех, кто уже выбрал для себя водоем, в котором запланирована ловля карася в феврале, спешим рассказать о том, что карась любит стоять на отмели, где есть подводные бровки и большие ямы. Также этой рыбе нравятся места с большим количеством тростника и коряжника.

Снасти

В качестве снасти можно использовать с успехом, как зимнюю поплавочную снасть, так и мормышечную. Удочка при этом может быть обычной без особых наворотов, но желательно, чтобы была катушка. Кивок должен быть чувствительным, поэтому подойдет изготовленный из лавсановой пластины.

С леской так же, мудрить не стоит, достаточной будет леска в диапазоне от 0.1 до 0.2 мм. Тоньше лучше не ставить, на поклевках это особо не отразится, а вот крупный карась, может сорваться.

Крючки лучше привязывать размером поменьше, это касается и мормышек. Цвет мормышек может быть различным от темного до светло серебряных оттенков. Иногда, чтобы активизировать карася, нужно немного поиграть мормышкой.

Наживка

Вообще, насадка на крючок может быть разной. Кроме мотыля и червей стоит еще взять несколько видов «резервных» приманок. Это может быть распаренная перловая крупа, хлеб, тесто, сало, геркулесовая и манная каши и др. При насаживании на крючок следите за тем, чтобы его жало было закрыто.

Чтобы подманить стайку карасей к своей лунке, рыболовы используют приманку. Рецепт самой простой, и в то же время эффективной приманки для ловли карася зимой знают все карасятники. Прикармливаю панировочными сухарями с небольшим добавлением мелкого мотыля, опарыша или измельченного червя. Если добавить много животной прикормки, то можно приманить ерша и окуня, что очень не желательно. Тогда караси даже и близко не подплывут к нашей лунке. Ну и конечно много хороших прикормок можно приобрести в рыболовном магазине.

Прикормка не должна быть тяжелой, будет лучше, подсыпать ее на дно мелкими фракциями, создавая «облако».

Прикормка

Не лишней будет и прикормка, особенно в ночное время суток. Можно прикормить кашей с подсолнечным жмыхом. Нельзя забывать о правильных пропорциях и простоте прикормки.

Ещё рыбаки считают, что карась слишком привередлив в «еде», поэтому часто просто выплёвывает наживку, перед этим её долго дегустируя. К обычному карасю это не относится.

В зимнее время рыба особенно жадно набрасывается на прикормку и наживку. Не уступает также и техника ловли с использованием оснастки «паровоз». Здесь подразумевается использование приманками «чёртик». Их необходимо располагать на леске примерно от 30 до 50 см. друг от друга. Но минус техники в том, что палатки, защищающие от ветра, придется оставить дома. Поскольку ловля на «паровоз» рассчитана в полводы. Особенно важной деталью любого ловца является удочка.

Обычно карася ловят на поплавочные зимние удочки. Леска должна быть тонкая, рекомендуют не толще 0,12 мм, а крючок маленький, не больше №3. Замечательно подойдет для рыбки массой менее килограмма.

Ловля карася в феврале или особенности национальной рыбалки

Многие люди стремятся отдохнуть от городской суеты с помощью рыбалки. Да и пойманная самостоятельно рыба значительно вкуснее, чем купленная в магазине. Ведь ко вкусу собственно рыбы добавляется душа, вложенная в ловлю. Особенно рыбакам нравится ловить карася. Это очень вкусная рыба, но чтобы её поймать, требуется немало усилий. Особенно в феврале, когда зачастую морозы всё ещё очень сильные, и рыба залегает на дно.

Февральская ловля карася

Первое, на что надо обратить внимание рыбаку, если он собирается ловить рыбу зимой – экипировка. Нужно позаботиться о том, чтобы обувь одежда были тёплыми. Поскольку карася в феврале ловить тяжело, необходимо одеться так, чтобы не было холодно в течение длительного времени.

Ещё одна особенность февральской ловле карася – необходимость использовать приманку. В тёплое время года это вовсе не нужно. Также в любой месяц зимы надо использовать коловорот, а также зимнюю блесну. Февраль не является исключением. Необходимо подбирать вид, предназначенный специально для ловли карася.

Оптимальная погода

Карась любит тепло и отсутствие солнца. Поэтому самое лучшее время для ловли – оттепель при облачной погоде. Также при условии отсутствия заморозков карася неплохо ловить на рассвете. Поэтому если облачная погода не ожидается, надо приходить на рыбалку, когда ещё солнце не взошло. Ловля карася в феврале

Также карась не любит сильного течения, поэтому оптимальное место – водоём со стоячей водой типа озера или пруда. Глубина – средняя. Если карась начинает клевать, то это происходит очень вяло. Поэтому рыбак может не заметить этот момент. Поплавок лишь немного начинает дрожать. Особенно эта проблема наблюдается в зимнее время, поскольку тогда в основном клюют небольшие карасики, которые в силу своего возраста ещё не могут сильно схватиться за крючок.

Тем не менее, водоём должен быть большим, поскольку там вода не так застаивается. Рыбу надо начинать ловить рядом с зарослями камыша.

Если же на улице мороз, карась полностью перестает быть активным. Поэтому если нету оттепели – смысла ловить эту рыбу нет.

Насадки для ловли карася

Какую же насадку оптимально использовать, если вы решили ловить карася в феврале? Оптимальный для этой рыбы вариант – наживка животного происхождения. Например, карась любит мотыля или червя. Если же их нет, то можно использовать и тесто ржаной муки. У многих зимних рыбаков с ней получаются неплохие результаты. Ловля карася в феврале

Снасть

Оптимальный вариант снасти для ловли карася – устройство, имеющее высокую чувствительность. Также важно правильно подбирать мормышку, которая должна располагаться на дистанции 2-3 см от дна. Крючок должен находиться на дне. Ловля карася в феврале

Приманка должна двигаться, чтобы понравиться карасю. Также возможно использование одновременно нескольких приманок.

Прикормка для ловли карася в феврале

Прикормка позволяет значительно увеличить эффективность ловли в феврале. Особенно хорошо она помогает при ночной рыбалке. Для этой цели хорошо подходит каша с подсолнечным жмыхом. Пропорции должны строго соблюдаться.

Достаточно даже простой прикормки.
Карась достаточно придирчиво относится к еде. Он долго дегустирует наживку, после чего просто её выплёвывает. Ну это только в летнее время. Зимой рыба очень голодная, поэтому с большим удовольствием набрасывается на любую еду.

Сделаем небольшие выводы. Ловля карася в феврале – не самая лучшая идея. По крайней мере, если мороз и солнце. Тем не менее, во время оттепели и при отсутствии солнца ловля карася может доставить немало удовольствия. Главное – соблюдать технику и начинать рыбалку исключительно, если ситуация благоприятная.

Рыбалка на карася в феврале

Если на улице началась оттепель, а лютые февральские морозы позади, самое время собираться на рыбалку! Наилучший период для ловли карася в феврале — пол часа после рассвета, и вечернее время за несколько часов до заката.

Для успешной рыбалки желательно знать, как ведет себя карась в том или ином водоеме. Разумнее всего определиться с местом заранее. Эффективной ловля карася будет на небольших реках с медленным течением, на крупных и средних озерах, связанных с небольшими речками. Подпитка важна, потому как при кислородном голодании карась становится пассивным, что затруднит рыбалку. Место вашего непосредственного размещения также немаловажно. С помощью эхолота определите наличие большой ямы — излюбленного места для стаек карася. Или попробуйте разузнать о наличии ям у местных рыбаков. Второй вариант удачного размещения — береговая линия с зарослями камыша и обильным коряжником .

Прикормка на карася в феврале

Бытует мнение, что использовать прикормку не обязательно, главное – выбрать место. Одни рыбаки утверждают, что применение прикормки только отнимает время, другие же настаивают на ее необходимости. Мы бы все же посоветовали вам прикармливать место ловли, т.к. это в разы увеличивает шанс удачной рыбалки. Покупать прикормку в магазине или делать самому — решать вам. Мотыль, сухари, семечки, ароматизаторы (анис, ваниль и пр.) – самые распространенные составляющие прикормки.

Карась на мормышку в феврале – видео

Мормышка на карася в феврале, какую лучше выбрать

Ловля карася в феврале предполагает использование зимней снасти для карповых пород – мормышечную или поплавочную, с высокой чувствительностью кивка. Что касается лески, то лучше остановить свой выбор на толщине 0,08 — 0,1 мм. Выбор более тонкой лески чреват ее обрывом, если вам попадется крупный экземпляр карася. Крючки лучше использовать черного цвета, небольшие. Мормышка в форме капли или шарика маленького размера — самые удачные формы. Цвет мормышки в каждом водоеме так же может играть незначительную роль в количестве поклёвок.

Самые распространенные формы мормышек:

Выбираем наживку

Безусловно, ловля карася в феврале станет плодотворной, если для наживки вы возьмете мотыль. С растительными насадками такого активного клева вы не увидите. Насаживать мотыль предпочтительнее пучком по 2 – 4 шт., такую приманку карась легко различит в мутной воде и заглотит крючок.

На некоторых водоемах так же неплохо он может клевать на опариша со дна. То есть мормышку опускаем на самое дно с наживкой, и дожидаемся когда рыба её подберет. Сторожок при такое поклевке поднимается вверх, и в это время нужно делать подсечку.

Техника и специфика ловли карася в феврале

Для скорейшего определения лучшего места для ловли желательно пробурить несколько лунок, после чего в каждую засыпать прикормку. При пассивном способе ловли достаточно опустить снасть и ждать поклевки. Активная техника ловли ведется так — рыбак поигрывает мормышкой, периодически останавливаясь. Ловля карася в феврале — занятие, требующее выдержки: рыба клюет осторожно поэтому, чтобы избежать неудачных подсечек, наберитесь терпения.

В заключении хотелось бы собрать основные моменты воедино:

1. Месяц — февраль. Время – раннее утро и поздний вечер;
2. Крупные и средние озера (с подпиткой от рек, ручьев) и небольшие речки с медленным течением — лучшие места;
3. Донные ямы, заросли камыша у берега — любимые места обитания карася;
4. Рекомендуем использовать прикормку;
5. Снасть — мормышка или поплавок, чувствительный кивок, тонкая леска, маленькая мормышка;
6. Наживка — мотыль, иногда опарыш;

Используйте наши рекомендации, наберитесь терпения и тогда ловля карася в феврале подарит вам незабываемые впечатления и достойный улов!

Так же ниже выкладывайте свои отчеты с рыбалки на карася в феврале, советуйте формы мормышек, и удачные комбинации прикормки.

Актуальное:

Ловля судака в феврале – ловля леща в феврале – ловля плотвы в феврале

Зимний карась вкуснее любого другого – утверждение верное, ведь за зиму он набирает большое количество жира. Опытные рыболовы знают, что рыба малоподвижная в зимний период и поймать её сложно. В этой статье мы рассмотрим основные хитрости, чтобы ловля карася в феврале принесла вам удовольствие.

Ловля карася в феврале на мормышку, где, и на что ловить

Если на улице началась оттепель, а лютые февральские морозы позади, самое время собираться на рыбалку! Наилучший период для ловли карася в феврале — пол часа после рассвета, и вечернее время за несколько часов до заката.

Для успешной рыбалки желательно знать, как ведет себя карась в том или ином водоеме. Разумнее всего определиться с местом заранее. Эффективной ловля карася будет на небольших реках с медленным течением, на крупных и средних озерах, связанных с небольшими речками. Подпитка важна, потому как при кислородном голодании карась становится пассивным, что затруднит рыбалку. Место вашего непосредственного размещения также немаловажно. С помощью эхолота определите наличие большой ямы — излюбленного места для стаек карася. Или попробуйте разузнать о наличии ям у местных рыбаков. Второй вариант удачного размещения — береговая линия с зарослями камыша и обильным коряжником .

Прикормка на карася в феврале

Бытует мнение, что использовать прикормку не обязательно, главное – выбрать место. Одни рыбаки утверждают, что применение прикормки только отнимает время, другие же настаивают на ее необходимости. Мы бы все же посоветовали вам прикармливать место ловли, т.к. это в разы увеличивает шанс удачной рыбалки. Покупать прикормку в магазине или делать самому — решать вам. Мотыль, сухари, семечки, ароматизаторы (анис, ваниль и пр.) – самые распространенные составляющие прикормки.

Карась на мормышку в феврале – видео

Мормышка на карася в феврале, какую лучше выбрать

Ловля карася в феврале предполагает использование зимней снасти для карповых пород – мормышечную или поплавочную, с высокой чувствительностью кивка. Что касается лески, то лучше остановить свой выбор на толщине 0,08 — 0,1 мм. Выбор более тонкой лески чреват ее обрывом, если вам попадется крупный экземпляр карася. Крючки лучше использовать черного цвета, небольшие. Мормышка в форме капли или шарика маленького размера — самые удачные формы. Цвет мормышки в каждом водоеме так же может играть незначительную роль в количестве поклёвок.

Самые распространенные формы мормышек:

Выбираем наживку

Безусловно, ловля карася в феврале станет плодотворной, если для наживки вы возьмете мотыль. С растительными насадками такого активного клева вы не увидите. Насаживать мотыль предпочтительнее пучком по 2 – 4 шт., такую приманку карась легко различит в мутной воде и заглотит крючок.

На некоторых водоемах так же неплохо он может клевать на опариша со дна. То есть мормышку опускаем на самое дно с наживкой, и дожидаемся когда рыба её подберет. Сторожок при такое поклевке поднимается вверх, и в это время нужно делать подсечку.

Техника и специфика ловли карася в феврале

Для скорейшего определения лучшего места для ловли желательно пробурить несколько лунок, после чего в каждую засыпать прикормку. При пассивном способе ловли достаточно опустить снасть и ждать поклевки. Активная техника ловли ведется так — рыбак поигрывает мормышкой, периодически останавливаясь. Ловля карася в феврале — занятие, требующее выдержки: рыба клюет осторожно поэтому, чтобы избежать неудачных подсечек, наберитесь терпения.

В заключении хотелось бы собрать основные моменты воедино:

1. Месяц — февраль. Время – раннее утро и поздний вечер;
2. Крупные и средние озера (с подпиткой от рек, ручьев) и небольшие речки с медленным течением — лучшие места;
3. Донные ямы, заросли камыша у берега — любимые места обитания карася;
4. Рекомендуем использовать прикормку;
5. Снасть — мормышка или поплавок, чувствительный кивок, тонкая леска, маленькая мормышка;
6. Наживка — мотыль, иногда опарыш;

Используйте наши рекомендации, наберитесь терпения и тогда ловля карася в феврале подарит вам незабываемые впечатления и достойный улов!

Так же ниже выкладывайте свои отчеты с рыбалки на карася в феврале, советуйте формы мормышек, и удачные комбинации прикормки.

Актуальное:

Ловля судака в феврале – ловля леща в феврале – ловля плотвы в феврале