Поплавочная удочка — различные полезные мелочи

Как собрать и оснастить поплавочную удочку

При кажущейся на первый взгляд простоте, в оснащении поплавочной снасти присутствует множество нюансов, о которых должен знать каждый рыболов. Правильная оснастка поплавочной удочки гарантирует удобство при эксплуатации снасти и надёжность при вываживании рыбы.

Удилища для поплавочной ловли

В зависимости от того, на каком типе водоёма и в каких условиях проходит рыбалка, рыболов использует различные виды поплавочных удилищ. Удочки для ловли на поплавок делятся на 4 категории:

• маховые;
• болонские;
• матчевые;
• штекерные.

Маховые — наиболее распространённая группа, применяющаяся для ужения в стоячих водоёмах или на реках с умеренным течением. Дальность заброса при ловле маховой снастью определяется длиной удилища, которая может колебаться от 3 до 12 м. Из-за ограниченной дальности заброса, маховыми удочками рыбачит на небольших водоёмах или в тех местах, где русловая бровка или яма находятся в непосредственной близости от берега.

Болонская поплавочная удочка используется для ужения на реках со слабым и средним течением. Эта снасть оснащается безынерционной катушкой и кольцами, что позволяет ловить рыбу на некотором удалении от берега. Длина болонских удилищ составляет от 4 до 8 метров.

Матчевая поплавочная снасть применяется для ловли на дальней дистанции. Матчевая удочка комплектуется безынерционной катушкой и тяжёлым поплавком с собственной огрузкой, что позволяет забрасывать оснастку на 30–60 м от берега. Длина маховых удилищ редко превышает 6 м.

Штекерное удилище для поплавочной ловли может применяться как в стоячих, так и в проточных водоёмах. Чаще используется рыболовами-спортсменами, поскольку требует определённых навыков в обращении. Штекерные удочки снабжены резиновым амортизатором, находящимся внутри рабочей части удилища, которая называется «китом». Длина подобных удочек достигает 15 м.

Необходимые элементы для поплавочной снасти

Наличие в оснащении тех или иных элементов, зависит от вида поплавочного удилища. Глухая оснастка поплавочной удочки для маховой ловли включает в себя:

• коннектор;
• основную леску;
• поплавок;
• набор грузил;
• поводок;
• крючок.

Коннектор служит для крепления основной лески к удилищу и может быть выполнен в различных вариантах. На основной леске сосредотачивается основная оснастка, которая включает в себя поплавок и набор грузил. Поплавки для маховой ловли могут иметь тело различной формы, снабжённое килем, антенной, а также колечком для пропуска лески. Их грузоподъёмность может колебаться от 0,1 до 10 гр. Набор грузил представляет собой свинцовые дробинки различного веса, которые необходимы для огрузки поплавка.

Поводок — необходимый элемент, предохраняющий всю оснастку от обрыва в случае зацепа крючка. Его диаметр, как правило, на 0,02 меньше диаметра основной лески. Крючок служит для насаживания наживки и обеспечения надёжной подсечки. Его размер подбирается с учётом вида и размера насадки.

Оснащение болонского удилища отличается от того, что применяется для маховой снасти. Оснастка поплавочной удочки для ловли на течении состоит из следующих элементов:

• удилища с кольцами;
• безынерционной или инерционной катушки;
• основной лески;
• болонского поплавка;
• грузила оливки;
• вертлюжка;
• поводка;
• крючка.

В болонскую оснастку входит безынерционная катушка размером 3000–3500, на шпулю которой наматывается монофильная леска диаметром 0,15–0,18 мм. Хорошо, если катушка будет иметь большое придаточное число подшипников, что позволит быстро выматывать леску после холостой подсечки. Болонский поплавок отличается от махового большей грузоподъёмностью и сквозным отверстием для пропуска лески. Вертлюжок необходим для предотвращения перекручивания поводка на струе. Размер крючка для ловли на болонскую снасть обычно немного больше того, что применяется для ужения в стоячей воде. Это связано с тем, что рыба на течении берёт насадку смелее и сопротивляется более отчаянно.

Оснащение штекерной снасти отличается от махового варианта использованием более тонких лесок и лёгких поплавков, что даёт возможность ловить капризную рыбу. Оснастка матчевой снасти характеризуется наличием безынерционной катушки и тяжёлого поплавка, имеющего собственную грузоподъёмность и обеспечивающего дальний заброс насадки.

Крепление лески к поплавочной удочке

От способа крепления лески зависит надёжность снасти, а также быстрота и удобство замены оснастки. При сборке удочки, основную леску можно крепить через коннектор или посредством катушки.

Крепление к маховому удилищу

Любая маховая оснастка должна иметь на конце петлю, за которую она будет крепиться к кончику удилища. Для крепления оснастки к маховой удочке с поплавком используется коннектор. Подобные коннекторы бывают трёх видов:

• пластиковая конструкция с замком;
• верёвочная петля;
• отрезок резинового амортизатора.

Для крепления лески к кончику удилища без колец удобнее всего пользоваться покупным пластиковым коннектором. Этот элемент имеет небольшую застёжку, которая закрывается после вставления в неё петли. Для насаживания на кончик удочки в коннекторе имеется небольшое отверстие. Диаметр этого отверстия должен соответствовать диаметру кончика хлыста, поэтому соединительный элемент следует подбирать при покупке удилища. Правильно выбранный коннектор должен с небольшим усилием натягиваться на кончик хлыста. Для надёжной фиксации пластикового элемента рыболову придётся воспользоваться суперклеем.

В оснащении поплавочной удочки с глухой оснасткой может использоваться коннектор, изготовленный из верёвочной петли. Для его изготовления потребуется:

• взять отрезок синтетической верёвки длиной 5 см и диаметром 1–2 мм;
• взять плетёный шнур диаметром 0,1–0,12 мм, который понадобится для фиксации верёвки;
• сложить верёвку пополам;
• примотать сложенную верёвку к кончику хлыста таким образом, чтобы получилась петля диаметром 0,5 см;
• пропитать обмотку суперклеем.

Такой коннектор легко изготавливается и позволит производить быструю замену оснастки. С этой конструкцией применяется метод крепления «петля в петлю».

Третий тип коннектора представляет собой отрезок резинового амортизатора, в качестве которого может использоваться доночная или штекерная резина. Для его изготовления понадобится отрезок резинки длиной 7–10 см, одна сторона которой приматывается к кончику хлыстика плетёным шнуром, а на другом конце формируется петля для крепления лески. Такой коннектор повышает амортизирующие свойства удилища, что позволяет применять более тонкую леску и мелкие крючки.

Крепление к болонской удочке

В болонской снасти оснастка крепится не к самому удилищу, а к катушке, которая на нём установлена. Большинство болонских удочек комплектуется специальным катушкодержателем, предназначенным для установки катушки на снасть. Если у приобретённой модели катушкодержатель отсутствует, то можно поставить катушку на удочку другим способом. Чтобы собрать удочку с катушкой потребуется:

• капнуть немного суперклея на ту часть лапки катушки, которая будет прилегать к удилищу;
• установить катушку по центру комля таким образом, чтобы её шпуля находилась на одной линии с первым проводочным кольцом;
• зафиксировать катушку на 1–2 минуты, до высыхания клея;
• примотать лапку катушки к комлю удилища плетёным шнуром;
• пропитать обмотку суперклеем.

Снастью можно пользоваться после полного высыхания клея. Для крепления основной лески к шпуле катушки можно использовать самозатягивающуюся петлю.

Как правильно оснастить поплавочную удочку поплавком

Поплавок — основной элемент в поплавочной снасти, отвечающий не только за своевременную регистрацию поклёвки, но и участвующий в доставке насадки в точку лова. От способа крепления поплавка во многом зависят его рабочие характеристики.

Выбор поплавка

Маховая снасть оснащается небольшим поплавком, изготовленным из бальзы или других материалов с высокой степенью плавучести. Грузоподъёмность поплавка для удочки с глухой оснасткой редко превышает 8 гр. Этот сигнализатор поклёвки состоит из следующих элементов:

• тела;
• киля;
• антенны;
• колечка для пропуска лески.

Для стоячей воды применяются поплавки продолговатой формы. При ловле на течении предпочтение следует отдавать шарообразным сигнализаторам. В маховой ловле поплавок служит только сигнализатором поклёвки и не принимает участия в забросе оснастки.

Все болонские поплавки имеют каплевидную или шарообразную форму, более подходящую для рыбалки на поплавочную удочку в условиях умеренного течения. Болонские сигнализаторы отличаются от маховых большей грузоподъёмностью. Кроме того, в болонском варианте леска пропускается не через проволочное колечко, а сквозь отверстие, находящееся в теле поплавка, что позволяет избежать повреждения сигнализатора во время заброса и энергичной подсечки.

Для матчевой ловли применяются поплавки длиной 20–40 см, имеющие собственную огрузку и нижнюю точку крепления. Такое устройство конструкции придаёт сигнализаторам хорошую аэродинамику, что позволяет вести ловлю на расстоянии 40–60 м от берега. Грузоподъёмность матчевых поплавков составляет от 2 до 25 гр.

Штекерная оснастка удочки, для рыбалки в стоячей воде, предполагает использование лёгких поплавков грузоподъёмностью не более 1 гр. Для ловли штекером на сильном течении применяются плоские поплавки, обладающие отличной гидродинамикой и способные противостоять направленному потоку воды. Грузоподъёмность плоских поплавков может колебаться от 3 до 15 гр.

Крепление поплавка к леске

Маховый сигнализатор крепится к леске при помощи 2–3 кембриков, которые сначала надеваются на основную леску, а затем натягиваются на киль поплавка. Штекерный и болонский варианты закрепляются на основной леске по тому же принципу. Крепление через кембрики даёт возможность быстро менять рабочую глубину во время рыбалки.

Матчевый сигнализатор может иметь стационарное и скользящее крепление. В стационарном варианте поплавок крепится с помощью специального коннектора, представляющего собой отрезок проволоки диаметром 0,5–1 мм, с натянутыми на него кембриками. К коннектору сигнализатор присоединяется при помощи карабина с вертлюжком. Чтобы собрать скользящую оснастку рыболову понадобится:

• завязать на основной мононити стопорный узел;
• надеть на мононить бусину диаметром 2–3 мм;
• надеть на мононить вертлюжок с карабином;
• пристегнуть поплавок к карабину.

При таком снаряжении оснастки, нижнем ограничителем, который не даст вертлюжку слетать, будет являться грузило, установленное в метре от крючка. Рабочая глубина ловли меняется за счёт передвижения стопорного узла по мононити.

Правильная огрузка поплавка

Правильно огруженный поплавок позволяет регистрировать самые осторожные поклёвки. Для правильной огрузки поплавка рыболову необходимо иметь разновесный набор грузил и небольшие плоскогубцы.

Как огрузить поплавок на водоёме

Имея с собой набор дробинок из свинца, рыболов может быстро снарядить удочку прямо на берегу водоёма. Для огрузки сигнализатора поклёвки потребуется:

• закрепить грузило-подпасок в месте соединения поводка и основной лески;
• зажать основную часть грузил, чья масса равна 2/3 грузоподъёмности поплавка, на метр выше подпаска;
• остальные дробинки закрепляются между подпаском и основным набором грузил до тех пор, пока над водой будет видна только половина антенны.

Если предполагается ловить на крупные насадки, обладающие значительной собственной массой, то поплавок можно немного недогрузить.

Как огрузить поплавок в домашних условиях

В домашних условиях сигнализатор поклёвки огружают в высокой ёмкости, закрепив на его киле отрезок лески длиной около 10 см. Рыболов последовательно зажимает на отрезке мононити различные по весу груза, пока не добьётся нужного положения поплавка в воде.

Огрузив сигнализатор по половину антенны, рыболов снимает дробинки и устанавливает их на рабочую оснастку. Плотность воды на водоёме может отличаться от той, что была дома, поэтому с собой всегда нужно иметь хотя бы 1–2 дробинки для догрузки поплавка.

Крепление поводка

Невозможно правильно собрать удочку, если не подумать о таком элементе оснастки, как поводок. Эта деталь очень важна, поскольку имеет прямой контакт с рыбой во время ловли.

Каким должен быть поводок

Этот элемент оснастки поплавочного удилища должен быть на 0,02 мм тоньше основной лески, что обеспечит сохранность оснастки при зацепе крючка. Поводок вяжется из качественной мононити диаметром 0,06–0,16 мм. Длина поводка для рыбалки в стоячем водоёме составляет от 12 до 30 см. При ловле на течении длина может увеличиваться до полутора метров.

Во время рыбалки необходимо следить за тем, чтобы поводок не скручивался. Если рыбак замечает на поводочной леске какие-либо повреждения, то поводок нужно сразу заменить.

Как соединить поводок с леской

Если рыбалка проходит на озере или водохранилище, при полном отсутствии течения, то поводок соединяется с основной мононитью методом «петля в петлю». Когда речь идёт о рыбалке на проточных водоёмах, поводок должен крепиться к основной леске при помощи небольшого вертлюжка, который предотвратит его перекручивание во время ловли.

Как правильно привязать крючок к леске

При монтаже поплавочного удилища следует уделить особое внимание выбору и привязыванию крючка. От этого элемента оснастки во многом зависит степень реализации поклёвок.

Выбор крючка

При ловле на червя, перловку или кукурузу применяются крючки классической формы №12–4 (по международной классификации). Для ужения на опарыша или ручейника следует использовать крючки №16–12. Если рыболов применяет в качестве наживки мотыля, то крючки должны быть изготовлены из тонкой проволоки и соответствовать номеру 24–18.
Когда рыбак ловит на тесто или другие мягкие наживки, лучше использовать крючки с пружинной спиралью. Небольшая спираль будет надёжно удерживать мягкую насадку в процессе ловли.

Как вязать

Если крючок привязан правильно, то мононить практически не утрачивает свою разрывную нагрузку на узле. Для правильного крепления крючка необходимо:

• повернуть крючок тыльной стороной к себе;
• пропустить конец мононити через ушко и приложить его к цевью;
• направить конец лески в сторону ушка;
• обмотать мононить вокруг цевья 5–6 раз и пропустить её кончик в образовавшуюся у изгиба крючка петлю;
• смочить слюной и затянуть.

Смачивание узла при затягивании предохранит его от пережигания. Оставшийся после привязки кончик необходимо обрезать.

Удилища для поплавочной ловли — выбираем правильно

Рыбалка – отличный отдых на природе для тех, кого не интересуют большие уловы. Для всех остальных, а это примерно треть всех мужчин, рыбалка является лучшим способом реализовать инстинкт добытчика. Многие, пройдя сложный путь, освоили его, набрались опыта, а вот некоторые новички наивно полагают, что ловить рыбу – это просто, надо лишь купить в магазине удочку. Уже на этом этапе могут возникнуть трудности, ведь сегодняшнее разнообразие снастей способно «ввести в стопор» даже матерого рыбака, что уже говорить о начинающих.

Практика рыболова обычно начинается с поплавочной ловли, но сейчас это уже совсем другая рыбалка, чем была раньше. Наши деды и отцы рыбачили с бамбуковыми удочками, а некоторые вообще вырезали удилища из орешника, однако прогресс сделал свое дело, и все это осталось в прошлом. Современный рыболовный рынок насыщен специализированной продукцией. Удилища для поплавочной ловли продаются на каждом углу, их столько, что голова идет кругом. Все они отличаются между собой внешним видом, длиной, конструкцией, рабочими параметрами и предназначены для ужения конкретных видов в конкретных условиях. Как новичку во всем этом разобраться? Чтобы все стало на свои места, надо лишь дочитать статью до конца.

Разновидности удилищ для поплавочной ловли

Грамотный выбор поплавочного удилища – первый и решающий шаг к будущему успеху. Прежде, чем начинать изучать предлагаемый ассортимент, стоит узнать, какие варианты предлагаются продавцами рыболовной продукции. Современные удилища для рыбалки с поплавком разделяют на 4 основные группы. Рассмотрим каждую подробнее.

Маховая удочка . Это базовая модель, с которой стоит познакомиться раньше, чем с остальными. Леска в ней закреплена непосредственно на кончике, ее длина ненамного превышает длину самого удилища. Применять такую удочку можно как с берега, так и с любого плавсредства, при желании ее можно дополнить кольцами, катушкодержателем и небольшой катушкой, увеличив тем самым дальность заброса. Этот вариант всегда будет актуальным, и не только потому, что освоить его совсем нетрудно. Маховая снасть – незаменимый помощник на сложных водоемах, где из-за обилия растительности приходится ловить в так называемых окнах, делая точечные забросы четко в одно и то же место. Из преимуществ можно отметить легкий вес, возможность использования чувствительной оснастки, простоту в эксплуатации, невысокую стоимость.

Матчевая удочка . Ее основным элементом является удилище, длина которого колеблется в пределах 3,6-5 метров. Матч считается более сложной поплавочной снастью. Это непростое направление, сходу его не поймешь. Здесь требуется умение грамотно подбирать и комбинировать удилище с катушкой, выполнять точные забросы на дальние дистанции, необходимо знать множество разных тонкостей. Стабильные уловы появятся не сразу, сначала многому придется научиться.

Матчевая удочка состоит нескольких элементов: удилища, безынерционной катушки, монолески и оснастки, обязательно скользящей. Этот инструмент предназначен для ловли осторожной рыбы, не решающейся подходить близко к берегу. Современные матчевые удилища со штекерным соединением, выпускаемые известными рыболовными производителями, представляют собой легкие углепластиковые изделия высокого качества. В продаже есть и телескопические, но особым спросом они не пользуются, поскольку не обладают должной прочностью, необходимой при вываживании трофея, к тому же с телескопом сложно добиться максимальной сбалансированности снасти.

Болонская удочка . Еще один продвинутый вариант обычной маховой удочки, оснащенный пропускными кольцами и катушкой. Болонку часто путают с матчем, но опытные рыболовы знают, в чем отличие. Матчевая снасть способна забрасывать тяжелую оснастку на большое расстояние. Болонскую тоже при необходимости можно забросить дальше, но она нужна для выполнения совсем других задач. Например, она будет вне конкуренции на быстрой реке, где на стремительном течении можно ловить исключительно в проводку.

Главный ее секрет кроется в количестве и расположении колец. Для более равномерного распределения нагрузки на удилище и облегчения вываживания подсеченной рыбы используются два дополнительных скользящих кольца. Все остальное зависит от профессионализма рыболова. С такой снастью можно рыбачить на любых реках и озерах, с дальней дистанции и вблизи береговой линии, при определенных навыках ее можно успешно использовать на заросших водоемах.

Штекерная удочка . Штекер – это обыкновенный набор углепластиковых трубок, совершивший настоящую революцию в рыболовном мире. Придумали его относительно недавно, но поклонников у этого вида ловли собралось уже немало. Штекерное удилище состоит из основания – нескольких колен, несущих основную нагрузку, и концевиков (китов), которые могут быть телескопическими или соединяться между собой штекерным способом. Внутри китов находится специальная амортизационная резина, закрепленная при помощи заглушек. Она подбирается с учетом вида и размера рыбы. Из всех этих элементов получается длинная удочка (от 8 до 20 метров), длина которой регулируется непосредственно в процессе рыбалки путем присоединения или снятия отдельных колен. Благодаря резиновому амортизатору она способна справиться с большой рыбиной, даже если используется деликатная оснастка.

Ловля штекером – занятие интересное, но не дешевое . Пожалуй, это единственный недостаток штекера, а вот плюсов хоть отбавляй. Несмотря на внешнюю громоздкость штекерная снасть достаточно легкая, поскольку выполнена из легких и при этом прочных материалов. Она позволяет подавать приманку в одну и ту же точку, ловить в сложных условиях (например, под нависающими деревьями), на больших глубинах, на течении, в общем, везде, где есть возможность удобно обустроиться на берегу.

Выбор по размеру

Длина удилища для поплавочной ловли начинается с 2 метров и доходит 20, если это штекер. Чем короче «палка», тем комфортнее ею орудовать и, наоборот, с габаритной удочкой возможны определенные сложности в обращении. Чтобы научиться управляться с такой, сначала нужно набраться опыта с изделием меньшего размера.

На что влияет такая характеристика, как длина? Во-первых, на комфортность работы со снастью. Далеко не во всех случаях самая длинная или самая короткая удочка будет лучшей. Во-вторых, на дальность и точность забросов, а в третьих на результат вываживания трофейной рыбы. Не секрет, что длинной удочкой проще удержать и вытащить крупную добычу. Ну и наконец, на удобство перемещения с собранной снастью по берегу водоема в поисках уловистых мест. Чем короче удочка, тем легче пробираться с ней через кусты. Можно конечно постоянно складывать инструмент и носить его в чехле, но на такие манипуляции уходит слишком много времени. Если и удастся найти рыбное место, ловить уже будет некогда.

Кроме того при выборе длины удилища нужно учесть еще несколько определяющих факторов. А именно:

• дистанцию ловли – с коротким удилищем зачастую не получается достать до предполагаемого скопления рыбы;
• наличие в выбранном месте различных предметов, препятствующих процессу – длина удочки должна позволять преодолевать любые препятствия;
• размеры объекта ловли и сила его рывков – длинный гибкий бланк поможет вершинке их гасить;
• вес оснастки – он должен сочетаться с удилищем, иначе о комфорте можно забыть.

Мощность удочки

Это еще один параметр из разряда важных, который подбирают под ту или иную рыбу. К примеру, для ужения уклейки или небольшой плотвички подойдет простое легкое удилище из низкой ценовой категории, но оно вряд ли переживет вываживание 3-килограмового карпа. При этом нужно понимать, что в воде рыба весит меньше, чем на самом деле, ведь законы физики пока никто не отменял. Кроме того при покупке нельзя ориентироваться только на массу и длину понравившейся модели, мощность не всегда зависит от этих характеристик.

Все удилища для рыбалки с поплавком условно разделены на 3 категории:

1. Легкий класс – изделия, предназначенные для ужения некрупных представителей ихтиофауны. В основном это тонкие маховые варианты без колец, максимальная длина которых равна 4 метрам. С такой удочкой используется поплавок грузоподъемностью не больше 2 г. Опытные рыболовы применяют такие на соревнованиях, зато в любительской ловле это довольно распространенная вещь. Максимальная длина снасти – 2,5 метра, масса – не больше 120-150 г, поэтому ее часами можно держать на весу и не устанет рука.
2. Средний класс — представлен универсальными удилищами длиной 3-6 метров и массой до 250 г, способными забрасывать оснастку массой до 30 г. Ими можно ловить разную рыбу, начиная с бычка и заканчивая увесистым карасем. Это самая востребованная продукция, отсюда и огромное количество модификаций, предлагаемых покупателю на рыболовном рынке.
3. Тяжелый класс – удилища массой свыше 300 г, обладающие довольно-таки внушительными показателями мощности. Подходят для рыбалки на сильном течении, хорошо зарекомендовали себя в ловле таких «монстров», как сазан, крупный лещ, сом. Если предполагается ловля трофейного карпа на платном водоеме, тогда выбор очевиден – надо брать удилище тяжелого класса, тем более что такие как раз и называют карповыми.

Кроме перечисленных существуют еще модели более узкой направленности: ультралегкие, сверхтяжелые и так далее.

Строй и тест

Возможно, некоторые рыболовы будут удивлены, но у поплавочных удилищ, так же как и у спиннинговых, есть строй. Под этим значимым параметром в первую очередь подразумевается жесткость изделия. В моделях быстрого строя изгибается только одно верхнее колено (вершинка), при средне-быстром строе рабочей частью являются два верхних колена, при среднем изгибается примерно половина удочки, ну а медленный строй – это характеристика «палки», способной гнуться до формы кольца. В такой конструкции ровным остается лишь комлевое колено.

Как строй влияет на ловлю? Удилища высокой жесткости (быстрые) не могут смягчить отчаянное сопротивление большой сильной рыбины, поэтому они предназначены исключительно для ловли мелкой рыбки или в тандеме с катушкой, чтобы перенести на этот элемент основную нагрузку. Мягкие (медленные) удочки являются полной противоположностью, они словно пружина амортизируют удары трофейной рыбы. Средне-жесткие «палки» – это золотая серединка, подходящая для ужения практически всех видов.

Этот параметр также находится в непосредственной зависимости от размеров объекта ловли. Если на изделии указана нижняя граница 7 г, это означает, что с оснасткой меньшего веса, например 2 или 3 г, в лучшем случае рыбачить будет неудобно, в худшем – вообще невозможно. То есть, такое удилище совершенно не подходит для ловли плотвы или уклейки. К тесту (если он указан) следует отнестись внимательно, чтобы не пришлось в мучениях ловить мелочь карповым удилищем или наоборот оплакивать покупку уже после первой поклевки сильной рыбины.

Виды поплавочных удочек для летней рыбалки, их плюсы и минусы

А вы помните рыболовную снасть, которая самой первой попала к вам в руки? Почему-то уверен, что именно поплавочная удочка, возможно даже самодельная, стала причиной вашего пристрастия к рыбалке.

Кто-то со временем сменил поплавок на спиннинг или другую снасть, но для многих обычная поплавочка осталась основной спутницей рыболовных вылазок.

• Виды поплавочных удочек для летней рыбалки
• Поплавочные удочки с концевым креплением лески
• Маховая удочка
• Штекер
• Виды поплавочных удочек для дальнего заброса
• Болонская удочка
• Матчевая удочка
• «Плюсы» и «минусы» поплавочных снастей в зависимости от вида удилища
• Контроль над насадкой, или управление снастью
• Чувствительность
• Ловля на течении
• Ловля в стоячей воде
• Глубина ловли
• Ветер
• Размер рыбы

Объяснить такое пристрастие можно легкостью применения и простотой изготовления даже в полевых условиях, при отсутствии заводского удилища.

Правда, это возможно констатировать только по отношению к оригинальной маховой удочке и ее прототипу. Поскольку есть виды поплавочных удочек, с которыми с лету и не совладать. Применяются специальные удилища, дополнительные аксессуары к ним. Это часто лишает рыболова мобильности, заставляет избегать стесненных условий. Однако и позволяет ловить с поплавком практически весь видовой состав рыб в выбранном водоеме. И «мирных» представителей (карась, лещ, елец, сорожка), а так же и хищников — щуку с окунем.

Связано это с характеристиками самих удилищ и применением навесных элементов снасти — рыболовных катушек. Последние позволяют совершать забросы на довольно приличное расстояние, до 50 — 60 метров.

Но не будем забегать вперед. Последовательно рассмотрим все виды летних поплавочных удочек, где и какое удилище используется.

Виды поплавочных удочек для летней рыбалки

Поплавочные удочки по характеристикам удилищ и оснащении делятся на 4 вида:

• Маховую.
• Штекерную.
• Болонскую.
• Матчевую.

В свою очередь приведенные типы снастей по способу оснащения леской подразделяются на:

• C концевым креплением, когда леска соединяется с удилищем напрямую или через специальный крепежный элемент на конце удочки.
• Для дальнего заброса. В данном варианте запас рабочей лески намотан на шпулю или барабан катушки.

Поплавочные удочки с концевым креплением лески

К удочкам с концевым, или «глухим», креплением основной лески относятся два типа удилищ — маховое и штекерное. Приманки доставляются в точку ловли маятниковым движением, либо прямой подачей за счет выдвигаемого вперед удилища.

Коннектор для удочки с запасом можно приобрести перейдя по ссылке

Основные из достоинств снастей:

• Точность в подаче приманки.
• Высокий темп ловли.
• Несложность в освоении.

Расстояние до точки ловли ограничено длиной рабочего отрезка лески. Это можно посчитать минусом, однако береговая ловля на коротких дистанциях с вываживанием частенько не хилых трофеев вполне комфортна.

Маховая удочка

Прототипом современного маха является старая, но совершенно незабытая, конструкция — вырезанный на берегу прут с привязанным отрезком лески, поплавком, грузилом и крючком. Либо классика — бамбуковое удилище.

Сейчас все по иному. Производители рыболовных снастей изготовляют маховые удилища из современных материалов. Да и длины заметно увеличились. В продаже можно увидеть удочки от минимального размера в 2 метра до дальномеров более 10. Ловля такими гигантами требует уже от рыболова определенных навыков. Впрочем, длина бланка — основная «заковырка». Удочки делаются из современных, прочных и легких материалов. Посему, 12-и-метровая палочка держится одной рукой и каких-либо неудобств не испытывается.

Короткими удочками обычно балуются детишки, ловя под берегом мелких ельчиков, окуньков, плотвицу.

Народными же стандартами стали универсальные «пятерки» и «семерки», которыми без особых проблем можно ловить рыбу практически во всех условиях. Как в стоячей воде, так и на течении.

На самые длинные, вплоть до 12 метров, ловят с берега на больших водоемах и, как правило, добычей становятся уже рыбки побольше. Например, лещ.

Обычно маховые удочки представляют собой телескопическое сборное удилище. Состоят они из нескольких колен, приводящиеся в рабочее положение выдвижением одного из другого. По типу телескопа или подзорной трубы. Реже встречаются маховые удилища штекерного типа.

Леска применяется тонкая. В классическом варианте — 0,1 — 0,20.

В зависимости от длины удилища грузоподъемность поплавка колеблется от полграмма до десяти. С максимальным весом рыбачат на течении и большой глубине.

Крючки подбираются в зависимости от наживки или насадки, а так же от размера предполагаемой добычи.

Штекер

Увидеть ловящего штекерной удочкой человека на фото — это одно. Когда же мне пришлось рыбалку лицезреть в «натуре», то удивление работой рыболова долго сохранялось. Куча прибамбасов на берегу, огромная «удочка», отточенные движения руками — это нужно видеть.

Сразу кажется, что только мастера своего дела способны управляться с такой снастью. Однако стоит немного присмотреться, начинаешь понимать, что штекер — это все та же маховая удочка, только находится она на конце более длинной «рукояти». Ни каких взмахов и забросов. Приманка отправляется в точку ловли за счет подачи всего удилища вперед.

Ловля происходит укороченной оснасткой. Длина от кончика удилища до поплавка составляет в среднем 0,5 метра. Правда, есть зависимость от глубины, наличия течения, силы ветра.

Штекерные удилища бывают длиной от 9 до 20 метров. Используются главным образом на соревнованиях спортсменами, но там есть один нюанс. На соревнованиях предельно допустимая длина ограничена 13 м. Если верить знатокам, то такое ограничение должно «протолкнуть» вид ловли в народ. Насколько действенно такое ухищрение — рассуждать не берусь. Однако могу приметил, что некую популярность штекерная рыбалка имеет только среди рыболовов больших городов.

Удилища по своим характеристикам мощные, способные выдерживать солидную нагрузку при вываживании рыбы. Судя по грузоподъемности используемых поплавков (от 0,1 до 50 — 60 грамм) для ловли применяются оснастки с диаметром лески от 0,1 до 0,3 мм.

Большим преимуществом является наличие резинового амортизатора. Он встроен во внутрь последнего колена удочки.

Благодаря его растяжимости появляется возможность вылавливать крупную рыбу на тонкие лески.
Как все знают — ловить мирную рыбу часто приходится с применением прикормки. Так у штекерной удочки есть особая приспособа — прикормочная кормушка с собственным коленом. Для доставления прикормки к месту ловли рабочий хлыстик штекера (кит) меняется на прикормочный. Тем самым смесь ложится непосредственно в точку.

Виды поплавочных удочек для дальнего заброса

Основным «минусом» снастей с концевым креплением лески является ограниченный радиус ловли. Однако как хочется сделать заброс подальше, к заветной бровке, торчащему из воды кустику. И для достижения этих целей применяются поплавочные удочки для дальнего заброса — матчевые и болонские. Хотя последняя изначально задумывалась для иных целей. Поэтому классифицировать болонку как снасть для дальних забросов можно с натягом.

Болонская удочка

То телескопическое удилище, оснащенное пропускными кольцами и безынерционной катушкой, которое используют повсеместно рыболовы-любители назвать болонской удочкой можно условно. Главная причина условности — применение снасти.

Да, мы все привыкли считать, что если есть катушка, обязательно должен присутствовать дальний заброс. Есть логика. Однако основная задача для болонской удочки — ловля рыбы в проводку на реках. Где имеется хотя бы какое ни какое течение.

Болонской поплавочной удочкой можно произвести сверхдальние проводки на приличном удалении от берега. А поскольку удилища имеют запас мощности и серьезный запас лески на катушке, то позволяют рыболову побороться с крупной и сильной добычей. Первое, что приходит на ум в качестве примера — большой лещ.

По причине того, что в народе ловля болонской удочкой часто проходит по непроточным водоемам можно судить о ее универсальности. Однако уверяю вас, что для овладения мастерством управления снастью нужно изрядно постараться. Эффективность ловли зависит от точности подачи приманки, полного контроля. А сделать это с длинным 5 — 8 метровым удилищем, когда поплавок находится на большом расстоянии от рыболова — задача непростая.

Однако при наличии желания освоить снасть — дело только времени.

Матчевая удочка

Матч — это во всех смыслах поплавочная снасть для дальнего заброса.

Внешне удочка имеет сходство с болонским удилищем. Так же состоит из нескольких частей (колен), катушкодержатель. Бюджетные удилища как правило телескопического типа. «Продвинутые» — штекерного. Количество пропускных колец варьирует от длины удилища, но их значительно больше чем на болонской. По форме они мельче и находятся на высоких ножках.

Леска в кольцах при вере и дожде меньше соприкасается с бланком удилища, что препятствует ее прилипанию.

Поскольку матчевая удочка имеет английские корни, длины фирменных удилищ выводятся в футах. 14 — 15 футов это 4,2 и 4,5 метров соответственно.

Ловля на матч предусматривает ловлю двумя видами оснастки — со скользящим и «глухим» (зафиксированным) поплавком. «Глухой» поплавок предназначен для ловли в местах, где длина удилища превышает глубину хотя бы на полметра. Скользящий поплавок более универсале. С такой оснасткой можно подстроиться под любую глубину.

Правильные матчевые поплавки крепятся на леске в одной точке. Для них есть специальное название — вагглер (waggler).

Имеют внутреннюю огрузку, что несомненно является «плюсом» при использовании тонких оснасток.

«Плюсы» и «минусы» поплавочных снастей в зависимости от вида удилища

И в спорте и на рыбалке ловля происходит в самых разных условиях. В зависимости от ветра, глубины водоема, наличия течения, вида и размера рыбы — эффективность того или иного способа поплавочной ловли меняется. И иногда меняется настолько значительно, что может вообще возникнуть вопрос о целесообразности применения данного способа.

Контроль над насадкой, или управление снастью

Эффективность контроля в первую очередь связана с длиной лески, измеряемой от кончика удилища до поплавка. Вне всякой конкуренции здесь «штекер». Контроль над насадкой здесь практически полный, можно удерживать ее на одном месте даже на сильном течении, можно совершать проводку в любом направлении, под любым углом.

«Телескоп» гораздо менее эффективен. Но у него результативность контроля — величина переменная. Допустим, длина удилища — 7 м. Тогда при ловле на глубине 2м — контроль слабый, на 4-х метрах — гораздо выше, а на 6-ти (к примеру, при ловле с лодки) — контроль уже как у «штекера».

«Болоньез» и, особенно «матч» — оба имеют управляемость гораздо ниже, но сравнение с ними теряет смысл, т.к. их дистанция заброса не доступна ни «штекеру», ни «телескопу». И наоборот, применение «матча» и «болоньеза» на дистанциях, доступных для «штекера» и «телескопа», почти никогда не имеет смысла. Зато «матч» защищен от ветра и ветрового течения, т.к. ловля происходит с утопленной леской а контроль над насадкой — только пассивный.

Чувствительность

И здесь «штекер» на 1-ом месте. В первую очередь, из-за возможности использовать поплавки минимальной грузоподъемности: ведь, в отличие от других способов, элемент забрасывания в штекерной технике отсутствует. «Болоньез», а особенно «матч» — те имеют поплавки гораздо массивнее, с весьма большим надводным объемом. Но сравнение и здесь не совсем корректно — опять из-за разных дистанций ловли. К тому же, на значительном удалении от берега требования рыбы к чувствительности снасти в любом аспекте заметно ниже.

Ловля на течении

Эффективность использования рассматриваемых способов взвешена по первым двум критериям («а» и «б»), однако иногда «штекер» может иметь подавляющее преимущество над «телескопом». Ну а болонская удочка собственно для течения и придумана.

«Матч» на течении не используется, если только на самом слабом.

Ловля в стоячей воде

К тому, что сказано выше, можно лишь еще раз добавить, что в стоячей воде использовать телескопическое удилище с кольцами, т.е. «болоньез» — в абсолютном большинстве случаев НЕ ЭФФЕКТИВНО.

Глубина ловли

Эффективность «штекера», «матча» и «болоньеза» от глубины ловли зависит мало. А вот применение «телескопа», тем более — длинного, на мели не эффективно и дискомфортно. Поэтому даже на дистанции досягаемости для 8 — 9-метрового «телескопа» целесообразно применение «болоньеза» или «матча» — в зависимости от силы течения.

Ветер

Ветер, с учетом его силы и направления, становится серьезной помехой для любого вида ловли. Для «телескопа» просто убийственным является сильный боковой ветер, в особенности — на стоячей воде. При могучих порывах встречного ветра «телескоп», особенно длинный, можно даже поломать при забросе. Болонская же ловля становится малоэффективной при попутном ветре.

С точки зрения управления снастью, «штекеру» не страшен ветер любого направления. Но сильный боковой (в силу большой парусности удилища) делает иногда его применение просто невозможным. Зато «матчем» можно ловить чуть ли не в ураган. Сгруженный аэродинамичный поплавок пронзает пространство, не замечая никакого ветра (фото 7). Утопленная леска также не доступна его влиянию. Но частый спутник ветра — ветровое течение — может полностью испортить дело. Чаще всего, сильное ветровое течение образуется на неглубоких замкнутых водоемах. Иногда оно простирается до самого дна и делает матчевую ловлю совершенно бесперспективной.

Размер рыбы

Напомню, что основным объектом поплавочной ловли являются рыбы семейства Карповых. В целом — довольно некрупные. Любой способ поплавочной ловли при грамотных подборе удилища и монтаже оснастки (и, естественно, при наличии подсачека) делает вываживание рыбы любого вида и реально возможного размера беспроблемным. Исключение составляет карп (или сазан), может быть — еще один или два экзотических эндемика *. По силе, скорости и упорству с карпом, наверное, не может сравниться никакая другая рыба его семейства. Да и потенциальный его размер больше чем у других рыб. По этой причине эффективнее всего карпа, даже не самого крупного, ловить на «штекер» и «матч»

«Штекер», в сравнении с другой «глухой» снастью — «телескопом», обладает гораздо более высокими амортизирующими способностями. Может дать больший «расход» на рывок карпа и эффективно его погасить, естественно — за счет внутреннего амортизатора соответствующей данному случаю мощности. Но и у «штекера» есть предел: когда размер рыбы переваливает за 4-5 кг, исход схватки далеко не однозначен.

«Матчем» же удается ловить карпа практически любого размера — вопрос только времени вываживания и отсутствия в воде деревьев, коряг и других возможных препятствий.

В отличие от спорта, любительская ловля позволяет выбирать места для уженья не только по наличию рыбы, но и по соответствию условий конкретному способу ловли, делая рыбалку комфортной, эффективной и добычливой.

«Спортивное рыболовство № 02 — 2005г.»

Оснастка поплавочной удочки

Оснастка поплавочной удочки ненамного проще, чем спиннинга, а в чем-то даже тяжелее. Но, это только на первых порах – пока новичок не перейдет в профессионала. Далее поговорим именно о том, какие виды поплавочных удочек бывают, какие снасти понадобятся для ее подготовки к рыбалке и каким образом все это дело правильно закрепить.

Виды удочек

Есть четыре основных вида поплавочных удочек:

1. Маховая – длина удилища здесь около 7 метров. У нее нет катушки, некоторые модели имеют небольшой барабан исключительно для намотки лески. Такую оснастку просто забрасывать в водоем, особенно хорошо делать дальние забросы на озерах, водохранилищах, прудах – то есть там, где много простора и нет риска зацепится крючком за дерево или куст во время заброса.

2. Матчевая удочка – она немного короче, чем маховая, длина удилища не больше 6 метров. Для такой удочки есть 2 типа оснастки – скользкая и глухая. Эти модели удилищ, так само, как и маховые, предназначены для дальнего заброса на больших открытых водоемах.

3. Штекерная – поплавочная удочка с самым длинным штекерным удилищем, до 20 метров.

4. Болонская – длина удилища от 4 до 8 метров, в отличие от остальных видов удочек, здесь есть безынерционная катушка, тяжелый поплавок для отгрузки. Такие виды удилищ предназначены для ловли на реках со средним и быстрым течением, дальность заброса приманки до 6 метров.

Какие снасти нужны для удочки

Для всех видов удочек оснастка практически одинакова, кроме болонской. Для первого случая снасти включают в себя следующие компоненты:

Для удочек болонского типа оснастка будет таковой:

– инерционная или безынерционная катушка;

– удилище с пропускными кольцами;

Обычный поплавок здесь не подойдет, так как болонский отличается от махового тем, что он больше весит и имеет отверстие для пропуска лески. Также есть отличие в размере крючка – он больше, чем у маховых или матчевых удочек, предназначается для ужения в стоячей воде.

Что касается штекерной удочки, то здесь оснастка будет немного отличаться от маховой тем, что также устанавливается безынерционная катушка и понадобится более тонкая леска и легкий поплавок. Такая оснастка обусловлена тем, что штекерные удочки по большей части предназначены для ловли мелкой и капризной рыбы.

Крепление лески к поплавочной удочке

Крепление лески к удилищу будет отличаться по схеме в зависимости от типа удилища. На маховую удочку леска наматывается так:

– на конец удочки установить коннектор. Они бывают нескольких видов, самый простой – пластиковый;

– на одном конце лески сделать петлю, но не завязывать;

– надеть петлю из лески на петлю коннектора;

Крепление к болонской удочке отличается тем, что леска будет крепится не к самому удилищу, а к катушке, которая также имеет катушкодержатель. Намотка лески осуществляется так:

– в катушкодержатель устанавливается сама катушка, дужка лесоукладывателя поднимается;

– один конец лески закрепляется за стопор в шпуле или закрепляется узлом;

– дужка лесоукладывателя опускается, начинается намотка лески;

– в ходе намотки следите за тем, чтобы она не была слишком натянута, но и не «гуляла» по шпуле;

– намотать нужно не больше половины шпули;

– после завершения намотки конец лески закрепить за стопор или клипсу, которая есть на шпуле.

Совет: берите с собой на рыбалку несколько шпулей, можно с разной леской или плетеным шнуром.

Крепление поплавка

Здесь схема крепления тоже будет отличаться в зависимости от типа удочки. На маховую поплавок крепится так: 2-3 кембрика закрепляются на основную леску, а потом на киль поплавка. По такому же принципу крепится снасть на болонские и штекерные поплавочные удочки.

На матчевые удочки поплавок крепится по другой схеме:

– на леске завязывается стопорный узел;

– на леску надевается бусину диаметром 2-3 мм;

– на эту же леску с конца закрепляется вертлюжок с карабином;

– поплавок крепится к карабину.

Отгрузка поплавка

Отгрузка поплавка – очень важный этап в подготовке снастей к рыбалке. Делается это следующим образом:

– грузило-подпасок закрепляется в месте соединения основной лески с поводком;

– основная часть грузила, массой 2/3 от общего объема зажимается на метр выше подпаска;

– все остальные дробинки закрепляются между подпаском и основным набором грузил до тех пор, пока над поверхностью воды не будет видна только половина антенны.

Крепление поводка

Поводок можно закрепить двумя способами: «петля в петлю» или, что еще проще, при помощи вертлюжка – он крепится к леске, и это не только надежно соединяет снасти, но и предотвращает запутывание мононити.

Крепление крючка

Этот элемент снасти на поплавочной удочке закрепляется так:

– крючок нужно повернуть тыльной стороной к себе;

– конец лески пропустить через ушко и проложить его к цевью;

– направить этот конец лески в сторону ушка;

– обмотать леску вокруг цевья 5-6 раз;

– кончик лески пропустить в образовавшуюся возле изгиба петлю и хорошо затянуть.

После на крючок закрепляется нужная приманка и удочка полностью готова к использованию.

Удочки для рыбалки

Поплавочная удочка является, наверное, самой популярной рыболовной снастью. Основными элементами ее являются удилище, катушка, леска, поплавок, грузило и крючок.

Виды поплавочных удилищ

В зависимости от условий и объектов ловли выбираются удочки различного типа. Выделяют такие основные типы удилищ:

• Маховое
• Болонское
• Матчевое

Основными параметрами поплавочных удилищ являются длина, вес, тест, строй. Мягкие удочки параболического типа предназначены для ловли в прибрежной зоне, они наиболее чувствительны и доставляют большое удовольствие при вываживании рыбы. Более жесткие используются уже для дальних забросов. Опишем подробней каждый тип оснасток.

Маховая удочка

Самое легкое и изящное удилище – маховое. С его помощью удобно ловить возле берега, вдоль камышей, с лодки, в кувшинках. Очень удобно ловить махом с лодки, и в заброд, когда удилище постоянно в руках.

Вес таких удочек не превышает 350 грамм. Их можно держать в руке на протяжении всей рыбалки. Длина маховых удилищ варьируется между 4 и 8 метрами. Как правило, это параболики, которые в состоянии выдерживать достаточно крупную рыбу. Состоит маховая удочка из 3-6 выдвижных колен, которые складываются по принципу телескопической удочки.

Сделаны удочки из современных легких и «воздушных» материалов: графита, углепластика и композитов. На каждом колене размещены кольца. Современные махи оснащаются графитовыми кольцами. При выборе маховой удочки в первую очередь обращают на ее вес и толщину бланка. Чем тоньше удочка, тем она качественней, и тем удобней ловить ей.

Самыми короткими удилищами длиной 3-5 метров ловят рыбу до 500 грамм. Вес их не превышает 150 грамм. Тест таких удочек – до 10 грамм.

Наиболее ходовыми являются удочки длиной от 5 до 6 метров весом до 200 грамм. Тест их до 20 грамм. На них можно ловить рыбу до 2 кг. Строй данных удилищ параболический, в некоторых экземплярах – полупараболический.

Самые длинные маховые удочки (7-8 метров) используются при ловле на расстоянии до 20 метров от берега. Вес их 300-350 грамм. Производители стараются сделать их из самых легких материалов, чтобы рыболову было комфортно ловить. На такие удочки можно ловить рыбу до 4 кг. Строй таких моделей в основном полупараболический.

Маховые удочки не имеют колец. Леска крепится к коннектору, который крепится на хлыстик удилища с помощью клея. В коннектор вставляется петелька, привязанная к основной леске. Оснастки легко меняются. У каждого обладателя маховой удочки имеются наборы оснасток, которыми они пользуются на различных рыбалках.

Они наматываются на мотовильца и складываются в сумочку или коробочку. Выглядит это таким образом:

На каждом мотовильце опытный рыболов отмечает толщину лески, длину поводка, грузоподъемность поплавка и номер крючка. Приходя на рыбалку, он сможет быстро найти нужную ему оснастку. Длина оснастки как правило, на 30 см длиннее длины удилища. Некоторые рыболовы, наоборот, предпочитают делать их короче на такую же величину. Этот параметр зависит от индивидуальных предпочтений рыболова.

Длина поводка для махового удилища обычно 20-25 см. Огружают оснастку по-разному, в зависимости от объекта ловли. Если ловим уклейку или плотву в верхних слоях воды, то огружаем как на рисунке в варианте «а»:

Если к точке ловли подошли более крупные рыбы, то лучше сменить оснастку на варианты «б» и «в».

Если же ловля ведется на течении на глубине до 3 метров, то лучше использовать большие грузила. Как видим, используется оливка, которая подпирается дробинками. При этом варианте грузила будут находиться ближе к подпаску, который находится на расстоянии 75 см от крючка.

Если рыбачим в сильно заросших местах, то лучше использовать либо одну большую оливку, либо несколько скомпонованных вместе грузиков, как показано в варианте «д». С помощью такой оснастки легче пробивать растительность.

Поплавки для маховой удочки

Выбирая в магазине поплавок для маховой удочки, необходимо учитывать ее длину, строй и тест. Обычно грузоподъемность поплавка для удилища длиной 5 метров варьируется от 0,5 до 1,5 грамм. Для удилищ длиной 5-7 метров годятся поплавки весом от 1,5 до 2,5 грамм. Самые тяжелые поплавки грузоподъемностью 4-7 грамм устанавливаются на длинные удочки 7-8 метров, когда ужение ведется на течении.

Крючки для маховой удочки ставят можно сказать миниатюрные: №№14-20. Леска используется тончайшая: от 0,12 до 0,14. Леска для поводков: от 0,07 до 0,1 мм в диаметре.

Для течения лучше всего подходят поплавки с каплей и бочонком, как на рисунке справа. При ловле на тихом месте и в безветренную погоду лучше использовать поплавки с продолговатым телом. Крепятся они в обычно в 2-3 точках на силиконовых трубочках к леске.

Болонская удочка

Самой популярной и ходовой у рыболовов-любителей остается болонская удочка. С ее помощью ловят в стоячих водоемах, в реках с течением, вблизи берега и на большом расстоянии от него, в проводку и даже с лодки.

Болонка является телескопическим удилищем с кольцами. Современные удилища закрываются пластмассовым колпачком, который защищает кольца от повреждений. Длина таких удилищ составляет от 4 до 8 метров. Наиболее популярны удочки с длиной 5, 6 и 7 метров.

На бланке обязательно присутствуют кольца. Колец столько, сколько колен плюс одно скользящее между верхним на вершинке и первым на колене. Самый удачный вариант колец с высокой ножкой. Такие кольца предотвращают прилипание лески к удочке во время дождя или в условиях повышенной влажности.

Еще одна важная функция колец – это распределение нагрузки по длине удилища при вываживании трофейных экземпляров. На хороших удочках кольца сделаны из графита и композитных материалов. Они легкие и не портятся со временем. Металлические кольца могут покрываться коррозией после нескольких лет рыбалок, особенно те, которые покрыты не очень хорошей краской. На рисунке мы видим удачную конфигурацию колец. Пусть они не имеют большого диаметра, но высота ножек обеспечит комфортную ловлю.

И еще очень важный момент для болонского удилища – как она складывается. При покупке в магазине обязательно обращайте внимание на этот момент. Колена должны входить и выходить без дополнительных усилий. Нередко дешевые модели очень трудно складываются. Требуется достаточно много усилий, чтобы сложить удочку. В дальнейшем это приводит к повреждению колен.

Важнейшим параметром болонского удилища является строй. Наиболее удачным и универсальным вариантом можно считать удочку длиной 6 метров полупараболического строя весом 250-300 грамм. С ее помощью удобно ловить в проводку, забрасывать на дальние дистанции и в то же время она достаточно чувствительна и хорошо вяжет рыбу. Для ловли в забродку или с руки лучше использовать более легкое пятиметровое удилище.

При ужении карпов, сазанов и лещей годятся 6,7 и 8- метровые достаточно жесткие удилища, с помощью которых легко делать забросы за 40 метров.

Катушка болонского удилища

На болонское удилище в основном ставят инерционную катушку. Инерционная также применяется, но реже. Безынерционная катушка должна иметь хорошо регулируемый фрикционный тормоз, диаметр шпули от 2000 до 4000, а для карповой ловли и до 5000.

Важно, чтобы катушка не перегружала удилище. Если у вас удилище, к примеру, весит 200 грамм, то катушка не должна быть тяжелее этого же веса. Иначе снасть получится несбалансированной. Леска должна хорошо сходить со шпули и не образовывать бород и узлов. Важно иметь запасную шпулю с намотанной леской. Правильно намотка выглядит таким образом:

То есть, леска должна полностью заполнить объем шпули. Перед намоткой делается бекинг, т.е наматывается старая, уже ненужная леска примерно на половину или на 2/3 объема шпули. К концу лески привязывается основная и наматывается метров 100. Сейчас выпускаются катушки с низкопрофильными шпулями такого вида:

На ней помещается 100-150 метров лески сечением 0,25. Поэтому на такую шпулю наматывают только основную леску без бекинга.

Почему на болонку лучше ставить катушку с задним фрикционом? Вообще, использование заднего и переднего фрикциона – это индивидуальный выбор каждого рыболова. Но именно на болонской удочке задний фрикцион более предпочтителен, поскольку он легче настраивается во время вываживания крупной рыбы. Достаточно по ходу вываживания накрутить на нужный уровень, не отвлекаясь от основного процесса. Те же действия с передним фрикционом выполнить немного сложнее.

Одновременно контролировать движение рыбы, следя за тем, чтобы она не ушла в камыши и крутить передний фрикцион – задача, которая по силам опытным рыболовам. Но опять-таки, это общие выводы. Есть рыболовы, котором гораздо удобней передний фрикцион, а есть те, которые предпочитают только задний. Каждому – свое.

Еще один важнейший момент в катушке – это ролик лесоукладывателя. Он должен легко вращаться, бегать как по маслу. После многократных рыбалок на нем не должно оставаться следов и прорезей от лески. Лучше, чтобы он был сделан из твердого металла. Плохой ролик на катушке может повредить леску и забросы будут не очень хорошими.

За катушкой необходим уход. На рыбалке ее не бросаем в песок. Лучше установить на берегу небольшую рогульку, на которую и поместим нашу катушку.

В каких случаях лучше ловить инерционной катушкой? Если ловля ведется в лодки, с забродку, недалеко от берега, то вполне сгодится инерционка. Она имеет небольшой вес и делает удочку очень легкой. Инерционные катушки используются такого плана:

Поплавки для болонской ловли

На болонскую удочку устанавливаются как скользящие поплавки, так и с глухим типом крепления. В этом и заключается преимущество и универсальность данной снасти. Если глубина не превышает 3-4 метров, то сгодится и «глухой» поплавок, если же глубина больше, то ставят скользящий как для матчевой ловли. Поплавки лучше использовать из хороших материалов, которые не пьют воду: бальза пенопласт, пропитанный лаком и окрашенный в хорошую краску.

Поплавок с глухим типом крепления имеет длинный графитовый киль и каплеобразную, вытянутую форму. Капля может быть перевернутой и обычной. В принципе, поплавки мало чем отличаются от поплавков для маха, только они чуть тяжелее: от 2 до 5 грамм. Принцип использования поплавков такой же, как и для маховой удочки: чем больше течение, тем шире тело, чем меньше течение, тем уже и вытянутая форма поплавка. Для ловли на сильном течении используются поплавки такой оригинальной формы:

Огрузка для болонки выглядит таким образом:

Длина поводка составляет примерно 10 см. На рисунке мы видим, что используется вертлюжок. Можно его исключить из оснастки и использовать вместо него обычную петлю. Оливка в первом случае ходит свободно до подпаска. Во втором случае она перевернута и фиксируется стопорными дробинками. Длина поводка выбирается в зависимости от активности рыбы. Чем она активней, тем короче поводок и наоборот.

Толщина поводка обычно 0,16-0,2 мм. Крючок используется №№10-14.

Что касается скользящего поплавка, то их грузоподъемность составляет 4- 10 грамм. Если надо кидать далеко, за 40 метров, то ставим с длинной антенной с дополнительной огрузкой:

Это тяжелые поплавки, которые используются для ловли карпов, амуров и другой крупной рыбы. Они прекрасно летят и хорошо видны, на расстоянии от 30 до 50 метров.

Если ловим на более близких расстояниях, то уместны поплавки грузоподъемностью 4-7 грамм такого типа:

Скользящие поплавки крепятся на застежке, которая бегает между двумя стопорами-ограничителями. Стопоры должны соответствовать диаметру лески. Вот как выглядят данные элементы:

Вот так выглядит скользящая оснастка:

Поплавок является самой нежным элементом болонской удочки. Хранить их лучше всего в пеналах специальных. В них можно поместить до 20 и то и более поплавков.

Леска для болонской удочки

Особое внимание уделим леске. Она должна быть достаточно средней жесткости, без памяти, и обязательно тонущей. Тонущая леска быстро входит в воду, не образовывая петель на водоеме. В магазинах продаются лески именно для болонской ловли диаметром от 0,18 до 0,3 мм. Лучше их покупать, так как производители придают им именно те свойства, которые необходимы для данного типа ловли.

Обращайте внимание, какая леска получается после схода с катушки. Бывает, так, что вначале она сходит кольцами. Но после нескольких забросов кольца исчезают и леска выравнивается. Это нормально и говорит о минимальной памяти материала. Если кольца на исчезают, то такая леска не годится.

Немного слово поводковой леске. Она должна так же оставаться ровной на протяжении всей рыбалке. Если при малейших запутываниях и после часа ловли она скручивается в нечто несуразное, то такой поводковый материал не годится. В качестве поводковой лески лучше использовать флюорокарбоновую; она почти незаметна для рыбы.

Матчевая удочка

При ловле на дальних дистанциях используют матчевое удилище. Основное отличие матчевого удилища от болонки и маха в том, что оно состоит из 3 разборных колен и вершинки. Такая удочка во многом напоминает фидер. С ее помощью можно делать точные забросы на дальние расстояния, от 50 до 70 метров.

Матчем удобно ловить крупную рыбу на значительном отдалении от берега. Она предназначена для ужения карпа, сазана, амура, толстолобика, леща и т.п.

Матчевое удилище имеет длину от 3,6 до 4,8 метров. На бланке закреплены кольца на высокой ножке (от 12 до 16 шт. небольшого диаметра).

Выделяют три основных вида матчевых удилищ:

• Классическое
• Карповое
• Для дальних забросов

Классическое удилище имеет длину от 3,9 до 4,2 метров. Тест таких удочек лежит в пределах 10-20 грамм. Комфортно ловить такими удочками можно на расстоянии до 35 метров. Это достаточно мягкие, легкие и деликатные удочки с медленным и средним строем.

Для ужения карпа используются удочки такой же длины, но с быстрым строем, вес которых на 20-30 % тяжелее классических удочек. Это достаточно мощные удилища, которые позволяют бороться 5-10 килограммовыми карпами или сазанами.

Для ловли на сверхдальних дистанциях используются самые жесткие и мощные удилища длиной от 4,5 до 4,8 метров с быстрым и сверхбыстрым строем.

Матчевая катушка

На матчевое удилище ставят катушку с объемом шпули от 4000 до 6000. Она должна хорошо и ровно мотать лески с диаметром 0,2 мм. Передаточное число катушки должно быть не менее 5.6: 1. За один оборот она должна выматывать не менее 1 метра лески. Фрикцион используется как передний, так и задний. Если ловим на ближних дистанциях, то лучше использовать с задним фрикционом. Если на дальних дистанциях, то подойдет как с передним, так и с задним. Главное, чтобы он был надежным и легко настраивался. Для простоты производители помечают катушки словом «Match». Среди этих моделей и выбирайте нужную.

На катушку наматывают тонущие лески диаметром от 02 до 0,25. Они также помечаются этим же словом или по-другому: «thinking». При забросах леска должна сразу погружаться в воду. Таким образом насадку не будет сносить ветром.

Поплавки для матча имеют грузоподъемность от 5 до 20 грамм. Они хорошо летят. Некоторые имеют дополнительную огрузку. Это скользящие поплавки, которые крепятся к леске таким же образом, как и болонские скользящие оснастки. Все остальные элементы матчевого удилища такие же, как и в болонской скользящей оснастке.

Дополнительные элементы

На рыбалке важно всегда иметь необходимые аксессуары под рукой. Чтобы можно быстро и легко менять оснастки, отдельные элементы. У рыболова должна быть поводочница с уже готовыми поводками разной длины. Она может быть самодельной или фирменной. Она выглядит как книжка или в виде цилиндра из поролона. Вот несколько типов:

Еще один полезный аксессуар для поплавочников – это приспособление для огрузки поплавка. Выглядит он таким образом:

С его помощью можно достаточно точно подобрать грузики и сделать огрузку маховой, болонской удочки.

Для удобства лучше использовать наборы грузил, которые хранятся в таких коробочках. В каждом отсеке лежат грузики определенного веса:

Мелкие детали: вертлюги, карабинчики, стопорки, силиконовые трубочки и прочее очень удобно хранить в небольших коробочках, которые удобно закрываются и помещаются в среднем кармане куртки:

Для большего удобства катушки, лески, поплавки и многое другое удобно хранить в одном небольшом ящичке:

Удочки храним либо в тубусах специальных, либо в жестких чехлах:

Рыбалка на удочку

Подробнее про ловлю рыбы на удочку вы можете ознакомиться в отдельных статьях сайта:

Рыба кижуч — польза и вред

Кижуч является представителем семейства лососевых видов рыб и является важным объектом промыслового лова. В зависимости от того, где она обитает, зависят и ее вес, и размеры.

Например, кижуч североамериканских широт в среднем набирает вес до 10 кг и вырастает в длину до 1 метра, а то и больше, а азиатский кижуч имеет длину не больше 90 см. Иногда можно встретить экземпляры, весом до 14-16 кг.

Характеристики кижуча

Эта рыба имеет большую голову и короткий хвост, что значительно отличает ее от многих своих сородичей. Характеризуется она наличием чешуи ярко-серебристого оттенка. Благодаря своей окраске, рыба приобрела еще одно название – «серебристый лосось». Мясо кижуча имеет красный цвет, с более насыщенным вкусом, нежели, к примеру мясо горбуши.

Нерест

При достижении третьего года своей жизни кижуч достигает половой зрелости. Процесс метания икры начинается в сентябре месяце и продолжается аж до марта месяца. В связи с этим, различают три вида кижуча: осенний, зимний и весенний. Во время нереста рыба, в основном, отказывается от пищи. Нерестится она на участках акватории, где имеется чистое, песчаное или твердое дно.

Иногда он нерестится в тех местах, где сам появился на свет. В период нереста, рыба очень сильно изменяет свои формы: спина темнеет, а чешуя становится малинового цвета, вырастают зубы, а на спине формируется горб. Самки, в отличии от самцов, своего внешнего вида практически не изменяют. Как только кижуч отнерестится, все особи погибают.

Польза и вред кижуча

Польза кижуча

В мясе рыбы находится достаточная концентрация питательных веществ и минералов, без которых невозможна нормальная жизнедеятельность человека. Это витамины группы А и В, а также такие минералы, как фосфор, фтор, калий и магний. Постоянное употребление мяса кижуча положительно сказывается на умственной деятельности, снижается риск появления онкологических форм заболевания. Наличие такой кислоты, как омега-3, помогает поддерживать иммунную систему на должном уровне. В мясе кижуча практически отсутствуют кости, что позволяет употреблять его детям.

Вред кижуча

К сожалению, не всем категориям людей можно есть мясо кижуча. Если человек страдает на нарушение работы печени или желудка, то мясо этой рыбы употреблять не рекомендуется. Кроме того, есть люди, которые страдают от личной непереносимости морепродуктов вообще.

Беременным женщинам нужно быть очень внимательным к дозам потребления кижуча именно на период беременности.

Калорийность кижуча

Энергетическая ценность мяса рыбы кижуч измеряется в 140 кКал на 100 г мяса. Невысокая калорийность позволяет считать его диетическим продуктом. Оно особенно полезно для тех, кто умудрился набрать лишний вес.

Вкусные рецепты с кижучом

Приобретая рыбу, следует концентрировать внимание на отдельных моментах:

• рыба должна отличаться свежим видом, без присутствия каких-либо пятен, повреждений или кровоподтеков;
• в процессе ощупывания тела, оно не должно липнуть;
• при приобретении стейков следует отдать предпочтение тем, что находятся на льду;
• если покупается тушка рыбы целиком, то необходимо обратить внимание на прозрачность глаз;
• как правило, при надавливании на тушку пальцем, появившаяся вмятина должна тут же исчезнуть. Если этого не произошло, значит рыбу приобретать не стоит.

Рыба кижуч считается одной из особо вкусных рыб семейства лососевых. Его готовят в разных ресторанах, а также делают салаты и варят супы.

Рецептов различных блюд очень много. Главное, иметь в наличии тушку рыбы, а приготовить из нее можно много чего.

Кижуч тушеный с овощами

Для приготовления блюда понадобится:

• 400 г кижуча;
• 2 шт. перца сладкого;
• 2 шт морковки;
• 3 шт. помидоров;
• 1 шт. лука репчатого;
• 3 шт. зубка чеснока;
• 1 шт. кабачка;
• 1 шт. баклажана;
• 3 ст. ложки соевого соуса;
• 2 ст. ложки масла растительного;
• 2 ст. ложки сметаны;
• 1 ст. ложка уксуса;
• 2 ч. ложки горчицы;
• 40 г зелени;
• соль и специи — на вкус.

Энергетическая ценность блюда – 140 кКал на 100 г готового продукта.

Готовится блюдо следующим образом:

Рыба разрезается на небольшие куски и маринуется в соевом соусе и горчице. Затем берут сковородку и обжаривают в ней нарезанный чеснок, лук и морковь, после чего добавляется нарезанный кубиками кабачок и соевый соус. Сюда же добавляются: нарезанные баклажаны, помидоры и сладкий перец. Смесь следует протушить около 10-ти минут.

После готовности, составляющие распределяют на сковородке так, чтобы оказалось небольшое углубление по центру сковородки, куда и выкладывается замаринованная рыба. К блюду добавляется сметана и мелко нарезанная зелень. Сковородка накрывается крышкой и ее содержимое тушится на протяжении 30-ти минут.

Запеченный кижуч

Для этого необходимо заготовить:

• мясо кижуча – 600 г;
• лука репчатого – 3 шт.;
• твердого сыра – 100 г;
• лимона – 1 шт.;
• масла растительного – 3 ст. ложки;
• перец и соль — на вкус.

Калорийность приготовленного блюда – 200 кКал на 100 г продукта.

Способ приготовления такой:

Сначала обжарить лук и выложить в посуду для запекания. Сверху, на лук, выкладывается мясо рыбы, нарезанное на порции. Затем добавляется соль и перец, а на каждый порционный кусок рыбы помещается маленькая долька лимона. В заключение, блюдо посыпается измельченным твердым сыром. Блюдо выпекается в духовке на пртяжении 40-60 минут при температуре 200 градусов.

Котлеты из кижуча

Для этого нужно приготовить:

• филе кижуча – 700 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• сыр твердый – 100 г;
• майонез – 3 ст. ложки;
• крахмал – 3 ст. ложки;
• масло растительное – 100 г;
• специи и соль — по вкусу.

Калорийность котлет – 250 кКал на 100 г веса.

Технология приготовления:

Филе нарезается не большими кусками и к ним добавляется измельченный лук и майонез. Все тщательно перемешивается и помещается в холодильник на 1,5-2 часа. К этому продукту следует добавить яйца, соль и специи, натертый сыр и крахмал, после чего все аккуратно перемешать. Котлеты выкладываются на разогретую сковородку и обжариваются до золотистой корочки.

Суп из кижуча

Что понадобится:

• вода – 1 л;
• мясо кижуча – 250 г;
• молоко – 1 л;
• картофель – 400 г;
• кедровые орешки – 2 ст. ложки;
• чеснок – 1 зубчик;
• перец, соль и зелень по вкусу.

Калорийность супа составляет – 110 кКал на 100 г продукта.

Как приготовить:

Воду довести до кипения, нарезать картошку кубиками и высыпать в кипяченую воду, после чего варить картошку до неполной готовности. После этого в емкость влить молоко, куски рыбы, перец и соль. Блюдо готовится окончательно. В готовое блюдо добавляются обжаренные перед этим кедровые орешки, чеснок и зелень, после чего оно накрывается крышкой и выдерживается несколько минут.

Секреты приготовления

Чтобы конечный продукт действительно был вкусным, необходимо учитывать некоторые моменты:

• замороженную рыбу нужно разморозить по определенной технологии. Процесс разморозки должен быть только естественным и форсировать его нельзя ни в коем случае, тем более прибегать к применению микроволновки;
• поджаривается мясо рыбы лишь после того, как ее обваляют в смеси муки и соли. Куски рыбы помещают только на нагретую сковородку. Жарится рыба не больше 3-5 минут;
• если рыба готовится на гриле ее рекомендуется поливать вином. Несмотря на то, что вкус изменится, но он изменится в лучшую сторону;
• основные добавки, не способные испортить мясо рыбы, считаются соевый соус, чеснок и различная зелень.

Витамины

Рыба кижуч характеризуется наличием целого ряда витаминов, таких как:

• витамины Р и РР;
• витамин А;
• витамин Е;
• витамин В3;
• витамин С;
• витамин В2.

Минералы

Кроме витаминов, в мясе рыбы содержится определенный набор минералов, таких как:

• никель;
• кальций;
• фтор;
• магний;
• железо;
• цинк;
• фосфор.

Как поймать кижуча?

Ловят эту рыбу различными способами, но наиболее доступным и эффективным считается спиннинговая ловля. Это если не считать ловли в промышленных масштабах. Некоторые рыболовы освоили нахлыст и весьма результативно его используют. К сожалению, ловлю нахлыстом действительно нужно осваивать, в отличии от спиннинговой ловли, где все намного проще. Большинство рыбаков испытывают массу удовольствия от ловли этой вкусной рыбы, так как кижуч способен серьезно сопротивляться. Поэтому, поимка этой рыбы – это вершина удовольствия для любого рыбака.

Рекомендации по поимке рыбы

Клюет кижуч исключительно в дневное время. Как правило, эта рыба предпочитает водоемы с прозрачной водой. Ловить его можно как с берега, так и с лодки. Хотя, при наличии стремительного течения лодку использовать проблематично.

Где ловят кижуча

Огромное ее количество встречается на Камчатке, а именно в реках этого региона. Не менее многочисленным считается и азиатское побережье. Его ареол обитания распространен от реки Анадырь и до рек, впадающих в Охотское море, расположенных на северо-западе. Кроме этого, кижуч встречается в районе островов Сахалин и Хоккайдо. Он так же водится в промежутке между Калифорнией и Камчаткой, что является неотъемлемой частью Тихого океана.

Отзывы о рыбе

• Кижуч считается очень вкусной рыбой, и не уступает по вкусу ни семге, ни форели. Из этой рыбы готовят вкуснейшие расстегаи.
• Как правило, из кижуча получаются самые вкусные роллы.
• По внешним признакам ее можно спутать с семгой, но с очень ярким окрасом эту рыбу желательно не покупать, так как мясо может оказаться не очень упругим.
• Кижуч особенно вкусен в соленом виде, так как обладает достаточно сочным мясом. Большинство блюд можно приготовить за кратчайший промежуток времени.
• Мясо кижуча низкокалорийное, поэтому рекомендуется диетологами для людей, страдающих излишним весом.

Морепродукты являются не только вкусными, но и очень полезными. В свзяи с этим, они рекомендованы для каждодневного употребления любых категорий граждан. К таким обязательным морепродуктам относится и рыба кижуч, которая благоприятно действует на организм человека. Ее необходимо употреблять как здоровым гражданам, так и людям, страдающим на нарушение жизненно-важных функций организма.

Кижуч: польза и вред, калорийность, противопоказания

Рыба кижуч полезна благодаря большой концентрации веществ и минералов, которые обеспечивают нормальную жизнедеятельность организма. За счет небольшой калорийности подходит для диеты, а практически полное отсутствие костей позволяет использовать ее в детском питании.

Где обитает рыба кижуч

Кижуч относят к семейству лососевых. От других видов он отличается наиболее высокими вкусовыми качествами, кроме того рыба очень полезна для организма. Обитает она в Тихом океане, а также в связанных с ним озерах и морях.

• в Охотском море;
• на Сахалине;
• в озере Котельное;
• на Камчатке;
• в Магаданской области;
• в озере Саранное.

Есть особый вид кижуча, который обитает в Чили на искусственных фермах. Выращенная в таких условиях рыба небольшого размера и содержит мало жира, но она не менее полезна. Ускоренный цикл размножения помогает быстро достигать необходимого промыслового размера.

Рыба кижуч обычно достигает максимум 1 м в длину и весит не более 7 кг. В азиатских водах встречаются экземпляры массой до 15 кг. Главное условие обитания – чистая прозрачная вода. В загрязненных водоемах его не встречали. Ловят рыбу из лодки или с берега только в дневное время, так как ночью она не клюет.

Химический состав рыбы кижуч

Полезные свойства рыбы кижуч заключаются в ее химическом составе. В ней есть:

• магний;
• насыщенные жирные кислоты;
• витамины B2, B3, PP, C, A;
• зола;
• калий;
• натрий;
• тиамин;
• фтор;
• фосфор;
• хлор;
• молибден;
• цинк;
• железо;
• никель;
• хром;
• кальций.

Чем полезна рыба кижуч

Морепродукт полезен для организма, так как при регулярном употреблении:

• положительно влияет на умственную деятельность;
• нормализует деятельность ЦНС;
• предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний;
• улучшает состояние костей, мышц и зубов;
• помогает образовывать мышечную ткань;
• снижает риски развития онкологических заболеваний;
• укрепляет стенки сосудов;
• способствует улучшению состояния крови;
• повышает уровень гемоглобина;
• уменьшает висцеральные жировые отложения;
• укрепляет иммунитет.

В состав рыбы входит вещество астазантин – сильный антиоксидант. Он помогает выводить тяжелые металлы и радионуклиды. Из-за богатого витаминного и минерального состава улучшает зрение, а также состояние слизистых и кожи. Благодаря содержанию йода нормализует деятельность щитовидной железы, а входящий в состав хром регулирует в крови уровень сахара.

Особенно полезна рыба лицам с атеросклеротическим повреждением сосудов и ишемической болезнью сердца, но вводить в рацион питания ее нужно всем.

Вред рыбы кижуч

Кижуч практически не приносит вреда организму. Полезна рыба людям любого возраста и детям. В период беременности стоит дозировать употребление и не переедать, чтобы не нанести вред плоду.

Негативное воздействие может оказывать только несвежий, некачественный продукт. Поэтому стоит строго соблюдать условия хранения.

Сколько калорий в кижуче

Рыба особенно полезна для людей с излишним весом и соблюдающим здоровый образ жизни, так как относится к диетическим продуктам. В 100 г она содержит 140 ккал. Этот показатель может изменяться в зависимости от способа приготовления.

Чаще всего в домашних условиях зажаривают стейки. Сначала их обваливают в муке с добавлением соли. Затем готовят на оливковом или любом другом масле не более 5 минут. Калорийность жареного кижуча незначительно возрастает и достигает 168 ккал в 100 г.

Для улучшения вкусовых качеств, а также увеличения срока годности продукт коптят. В результате полностью изменяются его кулинарные свойства, а аромат становится более насыщенным. Калорийность кижуча холодного копчения в 100 г составляет 196 ккал.

Мясо у рыбы легкоусвояемое и питательное. Детям и людям, соблюдающим диету, лучше употреблять кижуч, приготовленный в пароварке. Это самый полезный вариант, при котором сохраняется большинство витаминов. В рецептах используют минимальное количество дополнительных компонентов: специи, соль и зелень. В этом случае калорийность кижуча на пару составляет 135 ккал.

Диетологи рекомендуют регулярно употреблять деликатесное мясо, так как оно благоприятно воздействует на организм и не вызывает ожирение.

Противопоказания к рыбе кижуч

Полезна рыба не всем. Запрещено есть людям с нарушением работы ЖКТ или печени. Также нельзя употреблять лицам, страдающим индивидуальной непереносимостью морепродуктов.

Правила употребления рыбы кижуч

Рецепты кижуча разнообразны. Кулинары используют простые и замысловатые варианты приготовления. Но, чтобы они были полезны для здоровья, важно приобретать качественный продукт. Для этого при покупке обращают внимание на состояние сырья:

1. Качественный кижуч обладает ровной чешуей без желтых или коричневых пятен с матовым переливом. Кожица не должна слоиться и осыпаться.
2. Перед заморозкой кижуч глазируют водой, чтобы сохранить пищевую ценность и структуру мышц. Если в упаковке присутствует снег или крошки льда, это значит, что рыбу при хранении оттаивали и снова неправильно замораживали. Приобретать такой продукт не стоит.
3. У свежей рыбы тело должно быть упругим, влажным, без липковатой слизи. Если тушка пропала, то на поверхности образуются неровности и кровоподтеки. В результате филе будет безвкусным и при поджаривании расползется.
4. У свежего кижуча при надавливании появляется ямка, которая сразу же исчезает.
5. Если замороженную тушку продают с головой, то необходимо обращать внимание на ее глаза. Если они желтоватые и мутные, а около жабр есть темные подтеки, то продукт испорчен.

Свежевыловленную рыбу можно хранить в холодильном отделении максимум пять суток. В замороженном состоянии – два месяца. Если держать ее более длительное время в морозильном отделении, то продукт приобретет неприятный аромат и станет водянистым.

Нельзя долго мариновать замороженное рыбное филе. Перед тем как приступить к приготовлению выбранного блюда, тушку стоит посолить и сдобрить травами, затем выдержать четверть часа. Жарить, запекать и готовить на пару можно только в течении рекомендованного в рецепте времени. Иначе кижуч выпустит весь свой сок и станет слишком сухим.

Вкуснее готовить рыбу, выловленную в море, которая не растеряла свои полезные свойства и жировые накопления. Японцы употребляют ее сырой в виде роллов и суши. Но лососевые, хоть и в редких случаях, но могут быть заражены лямблиями, поэтому злоупотреблять необработанной рыбой не стоит. Для дезинфекции можно закусывать ее особо острым соусом.

Применение рыбы кижуч

Рыба пользуется большой популярностью во всем мире, так как она не только полезна, но и обладает высокими вкусовыми качествами. Особенно популярны в ресторанах блюда из запеченного кижуча. Также ее жарят на сковороде в чистом виде и панировке, добавляют в различные салаты. Подавать принято со свежими овощами.

В домашних условиях кижуч:

• запекают в духовой печи. Особенно вкусной получается рыба в фольге;
• готовят в кляре;
• засаливают;
• жарят;
• варят суп;
• перекручивают на фарш для котлет;
• делают шашлык. Гурманы уверены, что на вкус он изумителен и превосходит мясо по всем показателям, в том числе и в пользе.

Эффектно выглядит холодная закуска с кижучом в виде тарталеток, бутербродов, тончайшей нарезки в окружении зелени.

Заключение

Рыба кижуч полезна и питательна. Ее рекомендуют употреблять детям, беременным и старикам. Благодаря низкой калорийности она подходит для диетического питания.