Техника дальнего заброса

Техника дальних забросов – ч. 2 («универсальный» заброс) / Терри Эдмондс

Данный материал является продолжением цикла статей (от кастингиста Терри Эдмондса), посвященному техникам дальних забросов (в карп/фишинге). Первую часть можно найти по этой ССЫЛКЕ. На этот раз автор решил поделиться с нами – еще одним способом заброса, который он назвал – универсальным (по причине того, что он представляет собой – эдакую «середину» между забросом над головой и боковым забросом). Грамотно освоив его технику, фактически любой карпятник (конечно же, при условии использования правильного снаряжения), будет способен забросить свою оснастку на дистанцию от 200 ярдов и более!

Вступительная часть

В прошлой статье я подробно описал для Вас – технику дальних забросов над головой, которую очень часто используют – именно в карповой ловле (как минимум, 90% карпятников). Можно даже сказать, что это базовый метод дальнего заброса, т.е. чаще всего применяемый – подавляющим большинством рыболовов многих стилей (когда необходимо закинуть свои оснастки на дальние дистанции).

ВИДЕО («базовый» дальний заброс над головой от Терри Эдмондса)

(Полезный совет (лайфхак): для просмотра ВИДЕО на иностранном языке, используйте субтитры с переводом на родной язык (в настройках плеера YouTube). Возможно, отчасти – он будет смешной, но, в общих чертах – весьма понятный).

Итак, во 2-й части цикла моих статей я хочу Вам объяснить, пожалуй, самую мощную технику дальних забросов, используя которую (естественно, при условии грамотного ее исполнения), Вы сможете забросить Ваши оснастки на расстояние свыше 200 ярдов (182.88 метров). Данный способ заброса можно смело применять – и в достаточно сложных условиях ловли, т.е. точно так же, как и технику «над головой». Таким образом, если Вы уже давно мечтали получить некие преимущества на водоемах, за счет увеличения дистанции ловли, то эта статья предназначена – именно для Вас!

Выбор карпового удилища

Однако, прежде чем начать свои подробные объяснения, я бы хотел особо подчеркнуть, что силы, которые будут приложены – в процессе этого сверх/мощного заброса, способны проверить на «вшивость» любое карповое удилище, открывая (и наказывая) все его слабые стороны. Именно поэтому, перед началом тренировок, обязательно (!) удостоверьтесь в том, что Ваше удилище выдержит эти нагрузки. В принципе, современный ассортимент снаряжения для карпфишинга содержит в себе – множество хороших и добротных бланков, но я Вам рекомендую – непосредственно перед выборов и покупкой, обязательно посоветоваться с более опытными карпятниками. Так как цена на такие удилища (т.е. способные на мощные забросы) будет всегда – не малая!

Даже у меня было множество случаев, когда при выполнении именно этого вида заброса – напрочь ломались бланки. Но если Вы (посоветовавшись с более опытными рыболовами) грамотно выберите подходящее удилище (т.е. предназначенное для сверх/дальних забросов) и сделаете все технически/правильно, то проблем быть не должно! Как правило, есть 2 основных момента, которых нужно всегда опасаться:

  • Перед тем, как выполнить дальний заброс – обязательно убедитесь в том, что Ваша плетенка не перехлестнулась вокруг верхушки удилища (такое очень часто происходит).
  • Что касаемо самого заброса, то начинать его нужно – слегка расслабленно и медленно, применяя все Ваши силы и скорость – в самом конце!

Для достижения наилучшего результата – предпочтительно использовать 13-ти футовые карповые удилища, т.к. они позволяют создать – довольно-таки большую дугу. Хотя, для этой цели могут подойти и 12-ти футовые модели (тестом – не менее 3,5lb). Тестовая кривая (Test Curve) менее 3,5lb – не позволит Вашем удилищу нормально справиться с дальним забросом, поскольку оно будет серьезно «сопротивляться» — всем тем силам (т.е. напряжению и сжатию), которые будут на него воздействовать.

Безопасность – прежде всего!

И снова, как и в 1-й моей статье, я прошу Вас – никогда не забывать о технике безопасности! Во-первых, всегда используйте шок-лидер (оптимальным вариантом будет модель «Berkley Whiplash» с разрывной нагрузкой 85lb). Обязательно удостоверьтесь в том, что его длины будет достаточно – для осуществления, как минимум, 5-ти оборотов шпули, а также для обеспечения нормального «свиса» лески. Во-вторых, всегда применяйте рыболовный кожаный напальчник! И, наконец, в-третьих, несколько раз убедитесь в том, что в зоне Вашего заброса – нет никого и ничего, что можно покалечить или повредить! Потому что он, как правило, бывает не только очень дальним, но и «убийственным» (как пуля).

Когда применять универсальный заброс?

Универсальный/дальний заброс является оптимальным вариантом, как для доставки (в точку ловли) одиночных наживок, так и PVA-материалов. Таким образом, если Вы ловите карпа на водоеме, где он проявляет себя именно на таком расстоянии, с которым – обычный заброс вряд ли справится, и Вы решили закинуть туда насадку, то лучшего способа не найти! Обязательно стоит отметить, что этот заброс – достаточно точный (если хорошо тренироваться) и способен доставить Ваши приманки туда, где (вполне вероятно) еще никто сегодня не ловил. То есть, у Вас всегда будет возможность – забросить свои оснастки в наиболее перспективные точки на водоеме!

Механизм работы дальнего/универсального заброса

Главное преимущество механизма работы универсального заброса заключается в том, что Ваше удилище будет сжиматься гораздо сильнее, чем при базовом/дальнем забросе «над головой», что способствует развитию намного больших скоростей – и вершинки удилища, и грузила, а значит – достижению супер-длинных дистанций. Именно здесь эффективное (и раннее) сжатие достигается тем, что грузило размещено (в исходной позиции) – ниже верхушки удилища.

Для того, чтобы самостоятельно убедиться в том, как (на самом-то деле) легко загрузить удилище при помощи грузила, (мирно/лежащего на земле – ниже вершинки) – попросите своего напарника сделать парочку экспериментов.

Для проведения эксперимента №1, держите свое удилище так, как Вы это обычно делаете при вываживании. То есть, позвольте грузилу – просто свисать (точно так же, как это происходит перед выполнением заброса «над головой», когда леска свисает вниз – почти до стыка колен удилища). Далее, попросите Вашего приятеля – тянуть грузило вниз, а сами в это время – постарайтесь удержать удилище в руках. Здесь стоит отметить, что силы (давящие вниз) – принесут Вам массу неприятных ощущений на руках. Но пока Вы из последних сил пытаетесь держать свой бланк (в одном и том же положении), не забудьте обязательно взглянуть на то – как он чертовски/сильно изогнулся.

Затем, проведите эксперимент №2. Для этого – сделайте почти все то же самое, только теперь Ваш друг будет тянуть грузило – не строго вниз, а в Вашу сторону. Вы обязательно заметите, как трудно будет удержать свое удилище, когда оно согнется так же, как и в первый раз. Разница – колоссальная. Так вот, это как раз-таки, и есть та самая сила, которую нужно прикладывать, для нагрузки бланка при осуществлении универсальных/дальних забросов. Обратите внимание – насколько она огромна.

Техника заброса – как его выполнить правильно?

Сразу же предупреждаю Вас, что исходная позиция (для дальнего/универсального заброса) будет многим – очень непривычной! Именно поэтому, для того, чтобы нормально ее изучить (и прочувствовать) – лучше всего, поначалу использовать только «голое» удилище (т.е. без грузила или оснастки). Как исходное положение выглядит со стороны – Вы можете увидеть на фотографиях.

Первый важный момент – это специфическое расположение ног. Ваши стопы должны располагаться друг от друга на удобном расстоянии, и «смотреть» ровно на 45 градусов (относительно направления заброса). Стоит отметить, что это одна из самых удобных позиций для броска, часто используемая – в самых различных метательных видах спорта.

Второй, не менее важный нюанс – это неестественное (для многих из нас) расположение талии. То есть, она должна быть развернута так, чтобы Ваша грудь находилась перпендикулярно (относительно направлению заброса), т.е. под углом в 90 градусов. Что касаемо рук, то левая – должна быть максимально выпрямлена и находиться чуть выше головы, а правая – немного согнута (и для Вашего удобства, и для такого наклона удилища, чтобы его вершинка едва не касалась земли).

Внимательно посмотрите на фото №1, где я показал – как должна на самом деле выглядеть исходная позиция для дальнего/универсального заброса. Обязательно обратите Ваше внимание на левую руку – она должна располагаться высоко, что необходимо для получения бОльшего рычага, и, соответственно, бОльшей дуги. Ваше лицо должно быть обращено прямо на цель, но глаза – смотрят немного выше (чтобы потом – вовремя завершить свой заброс).

Итак, после того, как Вы потренируетесь и научитесь «чувствовать» телом – грамотную исходную позицию, можно будет приступить к забросам (для тренировки правильной дуги). Только, опять же, поначалу – используйте только удилище (т.е. без грузила или оснастки). Как я уже писал (чуть выше) оно должно двигаться – строго над плечом (как и при «базовом» забросе над головой), а не вокруг Вашего тела. Частенько я вижу на водоемах – эту очень грубую ошибку.

Где расположить грузило?

После того, как Вы нормально отточите технику (без грузила и оснастки), можно перейти к реальному забросу. Итак, после принятия правильного исходного положения (о чем я подробно писал чуть выше) нужно грамотно разместить свое грузило: на линии от Вашей левой пятки (если Вы левша – тогда от правой) и до вершинки удилища. Как это выглядит на практике – можно увидеть на фото №2, где я специально поставил ведро, именно там, где оно расположено. То есть, и грузило, и оснастка – должны лежать прямо на земле! И не беспокойтесь по этому поводу, т.к. в процессе заброса – и грузило, и оснастка быстро поднимутся вверх, а не будут волочиться по земле (цепляясь за траву и прочие объекты). Если же это Вам не дает покоя, то положите Ваше грузило на крышку ведра или еще на что-то, имеющее гладкую поверхность.

Естественно, при использовании PVA-материалов, Ваши ПВА-пакеты должны лежать – исключительно на сухой поверхности, чтобы они не начали растворяться заранее (к примеру, после контакта с утренней росой) и потом – разлетаться на середине полета. Опять же, самый оптимальный вариант – использовать для подставки, все ту же – крышку от ведра.

Как только Ваши оснастки, грузила или PVA-материалы будет размещены в правильном месте (как показано на фотографиях) – можно приступить к забросу. Сначала, постарайтесь сделать это мягко, потому что на Вас будет воздействовать дополнительное сжатие, «благодаря» которому – грузило может «рвануть» значительно выше, чем это нужно для траектории дальних полетов. Буквально после нескольких забросов Вы обязательно почувствуете, что Ваша согласованность уже улучшилась, поэтому, можно попробовать – по чуть-чуть увеличивать силу заброса. Далее, Вам будет всё легче и легче применять на практике дальний/универсальный заброс, но это потребует множества тренировок и времени.

Фото №5

Несколько ценных рекомендаций

Существуют такие нюансы, которые способны выжать из заброса – максимум возможностей! И поверьте мне, пожалуйста, для увеличения его дистанции – часто будет важна буквально каждая мелочь!

  • Как правило, небольшие (по диаметру) насадки вызывают намного меньшее сопротивление воздуха. Именно поэтому, я очень редко использую наживки диаметром более 14 мм. Идеальный вариант для экстремально/дальних забросов – это 10-ти миллиметровые насадки!
  • Всегда используйте специальные карповые грузила (для дальних забросов / весом – не менее 3 унций!), обладающие великолепными аэродинамическими характеристиками. Лично я остановил свой выбор на изделиях от фирмы FOX.
  • Всегда применяйте короткие поводки, чтобы во время полета – насадка была поближе к грузилу.
  • В целях снижения силы трения – заполняйте шпулю леской (вплоть до самого бортика).
  • Если во время заброса Вы ощущаете Ваше удилище – излишне жестким, то увеличьте свис лески, если оно слишком мягкое, то сократите его. Лучший ориентир – это нижнее кольцо.
  • Чем тоньше леска или плетеный шнур, тем дальше они полетят! Однако, выбирая прочность лески (или плетенки), никогда не забывайте о подводной растительности или корягах. Лично я оставил свой выбор на лесках серии «Soft® Steel» (от компании FOX), таких же крутых, как и «Sufix Xcelon», снятых недавно с продаж.
  • Как показала практика, оптимальный диаметр нижних колец – не менее 50 мм (особенно во время применения относительно толстой лески). Максимальное снижение силы трения – способствует существенному увеличению дальности заброса.
  • Перед забросами – всегда смотрите выше цели, а не прямо на неё!
  • И, наконец, последний ценный совет. Единственный путь к совершенству – это тренировки и еще раз тренировки! Появилось свободное время – не упускайте момент, лишний разок – попрактикуйтесь в забросах.

Не забываем о безопасности карпа!

Неправильное применение плетеных шок-лидеров – серьезно увеличивает риски нанесения увечий карпу! Именно поэтому, я бы хотел рассказать Вам сейчас о некоторых нюансах, которые полностью исключают эту опасность.

Все дело в том, что основная масса плетеных шнуров имеет очень маленький диаметр. То есть, настолько малый, что во время вываживания – он способен нанести порезы или же сдирать чешуйки с тела рыбы. А это нужно избежать любой ценой!

Таким образом, практически любые оснастки, используемые совместно с плетеными шок-лидерами (а чаще всего – это монтаж «вертолет»), обязательно должны иметь в своем составе – либо трубку (достаточной длины), либо лидкор. Последним – я пользуюсь чаще всего!

Идеальная длина лидкора – это приблизительно 3 фута (т.е. около 90-92 см). Во-первых, она не настолько большая, чтобы мешать эффективности дальних забросов. А во-вторых, она будет весьма хороша – и для нормальных противо/закручивающих характеристик, и для защиты карпа от увечий.

Всегда следите за тем, чтобы Ваши узлы (для крепления шок-лидера к основной леске) могли свободны проходить через любые элементы Вашей оснастки. Лучше всего использовать «Blood Knot» (т.е. «кровный» или «змеиный узел»), «Морковку» или «Гриннер» (кстати, мой самый любимый).

Для максимальной безопасности карпа (в процессе присоединения лидкора и плетеного шок-лидера) я применяю «игольчатый» узел (посмотрите на фото справа). Благодаря, весьма обтекаемым формам, он отлично проскальзывает через отверстия в бусинках.

Независимо от выбора узла, пожалуйста, проверьте пару раз, как он проходит через другие компоненты Вашей оснастки – он должен скользить (при приложении усилий рук) достаточно легко и быстро. Помните о том, что это единственный шанс для карпа – освободиться от грузила и шок-лидера (после обрыва оснастки).

И еще один момент. Если во время заброса Вы почувствовали «стук» бородки о кольца удилища, пожалуйста, тут же – смотайте всю леску назад. Так как любая бородка (особенно, в случае обрыва лески – выше оснастки) способна моментально превратить – фактически любой безопасный монтаж в потенциального киллера (убивающего – медленно и мучительно). При малейших подозрениях – сразу смотайте леску!

Каков потенциал универсального заброса?

Фото №6

В зависимости от водоема, грамотно/выполненные – универсальные (дальние) забросы, способны предоставить Вам реальные преимущества! Особенно на запрессованных озерах и прудах, где за счет их применения, Вы сможете доставить свои насадки и прикормки – именно на те участки, которые находится под самым минимальным прессингом, что, безусловно, принесет хорошие плоды!

Также, стоит отметить, что в процессе тренировок – эти забросы выглядят, как потрясающее зрелище! Лично мои рекорды, такого рода забросов (грузил) превышают отметку в 250 ярдов. Что касаемо других карпятников, то многие из них способны сегодня сделать заброс на расстояние свыше 170-ти ярдов, но (!) уже с оснасткой и насадкой.

Итак, завершаем статью, в которой я Вам предоставил, фактически пошаговую инструкцию по выполнению сверх/дальнего заброса, точно так же, как и в прошлом материале, где описывал заброс над головой. Никогда не забывайте о том, что удилище движется – именно над плечом, а не где-то сбоку (это наиболее распространенная ошибка при выполнении универсальных забросов). Еще раз внимательно посмотрите на фотографии №3, №4, №5 и №6 (где исходная позиция – показана сзади). После изучения фото, Вам будет легче понять – в каком положении должны находиться Ваши корпус, руки и грузила. Свой самый первый заброс – нужно делать медленно. Желаю Вам удачи! Скоро вернусь к Вам опять, но уже с новыми «фишками» для экстремально/дальней ловли крупных карпов!

Техника дальнего заброса. Снасть для дальнего заброса.

У каждого рыболова наступает такой момент, когда ему требуется дальний заброс. Мы сжимаем в руках удилище, надеваем наиболее подходящую оснастку и с особым свистом посылаем грузило как можно дальше в надежде достичь своей цели. Дальний заброс требует выверенной техники, подходящего оборудования и бесконечного количества часов практики, собственного совершенствования.

Оснастка прощает наши ошибки, так как мы можем её вымотать и попробовать забросить в намеченный участок снова. Однако этого не скажешь о прикормке. Если вы хотите создать плотную прикормленную зону на большом расстоянии, то потребуется высокая точность, стабильность, другими словами более методичный подход.

Многие привыкли прикармливать на средней дистанции до 100м, но что если нужно создать кормовое пятно значительно дальше? В таком случае весь процесс значительно усложняется, но не стоит паниковать.

Дальше я поделюсь своими знаниями в этой области и постараюсь помочь вам улучшить свои результаты благодаря изменению своей техники заброса и подгонки оборудования.

Очевидно, наличие подходящих инструментов – ключ к увеличению дистанции и точности заброса.

Удилище является первостепенным элементом и, учитывая тот факт, что мы собираемся посылать тяжелую ракету, оно должно быть крайне мощным. Однако больше – не всегда лучше.

Я пользуюсь двумя видами сподовых удилищ, предназначенных для разных дистанций. Для прикармливания на расстоянии до 120 м я использую сподовое удилище средней жесткости.

Для дальнего заброса я уже полагаюсь на более жесткий бланк, с помощью которого могу посылать ракеты до 200 метров.

Некоторые спросят: но почему бы не использовать второе удилище для прикармливания на средней дистанции?

Дело в том, что для загрузки жесткого бланка требуется гораздо больше энергии. Если не загрузить его соответствующе (а это не получится на дистанции до 100 метров), то я не смогу его чувствовать. Как следствие, сильно пострадает точность заброса.

Большинство рыболовов проводит первые годы в карпфишинге на дистанции до 110-120м, поэтому жесткое сподовое удилище им ни к чему. Но если вы собираетесь преодолеть этот барьер, то без подходящей “палки” не обойтись.

После удилища идет катушка. Но я не буду много говорить о катушках, так как они несомненно должны быть класса Big Pit, а хочу зациклить ваше внимание на их содержимом – плетенке.

Плетеная леска благодаря отсутствию растяжимости и высокой прочности позволяет посылать тяжелые ракеты на максимум возможностей. Однако при её эксплуатации у большинства возникают проблемы: внезапные обрывы и огромная “борода”, которую невозможно распутать.

Избавиться от второй проблемы гораздо проще, чем для средней дистанции (до 110-120 метров):

Harrison Advanced Rod 12 ft (3.6м) Torrix spod 4.5 lb.

Для экстремальной дистанции (120+ метров):

Harrison Advanced Rod 13 ft Trebuchet spod, тестом 5 lb+.

Нельзя заполнять шпулю до отказа.

Необходимо оставить хотя бы 2 миллиметра до края, и тогда шансы на запутывание радикально снизятся. Вы особо не потеряете в дальности, не подмотав самые последние пару миллиметров, но определенно сохраните свои нервы, время и деньги.

Для борьбы с внезапными обрывами потребуется уже больше усилий. Как правило, причина обрыва кроется в нарушенной намотке плетенки на шпулю. Выдергивая ракету из воды, мы наматываем плетеную леску под большим давлением, но затем уже наматываем без напряжения, когда ведем ракету по воде.

Чтобы избежать злосчастной ситуации, необходимо держать напряжение при выматывании плетеной лески, например, зажимать пальцами, или не выматывать при сильном давлении, когда ракета под водой.

За основу я обычно беру плетеную леску с разрывной нагрузкой 20lb Power Pro или Korda Spod Braid.

Естественно, не обхожусь без шоклидера, на который приходится вся нагрузка при силовом забросе. Им выступает опять же плетенка Power Pro разрывной нагрузкой 50lb.

Длина лидера составляет около 10 метров. Не устану напоминать: даже не беритесь за удилище без напальчника.

Маркерные колышки не способны увеличить дальность заброса, но помогают увеличить точность. Их нельзя использовать как точную единицу измерения, так как ветер и угол полета спода влияют на количество вымотанной со шпули лески. Однако они являются отличным ориентиром дальности, поэтому полезны для появления стабильности при создании прикормочного пятна.

Для борьбы с внезапными обрывами потребуется уже больше усилий. Как правило, причина обрыва кроется в нарушенной намотке плетенки на шпулю. Выдергивая ракету из воды, мы наматываем плетеную леску под большим давлением, но затем уже наматываем без напряжения, когда ведем ракету по воде. Чтобы избежать злосчастной ситуации, необходимо держать напряжение при выматывании плетеной лески, например, зажимать пальцами, или не выматывать при сильном давлении, когда ракета под водой.

ВЫБОР РАКЕТЫ ДЛЯ ДАЛЬНЕГО ЗАБРОСА

Дальность заброса во многом зависит от размера ракеты и её содержимого. Например, мой лимит с большим спомбом составляет 130 метров.

Читайте также:  Ловля морского окуня, описание вида, места обитания и беспроигрышная стратегия улова

Со спомбом среднего размера у меня получается кормить на дистанции 140 метров, при этом стабильнее, чем большим.

Для прикармливания на большей дистанции я использую ракету Alien Distance. Она уступает спомбу по вместительности, но её мне удавалось посылать на 190 и даже иногда больше метров.

Когда веса ракеты не хватает для полной загрузки жесткого удилища, я добавляю в неё воду, чтобы добиться нужной тяжести.

ДИНАМИКА ЗАБРОСА

Дальность заброса подчиняется простым законам физики.

По механике заброс грузила напоминает бросание камня рукой. Ваша точка опоры находится в бедрах, где образуется начальная энергия, которая передается и усиливается, проходя через тело. Руки приводят в движение удилище, которое приумножает энергию и моментально передает её на грузило. Чем больше энергии и чем быстрее происходит её передача, тем дальше летит груз.

По этой причине удилища с жестким бланком имеют преимущество на большой дистанции. Их сложно нагрузить, но они мгновенно высвобождают энергию, выпрямляясь.

СТОЙКА

Огромную роль играют движения вашего тела, которые генерируют и передают энергию. Дальше я опишу классическую схему. Если вы правша, то вам нужно выставить левую ногу вперед, чтобы носок смотрел по направлению заброса (для левши наоборот). Правая нога должна быть в 50-60 см (примерно) от левой, а её носок должен быть расположен под прямым углом. Вес тела также нужно сосредоточить на правой ноге. Можно слегка согнуть её в колене, чтобы чувствовать себя комфортно.

Руки следует вытянуть над собой и удерживать ими удилище параллельно земле. Локти можно совсем чуть-чуть согнуть, чтобы опять же чувствовать себя комфортно. Передняя рука должна удерживать конец рукояти удилища, а задняя – рукоять катушки.

Только не стоит убирать руки максимально назад, что часто делают начинающие, пытаясь сильнее размахнуться, ни к чему хорошему это не приведет.

Заняв позицию, начинаем шагать вперед левой ногой и одновременно перекладывать вес с задней ноги на переднею. Задняя рука толкает удилище вперед, передняя – на себя к груди. Во время движения удилища необходимо отпустить леску в подходящий момент, чтобы грузило полетело под углом 45 градусов. Стоит попрактиковаться, так как этот момент крайне важен.

  1. Передняя нога смотрит по направлению заброса, задняя – в сторону. Руки вытянуты над головой, удилище параллельно земле. Вес на задней ноге.
  2. Медленно делаем шаг передней ногой и одновременно разворачиваем бедра, перенося вес вперед. Задняя рука толкает вперед, передняя – к себе.
  3. Как только удилище достигает 45 градусов, резко останавливаем его ход и освобождаем леску, чтобы вся энергия перешла на грузило.

СТАРТ — ФИНИШ

Я описал базовые принципы движения тела, но ещё важно следить за скоростью движений на начальном и конечном этапах заброса. Если вы хотите продуктивно использовать энергию, то нужен медленный старт, который натянет плетенку, соединит все составляющие, после чего уже можно ускоряться. Если начать резко дергать со старта, то эффективность движений будет существенно ниже.

ОСВОБОЖДЕНИЕ

Наибольшей дальности можно добиться, посылая грузило под углом 45 градусов. Отпустите раньше или позже – потеряете метры. Тут могу посоветовать только практиковаться и доводить этот элемент до автоматизма.

ТОЧНОСТЬ

Для достижения постоянной точности в забросах необходимо заставлять себя каждый раз проделывать одни и те же движения и использовать идентичное оборудование. Простыми словами, вам нужно роботизировать себя. Расположение и движение тела должны быть идентичны, вес грузила/ракеты, длина с веса, диаметр основной лески, лидера и т.д.

Полезное видео


Ловля карпа, и другая рыбалка.

Nav view search

Навигация

Искать

  • HARP
  • Форум
    • Отчеты о рыбалке
    • Продам (рыбацкая барахолка)
  • Статьи
    • Советы начинающему карпятнику
  • Карты Печенежского водохранилища
  • Архив сайта “Харьковский карп”

Облако тэгов

Дальний заброс, подробные пояснения. Часть 1.

Терри Эдмондс

Автор статьи Терри Эдмодс – английский кастингист. В статье описывается правильная техника выполнения самого распространенного среди рыболовов-карпятников метода заброса – заброса над головой. Автор дает практические рекомендации, при помощи которых можно значительно повысить дальность заброса.

Я пишу, надеясь, что серия маленьких статей о методах дальнего заброса, с помощью которых я действительно хотел помочь людям добиться прогресса в этом вопросе, будет восприниматься лучше, чем одна большая статья, в которой все проблемы смешаны вместе. Я получаю много личных сообщений на форумах и электронных писем с просьбой дать совет относительно повышения дальности заброса, а множество плохих рекомендаций, написанных об этом вопросе, делают его еще более запутанным. Люди интересуются повышением дальности заброса не только грузил, но и при использовании ПВА мешков и сподинге, так что я хочу осветить различные области дальнего заброса шаг за шагом, и, надеюсь, все станет намного более понятным, и вы сможете улучшить свои рыбацкие возможности. Наиболее часто даваемый совет, который я читал, – тренировка позволяет достичь совершенства. И он в большей степени верен, но если вы не знаете того, что нужно делать, как вы можете это тренировать.

Я хотел бы немного рассказать о себе. Я изучил навыки заброса на кастинговых турнирах, соревнуясь с несколькими лучшими кастингистами мира, и потратил много часов познавая то, что дает уверенность при выполнении заброса. В результате я выиграл много клубных соревнований у международных кастингистов, установил рекорд площадки и добился лучшего личного результата превышающего 270 ярдов (

246 метров). Около 20 лет я периодически занимался карповой ловлей. Эти краткие сведения обо мне говорят о том, что я знаю как делается заброс.

Как я повышаю дистанцию заброса. Преимущественно меня спрашивают о забросе над головой, потому что этот способ заброса справедливо используют почти все рыболовы-карпятники, поскольку он дает высокую точность и может, будучи выполнен правильно, быть достаточно силовым.

Чтобы сделать максимально далекий заброс Вы должны в его процессе заставить грузило двигаться по максимально большой дуге в пределах ограничений каждого специфического стиля, большая дуга = большая скорость грузила = дальность, так что это самый важный аспект заброса, которого мы должны добиться, и при забросе над головой его, к счастью, добиться легко.


Фото 1.

На фото 1 изображено то, что я называю типичным забросом рыболовов-карпятников, который я постоянно вижу не только в процессе обучения, но и на берегу. Такой заброс может быть очень точным, но не очень хорош для дальних дистанций. Если Вы посмотрите на правую руку, она наклонена таким образом, что катушка почти касается головы, левая рука также согнута до уровня глаз, и я смотрю на воду, что очень хорошо для точности, но бесполезно для дальности заброса. Это нужно изменить. Объедините эту технику с силовым дальним забросом и изо всех сил попытайтесь прогнуть удилище. Если вы не прогнете его, оно не будет работать для Вас.


Фото 2.

Лучше взгляните на фото 2, здесь все готово к тому, чтобы действительно послать грузило очень далеко. Выпрямленная правая рука находится выше головы, создавая ось вращения, большую дугу, а также большой рычаг.

Левая рука также выпрямлена и создает всю скорость и силу. Правая рука при забросе не делает фактически ничего. Вся сила и ускорение в процессе заброса создаются за счет очень быстрого опускания левой руки, которое, будучи выполненным правильно, создает скорость и дугу, а также позволяет эффективно использовать удилище – большинство карповых удилищ легко прогнуть.

Сначала ощущения будут немного странными, но потратьте 30 минут, забрасывая вышеописанным образом, и я практически гарантирую значительное увеличение дистанции вашего заброса.


Фото 3.

Следующий шаг состоит в использовании веса вашего тела – в любых метательных упражнениях вес используется эффективно. Я очень редко видел рыболовов, эффективно использующих вес своего тела при выполнении дальних забросов (останавливающихся у кромки воды и почти падающих в озеро – смеюсь взахлеб). Все что вы должны сделать для использования веса своего тела, это принять обычное положения для выполнения заброса, но перенести весь вес на заднюю ногу – подъем носка передней ноги облегчит задачу. Когда вы почувствуете, что почти падаете назад, вы все сделали надлежащим образом. См. фото 3.

Теперь грузило НЕПОДВИЖНО висит под удилищем. Я всегда поражаюсь количеству рыболовов, которые раскачивают грузило. Я не вижу никакой очевидной причины для этого и не понимаю зачем они это делают. Нам не нужны никакие раскачивания грузила, поскольку они могут повлиять на направление и согласованность заброса.

Итак, вес вашего тела перенесен назад, а руки подняты высоко вверх, перейдем непосредственно к процессу заброса.

1. Большой медленный шаг вперед.
2. Наклон вперед в направлении заброса.
3. Теперь резко опустите левую руку вниз до груди.


Фото 4.

Использование шага и веса тела перед забросом позволяют предварительно нагрузить вершинку удилища, что сделает основной заброс намного более искусным. Это происходит потому, что если вершинка нагружена заранее, в течение короткого силового движения при забросе ее уже не нужно нагружать, и вся сила заброса будет быстрее передана в комель. Удилище будет намного легче прогнуть, в результате оно используется намного более эффективно. См. фото 4 и 5.


Фото 5.

Точная настройка свиса лески при забросе

Свис лески – один из самых важных элементов любого заброса и может быть точно подобран индивидуально для достижения наилучшего чувства заброса, поскольку влияет на согласованность заброса, его высоту и чувство удилища.

Чтобы облегчить этот вопрос я приведу эмпирическое правило – обычно свис лески никогда не должен быть ниже стыка колен удилища, но это хорошая отправная точка. Если удилище ощущается мягким, постепенно уменьшайте свис дюйм дюймом до тех пор, пока ощущение не станет правильным, но никогда при забросе над головой не делайте свис меньше, чем до первого кольца от стыка колен удилища.

После каждого изменения свиса лески согласованность заброса и чувство удилища также будут меняться. После достижения комфортных ощущений при забросе прекратите менять свис лески и сделайте отметку на бланке удилища. В дальнейшем это позволит выполнять каждый заброс с одним и тем же исходным положением грузила.

Тренировка позволяет достичь совершенства

Я сотни часов практиковался в забросе (обычно при подготовке к турнирам или тестировании удилищ). Как и все связанное с движениями тела, тренировка согласованности и техники позволяет достичь совершенства. Я гарантирую, что, следуя указаниям, изложенным в этой статье, вы сможете совершенствовать свой заброс бесконечно, и вам будет намного легче забросить туда, куда раньше вы добрасывали из последних сил.

Мои главные советы для достижения тех самых заветных дополнительных ярдов

1. Вспомните эти наставления прежде, чем вскинуть руки вверх, посмотрите вверх и вперед, медленно шагните, когда передняя стопа окажется стоящей на земле, бросайте.
2. Вся сила и скорость исходят от левой руки, правая рука – только ось вращения (и наоборот, если вы левша).
3. Свис лески очень важен.
4. Используйте грузила весом от 3,5 до 4-х унций (как правило).

Я надеюсь, что эта маленькая статья оказала вам помощь. Я пытался сделать ее простой насколько это возможно. В следующий раз мы поговорим о снастях, которые могут помочь при выполнении заброса, но сначала добейтесь правильной техники, поскольку вы возможно будете удивлены тем, насколько далеко могут продвинуться ваши нынешние возможности.

Этот раздел очень важно изучить до того как пытаться выполнить дальний заброс

Пожалуйста, используйте шоклидер. Я рекомендую либо Berkley Whiplash на 65 фунтов, либо конический лидер Fox – оба являются превосходными изделиями.

Кожаный напалечник – еще один обязательный предмет. Его можно весьма дешево купить в аптеке. И намного лучше иметь напалечник, чем почти отрезанный палец. Поверьте мне в этом, я видел серьезные порезы от плетеных шоклидеров врезавшихся в пальцы.

Убедиться в том, что фрикцион полностью затянут, еще один верный путь к тому, чтобы не остаться без пальца после мощного заброса.

Я хочу сказать еще об одном моменте, на который следует обратить внимание – что находится вокруг Вас и кто/что находится в опасной зоне при забросе. Прохожие, природные объекты и другие рыболовы могут оказаться “на линии огня”, пожалуйста, будьте осторожны.

Я всегда готов помочь или научить, поэтому пишите Telrck1@aol.com

Удачи и удачных забросов.

Оригинал статьи размещен на сайте компании Mainline Baits

Стратегия сверхдальнего заброса. Роб Ньюманн. Марк Эдвардс.

Для рыболовов, которые ловят с берега, способность делать дальние забросы – это предпосылка успешной поимки рыбы в большом количестве и немалые шансы поймать настоящий трофейный экземпляр. В водоемах, где обирают синие кошачьи сомы (blue catfish), очень часто приходится доставлять -приманку на дистанцию 100 м. и более, чтобы достичь участка, где держатся хищники: бровки затопленного русла на водохранилище, небольшого углубления на обширном плато или горячей точки на участке большой реки после плотины. Поскольку дело касается в основном пресноводной ловли на крупных водоемах, нашим доночникам стоит познакомиться с техникой сверхдальнего заброса, которую применяют американцы.

Забросы на 100 м и более – привычное дело для опытных “Сомятников», которым часто приходится ловить на дальних дистанциях, но освоение таких забросов вполне по силам и большинству других рыболовов (конечно имеющих качественные снасти) под руководством опытного наставника и при достаточно большой практике Мастера даль него заброса не применяют традиционные комплекты удилище-катушка, которыми пользуется большинство рыболовов, а предпочитают ловить рыбу в больших водохранилищах на снасти серфового стиля (для прибойной рыбалки) с “безынерционкой” или мультипликатором. Для соревнований эти снасти еще более усовершенствуют, чтобы увеличить дистанцию заброса до 200 м. и далее.

За спиной у Марка Эдвардса из Нью-Касла десятилетний опыт участия в соревнованиях на дальность заброса серфовыми снастями. Он автор целого ряда рекордов и удостоен высоких спортивных званий. На мастер-классах по забросу он демонстрирует технику, благодаря которой легко преодолевает 200-метровый рубеж. В то же время Эдвардс один из тех немногих спортсменов, которые прекрасно ловят сома. Он занимался охотой за сомами задолго до того, как начал участвовать в соревнованиях по забросу на дальность. Когда-то Марк добивался замечательных успехов в серфовой ловле полосатого окуня и сома на реке Дэлавер во время приливов и отливов. Позже, во время службы в армии, он потратил шесть лет на ловлю сомов и совершенствование техники заброса на участках ниже плотин Багнелп и Трумэн в штате Миссури и был хорошо подготовлен к соревнованиям, когда вернулся домой, в родной штат, и продолжил ловить сомов на Дэлавере.

Заброс – это наиболее трудная для понимания и освоения часть рыбалки, -говорит Эдвардс – Начинающие рыболовы пытаются самостоятельно и быстро овладеть разными стилями заброса, и кое-что у них получается, но это достаточно поверхностный подход, а чтобы следовать дальше, необходимо понять суть дела. Несколько часов практических занятий и постоянное соблюдение простых правил помогут значительно улучшить технику и увеличить дистанцию заброса. Изучив базовые принципы заброса, рыболов будет быстрее прогрессировать и постепенно совершенствовать технику посыла оснастки. Многие спортсмены используют только высокоспециализированное и дорогое снаряжение, но Эдвардс применяет тот же комплект снастей, которым обычно повит рыбу. В этой статье он дает рекомендации по выбору удилищ, катушек и оснасток и советы по относительно простому методу заброса, который после небольшой практики позволит достичь недоступных прежде дистанций.

Для рыбалки и соревнований Эдвардс использует главным образом спиннинговые удилища с безынерционными катушками, но и мультипликаторные снасти тоже хорошо подходят для сверхдальних забросов. Во время соревнований мультипликатор зачастую дает фору «безынерционке». По словам Эдвардса, плохая погода – это самый большой уравновешивающий фактор для двух видов снастей. В отличие от безынерционной катушки, мультипликатор требует точной регулировки в соответствии с погодой, порой даже замены одной смазки на другую. Хотя Эдвардс рассказывает преимущественно о забросах с безынерционной катушкой, но при работе с мультом действуют те же принципы.

Удилища, используемые с безынерционными катушками, должны быть “помедленнее”, – говорит Марк, – быстрое удилище больше подходит для заброса “Брайтон” (Brighton), когда приманку кладут на грунт. Средние и средие-быстрые удилища больше подходят, когда заброс производят приманкой, приподнятой от грунта. Ищите удилища с нижним кольцом, равным по диаметру шпуле катушки. Достаточно, чтобы на бланке было пять или шесть колец, большее их количество ведет к уменьшению дистанции заброса. Длина удилища зависит от индивидуальных предпочтений, но я рекомендую 3-3.5-метровое в качестве универсального.

Выбрать композитное или углепластиковое удилище – решать вам. Серфовые фиберглассовые удилища Ugly Stick (Shakespeare) работают прекрасно, и “стекло” – отличный выбор для новичков, поскольку такие удилища менее дороги и прощают ошибки, в отличие от карбоновых. Переходите на карбон только после того, как наберетесь опыта со “стеклом”. Впрочем, в слишком дорогом графите тоже нет необходимости. Определившись с ценой, длиной и строем удилища, необходимо найти такое, которое подходит именно для вас.

Возьмите удилище правой рукой за катушкодержатель и положите комель удилища под вытянутую руку. Если он не достигает подмышки, значит, удилище не подходит и поиски придется продолжить. Сейчас в магазинах есть огромный выбор удилищ.
Penn, Breakaway, Shimano, Shakespeare, All Star. Okuma. Daiwa – это всего лишь несколько наиболее известных брендов, в ассортименте которых можно найти что-то наиболее подходящее для вас.

Для рыбалки я предпочитаю байтраннер, – продолжает Марк – Многие годы использовал Shimano Baitrunner. Но сегодня такие производители, как Penn, Okuma, Daiwa, Tica, тоже выпускают прекрасные байтраннеры. Я несколько модернизирую катушки. Например, в байтраннере 6500 избавился от такого недостатка, как дужка лесоукладывателя, которая затрудняет заброс на дальнюю дистанцию, поскольку может неожиданно закрыться, что приводит к обрыву лески. Я убрал дужку и переставляю ролик лесоукладывателя вручную.

При выборе безынерционной катушки предпочтение нужно отдавать моделям 50-60 размера с алюминиевой шпулей. Такие катушки более всего подходят для сверхдальних забросов. Для тех, кто не нуждается в катушке со свободным ходом шпули, подойдет большинство универсальных моделей для морской ловли. Неплохие катушки есть в линейке Penn или в шекспировских сериях Tidewater SS и Pruis Big water.

Какую леску использовать – предмет постоянных дебатов, – замечает Эдвардc, – Одних заботит растяжимость, других – стойкость к истиранию. Редко требуется что-нибудь мощнее 20 Ib, за исключением шок-лидера. Поскольку диаметр лески с одинаковым тестом меняется от лейбла к лейблу, я выбираю леску в пределах следующего диапазона 15 Ib должно соответствовать 0.31-0.33 мм. и 20 lb – 0,36-0.39 мм.

Следую правилу не скупиться на то, что связывает вас и рыбу. Мне нравилась Yo-Zury Hybrid, а позже я использовал 20-фунтовую Performance Braid Sufix. Мне импонирует большая чувствительность плетенки по сравнению с монолеской, и благодаря ей я увеличиваю дистанцию заброса. Два слова о процедуре, которую проделываю при заполнении шпули леской. Прежде всего, полирую шпулю автомобильным воском с тефлоном. Затем, используя кожаную перчатку, под большим натяжением заполняю ее таким количеством лески, какое он а сможет вместить до предела. Когда шпуля заполнена, медленно добавляю еще лески до тех пор, пока она не коснется внутренней стороны ротора. Это я называю подстраховкой – запас лески, который позволяет мне прихватить несколько лишних футов дистанции на стадионе или несколько ярдов на берегу. Затем я привязываю шок-лидер к основной леске. Шок-лидер позволяет немного увеличить дистанцию, а поскольку он мощнее, увеличивается сопротивление истиранию. Я рассчитываю так, чтобы на каждую унцию грузила приходилось 10 фунтов теста лески, то есть, если вы забрасываете груз в 5 унций (140 г.), используйте шок-лидер с тестом 50 фунтов (23 кг.). Для большинства рыбалок я применяю шок-лидер с разрывной нагрузкой 40-80 фунтов (18-36 кг.). Используйте специальный узел для привязывания шок-лидера – его длина должна составлять две длины удилища плюс пять витков на шпуле катушки. Обычно получается достаточно длинный шок-лидер для работы снастью в течение целого дня.

Моя оснастка для рыбалки на дальней дистанции – это монтаж, который не запутывается при дальнем забросе, потому что крючок с приманкой зафиксирован в защитной клипсе. Такую оснастку называют clipped-down или pully. Основное ее достоинство в универсальности вы за секунду можете поменять длину поводка или крючок. Примерно 75% рыбы я поймал именно на эту оснастку. Монтаж начинаю с отрезка лески длиной примерно 75см, к одному его концу привязываю застежку cross-lock, к которой будет пристегнуто грузило. На леске выше застежки добавляю клипсу impact shield (Breakaway), она защищает крючок с приманкой от запутывания и удара о воду. Затем нанизываю на леску бусину, обжимную гильзу для монтажа поводков (но не обжимаю ее) и еще одну бусину, затем пропускаю леску через
ушко вертлюжка и еще через одну бусину. Теперь ко второму концу лески можно привязать второй вертлюжок. К другому ушку первого вертлюжка привязываю поводок длиной 15-60 см с крючком. Большую дистанцию заброса обеспечивает грузило аэродинамической формы. Эдвардс предпочитает в качестве приманки целого голавлика или резку из сельди на круглом (circle) крючке Gamakatsu или Matzuo.

Читайте также:  Поставушка на форель зимой - из удочки и жерлицы флажки

Перед забросом закрепите крючок с насадкой в защитной клипсе. Это удержит приманку на натянутой леске поводка во время заброса и позволит грузилу лететь впереди оснастки, увлекая ее за собой. Когда оснастка ударится о воду, из-за сопротивления диска клипсы она сдвинется вверх по леске и крючок освободится Эдвардс сам делает защитные клипсы, изгибая кусочек проволоки, отрезанный от металлической вешалки, и прикрепляя его к леске термоусадочной трубочкой. В этом случае после падения оснастки на воду нужно сделать небольшой рывок удилищем, чтобы освободить крючок.
Эдвардс делает и другие модификации оснастки pully. Вместо застежки для грузила он вяжет петлю на конце пески и добавляет отрезок менее прочной лески, формируя ослабленный грузовой поводок. Если грузило зацепится намертво, вы сможете оторвать этот поводок вместе с грузилом и спасти всю остальную оснастку. Другой вариант состоит в дополнительном крючке, привязанном в нескольких сантиметрах над основным. Такая система быстрой подсечки увеличивает шансы на поимку рыбы при неглубоком зацеплении крючков.

Самый простой заброс для освоения начинающим рыболовом – “Брайтон” (Brighton), – говорит Эдвардс – Его также называют универсальным или инерционным забросом. Это прекрасный заброс, особенно когда ловишь в близком соседстве с другими рыболовами. Эдвардс использует циферблат для объяснения техники заброса (если вы левша, просто разверните в другую сторону схему заброса) Предположим, что цепь находится в направлении 12 часов. Встаньте так, чтобы левая нога была направлена на 12 часов, а правая – между 3 и 4 часами. Грузило должно быть отпущено от «тюльпана» наполовину длины удилища. Качните грузило к ногам и положите его на грунт за собой в направлении 6 часов. Опустите вершинку удилища за спиной к грунту, слегка повернув ее на 5 часов. В этом положении поднимите левую руку (в которой находится комель удилища) до уровня макушки головы или еще выше, а правую согните в локте. Не двигаясь вперед, направьте взгляд чуть выше намеченной цели и выполняйте заброс, с силой двигая удилище вперед правой рукой, а левой толкая комель по направлению к торсу. Увеличьте скорость заброса до остановки удилища и отпуска приманки. Если все делать правильно, вы сможете легко забросить приманку за сотню метров от берега. – говорит Марк.

Одно замечание по поводу насадки Эдвардс использует преимущества скользящей оснастки. Когда рыба берет насадку, леска скользит свободно до тех пор. пока второй вертлюжок не упрется в клипсу. Эдвардс говорит, что в этот момент происходит подсечка. “Многие рыболовы не представляют себе, как сложно самому подсечь рыбу на такой дистанции, – замечает он – Я проверял это, отдавая удочку кому-нибудь и уходя по берегу на 100 м и более. Затем просил другого приятеля подержать крючок, просто сжав его пальцами. Тот, кто подсекал, не мог даже вырвать крючок из пальцев.”

Практика – это ключ к покорению дальних дистанций. Но во время ночной ловли дальние забросы требуются редко. Постепенно техника заброса будет совершенствоваться, и дальние расстояния станут доступными. Можете проводить дополнительные тренировки на пустом футбольном попе в конце зимы, когда никто не станет интересоваться, что вы тут делаете. Такие занятия послужат значительному улучшению техники заброса, и не только для предстоящего рыболовного сезона, но и на всю оставшуюся жизнь.

На юге синего кошачьего сома, который достигает массы более 50 кг. в разгар сезона ловят в таком известном водохранилище, как Тексома, на границе Техаса и Оклахомы. Тексома одаривает рыболовов удивительно крупными трофейными рыбами, близкими к техасскому рекорду 2004 г. (55 кг), который принадлежит Коди Малениксу из Техаса.

Зимой с лодок рыболовы постоянно ловят сомов на глубоководных участках в нижней части водохранилища. Не менее успешной получается и береговая рыбалка, когда в ней участвуют такие рыболовы, как Коди, владеющие техникой дальнего заброса. Подтверждением тому служит и рекордный сом, пойманный именно с берега. Главный редактор журнала In-Fisherman Даг Стейндж ловил вместе с Малениксом и в свое время рассказал о его тактике береговой ловли.

Когда вода остывает до 15°С, и даже до 10°С? сельдь движется в верховья водохранилища, заходя в рукава рек и ручьи. Сомы частью остаются на глубине, но большинство хищников сопровождают сельдь на мелководье. Глубина участка, на котором Малениксу удалось поймать рекордную рыбу, составляла менее 3 м. Рыболов рассказал, что на этом участке рыба двигалась на определенном расстоянии от берега над медленно понижающимся к глубине свалом. Дальний заброс требуется не всегда, но стоит потратить время на его освоение. Иногда Коди ловит рыбу всего в 40 м от берега, но порой приходится преодолевать 90м, чтобы достичь перспективной точки. По словам Маленикса, плохо, когда ветер дует во время ловли, но очень хорошо. если до этого момента было несколько ветреных дней подряд. Его рыболовный партнер Джейсон Холбрук, бывший рекордсмен Техаса по ловле синего сома, говорит, что другие хорошие рыболовные точки находятся в глубоких предустьевых участках притоков, которые напрямую связаны с основным водоемом, или в самих притоках. Команда «сомятников» применяет серфовые снасти удилища Ugly Slick Custom Graphite (Shakespeare), оснащенные катушками Pnus Bigwater (Shakespeare), заполненными леской Big Game (Berkley) с тестом 9 кг. Они находят, что этими палками можно забрасывать груз в 5 унций (140 г) дальше, чем длинными фиберглассовыми удилищами.

Их оснастка включает грузовой поводок длиной 60 см, привязанный к двухстороннему вертлюжку. Грузило крепят на конце поводка. Основную леску привязывают с другой стороны вертлюжка, так же как и 45-сантиметровый поводок с круглым крючком № 3/0 Lazer Sharp L7228. Лучшей приманкой считается сельдь. После заброса удилища устанавливают на подставки под углом 45% к поверхности воды. Тормоз регулируют таким образом, чтобы держать песку в натяжении, недостаточно свободно, чтобы крупная рыба могла ее стащить, не уронив удилища с подставки Когда в оснастке используют круглые крючки, мощная подсечка не требуется. Если вершинка согнется в направлении рыбы, поднимите удилище с подставки и начинайте подмотку лески.

Дальние забросы требуются в преднерестовый период, когда сомы собираются на участке реки ниже плотины. Если вы добавите несколько метров к своему забросу, то в его зону попадут продуктивные участки в потоке или водовороты, где концентрируется рыба. Эдварде говорит, что такую тактику особенно хорошо применять ниже плотины Багнелл. где рыболовам запрещен о ловить в зоне 100 м от плотины. Совсем необязательно становиться мастером дальнего заброса и закидывать приманки за 220 м, чтобы поймать больше рыбы. На практике такая дистанция не требуется. Но если вы одолеете 100-метровую отметку, то в зоне досягаемости окажется немало крупных сомов.

7 интересных рецептов заливных пирогов с рыбой

Заливной пирог с рыбой отличается своим составом в каждом случае. Тесто можно замесить на кефире, майонезе, сметане или простокваше. Это же касается начинки. Класть в пирог уместно не только рыбу, но и лук, картофель, сыр, рис, яйца и др.

Проверять пирог перед тем, как достаете из духового шкафа. Для этого вооружитесь деревянной палочкой, зубочисткой или спичкой. Если тесто не тянется после прокола, значит оно готово.

Прежде чем начинать работать с тестом, проверьте, все ли ингредиенты у вас есть в наличии, сделайте начинку. Приготовление заливных пирогов — быстрое и неутомительное дело, с которым справится любая неопытная хозяйка.

Простой и быстрый рыбный заливной пирог: классика

Отличный вариант — заливной пирог с красной рыбой. Какая именно красная рыба будет, решать вам — семга, форель, горбуша и т.д. Если возможности купить такой деликатес у вас нет, приобретите любую другую бюджетную рыбку.

  • яиц — 7-8 шт.;
  • муки — 300-350 г;
  • сметаны — 250-300 мл;
  • рафинированного масла — 20-30 мл;
  • рыбного филе — 450-550 г;
  • разрыхлителя — пакетик;
  • соды — половину ч.л.;
  • сливочного масла — 60 г;
  • зелени — пучок (по желанию);
  • соли.

Важно использовать муку высшего сорта. Тесто тогда будет вкусное, мягкое и светлого оттенка.

Технология приготовления классического рецепта:

  1. Рыбу помойте и порежьте произвольными кусками.
  2. Зелень также ополосните и порубите. Возьмите 2 яйца. Отварите их, порежьте кубиками.
  3. Соедините три ингредиента. Приправьте специями (по желанию) и посолите.
  4. В глубокой миске смешайте 5-6 яиц, сметану, постное масло, соль, соду и муку.
  5. Весь состав размешайте. Можно взбить при помощи венчика. Должна получиться однородная масса. Противень смажьте жиром.
  6. Вылейте на него половину теста. Выложите начинку и вылейте остатки жидкой массы.
  7. Поставьте пирог в духовку. Там уже должно быть 180-190 градусов. При таком температурном режиме выпекайте около 35 минут.

Альтернативные рецепты

Кефирный заливной пирог с рыбными консервами

Из ингредиентов понадобится:

  • половина ч.л. соды;
  • 300 г муки;
  • 200 мл кефира или простокваши;
  • 30-40 мл растительного масла;
  • 100-150 г сыра;
  • 3 яйца;
  • банка рыбных консервов;
  • пучок зелени;
  • соль.

Проверять все продукты на пригодность. Не нужно класть в тесто просроченный кефир, сметану или майонез. Это же касается консервов и иных ингредиентов.

Техника приготовления заливного пирога с рыбой на кефире: рецепт с фото
  1. Сначала займитесь начинкой. Сварите 2 яйца, остудите их и порежьте.
  2. Зелень вымойте, порубите. Консервы откройте, слейте масло. Рыбную массу перетрите при помощи толкушки или вилки.
  3. Все соедините и помешайте.
  4. Для теста вылейте в кастрюлю кефир. В него введите соду, размешайте и дайте настояться в течении 5-7 минут.
  5. Отдельно взбейте соль с яйцом и добавьте к кефиру.
  6. Медленно всыпьте муку. Сделайте тесто сметаноподобной консистенции.
  7. Форму обработайте постным маслом.
  8. Вылейте частично тесто. Потом равномерно разместите начинку и залейте остатками массы.
  9. Верх целесообразно потрусить сыром, который предварительно натрите на терке.
  10. Расположите противень в духовом шкафу при 185-градусной температуре. Рекомендуемое время для выпекания — полчаса.

Этот заливной пирог с рыбой можно готовить даже в мультиварке.

Заливной пирог с рыбой и рисом

Возьмите из ингредиентов:

  • риса — 200-250- г;
  • муки — 250-300 г;
  • кефира — 150 мл;
  • сметаны — 2-3 ст.л.;
  • яиц — 2-3 шт.;
  • постного масла — 30-40- мл;
  • соды — половину ч.л.;
  • хека или минтая — 300-350 г;
  • сливочного масла — 40- г;
  • лука — 2 небольших головки;
  • соли и специй по вкусу.

Как приготовить заливной пирог с рисом и рыбой:

  1. Рис промойте и отварите. Во время варки положите соль сливочного масла.
  2. Из рыбы извлеките кости и порежьте ее кусочками. Поперчите и посолите. Можно добавить каких-то специй.
  3. Лук очистите, порежьте кубиками или полукольцами, не принципиально.
  4. В емкости разместите яйца. Их взбейте.
  5. После введите кефир, соду и сметану. Продолжите работать миксером или венчиком. В конце посолите.
  6. Введите муку. Не забудьте ее просеять.
  7. На смазанную форму вылейте ½ теста.
  8. Потом начинку и снова тесто.
  9. Пеките при 195 градусах 30-40 минут.

Заливной пирог с рыбой и капустой

В этом рецепте используется белокочанная капуста, но если вы хотите внести свои коррективы, то приготовьте рыбный заливной пирог с брокколи. Получится также вкусно, а главное необычно.

  • 4 яйца;
  • 300-400 г муки;
  • 5-6 ст.л. майонеза;
  • пакетик разрыхлителя;
  • 400 мл сметаны;
  • 2 луковицы;
  • 50 мл рафинированного масла;
  • 300-грамовую банку сайры;
  • 350 г капусты;
  • специй, соли и перца по вкусу.

Приготовление капустного заливного пирога с белокочанной капустой и консервированной рыбой:

  1. Капусту мелко нашинкуйте. Если есть порченые листья, их уберите.
  2. Лук измельчите. Выложите его на сковороду, слегка обжарьте.
  3. Туда же положите капусту и тушите до готовности. Посолите и поперчите.
  4. Банку с рыбой откройте. Уберите кости. Мякоть помните.
  5. Соедините все и перемешайте.
  6. Для теста нужно смешать майонез, сметану, яйца. Введите потом разрыхлитель и муку. Мешайте до исчезновения комочков. Масса будет похожа на ту, которую делают для оладий.
  7. Противень застелите пергаментом. Все промажьте растительным маслом.
  8. Вылейте ½ теста, разровняйте.
  9. Начинка выкладывается не до самых краев.
  10. Сверху залейте снова тестом.
  11. Выпекайте при 190-градусной температуре не менее 40 минут.

Заливной пирог с рыбой на майонезе

  • майонез — баллончик;
  • сметана — 200-250 мл;
  • мука пшеничная (желательно высшего сорта) — 200-250 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • постное масло — 45-55 мл;
  • сода — на кончике ножа;
  • рыбное филе — 300-400 г;
  • масло сливочное — 100-150 г;
  • соль.
  1. Соедините майонез со сметаной и яйцами. Все хорошенько перемешайте.
  2. Введите соду, соль и муку. Рыбу помойте, некрупно порежьте.
  3. На форму, смазанную маслом, влейте половину жидкого теста.
  4. Потом положите рыбу. Сверху расположите кусочки масла.
  5. Закройте начинку второй половиной теста.
  6. Поставьте в духовой шкаф, разогретый до 190-градусной температуры. Не вынимайте раньше, чем через 35 минут.

Заливной пирог с рыбой и яйцом

Понадобятся ингредиенты в виде:

  • яиц — 4-5 шт.;
  • консервированных сардин — 2 банки;
  • лука — 1 головки;
  • сметаны — 200-250 мл;
  • муки — 250 г;
  • разрыхлителя — пакетик;
  • соли.

Поэтапное приготовление быстрого заливного пирога с консервированной рыбой и яйцом:

  1. Положите три яйца в воду и сварите вкрутую. Для этого им нужно кипеть около 10 минут. Потом слейте кипяток и залейте яйца холодной водой. Это нужно для того, чтобы они легко очистились. Через 5-10 минут снимите скорлупу. Порежьте яйца небольшими кубиками.
  2. В глубокой миске смешайте майонез с 2 яйцами, взбейте.
  3. Муку просейте, соедините с разрыхлителем и постепенно введите в жидкую массу. Если тесто получается очень жидкое, то добавьте еще муки. Оно получится такое, как для оладий. Замешивание теста должно занять не более 10 минут.
  4. С лука удалите шелуху. Не забудьте промыть его под проточной водой. Далее возьмите нож и порежьте овощ кубиками. Рыбные консервы вскройте. Помните их.
  5. В глубокой емкости смешайте все ингредиенты, которые предназначены для начинки: яйца, лук, рыба. Подсолите.
  6. Форму выстелите пергаментной бумагой. Если она силиконовая, то пергамент не пригодится.
  7. Вылейте туда около половины теста. Далее пойдет очередь начинки.
  8. Третий этап — остатки теста. Духовой шкаф к этому времени должен быть уже разогретым.
  9. Поставьте в него противень на полчаса. Оптимальная температура выпекания — 180-190 градусов.

Заливной пирог с картошкой и рыбой

Очень вкусны заливные пироги с рыбкой и картофелем. Оба ингредиента можно класть как в сыром виде, так и предварительно термически обработать.

Из ингредиентов понадобится:

  • 2-3 яйца;
  • 200 мл сметаны;
  • 150 г майонеза;
  • 6-8 ст.л. муки;
  • щепотка соды;
  • банка рыбной консервы;
  • 1 лук;
  • 3-4 картошки;
  • соль.

Технология приготовления заливного пирога из рыбы и картофеля:

  1. В мисочку положите соду, немного соли, вбейте яйца. Все взбейте.
  2. Отдельно смешайте майонез со сметаной. Потом введите смесь к яйцам. Проработайте массу венчиком или миксером.
  3. Введите пшеничную муку. Это делайте постепенно и постоянно помешивайте.
  4. С лука удалите шелуху. После промойте его и измельчите.
  5. Банку с рыбой откройте. Жидкость слейте. Помните все прямо в банке при помощи вилки. Если неудобно, то высыпьте рыбу на тарелку и сделайте это там.
  6. Картофель измельчите при помощи терки. Предварительно не забудьте очистить его от кожуры.
  7. Противень выложите пергаментом, обмажьте маслом.
  8. Вылейте тесто, выложите начинку.
  9. Пропеките при 180-градусном температурном режиме 45 минут.

Советы профессионалов

Опытные кулинары без труда изобретают что-то новенькое. Им несложно экспериментировать с ингредиентами. Они знают сколько нужно держать пирог в духовке или мультиварке. А что же делать молодым и неопытным хозяйкам? Все просто! Внимательно читайте рецепт и прислушивайтесь к советам профессионалов.

  1. Добавлять в тесто сметану. После этого выпечка становится мягкой и особенно вкусной.
  2. Не класть много соды. От этого тесто заливного пирога с рыбой будет горчить.
  3. Использовать для приготовления пирога рыбу, в которой мало костей. Это избавит вас от долгого и мучительно их удаления.
  4. Не делать слишком жидкое тесто. Оно будет растекаться и не покроет так как нужно начинку. Должна получиться такая же консистенция, как для оладьевого теста.

Видео рецепты


Рыбные пироги

Рыбный пирог очень сытный благодаря сочетанию теста и рыбы, а также очень полезный, за счёт использования в качестве начинки рыбы. Подробней про рыбные пироги .

Рыбный пирог-запеканка – простое и быстрое в приготовлении рыбное блюдо. Вкусное и красивое настолько, что вполне достойно праздничного стола!

Однажды бабушка рассказала рецепт рыбного пирога, который передается из поколения в поколение. Я, конечно, понимаю, что всем рассказывать не обязательно, но если он очень вкусный, почему бы не поделиться? Угощайтесь, друзья, и помните – главное, любовь и ласка при приготовлении.

Делюсь проверенным рецептом очень нежного и вкусного заливного пирога, который просто тает во рту. Удивительно простой и бюджетный вариант вкусного и сытного обеда или ужина!

Вы слышали про «жидкий» рыбный пирог? Этот рыбный пирог очень прост в приготовлении.

Очень сытный пирог с рисом и консервированной рыбой можно захватить с собой на работу или прогулку вместо сэндвича, а можно предложить к нему салат или пиво. Тонкий слой постного теста запекается в хрустящую корочку, а в состав начинки можно выбрать любые рыбные консервы.

Рыбные пироги дошли до нас еще из глубины веков. Столь долгая история блюда позволила усовершенствоваться ряду рецептов. Рыбный пирог со скумбрией – это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить и для праздничного стола, и на каждый день.

Несмотря на всю простоту приготовления, пирог с рыбой и картофелем получается невероятно сочным и вкусным!

Пышный, сытный рыбный пирог из дрожжевого теста. Конечно, придется повозиться, но иногда можно и побаловать своих близких вкусненьким. А это рыбный пирог очень вкусен!

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом шикарного рыбного пирога. Почему шикарный? Потому что получается он красивым, включает в себя вкуснейшее тесто и много начинки. Кусочек такого пирога может заменить полноценный обед. Вкусно, просто, рецепт не только оправдает ваши ожидания, а превзойдет! В рецепте уверена на 100% и точно знаю, что приготовив его один раз, вы его еще не раз повторите!

По этому рецепту пирог получается вкусным и сытным. Процесс приготовления невероятно простой и, если не считать время выпечки, то и достаточно быстрый. Тесто замешивается на кефире, а для начинки используются варёные яйца, консервированный тунец, сыр и свежая зелень. Подавать такой пирог можно самостоятельно в качестве перекуса или как дополнение к первым блюдам. Аппетитная простота “вошла в чат”!

Ароматный рыбный пирог с рисом и луком готовится из дрожжевого теста с сырой рыбой и отварным рисом.

Простой и вкусный вариант заливного пирога, тесто для которого готовится на молоке. В качестве начинки – консервированная рыба и картофель. Такой сытный и несложный заливной пирог с рыбой и картофелем отлично подойдёт для плотного перекуса в любое время дня.

Пирог получился сверх всяких ожиданий – необыкновенно вкусный, сочный, пушистый. Начинка очень ароматная. Уверяю вас, если вы подадите такой пирог гостям, они вас расцелуют и будут просить добавки. Очень рекомендую.

Очень сытный и ароматный пирог из тонкого песочного теста, с красной рыбой, грибами и яично-сливочной заливкой станет вашим коронным блюдом. Сочная начинка, красивый внешний вид и изумительный вкус открытого пирога делают его идеальным угощением на любом празднике.

Очень простой в приготовлении заливной пирог на сметане, с начинкой из консервированного тунца, отварных яиц и зеленого лука. При всей своей простоте рыбный пирог получается очень вкусным и сытным. Хорош он и в тёплом, и в холодном виде. Подавать такой пирог можно как дополнение к первым блюдам. А если подать его вместе с салатом, он послужит полноценным обедом.

Нежнейший рыбный пирог.

Не сложный в приготовлении вкусный открытый рыбный пирог. Тонкое тесто и много нежной приятной начинки.

Читайте также:  Морда — древнее приспособление для ловли рыбы

Традиционный русский закрытый пирог из дрожжевого теста с начинкой из рыбы – рыбник, рецепт из опарного теста с начинкой из цельной рыбы и жареного лука.

Рыбный пирог пекут из разных видов теста – дрожжевого, пресного слоеного и т. д. У него может быть любая форма – не только круглая или квадратная, но и более оригинальная – например, в виде большой рыбы или корабля.

Не зря говорят: “Пирог на стол – праздник в дом”. Потому что пироги – действительно вкусное блюдо, которое любят и взрослые, и дети. Пироги выпекают из дрожжевого, песочного или слоеного теста, они отличаются разнообразием начинок и внешним видом. Мы вам предлагаем рецепт рыбного пирога из теста на майонезе.

Быстрый, простой и вкусный заливной пирог с сайрой – для тех, кто любит пироги с рыбой (и не только)))

Для любителей домашних пирогов с рыбой предлагаю рецепт быстрого пирога с рыбными консервами и сметанной заливкой. Тесто для пирога с сайрой готовится быстро, поэтому приготовление не займет у вас много времени.

Вкусный, мягкий и нежный пирог из дрожжевого теста с картофельно-рыбной начинкой.

Пирог “Венок” – быстрый и очень аппетитный. Сегодня начинка с рисом и рыбой, но также подойдет куриное филе или другая начинка на выбор. Тесто с хрустящими нотками и рассыпчатой структурой, почти песочное. Никаких дрожжей и сливочного масла. И еще аппетитный вид, который разнообразит семейный или праздничный стол.

Представляем вам интересный и вкусный пирог из слоеного теста, для любителей рыбной кухни! Кто соблюдает пост, тоже найдёт данное блюдо весьма интересным 😉

Этот заливной пирог на майонезе и сметане, с рыбными консервами и картошкой, не потребует от вас много усилий и времени, а получается всегда мягким и нежным.

Простой и вкусный пирог без возни с тестом! А для начинки возьмем банку рыбных консервов и немного картофеля. Получится даже у тех, кто раньше не готовил! Готовьте на здоровье и с удовольствием!

Очень простой рыбный пирог! Порадуйте своих близких несладкой выпечкой.

Нашёл интересный рецепт финского рыбного пирога и адаптировал под свои продукты. И получилось невероятно вкусно – пирог очень ароматный, с корочкой, много рыбы и сыра, который расплавился, – мне понравилось! Буду повторять, это вкусно!

Рыбник представляет собой пирог с рыбой. Вариантов приготовления этого блюда множество. Сегодня приготовим рыбник с солёной сельдью и луком, из картофельного теста. Приятный баланс сладковатого теста и солёной начинки превращает простую домашнюю выпечку в оригинальное и необычное угощение!

Как всегда, всё быстро и легко. Минтай, тесто, сыр, духовка, укроп.

Закусочные пирожные “Мимоза” с консервированной рыбой, яйцами и сыром станут прекрасным весенним украшением стола. Они не только порадуют глаз, а и непременно понравятся вам по вкусу. Нежные, сочные, сытные, – такая закуска точно не останется незамеченной гостями.

Красиво, ароматно, необычно – рецепт открытого пирога с рыбой, овощами и сыром.

Предлагаем Вам рецепт кулебяки (закрытого пирога) из слоёного теста со свежей рыбой.

Простая в приготовлении, но очень эффектная закуска для праздничного стола покорит вас с первого взгляда и кусочка. Закусочный рождественский венок с красной рыбой и сливочным сыром получается очень вкусным, сочным и ярким. Обязательно попробуйте приготовить.

Сегодня день дождливый, хочется спать. Булочки у народа закончились. Поэтому пошла новую форму испытывать.

Вкусное тесто, сочная рыба, нежные отварные яйца и заливка, которая образовывает на поверхности манника румяную корочку. Тесто готовим на сметане и майонезе, сверху выкладываем консервированную рыбу с отварными яйцами, обжаренным луком и зеленью, заливаем смесью майонеза, сметаны и яйца, а затем отправляем в духовку. Такая выпечка замечательно подойдёт практически к любой трапезе, а также отлично послужит в качестве сытного перекуса.

Попробуйте приготовить киш с консервированной сайрой и солёным огурцом по этому рецепту! Нежная песочная основа и сытная рыбная начинка невероятно удачно сочетаются. Такой аппетитный открытый пирог мгновенно привлечёт всю семью к трапезе.

Этот сметанный пирог с тунцом и картофелем, на семейном обеде был “гвоздем сезона”.

Вкуснейший пирог из дрожжевого теста с начинкой из брокколи и красной рыбы с рисом. Тесто мягкое, воздушное, начинка – сочная, сытная. Приготовьте такой рыбный пирог на новогодний стол!

Такой пирог готовится из песочного теста, а для начинки используется копченая рыба, картофель и сливочная масса.

Интересный рецепт открытого рыбного пирога, который несложно готовится. Начинку из консервированного тунца в собственном соку и лука-порея выкладываем на песочный корж, заливаем сливочно-яичной смесью и отправляем в духовку. Тонкий слой рассыпчатого теста и аппетитная сочная несладкая начинка – такой киш может послужить полноценным блюдом на обед или ужин.

Захотели побаловать близких домашним пирогом, а времени в обрез, да и изобилия продуктов не наблюдается? Быстрый и экономичный рецепт пирога с рыбными консервами придуман как раз на такой случай. Рассыпчатое песочное тесто, рыбная начинка и нежная заливка из яиц и сметаны – готовим рыбный пирог из консервов.

Быстрый и несложный в приготовлении испанский пирог с консервированным тунцом, овощами и вареным яйцом.

Всегда беспроигрышный вариант домашней выпечки – пирог с картошкой и консервированной сайрой! Только представьте, и уже очень хочется! Поделюсь простым рецептом: тесто – супер, начинка – фантастика, готовится легко!

Рыбный пирог – прекрасное украшение праздничного стола. А в новогодний праздник хочется отдать должное еще и символу наступающего года. 2017-й – год Петуха, поэтому попробуем “расписать” пирог соответствующим образом. Рыбный пирог “Петушок” станет отличным украшением новогоднего стола.

Пирог готовится из слоеного теста, а в качестве начинки используется рис, копченая рыба и яйцо.

Нежный, сытный и совсем некалорийный пирог-запеканка. Тесто для пирога готовится на йогурте и без муки. Рыбная начинка – из консервированного тунца, отварных яиц и зелёного лука.

Когда вы узнаете как приготовить рыбный пирог, научитесь готовить пирог из рыбной консервы, рыбный пирог с рисом или рыбный пирог с слоеным тестом, частым гостем на вашем столе несомненно станет ароматный и аппетитный рыбный пирог. Тесто для рыбного пирога готовят самое разное. Тут надо понимать, какой вы хотите получить пирог рыбный. Теста рецепт зависит главным образом от вашего вкуса и времени. Готовят рыбный пирог из слоеного теста, дрожжевой рыбный пирог, используют и бездрожжевое тесто на пирог рыбный. Рыбные пироги из дрожжевого теста характерны для русской кухни. Рыбный пирог с дрожжевого теста издревле готовили из свежей и солёной рыбы. Если вы любите тонкое и нежное слоёное тесто, вам подойдёт слоеный рыбный пирог. Дрожжевое тесто придаёт пирогу пышность. Рыбный пирог с дрожжевым тестом готовят на молоке и используют филе рыбы, в которой мало костей. Если используют сырую рыбу, чтобы приготовить рыбный пирог, начинка из рыбы сначала немного маринуется. Типичный бездрожжевой пирог с рыбный – пирог рыбный на кефире. Его можно рекомендовать, если вас интересует рыбный пирог на скорую руку. Также, когда хотят приготовить пирог рыбный быстро, часто готовят пирог с консервами рыбными. Чтобы приготовить рыбный пирог, рыбные консервы для пирога можно использовать практически любые, как в масле, так и в собственном соку. Пирог рыбный из консервов можно приготовить с рисом, делают пирог с рыбных консервов с картошкой, есть рецепт пирога с консервами рыбными с яйцом. Пирог рыбный быстрый можно приготовить используя готовое слоёное тесто. Рыбный пирог, рецепт которого вам понадобится чтобы удивить гостей, это рыбный пирог по-милански, а также французский рыбный пирог. С фото такие рецепты готовить будет совсем просто. Если у вас есть слоёное тесто и вы не можете решать какой приготовить рыбный пирог, слоеное тесто можно использовать как для открытого рыбного пирога, так и чтобы приготовить закрытый слоёный рыбный пирог. Рецепт с фото продемонстрирует как обращаться со слоёным тестом.

Чаще всего выпекается в духовке рыбный пирог, мультиварка тоже конечно подойдёт. Более того, рыбный пирог в мультиварке можно приготовить с меньшим риском, поскольку время и температуру можно задать заранее. Важно также приготовить красивый и аппетитный рыбный пирог, фото поэтому покажет и как его можно украсить. Так что если вам надоели сладкие пироги, обязательно приготовьте рыбный пирог. Рецепт, фото и комментарии помогут вам приготовить эту вкусную и сытную выпечку.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Рыбный пирог в духовке — самые вкусные рецепты пирога в домашних условиях

Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня мы продолжаем тему рыбных пирогов! Ведь рыба – важная составляющая нашего рациона. Готовим мы ее по-разному – жарим на сковороде, запекаем в духовке, тушим или парим. Разнообразить привычное меню можно и рыбными пирогами.

Их можно подать к чаепитию. Некоторые рецепты можно готовить, как полноценное блюдо. Например, рыбный пирог с картошкой, капустой, рисом или другими дополнениями, можно преподнести к столу, как целый обед. Ведь тут есть и хлеб (тесто), и рыбка, и гарнир.

Итак, выбирайте любой рецепт.

Рецепт самого вкусного пирога из рыбы с лососем на дрожжах в духовке

Очень вкусный, сытный, сочный пирог с лососем. Для него вы можете использовать любую красную рыбу, какая у вас есть. Смело можно готовить на праздничный стол!

Для приготовления нам понадобится:

  • 100 грамм теплого молока
  • Сырое яйцо
  • 100 грамм теплой воды
  • 4 столовые ложки растительного масла
  • 0,5 чайные ложки соли
  • 2 чайные ложки дрожжей
  • Чайная ложка сахарного песка
  • 3,5-4 стакана муки
  • 700 грамм филе лосося
  • 150 грамм лука репчатого
  • 130 грамм сыра Филадельфия
  • 100 грамм зеленого лука
  • Половина чайной ложки белого молотого перца
  • Половина столовой ложки специй для рыбы
  • Соль на вкус
  • Один сырой желток
  • 2 столовые ложки молока
  • Кусочек сливочного масла

Приготовление:

1. Первое, что хотелось бы уточнить – температура всех компонентов, входящих в состав теста должна быть комнатной. Молоко и вода должны быть немного подогреты, но не горячие – чуть теплее комнатной температуры.

2. Из заявленных ингредиентов замешиваем тесто. Сначала рекомендую добавить муки 3,5 стакана. При необходимости, можно подсыпать еще. Замешивать можно вручную или же отправить все в хлебопечь. В течение получаса, тесто в ней будет замешано.

3. Тесто кладем в миску с высокими бортами. Обтягиваем посуду пленкой. Отставляем в теплое место на час или более, чтобы оно увеличилось в объемах примерно в 2 раза.

4. А тем временем, подготовим начинку. Филе рыбы нарезаем мелкими кубиками. Чем мельче они будут, тем лучше. Перекладываем в миску.

5. Зеленый лук мелко нарезаем. Отправляем к лососю. Репчатый лук очищаем. Нарезаем его ножом, максимально мелко. Жалеть лука для начинки не нужно – он делает начинку более сочной, ароматной. Тоже перекладываем в общую посуду.

6. Отправляем сюда приправу для рыбы, белый перец. Его можно заменить обычным черным молотым перцем. Солим на вкус. Лучше, если начинка будет немного пересолена. Добавляем сюда сыр Филадельфия и все старательно перемешиваем.

7. Тесто перекладываем на рабочую поверхность, смазанную небольшим количеством масла. Ладони тоже промасливаем. Слегка обминаем массу. Раскатываем колбаской и мысленно делим на 3 равные части. Отрезаем одну треть и пока откладываем в сторонку.

8. Большую часть (2/3) раскатываем, толщиной около 5 сантиметров. Форму в данном случае используем квадратную, 22*22 сантиметра. Можно брать и круглую. Сбрызгиваем ее растительным маслом. Выкладываем пласт теста, выводим бортики.

9. Выкладываем сюда начинку, уплотняем ее.

10. Теперь раскатываем отложенную часть теста. Укладываем сверху. Срезаем излишки по краям. Краешки залепливаем. В серединке делаем разрез ножницами или протыкаем пластиковой трубочкой для напитков. Это отверстие позволит выходить пару. Также поверхность нужно проткнуть в нескольких местах вилкой, с той же целью. Отдельно перемешиваем желток с молоком и смазываем сверху наше изделие. Оставляем минут на 15, отдохнуть.

11. Духовку нагреваем до 180 градусов. Отправляем сюда пирог на 25-30 минут. Затем достаем, смазываем сливочным маслом. Потом накрываем полотенцем и даем постоять полчаса.

Теперь можно нарезать и подавать! Приятного аппетита!

Как приготовить самый вкусный пирог из консервированной рыбы с рисом

Предлагаю вам очень простой рецепт вкуснейшего пирога. Сытная, сочная начинка и отличное тесто! Обязательно попробуйте!

Для приготовления нам понадобится:

  • 200 грамм творога
  • Чайная ложка соды пищевой
  • 200 грамм масла сливочного
  • 2 стакана муки (стакан – 200 мл.)
  • 240 грамм консервов рыбных
  • Стакан риса
  • 100 грамм сыра твердого
  • Молотый перец и соль на вкус
  • Столовая ложка сметаны
  • Одно сырое яйцо
  • Немного зелени петрушки

Также понадобится немного растительного масла.

Приготовление:

1. Сливочное масло из холодильника нарезаем кубиками среднего размера. В чашу блендера всыпаем просеянную муку (половину от заготовленного количества). Всыпаем соду.

2. Сверху выкладываем кубики масла. Посыпаем остатками муки. Измельчаем массу до состояния мелкой крошки. Всыпаем сюда сухой зернистый творог и вновь включаем миксер. Когда масса станет однородной, собираем ее руками, месим, в единый комок. Кладем в пакет и убираем в холодильник на 40 минут.

3. Стакан риса хорошенько промываем. Перекладываем его в кастрюлю, заливаем 3 стаканами воды, такого же номинала, что и при измерении крупы. Варим до готовности, затем даем немного остыть.

4. Консервы перекладываем вместе с рассолом в миску. Измельчаем их вилкой.

5. Рис и рыбу соединяем в одной посуде. Добавляем мелко нарубленную зелень (петрушку или другую). Сюда же трем теркой сыр. Добавляем сметану. Яйцо отдельно перемешиваем вилкой или венчиком до однородности. Вливаем к остальным продуктам. Перчим, солим на вкус и перемешиваем.

6. Тесто достаем из холодильника. Делим на 2 неравные части (1/3 и 2/3). Большую часть раскатываем в пласт. Противень выстилаем пергаментом, который смазываем небольшим количеством масла. Выкладываем пласт на бумагу. Сверху распределяем начинку, оставляя примерно сантиметр свободного места с краев.

7. Меньшую часть тоже раскатываем. Переносим ее на начинку. Края нижнего и верхнего пласта слепляем между собой. Поверхность изделия смазываем растительным маслом. Протыкаем в нескольких местах вилкой, чтобы верхушка не вздувалась в процессе выпекания от внутреннего пара.

8. Духовку нагреваем до 180 градусов. В раскалённую печь отправляем противень с пирогом на 35-40 минут, до румяного цвета. Затем достаем его, накрываем полотенцем и даем отдохнуть пол часика.

Пирог из рыбных консервов с капустой в домашних условиях

Очень интересный, оригинальный рецепт вкусного пирога. Не оценить его по достоинству просто невозможно. Понравится всем!

Для приготовления нам понадобится:

  • 400 миллилитров молока
  • 2 сырых яйца
  • Чайная ложка соли
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Чайная ложка сахарного песка
  • Чайная ложка соды
  • 800 грамм муки
  • 2 крупные луковицы
  • Соль, молотый перец на вкус
  • 4 столовые ложки растительного масла
  • 500 грамм капусты
  • Одна морковь среднего размера
  • 2 банки консервы

Приготовление:

1. Во вместительную миску вливаем теплое молоко. Соль, сахарный песок, соду всыпаем сюда же. Также разбиваем в молоко яйца. Размешиваем до однородности венчиком или миксером – как вам удобно.

2. Вливаем сюда растительное масло. Просеиваем сюда муку. Замешиваем тесто сначала лопаткой, затем руками. Когда оно перестанет липнуть к ладоням, отправляем в миску. Накрываем сверху пленкой или полотенцем. Дадим отдохнуть, пока мы готовим начинку.

3. Лук нарезаем мелкими кубиками. Морковку очищаем и трем средней теркой. В сковороду наливаем немного растительного масла. Обжариваем эти овощи до мягкости.

4. Тем временем, тонко шинкуем капусту. Лук с морковью перекладываем в миску. В эту же сковороду наливаем еще масла. Тушим до мягкости капусту. Сильно зажаривать не стоит – она должна остаться сочной, но уже не хрустящей. Перекладываем к остальным овощам. С рыбы сливаем сок. Разминаем ее вилкой и отправляем сюда же. Все перемешиваем, солим, перчим на вкус.

5. Тесто делим на 2 части – одна больше другой. Большую раскатываем в пласт. Форму для выпечки или противень с высокими бортами смазываем растительным маслом. Выкладываем сюда раскатанное тесто. Распределяем сверху начинку, накрываем свободными концами со всех сторон.

6. Вторую часть тоже раскатываем тонко. Нарезаем полосками. Раскладываем их косой сеточкой на начинку. Склеиваем все стыки теста. Для красоты, можно подрезать полоски ножницами, как на фото.

7. Смазываем перемешанным сырым желтком поверхность теста. Печь нагреваем до 175 градусов. Отправляем сюда противень на 40 минут. Достаем, прикрываем тканевой салфеткой и даем отдохнуть, минут 20.

Теперь можно нарезать и подавать! Приятного аппетита!

Рыбный пирог из дрожжевого теста со свежей щукой и картошкой в духовке

Вместо щуки в этом рецепте вы можете брать и другую рыбу. Получится все равно очень вкусно и сытно. Готовится совсем не сложно. Убедитесь в этом сами.

Для приготовления нам понадобится:

  • 500 миллилитров молока
  • 30 грамм свежих дрожжей
  • Половина чайной ложки соли
  • 700 грамм муки
  • Столовая ложка сахарного песка
  • 20 миллилитров масла растительного
  • Филе щуки – 750 грамм
  • Лук репчатый – 200 грамм
  • Картошка чищенная – 500 грамм
  • Сливочное масло – 50 грамм
  • Перец, соль, специи на вкус
  • Масло растительное – 30 миллилитров
  • Уксус яблочный – 1 столовая ложка (и 1 ч.л. для лука)

Противень – 33*27 см.

Приготовление:

1. Рыбу разделываем на филе, избавляясь от костей и кожи.

2. Готовое филе нарезаем средними ломтиками. Перекладываем их в миску. Солим, приправляем на вкус. Вливаем уксус и все хорошенько перемешиваем. Оставляем настояться. А тем временем, приготовим тесто.

3. Молоко подогреваем до теплого состояния. Руками крошим сюда дрожжи. Также растворяем тут соль, сахарный песок. Все перемешиваем до однородности и даем постоять в тепле, четверть часа.

4. Просеиваем муку в сухую вместительную миску. Делаем в центре ямочку, вливаем в нее молочно-дрожжевую массу. Все замешиваем сначала лопаткой, потом руками. Когда вся мука вберется в массу, наливаем сюда растительное масло. Снова все замешиваем пару минут. Затем оставляем на часик в тепле.

5. Картошку очищаем, нарезаем тонкими пластинками. Лук тоже очищаем. Нарезаем его четверть-кольцами. Перекладываем его в отдельную посуду, немного посолим, поперчим, вольем 1 ч.л. уксуса и столовую ложку растительного масла. Перемешиваем.

6. Противень застилаем пергаментом. Смазываем ее растительным маслом. Рабочую поверхность и ладони смазываем маслом. Выкладываем сюда наше пышное тесто.

7. Отщипываем примерно одну треть и убираем пока в пакет. Оставшуюся часть растягиваем руками или скалкой в тонкий пласт. Перекладываем в противень, выводим бортики.

8. Выкладываем половину количества картошки. Солим ее сверху по вкусу. Покрываем ломтиками рыбы. Выкладываем остатки картошки. Выкладываем сверху подмаринованный лук. Небольшой кусок сливочного масла нарезаем кусочками на лук.

9. Второй пласт тоже раскатываем. Кладем наверх пирога. Защепляем края. Духовку включаем на 180 градусов. Пока она нагревается, смазываем сверху изделие растительным маслом. В центре пальцем делаем дырочку в тесто до начинки. Туда можно налить немного растительного масла.

10. Убираем в печь на 35-40 минут. Затем накрываем полотенцем и даем отдохнуть вне печи минут 20.

Самый вкусный пирог из рыбных консервов на кефире

Этот пирог смело можно отнести к разряду «Гости на пороге». Готовится очень просто и быстро. А получается невероятно вкусным. Ингредиенты просты и доступны. Читать далее…

Рецепт рыбного пирога в духовке из свежей рыбы и слоеного теста

Когда гости на пороге или просто неожиданно захотелось чего-то вкусного, можно приготовить такой пирог, на скорую руку. Не секрет, что большая часть времени уходит на тесто. А в данном случае мы будем использовать уже готовое, слоеное. Читать далее…

Видео рецепт приготовления пирога из минтая с луком на скорую руку

Автор этого ролика предоставляет нашему вниманию свой рецепт. Пирог готовится из слоеного теста с минтаем и большим количеством лука. Просто, быстро и вкусно. Можно приготовить буквально на скорую руку. Убедитесь сами!

Наша вкусная подборка подошла к концу. Забирайте ее себе на стену в социальные сети, чтобы не потерять.

Ссылка на основную публикацию