Виды насадок из каши

Каши — тоже неплохая насадка лля карповых рыб. В принципе годятся практически все каши: пшеничная, пшенная, ячневая, кукурузная, гречневая, овсяная, гороховая и др. Готовят их, помешивая залитые водой зерна на медленном огне, пока они не разварятся до гюлуготовнос-, ти, иначе будут плохо держаться на крючке. Хорошо уже закипевшую кашу довести до готовности на пару или на маленькой водяной бане. Делается это очень просто — маленькая кастрюля ставится в большую кастрюлю с кипящей водой. Когда каша будет готова, ее остужают, добавляют жмых или перекрученные семечки, манку, можно и муку, размазывают до однородной консистенции, из которой получаются очень прочные шарики — насадки. Часто используют и гороховую кашу — мастырку. Это отличная приманка для карпа. Для ее приготовления лущеный горох замачивают на ночь, потом сливают воду и пропускают горох несколько раз через мясорубку Полученную смесь заливают кипятком и варят на медленном огне 2—3 часа до образования густого однородного месива. Затем слегка увеличивают огонь и пор ц ион но подсыпают манку, все время хорошо перемешивая массу до образования колобка. Важно не передержать мастырку на огне, чтобы она не подгорела, а если она все же покрылась поджаристой коркой, то ее надо обязательно удалить. В мастырку можно добавлять жмых и другие пахучие добавки. На рыбалке ее лучше держать в холщсвой тряпочке. Хороша эта приманка еще и тем, что на нее практически не клюет мелкая рыба. А вот из кукурузной муки готовят приманку мамалыгу. В кастрюле доводят воду до кипения, добавляют туда половину объема кукурузной муки, хорошо перемешивают и держат на огне до тех пор, пока не образуется густая масса. Мамалыгу снимают с огня, охлаждают и добавляют жмых, ванилин или подсолнечное масло. Из гречки можно приготовить небольшие колобки, но не из самой гречки, а из гречневой муки, молотой из неободранной гречки или из гречневой крупы. Добавив в муку немного растолченного жмыха, замешивают крутое тесто, ко торое потом тщательно разминают. Из теста делают маленькие колобки нужного размера (в зависимости от величины ловимой рыбы), опускают в кипящую воду. Когда они всплывут, их вынимают и сушат в тени, а потом на каждом делают желобок и обвязывают по нему колобок ниткой. Крючок продевают под нитку, а жало маскируют кусочком червя. Па такую насадку ловят карповых рыб. Из пшеничной муки можно приготовить оладьи. Делают их на дрожжах. Важно, чтобы они были пористыми, хорошо пролеченными и в меру поджаренными. Нарезанные кусочками, они служат отличной насадкой при ловле донными удочками исхищных рыб, например леща. Особенность этой малоизвестной насадки в том, что благодаря своей легкости она немного всплывает над дном и привлекает рыбу. Хорошую пшенную кашу для ловли карповых рыб (а каша для насадки должна быть плотной и упругой, напоминающей по консистенции молодой голландский сыр) готовят по следующему рецепту. В кастрюлю вливают три стакана холодной воды и засыпают стакан первосортного пшена, один раз промытого холодной водой. Кастрюлю помешают на огонь, нагревают до кипения и при частом помешивании кипятят па легком огне до тех пор, пока каша не начнет густеть, С этого момента ее, не переставая, размешивают, пока не будет не разварившихся крупинок, каша загустеет настолько, что размешивание станет затруднительным. После этого кашу плотно уминают и ставят на 5—10 минут в духовой шкаф или русскую печь. Весь процесс варки отнимает немногим более часа. Сохраняют4 кашу в холодном месте. Для насадки ее нарезают кубиками с величиной ребра 10—15 мм. На крючок кубики насаживают так, чтобы жало и поддев крючка были спрятаны в каше, а цевье находилось снаружи. Насаживают кашу на крючки с коротким цевьем размером на 2 мм меньше, чем ребро кубика каши. Есть несколько рецептов приготовления манной каши для насадки. Наиболее простой способ следующий. Молоко, разбавленное пополам водой, нагревают до кипения и всыпают в него тонкой струйкой манную крупу, непрестанно помешивая. Варить надо на слабом огне до тех пор, пока не станет трудно мешать. Горячую кашу следует закутать и дать ей постоять около часа. Затем выложить ее из кастрюли, обвалять в сухой крупе и тщательно размесить. На 1 стакан молока с водой надо взять 1/4 стакана манной крупы.

Яндекс цитирования